Paano gumawa ng karot juice sa bahay

Ang karot juice ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pandiyeta hibla, amino acids, antioxidants, mineral at bitamina ng iba't ibang mga grupo. Para sa kadahilanang ito, ang inumin ay kapaki-pakinabang upang gamitin upang palakasin ang immune system at ang kalamnan sa puso, linisin ang mga panloob na organo at balat, mapabuti ang paningin at amoy. Lalo na mahalaga karot juice ay isinasaalang-alang sa tag-init, ito ay tumutulong upang maprotektahan ang balat mula sa ultraviolet radiation at upang makakuha ng isang kahit kayumanggi.

Ang mga benepisyo ng karot juice

1. Ang bagong lamat o de-latang homemade carrot juice ay naglalagay ng psycho-emosyonal na background sa pagkakasunud-sunod, nakakapagpahinga sa stress, nag-aalis ng mga epekto ng stress. Ito ay sapat na upang gumamit ng isang baso ng inumin pagkatapos ng isang mahirap na araw ng trabaho upang huminahon.
2. Ang madalas at dosing na pag-inom ng karot juice ay gumagawa ng immune system na hindi madaling kapitan sa pagpasok ng mga pathogens. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ang gamot sa panahon ng trangkaso at sipon.
3. Ang karot juice ay inirerekomenda para sa mga atleta, pati na rin ang mga namumuno sa isang aktibong pamumuhay. Ang komposisyon ay nililinis ang mga daluyan ng dugo at tinatakan ang kanilang mga pader, pinalakas ang puso at tisyu ng kalamnan. Ang madalas na paggamit ng juice ay tumutulong sa mabilis na pagkapagod ng mga nakapagpapalusog enzymes na nagmula sa iba pang mga produkto.
4. Ang Retinol, na binago mula sa beta-carotene, ay nagbibigay-daan sa mga pathological para sa puso, pinipigilan ang paglitaw ng atake sa puso at stroke, mga antas ng balat at tono ng mukha. Ang bitamina A ay responsable para sa paglilinis ng buong katawan mula sa mga lason at slags.
5. Ang potasa na nasa juice ng karot ay aalisin ang nakakapinsalang kolesterol mula sa katawan, na nagpapanatili ng kapaki-pakinabang sa pinakamainam na antas. Bilang resulta, ang produksyon ng mga pagtaas ng insulin, na may positibong epekto sa kalusugan ng mga diabetic.
6. Ang karot juice ay nagpapataas ng lahat ng metabolic process sa katawan. Kaya, ang sirkulasyon ng dugo at produksyon ng collagen ay pinabilis. Ang bitamina K ay may pananagutan sa dugo clotting, accelerating ang healing ng malalim abrasions at pagkawala ng dugo.
7. Ang karot juice ay ipinahiwatig para sa mga taong may mahinang kaligtasan sa sakit. Ang inumin ay may mga bactericidal at antiviral properties. Ito, sa turn, ay nagbibigay-daan sa isang tao na labanan ang pag-unlad ng impeksyon sa bibig lukab, gastrointestinal tract, lalamunan, sistema ng ihi, colon.
8. Ang bagong juice ay kapaki-pakinabang upang uminom sa lahat, nang walang pagbubukod, upang magsagawa ng kalinisan sa bibig. Ang madalas at katamtamang paggamit ay nagdaragdag ng produksyon ng laway, nagpapagaling ng mga karies, nagpapalakas ng mga gilagid at nagpapagaan sa kanila mula sa pagdurugo.
9. Ang karot juice ay mabuti para sa mga taong may mahinang paningin. Ang kakulangan ng Retinol ay humahantong sa pagkabulag ng gabi. Ang sariwang ay nagtatanggal ng posibilidad ng paglitaw nito, binabawasan ang panganib ng mga katarata at pagkawala ng pangitain na may kaugnayan sa edad.
10. Ang mga carotenoids ay tumutulong na linisin ang mga bato at atay, gallbladder. Pinipigilan ng mga antioxidant ang utot at pinapagaan ang mga sintomas nito. Ang bitamina K ay nagpapalakas ng buto at kalamnan tissue.

Kung paano pumili ng karot para sa juicing

1. Kulay Masarap na karot juice na nakuha mula sa mga ugat, na may isang rich kulay orange. Ang lilim na ito ay nagpapahiwatig na ang komposisyon ng mga karot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina. Itulak ang katotohanan - mas maliwanag ang root crop, mas malusog at mas malusog ang magiging sariwa.
2. Sukat Ang pagbili ng mga karot ay hindi dapat masyadong malaki. Ang mga malalaking ugat na pananim ay sumipsip ng mga kemikal, na negatibong nakakaapekto sa kalusugan. Mas gusto ang karot na tumitimbang ng hanggang 180 gramo. Ang mga malalaking bunga ay angkop lamang sa kaso ng kanilang paglilinang sa kanilang sariling (ang kawalan ng mga nitrates).
3. Maturity Pumili ng mga karot na may mataas na nilalaman ng juice. Nangangahulugan ito na ang mga ugat ay dapat hinog.Ang pagtukoy sa pagiging angkop ay madali: kunin ang ibabaw ng karot na may kuko o isang matalim na bagay, suriin ang butas. Ng magandang mga pagkakataon lumabas juice.

Paghahanda ng karot

1. Pagkatapos piliin ang naaangkop na prutas, magsagawa ng mga aktibidad sa paghahanda. Hugasan ang karot, i-scrape ito sa gilid ng kutsilyo.
2. Huwag i-cut ang ibabaw, karotina ay puro sa ilalim ng balat. Kung hindi, babawasan mo ang halaga ng gulay.
3. Hugasan muli ang mga karot na may malamig na tubig. Kung ang dumi ay nananatiling, kuskusin ang root na may matitigas na espongha o brush.
4. Ngayon kunin ang mga dulo ng halaman sa magkabilang panig, sa dulo, kuskusin ang produkto sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga gulay (pag-aalis ng mga pestisidyo).

Karot juice: isang klasikong ng genre

• asukal - sa lasa (tungkol sa 90-110 gr.)
• karot (makatas at maliit) - 950 gr.
• citric acid powder - 2 gr.

1. Pagkatapos ng paghahanda ng mga karot, magpatuloy sa pangunahing manipulasyon. I-chop ang mga ugat sa mga maliliit na cube o hiwa, magpadala sa isang dyuiser.
2. Maaari kang makakuha ng karot juice gamit ang isang blender o isang kudkuran. Kumilos sa mga pinggan na magagamit sa kamay. Ito ay hindi kinakailangan upang mapupuksa ang cake, hayaan ito sa cutlets o zazharku.
3. Iwanan ang nagresultang juice sa isang pitsel na salamin para sa pagbubuhos. Maaari mong gumuho sa isang inumin sariwang limon zest o dayap. Pagkatapos ng 40 minuto, i-filter ang sariwang sa 3-5 layers ng gauze.
4. Opsyonal, magdagdag ng karot juice na may tubig upang bahagyang mabawasan ang konsentrasyon. Ibuhos ang mga nilalaman sa kawali para sa kumukulo, itakda ang lalagyan sa apoy.
5. Tomit juice sa pinakamababang marka, huwag hayaang pigsa ito. Para sa kaginhawahan, gumamit ng thermometer, ang temperatura ng inumin ay dapat na mga 80 degrees.
6. Ang paggamot sa init ay tumatagal ng 8 minuto. Unti-unti idagdag ang asukal, ipapakilala ito sa maliliit na bahagi. Maghintay para sa mga granules upang matunaw, pagkatapos ibuhos sa sitriko acid.
7. Alagaan ang isterilisasyon ng mga lalagyan at mga takip. Dry na pinggan para sa magsulid, ibuhos sa ito handa na juice. Huwag isara ang mga lalagyan. Ilagay ang mga banga sa isang kawali na puno ng tubig.
8. Magsagawa ng sterilization sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay higpitan ang takip gamit ang isang espesyal na key. Iwanan ang leeg ng juice, siguraduhing walang mga paglabas.
9. Ngayon balutin ang karot gamot sa isang lumang jersey at hawakan ito sa kusina hanggang cools. Pagkatapos ng 12-15 oras, ilipat ang juice sa malamig para sa pang-matagalang pangangalaga.

Karot Orange Juice

• inuming tubig - 480 ml.
• karot - 1 kg.
• orange juice (fresh marc) - 100 ML.

1. Ang juice ay nakahanda sa tulong ng isang blender, na matatagpuan sa kusina ng bawat babaing punong-abala. Ang sariwang orange ay kinuha sa halagang 50 ML. sa 0.25 l. karot juice.
2. Ihanda ang mga karot gaya ng inilarawan sa itaas (paglilinis, paghuhugas). Pagkatapos ay i-chop ang prutas sa maliliit na piraso (3-6 cm). Huwag gumamit ng mga ugat ng gulay, kung hindi man ay masira mo ang blades ng blender.
3. Tinadtad ng gulay na pag-load sa mangkok ng aparato, mag-scroll sa estado ng niligis na patatas. Kung ang karot ay hindi masyadong makatas, ibuhos ang isang maliit na inuming tubig sa blender. Ang ganitong paglipat ay gawing simple ang paggiling.
4. Pagsamahin ang nilutong luto na may talahanayan ng tubig, gumalaw hanggang makinis. Dapat kang makakuha ng katamtamang makapal na juice. Mag-iwan ng sariwa upang igiit ang isang third ng isang oras.
5. Kapag ang oras ng pagtakda ay lumipas, i-filter ang juice sa pamamagitan ng isang masarap na kagamitang ng kusina na gatas o gasa na nakatiklop sa 4 na layer. Karot at orange sariwa handa na kumain. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba at magsaya.

Karot at juice ng kalabasa

• limon - 2 pcs.
• granulated sugar - 260 gr.
• kalabasa pulp (handa) - 500-550 gr.
• karot - 550 gr.

1. Ihanda nang maaga ang kalabasa, palayain ang pulp nito mula sa mga hibla, buto at alisan ng balat. Gumawa ng vegetable puree sa anumang posibleng paraan (grater, blender, gilingan ng karne, atbp.).
2. Ngayon ilagay ang mush sa ilang mga layer ng gauze, pisilin ang juice. Kumuha ng isang karot, dapat itong ihanda, tinadtad at naging sinigang. Mula sa ugat ay katulad na kinatas juice.
3. Dumangis lemons sa tubig na kumukulo para sa 20 segundo, kunin ang citrus sa piraso, pisilin ang likido. Ngayon ihalo ang lahat ng juices na magkasama (kalabasa, limon, karot).
4. Magdagdag ng asukal sa granulated, pagbawas o pagtaas ng halaga nito sa panlasa. Kumuha ng mga nilalaman, lumipat sa matigas na lalagyan para sa pagluluto. Ipadala sa kalan, niluto nang 6 na minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, salain ang likido sa pamamagitan ng gasa. Prepack ang gamot sa mga sterile na lalagyan, malapit sa lata. Bumalik, siguraduhing walang mga paglabas. Ipadala sa malamig pagkatapos ng paglamig.

Karot Tomato Juice

• Bulgarian paminta (anumang kulay) - 2 mga PC.
• sariwang kamatis - 950 gr.
• asin - sa iyong panlasa (opsyonal)
• karot - 3 mga PC.

1. Hugasan ang mga kamatis, pagkatapos ay i-cut ang krus sa pinakamalawak na bahagi. Isawsaw ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, agad na palamig sa ilalim ng gripo. Peel ang prutas mula sa balat at buto, alisin ang stem.
2. I-chop ang mga kamatis sa cubes. Ngayon magpatuloy sa paghahanda ng paminta. Dapat itong palayain mula sa mga buto, pagkatapos ay malinis at tinadtad ng arbitraryo. Banlawan ang mga karot, maghanda tulad ng inilarawan sa itaas.
3. Huwag ihalo ang lahat ng mga gulay. Palamigin ang juice sa kanila nang isa-isa, gamit ang isang espesyal na squeezer o blender. Ibuhos ang lahat ng uri ng sariwang juice sa isang matigas na gamit sa pagluluto, magbigay ng asin.
4. Pukawin ang mga nilalaman, ipadala sa pinakamaliit na init. Pakuluan para sa isang kapat ng isang oras, pana-panahong pag-aalis ng bula. Sa panahong ito, kailangan mong isteriliser ang mga garapon, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulo na juice sa kanila.
5. Isinasagawa agad ang pagsasara ng lata, hindi na kailangang maghintay para sa paglamig. Pagkatapos isara, i-turn down ang mga garapon sa leeg, hayaan ang komposisyon cool sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng 12-14 oras, dalhin ito sa lamig.

Carrot Juice na may Citrus Peel

• sitriko acid - 1-2 shchipi
• karot (makatas, maliwanag) - 1 kg.
• inuming tubig - 600 ML.
• asukal - sa iyong panlasa (tungkol sa 130 gr.)
• limon - 1 pc.
• orange - 1 pc.

1. Kung karot ay marumi, pre-magbabad ito sa isang palanggana ng cool na tubig para sa 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga labi ng lupa, kuskusin ang ugat gamit ang isang sipilyo o espongha. I-chop sa mga chunks, i-load sa isang blender, propure.
2. Ibuhos ang sinambulat na sinanga sa 3 layer ng cheesecloth o isang salaan, i-squeeze ang juice. Ngayon scald citrus prutas na may tubig na kumukulo, tanggalin ang balat nang walang puting layer (nagbibigay ito ng kapaitan).
3. Magpagupit ng balat ng limon at orange sa isang masarap na ubas, pagsamahin sa sariwang karot. Iwanan ang komposisyon sa isang lalagyan ng salamin sa loob ng ilang oras upang mahawahan, pagkatapos ay i-filter muli.
4. Ibuhos sa citric acid powder at granulated sugar, masahi ang mga nilalaman hanggang makinis. Ipadala ang cookware sa isang maliit na apoy, nilagang sa 80 degrees, pag-iwas sa kumukulo.
5. Kapag ang juice ay may warmed sa nais na antas, ibuhos ito at pagkatapos ay muling pasteurize ito (kung ninanais). Kaya pinataas mo ang shelf life ng produkto.
6. Isara ang karot juice lata. Upang maiwasan ang paglabas, i-down ang mga lata gamit ang iyong leeg at pakiramdam ang takip gamit ang iyong daliri. Maghintay para sa pagpapalamig, pagkatapos ng 12 oras, ilipat sa malamig.

Karot at Apple Juice

• granulated sugar - 260 gr.
• mansanas (berde o pula) - 4.5 kg.
• karot - 1.3 kg.

1. Ang bilang ng mga gulay at prutas ay tinutukoy na nagkataon, maaari mong baguhin ang mga sukat, na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng pamilya. Ihanda ang mga mansanas: banlawan sila, tanggalin ang balat (opsyonal), gupitin ang gitnang bahagi sa mga hukay.
2. Ngayon pisilin ang juice sa labas ng prutas sa isang maginhawang paraan. Mag-iwan ng sariwa sa kalahating oras upang igiit. Maingat na hugasan ang mga karot at tanggalin ang lahat ng dumi. Ipadala sa juicer, i-squeeze ang likido.
3. Kumonekta 2 uri ng juice, ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng cheesecloth, kung kailangan mo upang mapupuksa ang pulp. Ipadala ang kuwartel sa isang kasirola, ihalo sa asukal at init.
4. Tomit sa 85-90 degrees, hindi pinapayagan ang kumukulo. Kapag kumakalat ang asukal, maaaring alisin ang kawali mula sa kalan. Agad na mag-impake ng mainit na juice sa mga lalagyan, malapit sa lata.
5. Upang madagdagan ang tagal ng imbakan, maaari mong ilagay sa pasteurize ang hindi pa sarado na lata.Ang paglamig ay isinasagawa sa leeg, kung gayon ang komposisyon ay ipinadala sa malamig.

Ang paggamit ng karot juice ay napatunayang paulit-ulit. Pagkatapos ng tamang paggamot sa init, ang mga mahahalagang sangkap ay halos hindi umuunlad, upang maitama mo ang kalusugan ng buong pamilya. Paghaluin ang mga karot na may mga bunga ng sitrus, kalabasa ng masa, hinog na mga kamatis, mansanas. Pumili ng mga sariwang at di-nitrated na pagkain.

Video: kung paano gumawa ng karot juice