Paano gumawa ng herring oil sa bahay

Mula sa mga sinaunang panahon, ang langis ng herring ay itinuturing na isang uri ng delicacy. Sa kabila ng katangi-tanging panlasa nito, ang produkto ay isang opsyon sa badyet, hindi katulad ng mga produkto ng tindahan. Sa ngayon, sa culinary world binuksan ang maraming mga recipe para sa meryenda. Ang pamamaraan ng paghahanda ay simple, isaalang-alang ang pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng langis ng himpilan.

Pagpili ng herring para sa mantikilya

1. Kung maaari, lagyan ng tsek ang nagbebenta kung saan eksaktong nilagyan ang produkto. Kung ang isda ay naninirahan sa isang maruming kapaligiran, maaari itong magkaroon ng masamang epekto sa katawan pagkatapos na gugulin ang natapos na langis. Sa pamamagitan ng iyong mga kaibigan, alamin kung saan sila bumibili ng napatunayang produkto.
2. Kapag bumibili ng isda, bigyang pansin ang pagiging bago at hitsura nito. Kung maaari, ilagay ang presyon sa herring, dapat na bumalik ang karne sa orihinal na estado nito. Ang tampok na ito ay nagpapahiwatig ng pagiging bago ng produkto. Gayundin, kapag ang presyon sa isda ay hindi dapat ilaan ng anumang likido.
3. Kapag bumibili ng isda, bigyang-pansin ang mga mata, hindi sila dapat maputik. Piliin ang herring na may taba na tiyan, ang karne nito ay mas malambot at masarap. Mula sa bangkay ay hindi dapat dumating hindi kasiya-siya amoy.

Herring oil: classics ng genre

• herring fillet (lightly salted) - 95 gr.
• mantikilya - 210 gr.

1. Agad na bago magluto ng langis ng langis, suriin ang mga fillet ng isda para sa mga buto upang ang kadahilanan na ito ay hindi magiging isang sorpresa sa iyo kapag ginamit. Kung kinakailangan, tanggalin ang mga ito.
2. Ilagay ang inihanda na bangkay sa isang blender, idagdag ang mantikilya dito. Crush ang mga ingredients hanggang makinis. Ilipat ang komposisyon sa isang maliit na lalagyan, ilagay sa refrigerator. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng pampalasa, sariwang damo.

Ang langis ng langis na may gatas at mustasa

• salted fish fillet - 75 gr.
• mantikilya - 190 gr.
• mustasa - 20 gr.
• gatas - 40 ML.

1. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na malalim na ulam, ilagay ang talim ng itlog sa loob nito. Ipadala ang komposisyon sa ref, ipaalam ito sa loob ng mga 1.5-2 oras.
2. Pagkatapos nito, alisin ang mga isda at blot sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ilagay ang fillet sa isang blender, idagdag ang mustasa at mantikilya dito.
3. Dalhin ang komposisyon sa isang homogenous slurry. Ilagay ang komposisyon sa isang maginhawang lalagyan, ilagay ito sa refrigerator.

Ang langis ng langis na may karot

• Herring fillet - 100 gr.
• mantikilya - 90 gr.
• karot - 1 pc.
• mustasa - 15 gr.
• liwanag mayonesa - 50 gr.

1. Banlawan at mag-alis ng karot, pakuluan hanggang malambot. Magpagupit ng gulay sa isang masarap na ubas, pagsamahin ang mayonesa at mustasa. Crush fish and butter sa isang food processor sa isang unipormeng masa.
2. Pagkatapos nito, ihalo ang dalawang masa nang sama-sama. Kung ang napakasarap na pagkain ay masyadong makapal, maaari itong makain ng mantikilya. Magdagdag ng asin at lupa paminta kung ninanais.

Herring at itlog langis

• bahagyang salted herring - 1 pc.
• mantikilya - 220 gr.
• manok itlog - 2 mga PC.
• bawang - 4 cloves
• pulang sibuyas - 1 pc.
• sariwang gulay - 35 gr.
• Mustasa - 12 gr.

1. Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto para sa isang sandali. Pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng mga itlog, lutuin ang mga ito mahirap pinakuluang. Kung ang pakpak ay buo, i-cut ito: i-chop off ang ulo at fins, buksan ang tiyan, mapupuksa ang mga entrails.
2. Alisin ang lahat ng mga buto gamit ang mga tiyani, pagkatapos ay hugasan ang bangkay sa tubig. Pagkatapos ay ihalo sa kabuuang kapasidad ng fillet, itlog at mantikilya. Crush sa isang maputla pagkakapare-pareho.
3. Ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang pino ang tinadtad na sibuyas at bawang na may kabuuang masa. Magdagdag din ng mustasa at mga gulay, ihalo ang mahusay na resulta na delicacy.
4. Pagkatapos nito, maglagay ng halos tapos na langis ng langis sa isang plastic film. Bumuo ng komposisyon ng bar at ipadala sa ref para sa mga 1 oras. Ang ganitong paglipat ay magpapadali sa paggamit.
5. Mas pinipili ang langis ng langis sa umaga, dahil ito ay itinuturing na isang kamalig ng mga calories. Nasiyahan ito sa isang maagang panahon, pinasisigla mo ang iyong sarili sa buong araw.

Herring Butter na may Melted Keso

• gatas - 65 ML.
• mantikilya - 195 gr.
• pinrosesong keso - 145 gr.
• lupa pulang paminta - 3 gr.
• lemon juice - 25 ML.
• sariwang gulay - 30 gr.
• pinausukan ang herring fillet - 240 gr.

1. Pagsamahin ang gatas, cream cheese at mantikilya sa isang karaniwang lalagyan. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo hanggang sa pinaghalong hangin.
2. Pagkatapos nito, idagdag ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan ng isang processor ng pagkain, giling sa homogeneity. Ilagay ang mantikilya sa refrigerator.

Langis na langis na may berdeng mga sibuyas

• salted herring - 1 pc.
• berde na mga sibuyas - 25 gr.
• lemon juice - 15 ml.
• mustasa - 20 gr.
• sariwang dill - 15 gr.
• mantikilya - 370 g.
• nutmeg (lupa) - upang tikman
• paminta ng bawang - 7 gr.

1. Hatiin ang mga isda: alisin ang ulo, buntot at fins, gat sa mga insides, hugasan ang bangkay sa ilalim ng gripo. Kung may gatas o caviar, huwag magmadali upang mapupuksa ang mga ito. Kumain o idagdag sa langis.
2. Pagkatapos nito, alisin ang tagaytay at alisin ang natitirang mga buto na may mga tiyani. I-chop ang fillet sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga damo at makinis na gupit. Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras upang mapahina.
3. Pagkatapos nito, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang karaniwang mangkok at tumaga gamit ang isang blender. Sa nagresultang masa, magdagdag ng mga pampalasa, lemon juice at mustard, ihalo nang mahusay. Pagkatapos ay ilipat ang komposisyon sa isang siksik na foil at ilagay ito sa refrigerator para sa isang sandali.

Milk-based herring oil

• gatas - 1 pc.
• mantikilya - 120 gr.
• pampalasa - tikman
• mga gulay - 20 gr.

1. Ganap na linisin ang gatas mula sa iba't ibang deposito at pelikula. Pagkatapos pagsamahin ang bahagi ng isda na may malambot na mantikilya, damo at pampalasa.
2. Ilagay ang komposisyon sa mangkok ng isang processor ng pagkain, i-on ang aparato sa buong kapasidad. Kumuha ng isang pare-parehong komposisyon ng hangin. Maglipat sa angkop na lalagyan, ipadala sa refrigerator.

Subukan na lutuin ang herring langis ayon sa mga recipe na iniharap upang pakayanin ang sambahayan. Tiyaking walang sinuman ang mananatiling walang malasakit sa masarap na meryenda. Gayundin, ang isang gamutin ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan. Kapag ang pagluluto ng langis ay hindi matakot na mag-eksperimento sa mga sangkap, gumawa ng bago para sa iyong sarili.

Video: paghahanda ng langis ng langis