Paano upang matuyo mint sa bahay

Ang halaman na ito ay nilinang para sa personal na pagkonsumo at para sa mga layuning pang-industriya. Ang mga varieties ng perennial ay lumalaki sa South, ang taunang mga halaman ay lumalaki sa Far East at Siberia.

Paglilinang ng mint

Karamihan sa mga mint ay lumago sa naturang mga bansa: Ukraine, Russia, Baltic. Nagmamahal ang planta na ito ng maaraw at timog na mga bansa. Para sa paglilinang nito mas angkop na mayabong na lupa - itim na lupa na may isang mahusay na antas ng kahalumigmigan.

Mint picking

Tumpak na kolektahin ang mabangong halaman na ito sa 1/3 ng tag-init, kapag hindi pa ito nakarating sa pamumulaklak phase. Pagkatapos ng mga dahon at mga tangkay ng mint ay ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga mahahalagang langis. Ang aroma ng halaman ay pinaka-kapansin-pansin sa mga araw ng tag-ulan, kapag ito ay basa, pagkatapos lumitaw ang araw. Sa ilalim ng mga ray nito, ang mga dahon ay pinalabas at ang isang katangian ng amoy ay inilabas.

Mahalaga! Ang pag-aani ng mga stem ng mint ay dapat maganap sa oras, sa lalong madaling magsimula ang mga inflorescence na mamukadkad.

Gupitin ang mga dahon upang gawin bago nila simulan ang pamumulaklak, bago ang pagbuo ng mga bulaklak sa mga tangkay. Nakolekta sa panahong ito, sila ay magiging puspos hangga't maaari sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Hindi kinakailangang anihin ang mint sa ganitong mga kaso:

1. Gupitin dahon sa mainit na oras ay hindi magkakaroon ng ninanais na mga katangian ng kapaki-pakinabang.
2. Gayundin huwag gawin ito pagkatapos ng ulan. Ang mga naturang stems at dahon ay mabilis na lumala at maging hindi magamit.
3. Matapos ang hitsura ng inflorescences, ang mga dahon at mga stalks ng mint mawawala ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.
4. Ang mga hilaw na materyales na nakolekta bago lumitaw ang mga buds ay hindi magkakaroon ng sapat na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bukod pa, ang karamihan sa kanila ay mawawala pagkatapos ng pagpapatayo.

Pansin! Ang pinakamahusay na oras upang mangolekta ng mint para sa pag-aani ay umaga o gabi. Sa oras na ito, ang dahon ng halaman ay makatas at sariwa.

Sa mga dry period, ang koleksyon ng mga hilaw na materyales ay pinakamahusay na ginagawa matapos ang pre-irrigation at kumpletong pagpapatayo ng kahalumigmigan.

Wastong paghahanda ng mint: tuyo ang halaman

Pagkatapos ng pagkolekta ng halaman ayon sa lahat ng mga patakaran, kailangan mong malaman kung paano matuyo ito ng maayos. Ang karamihan ng mga nakikibahagi sa pag-aani ng mint sa bahay, mas gusto ang pagbuburo ng mga nakolektang dahon. Kapag nasira ang istraktura ng dahon, ang pagbuburo ay nangyayari. Sa mga dahon ng halaman ay bakterya, dahil sa kung ano ang nangyayari sa prosesong ito. Sa paglipas ng panahon, nagbago ang kulay at lasa ng fermented raw na materyales. Kapag ang amoy nito ay ang pinakamalaking intensity, nagpatuloy sila sa pagpapatayo.

Upang maayos na ihanda ang iyong mint, kailangan mong malaman ang ilang mga alituntunin:

1. Upang maayos na matuyo ang mga stems at dahon - hindi nila kailangang kolektahin sa malalaking bungkos.
2. Ang isang pares ng mga stems ay dapat na konektado sa isang lubid o thread, at mag-tambay sa isang tuyo, maaliwalas at madilim na lugar.
3. Maaari mong tuyo ang hilaw na materyal, ilagay ito sa papel sa anumang maginhawang lugar. Ang pangunahing bagay ay na ito ay tuyo at walang access sa direktang liwanag ng araw.
4. Kung hindi posible na iwan ang mga halaman para sa pagpapatuyo nang walang sun access, ang mga bundle ay maaaring balot sa mga pahayagan.
5. Kung sa isang silid kung saan ang mint ay tuyo, ito ay basa, kung magkakagulo ito. Ang inirekumendang temperatura ng pagpapatayo ay tungkol sa 25 degrees Celsius.

Pansin! Sinusuportahan ng sikat ng araw ang pagkawala ng pinatuyong mint ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mint ay maaaring ani para sa erbal. Sa kasong ito, ito ay tuyo kasama ng iba pang mga sangkap: berries at herbs. Kung plano mong gamitin ito nang magkahiwalay, mas mabuti na matuyo ang iyong sarili.

Paano maghanda ng mga hilaw na materyales?

Dapat ding kolektahin ang Mint ayon sa mga panuntunan upang ito ay kapaki-pakinabang hangga't maaari, ngunit sa walang paraan walang silbi, at kahit na higit pa - hindi nakakapinsala.

1. Ang contraindicated sa Mint ay kinokolekta mula sa mga kalsada at malapit sa mga pang-industriya na negosyo. Kung hindi man, maraming nakakalason at nakakapinsalang sangkap ay makakakuha ng masarap at malusog na tsaa.
2. Kinakailangan upang maiwasan ang pagkolekta ng batang mint. Nawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag pinatuyong.
3. Ang konsentrasyon ng mga mahahalagang langis ay nawala sa namumulaklak na mint. Dapat itong kolektahin bago lumitaw ang mga inflorescence.
4. Kapag ang pag-aani, i-cut nang tama ang tuktok ng ikatlong ng mga stems. Bilang isang patakaran, ang halaman ay lumalaki at maaari itong kolektahin sa ganitong paraan ilang beses.
5. Hindi na kailangang subukan ang pag-aani ng napinsala o "may sakit" na hilaw na materyales.

Fresh Mint Storage

Iyan ay tama - upang anihin ang mint kasama ang mga stems. Kung gayon, ang lasa at lasa nito ay napapanatili. Dapat itong tuyo para sa mga 5-7 araw. Madaling suriin ang kahandaan ng mga hilaw na materyales - ito ay sapat na, gaya ng sinasabi ng mga eksperto, upang kuskusin ang mga dahon gamit ang iyong mga daliri. Dapat silang maging pulbos. Upang makatipid ng espasyo, mas mainam na iimbak ang billet sa durog form.

Ngunit ang pinakamahusay na paraan ay imbakan sa pangkalahatan. Ang pinatuyong mint ay dapat itago sa isang hermetically selyadong lalagyan. Hindi ito dapat na naka-imbak sa mga plastic at papel bag, pati na rin ang mga kahon ng karton.

Mag-imbak ng pinatuyong mint sa naaangkop na lalagyan, kailangan mo ang layo mula sa mga baterya at iba pang mga aparato sa pag-init, sa isang lugar kung saan ang direktang liwanag ng araw ay hindi mahulog. Kaya, maaari itong maimbak ng hindi hihigit sa 2 taon. Samakatuwid, sa lalagyan na may mint, dapat mong tukuyin ang petsa ng pagkuha.

Paano mag-freeze ng mint?

Ngayon ang pinaka-maaasahan at popular na paraan ng pag-aani para sa taglamig ay nagyeyelo. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lasa ng mga produkto at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Maaari ring maimbak ang Mint sa loob ng mahabang panahon sa ganitong paraan.

Bago ang pagyelo, ang mga hilaw na materyales ay dapat na hugasan na rin ng malamig na tubig, tuyo at nahahati sa mga bahagi. Upang maprotektahan ang mga produkto sa freezer mula sa pagsipsip ng lasa ng mint, dapat itong maimbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.

Mayroong ilang mga paraan upang maayos na i-freeze mint:

1. Inihanda ang mint bundle na kumalat sa maliliit na plastic bag at mahigpit na malapit. Sa pormang ito, ilagay ang mga ito sa freezer.
2. Maggiling ng mga hilaw na materyales at ilagay sa isang plastic na lalagyan ng pagkain.
3. I-wrap ang mint sa wet towel at sa gayon ay mag-freeze.
4. Ang durog na mint dahon ng freeze sa isang lalagyan para sa yelo sa tubig.

Video: kung paano matuyo mint