Paano magluto ng lingonberry jam: 13 na mga recipe

Matagal nang kilala si Lingonberry para sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito. Ang mga inumin ng prutas ay madalas na inihanda batay sa mga inumin ng prutas, compotes at jams. Ang Lingonberry ay may kaaya-ayang maasim na lasa at ang mga nagmamahal sa isang itlog ay hindi maaaring mabigo na gustuhin ito. Isaalang-alang ang karaniwang mga recipe para sa paggawa ng mga goodies.

Cowberry jam na may klasikong teknolohiya

• Cowberry berries - 950 gr.
• granulated sugar - 1.2 kg.
• purified water - 220 ml.

1. Ilagay ang lingonberries sa isang sheet, tanggalin ang mga sanga, dahon at bulok na prutas. Magpadala ng mga jam na angkop para sa jam sa isang colander, banlawan na may tumatakbo na tubig. Mag-iwan para sa isang habang upang payagan ang tuluy-tuloy na maubos ang tuluy-tuloy.
2. Muling itabi ang lingonberry sa tela, tuyo. Susunod, ipadala ang mga berry sa mangkok na bakal. Painitin ang tubig bago ang unang mga bula, punan ito ng prutas. Ang likido ay dapat masakop ang isang maliit na lingonberry. Pagkatapos ng 2-3 minuto, alisan ng tubig ang sabaw.
3. Ibuhos ang purified water ayon sa recipe sa pan ng isang angkop na laki. Maghintay para sa kumukulo, idagdag ang asukal. Habang natutunaw ang mga kristal, idagdag ang mga berry. I-off ang kalan, iwanan ang produkto para sa 8-9 na oras.
4. Pagkatapos ipilit ang mga sangkap, ulitin ang proseso ng pagluluto. Isagawa ang pagmamanipula hanggang sa mapapalapad ang tambalan. Susunod, ipamahagi ang mainit na napakasarap na pagkain sa mga dry bank, gumulong. Mag-imbak sa mababang temperatura.

Cowberry at Clove Jam

• tubig - 500 ML.
• asukal - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• carnation - 7 buds

1. Ibuhos ang naghanda na berries na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilipat sa isang enameled palayok. Sa isang hiwalay na lalagyan, pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal.
2. Punan ang mga berries na may isang homogenous cage, magdagdag ng carnation buds. Malumanay ihalo ang mga sangkap na may sahig na gawa sa spatula. Lumiko ang kalan sa isang maliit na kapangyarihan.
3. Pakuluan ang lingonberry 30-40 minuto. Susunod, ang paggamot ay dapat ipamahagi sa mga bangko na dumaranas ng isterilisasyon. Ilunsad ang klasikong paraan, panatilihin sa refrigerator.

Lingonberry jam na may kalabasa

• Carnation (buds) - 3 mga PC.
• asukal - 270 gr.
• lupa kanela (sariwang) - 6 gr.
• kalabasa pulp - 450 gr.
• lingonberries (hinog) - 1.1 kg.

1. Maghanda lingonberries, ipadala ang berries sa isang angkop na lalagyan. Pagsamahin ang prutas na may asukal, ilagay ang kawali sa kalan. Pukawin ang mga sangkap, kumulo para sa kalahating oras.
2. Sa sabay-sabay pagputol ng kalabasa sapal sa hugis-parihaba piraso, ipadala sa kabuuang masa. Ibuhos sa pampalasa, malumanay ihalo ang mga sangkap. Subukan na huwag sirain ang berries.
3. Pakuluan ang mga bahagi hanggang lumambot. Pagkatapos nito, ilagay ang ituturing sa mga sterile na garapon, lagyan ng selyo na may lids. Ipadala sa isang cool na lugar.

Cowberry at Cranberry Jam

• mineral na tubig (walang gas) - 1 l.
• cranberries (sariwang) - 550 gr.
• granulated sugar - 1.6 kg.
• lingonberry (hinog) - 0.6 kg.

1. Ihanda ang mga berry para sa pagluluto. Maghintay para sa prutas upang matuyo, gumawa ng isang syrup kahanay. Pagsamahin ang mineral na tubig at buhangin, tar hanggang sa isang homogenous na halo.
2. Ibuhos ang tuyo na berries sa mainit na timpla. Ipadala ang kasirola sa kalan. Pakuluan ang mga pagkain sa mababang init hanggang malambot.
3. Ang oras ng pagmamanipula ay mga 40 minuto. Isakatuparan ang proseso ng isterilisasyon ng mga lata, ibuhos sa kanila ang isang gamutin. Isara ang lalagyan gamit ang naylon, malinis pagkatapos paglamig sa pantry.

Cowberry at Apple Jam

• sinala tubig - 200 ML.
• mansanas (matamis) - 0.9 kg.
• granulated sugar - 1.2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Gamitin ang karaniwang paraan upang pagbukud-bukurin ang mga berries, banlawan ang angkop na prutas at ilagay ang mga ito sa tela upang matuyo. Hatiin ang mga mansanas, iwanan lamang ang sapal.
2. Susunod, ang asukal ay dapat ibuhos sa isang lalagyan para sa paggawa ng jam. Ibuhos sa tubig, ipadala sa apoy. Matapos ang dissolved ng buhangin, magdagdag ng hiwa ng mansanas at lingonberries sa syrup.
3. Pakuluan ang mga produkto sa loob ng 2 minuto, i-off ang burner, iwanan ang mga bahagi para sa ilang oras. Ulitin ang pagmamanipula, sa lalong madaling lumitaw ang unang mga bula, patayin ang kalan.
4. Pagkatapos ng 3 oras, ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto. I-on ang gas sa isang minimum, pahirapan ang mga sangkap hanggang sa pampalapot.
5. Sundin ang proseso, patuloy na paghaluin ang mga sangkap, alisin ang bula. Pagkatapos nito, ilunsad ang itinuturing sa karaniwang paraan.

Lingonberry jam na may limon

• inuming tubig - 300 ML.
• Kanela (pulbos) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• mansanas (pula) - 360 gr.
• vanilla - 3 gr.
• asukal - 0.9 kg.
• limon - 1 pc.

1. Hugasan ang mga bunga at berries, maingat na kiskisan ang huli. Patuyuin ang mga produkto. Kunin ang pulp mula sa mga mansanas, i-chop ang mga plato. Budburan sila ng lemon juice, laktawan ang balat sa pamamagitan ng pagsamahin.
2. Ilagay ang core at shell ng mga mansanas sa isang maliit na kasirola. Ibuhos sa tubig, i-on ang kalan. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang pagkain para sa 3-4 minuto. Pilayin ang sabaw sa lalagyan ng lalagyan ng init. Magdagdag ng mga mansanas at lingonberries sa likido.
3. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 2-3 minuto, ibuhos ang sabaw sa isang malinis na kawali. Para sa kaginhawahan, gamitin ang gasa. Ibuhos ang granulated sugar sa mainit na likido. Ipadala muli ang matamis na sabaw sa hob, hintayin ang mga particle na matunaw.
4. Pagkatapos nito, idagdag ang naprosesong mga berry at mansanas sa tapos na syrup. Bumaba ng kalan sa isang minimum, pukawin ang mga sangkap. Pagkatapos ng pag-init ng paghihirap ng pagkakasunod-sunod ng pagkakasunod-sunod ng kalahating oras. 10-12 minuto bago ang katapusan ng pagmamanipula, ibuhos sa zest at pampalasa.
5. Gumalaw ng masarap na pagkain, alisin ang patong kung kinakailangan. Dagdag dito, ang itinuturing sa karaniwang paraan ay ibinahagi sa mga naghanda na lalagyan. I-roll up ang produkto na may mga sterile caps. Panatilihin ang isang pulutong sa klasikong teknolohiya.

Lingonberry jam

• asukal - 1.2 kg.
• lingonberry berries - 1.7 kg.

1. Alisin ang tangkay mula sa berries, pag-uri-uriin at banlawan sa isang colander. Ilagay ang lingonberries sa isang tuwalya, maghintay para sa pagpapatayo. Ibuhos ang berries na may tubig na kumukulo.
2. Ngayon ilagay ang cranberries sa isang makapal na lalagyan na lalagyan. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng buhangin. Mag-iwan hanggang lumabas ang juice para sa mga 1 oras.
3. Ipadala ang lalagyan ng pagkain sa kalan, maghintay hanggang lumitaw ang mga bula. Pakuluan ang mga bahagi para sa mga 7 minuto. Ibuhos ang lingonberry jam sa mga garapon, tapunan ng capron.

Lingonberry jam na may mga mani

• Cowberry berries - 0.5 kg.
• walnuts (peeled) - 340 gr.
• mansanas - 530 gr.
• Asukal - 1.1 kg.

1. Maghanda ng lingonberries para sa karagdagang pagluluto. Tanggalin ang mansanas sa hiwa, munang alisin ang alisan ng balat. Tanggalin ang mga mani sa anumang posibleng paraan.
2. Kumuha ng isang palayok na may makapal na ilalim, ilagay ang mga produkto sa mga lalagyan sa mga layer. Ilagay ang lingonberries, hiwa ng prutas, buhangin, mga walnuts. Heat ang mga bahagi ng isang maliit na sa paglipas ng mababang init, pukawin.
3. Panoorin ang proseso, kung kinakailangan, ibuhos sa ilang likido. Pukawin ang pagkain, kumulo tungkol sa 13-15 minuto. I-off ang kalan, iwanan ang masa sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig.
4. Ulitin ang proseso ng paggawa ng jam para sa 10-13 minuto. Itabi ang lalagyan ng pagkain. Pagdala ng pagmamanipula para sa pangatlong beses, bawasan ang delicacy sa isang makapal na masa. Lumulunok ang delicacy, malinis sa malamig.

Cowberry at karot jam

• karot - 315 gr.
• asukal sa asukal - 420 gr.
• sariwang lingonberry - 940 gr.

1. Hugasan ang mga karot na may espongha para sa mga pinggan, kuskusin sa isang kudkuran na may malalaking butas. Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola, ilagay ang lingonberries sa kumukulong likido sa loob ng ilang minuto.
2. Pilitin ang berries. Kumuha ng malinis na lalagyan na may enamelled coating, pagsamahin sa isang lalagyan lingonberries, asukal at tinadtad na mga karot. I-on ang kalan, simulan ang proseso ng kumukulo.
3. Ang pamamaraan ay tumatagal ng mga 35 minuto.Huwag kalimutan na ihalo ang mga sangkap. Ibuhos ang tapos na gamutin sa tuyong garapon, isara ang naylon. Ilagay ang gamutin sa isang madilim na lugar.

Lingonberry jam na may peras

• peras (solid) - 0.7 kg.
• granulated sugar - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• dayap - 2 pcs.
• mineral na tubig (walang gas) - 350 ML.

1. Hugasan ang prutas ng prutas, mag-alis. Ipadala ang mga buong item sa isang mangkok ng cool na tubig. Kulitan ang juice mula sa sitrus, ihalo ito sa prutas. Grind ang balat sa isang maginhawang paraan, magpadala sa isang hiwalay na kawali.
2. Idagdag ang mga naghanda na berries at mag-alis sa mga peras sa citrus sinang. Ibuhos sa di-carbonated mineral na tubig. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga sangkap para sa mga 10 minuto. Gilingin ang halo sa pamamagitan ng isang masarap na panala.
3. Alisin ang babad na prutas, i-chop ang mga manipis na plato. Alisin ang gitna. Idagdag ang tinadtad na peras sa putik na katas. Ibuhos ang asukal, pukawin ang mga sangkap.
4. Simulan ang proseso ng pagluluto. Alisin ang nabuo na foam, huwag itigil ang paghalo ng mga produkto. Ang oras ng pagmamanipula ay 45 minuto. Ipadala ang lingonberry treat sa mga naghanda na garapon, tapunan. Panatilihin ang siksikan sa malamig.

Lingonberry jam sa isang mabagal na kusinilya

• sariwang lemon juice - 43 ML.
• cranberries - 0.55 kg.
• asukal - 0.35 kg.

1. Ihanda ang mga berry sa karaniwang paraan. Magpadala ng lingonberries sa multi bowl. Mga alternatibong layer na may asukal. Sa wakas magwiwisik ang mga produkto na may juice ng sitrus.
2. Sa multicooker ilagay ang program na "Quenching". Itakda ang oras ng timer ng 55-60 minuto. Isara ang multicooker lid, buksan ang balbula upang payagan ang steam na makatakas.
3. Systematically suriin ang masa, ihalo at alisin ang bula. Matapos ang petsa ng pag-expire, itakda ang mode na "Pag-init", iwanan ang produkto sa loob ng 2 oras. Ibuhos ang itinuturing sa lalagyan ng lalagyan ng salamin, gumulong.

Cowberry jam na may mga dalandan

• lemon (malaki) - 2 mga PC.
• hinog na lingonberries - 3.1 kg.
• asukal - 1.6 kg.
• malaking mga dalandan - 3 mga PC.

1. Maghanda ng citrus para sa proseso. Mula sa prutas ay dapat na lamang hiwa, peeled mula sa pelikula. Tanggalin ang prutas sa maliliit na piraso. Hugasan ang lingonberries, tuyo sa isang tuwalya. Ilagay ang berries sa lalagyan, idagdag ang asukal.
2. Lumiko ang mitsero sa isang maliit na apoy. Pakuluan, huwag kalimutang ihalo. Lubhang inirerekomenda na linisin ang bula. Ang kalahating produkto ng Tomite ay kalahating oras. Pagkatapos nito kailangan mong magdagdag ng mga piraso ng sitrus sa halo. Pakuluan ng ilang minuto.
3. Pilitin ang komposisyon, ipadala ang mga hiwa sa sterile na garapon. Muling lutuin ang syrup sa loob ng 2-3 minuto. Punan ang mainit na komposisyon ng mga natapos na produkto. Cork isang lingonberry dainty, pagkatapos paglamig, ilagay sa refrigerator.

Lingonberry jam na may mga blueberries

• sinala tubig - 150 ML.
• blueberries - 0.55 kg.
• asukal - 0.65 kg.
• cranberries - 0.6 kg.

1. Ipadala ang mga naghanda na berry sa kawali. Ibuhos sa tubig, maghintay para sa kumukulo. Buksan ang produkto sa abot-kaya na paraan. Sa isang enamel saucepan, ihalo ang meryenda at asukal.
2. I-on ang mabagal na apoy, pakuluan ang komposisyon sa isang makapal na estado. Huwag kalimutang alisin ang plaka at ihalo ang mga sangkap. Ibuhos ang matamis na masa sa mga sterile na garapon, tapunan.

Maghanda para sa mga mahal sa buhay ng isang natatanging delicacy. Palakasin ang immune system sa anumang oras ng taon. Subukan ang lahat ng mga variation ng lingonberry treat. Huwag matakot na mag-eksperimento. Ang mga berry ay ganap na sinamahan ng mga kakaibang prutas.

Video: lingonberry jam sa loob ng 5 minuto