Paano magluto ng mga pine cones jam

Matagal na mula sa Caucasus at sa Crimea maraming mga sakit ang itinuturing na may natatanging gamot - mga puno ng pine cones. Kabilang sa mga batang tainga ang maraming bitamina, na sama-samang nagpapabuti sa immune system, puksain ang ubo, at labanan ang polyarthritis. Bukod pa rito, pinipigilan ng paggamot ang mga gilagid mula sa pagdurugo, pinalaya ang mga daanan ng hangin, pinatatag ang katawan sa lahat ng larangan. Upang makakuha ng lahat ng mga benepisyo, kailangan mong magkaroon ng kaalaman sa pagluluto treats.

Pine cones jam: mga panuntunan para sa koleksyon ng mga hilaw na materyales

1. Upang maghanda ng isang tunay na mahalagang pagkain, anihin sa malinis na lugar. Pumunta sa kagubatan ng pino, na matatagpuan layo mula sa mga highway, pang-industriya na pasilidad, maruming pampublikong daan.
2. Ang panahon ng koleksyon ng mga hilaw na materyales ay depende sa klimatiko kondisyon at ang lugar ng paglago ng pagsagwan. Kung pinag-uusapan natin ang mga mainit na rehiyon, isagawa ang pamamaraan sa huli ng tagsibol (Mayo 20-30). Sa kaso kung kinakailangan upang kunin ang mga cones sa mas malamig na kondisyon ng klima, ang koleksyon ay isinasagawa sa kalagitnaan ng Hulyo.
3. Para sa paghahanda ng mga pagkain ay dapat piliin lamang ang mga batang tainga, na bahagya naka 12 buwan. Ang ganitong mga seedlings sa unang taon ng pagkahinog ay maximally puspos na may kapaki-pakinabang enzymes, sila ay makatas, malinis. Ang mga cones ay dalawa hanggang tatlong taon na tuyo at kakulangan ng karamihan ng mga bitamina.
4. Bilang karagdagan sa mga pangunahing kinakailangan sa itaas para sa pag-aani, kinakailangan upang maingat na suriin ang hitsura ng mga hilaw na materyales. Kaya, tanggalin ang buto mula sa mga puno na hindi nahuhuli ng mga insekto. Kung napapansin mo ang mga malinaw na palatandaan ng nabubulok, itatapon ang mga gulong na iyon.
5. Kolektahin lamang ang maliliwanag na berdeng mga buds, malambot, hindi na bukas sa isang binibigkas na manipis na piraso at malagkit na layer (dagta). Subukang itaguyod ang mga kuko ng binhi: kung ito ay nagbibigay, pinili mo ang isang mahusay na pagpipilian.
6. Ang partikular na pansin ay binabayaran sa laki ng mga puno ng pino. Ang diameter ng cob ay hindi dapat lumagpas sa marka ng 4 cm, haba - hanggang sa 45 mm. Ang mga cone na angkop para sa pagluluto, paggamot, walang plaka. Ang mga ito ay malagkit, makatas, buo. Ipinapahiwatig ng iba pang mga tanda ang pagkakaroon ng mga sakit ng puno.
7. Sa pangkalahatan, ang tungkol sa 1 kg ay sapat na para sa mga pagkain sa pagluluto para sa isang pamilya ng 4 na tao. pine cones. Pagkatapos mangolekta ng mga cobs, hugasan ang mga ito. Throw sa isang salaan o colander, lumangoy sa isang palanggana na may malamig na tubig. Alisin ang lahat ng basura at nasira na mga specimens, tuyo sa mga tuwalya.

Pine cones jam ayon sa klasikong recipe

• inuming tubig - sa katunayan
• granulated sugar - 0.95 kg.
• pine cones - 950-1000 gr.

1. Ang gamutin ay handa sa maraming yugto. Tinitiyak ng gayong paglipat ang unti-unting pagtagos ng matamis na base sa istraktura ng binhi. Ang mga cobs ay hindi nahihiwalay at pinanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na enzymes.
2. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga bugal. Hugasan ang mga ito ng ilang beses sa isang palanggana ng tubig, pagkatapos ay hayaan silang tuyo. Pumili ng isang ulam na may patayong init na lumalaban, ipadala ang materyal sa loob.
3. Magdagdag ng sapat na tubig upang tumataas ang 2-3 cm sa ibabaw ng komposisyon. Takpan ang lalagyan, ipadala ito sa kalan upang mapainit ito. Itakda ang burner sa pagitan ng maximum at average. Protome weight 35-40 minuto.
4. Kapag natapos ang tinukoy na panahon, alisin ang lalagyan mula sa apoy. Maghintay ng 10 oras, ipilit ang prutas sa madilim. Sa panahong ito, ito ay magiging kawili-wiling maanghang na sabaw na may maitim na kulay.
5. Ngayon alisan ng tubig ang pagbubuhos sa isang hiwalay na lalagyan para sa kumukulo ng syrup, ihalo sa granulated asukal.Magpainit muli sa mababang init, maghintay hanggang matunaw ang mga butil.
6. I-rate ang pagkakapare-pareho ng syrup. Ito ay dapat na katamtaman makapal, hindi kumakalat. Ngayon ipadala sa isang homogenous na pinaghalong timpla 1/3 ng kabuuang dami ng mga puno ng pino, patuloy na pakuluan para sa 7 minuto.
7. Prepack ang tapos na elixir sa mga lalagyan, agad na takpan ng lata. Ang paglamig ay isinasagawa nang pabaligtad sa ilalim ng sweatshirt. Iimbak ang pagkain sa madilim, ang temperatura ng silid - 12-14 degrees.

Jam mula sa mga puno ng pino na walang pagluluto

• granulated sugar (beet) - 1.8 kg.
• pine cones (young) - 1.1 kg.

1. Pagkatapos ng pag-pick up, paghuhugas at pagpapatuyo ng mga hilaw na materyales, maghanda ng isang garapon para i-twist ang naaangkop na laki. I-chop ang mga seedlings sa mga maliliit na piraso (hindi hihigit sa 7 mm.), I-roll ang bawat slice sa asukal.
2. Ngayon ilagay sa isang garapon ang isang layer ng cones tungkol sa 2 cm mataas. Magpahid ng asukal upang gumawa ng 1.5 cm. Pagkatapos ay muli gumawa ng isang hilera ng pine cobs at granulated asukal. Magpatuloy sa pag-uuri hanggang sa buong kapasidad.
3. Ang itaas na hanay ay dapat gawin mula sa asukal. Takpan ang leeg na may 2 layers ng tela ng gauze, iwanan ang lalagyan ng mga hilaw na materyales sa isang maaraw na lugar. Bilang pagbubuhos ay bumuo ng isang syrup. Regular na iling ang lalagyan.
4. Kapag ang buhangin granules ganap na matunaw, ang itinuturing na maaaring ituring na handa. I-block ito sa capron o pergamino at paghila, panatilihing cool at madilim.
5. Upang dalhin ang katawan sa isang tono, kumain ng jam 2 beses sa isang araw, 15 gr., Diluted na may mainit na inuming tubig (100-120 ML.). Iminumungkahi na uminom ng pagbubuhos bago matulog at sa umaga sa walang laman na tiyan.

Tsarskoe pine cones jam

• inuming tubig - 2 litro. + 150 ML.
• granulated asukal - 1 kg.
• lupa asin - 35 gr.
• pine seedlings - 1 kg.

1. Hugasan ang mga bugal, pagkatapos ay banlawan ang mga ito at tuyo sa isang colander. Ilagay sa lalagyan ng pagluluto ng init, magdagdag ng asin at 2 litro. talahanayan ng tubig. Heat ang masa at hayaan itong maabot ang homogeneity.
2. Pagkatapos nito, iwanan ang gamutin sa loob ng 4 na oras. Sa panahong ito, ang mga bug at worm ay lumulutang sa ibabaw, kung mayroon man. Ngayon i-filter ang solusyon, ito ay hindi kinakailangan.
3. Paghaluin ang mga cones nang hiwalay sa asukal at umalis sa loob ng 11 oras. Matapos ang oras na ito ang isang syrup ay nabuo. Ikonekta ito sa 150 ML. tubig at protomite sa mababang init para sa kalahating oras. Ang likido ay dapat bahagyang magwawaldas.
4. Pagkatapos ng 30 minuto, magpadala ng isang decoction ng mga hilaw na materyales, patuloy na pigsa para sa isa pang kapat ng isang oras. Mainit na pakete ang tinatrato sa ganap na malinis na garapon, takpan ng lata.

Pine cones jam na may lemon juice

• inuming tubig - sa katunayan
• vanilla sugar - 30 gr.
• lemon juice - 60-80 ML.
• pine cones - 120 gr.
• granulated asukal - 1 kg.

1. Hugasan nang mabuti ang mga puno ng pino, magbabad sa solusyon ng asin para sa 3 oras. Pagkatapos ng panahong ito, alisan ng tubig ang likido, banlawan ang hilaw na materyal. Ilagay ito sa pan na lumalaban sa init.
2. Magdagdag ng sapat na inuming tubig upang takpan ang buong pumalo. Takpan ang lalagyan, ipadala ang komposisyon para sa pagluluto. Tomit sa mababang kapangyarihan 20-30 minuto, pagkatapos ay magtabi.
3. Maghintay ng isang araw. Pagkatapos ng isang tinukoy na tagal ng panahon, i-filter ang komposisyon. Magdagdag ng lemon juice, granulated sugar at vanilla dito. Magpainit, maghintay para sa hitsura ng pagkakapareho at kapal.
4. Kapag ang pagkakapare-pareho na ito ay naabot, ilagay ang mga stems sa loob. Heat ang paggamot para sa 10 minuto; i-pack ang treats sa mga inihanda na lalagyan. Cover na may lata, malinis sa malamig.

Jam mula sa durog na puno ng pine cones

• tubig - 480 ML.
• pine cones (minced) - 900 gr.
• granulated sugar - 1.1 kg.

1. Pagkatapos ng pagpili at pag-aalaga, i-chop ang raw na materyal sa maliliit na piraso. Maaari mong gilingin ang mga seedlings na may blender, pagsamahin o punasan ng gilingan ng karne.
2. Paghaluin ang asukal at inuming tubig ayon sa recipe sa isang enamel saucepan. Ipadala ang tangke sa sunog at bawasan ang mababang lakas hanggang kumpleto ang homogeneity.
3. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga cones sa kumuklaw na syrup, nilamon para sa isa pang 8 minuto matapos ang simula ng pag-kumukulo.Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, i-off ang burner, iwanan ang mga seedlings sa ilalim ng takip para sa 10 oras.
4. Ngayon muli dalhin ang masa sa isang pigsa, kumulo para sa isang kapat ng isang oras. Palamig sa temperatura ng kuwarto, magsagawa ng ikatlong paggamot sa init. Isinisiwalat nang maaga ang mga lalagyan at i-pack ang treats.

Jam ng pine at cedar cones na may kanela

• Mga seedling ng pino (bata) - 450 gr.
• cob na cedar - 400 gr.
• granulated sugar - 800 gr.
• Sariwang lupa kanela - 5 gr.
• filter na tubig - 800 ML.

1. Kapag anihin mo, simulan ang pag-uuri. Tanggihan ang lahat ng hindi angkop para sa mga kopya ng jam. Hugasan ang malusog na cobs, ilagay sa isang pan na may asin para sa 3 oras.
2. Patuyuin ang nagresultang likido, hugasan ang mga cones. Pakuluan ang tubig ayon sa recipe, idagdag sa ito ang stems. Ilagay ang tara na may mass sa kalan, magluto hanggang kumukulo.
3. Matapos ang paglitaw ng unang mga bula ay kumulo ang komposisyon para sa 8 minuto Pagkatapos ng oras na ito, dahan-dahan magdagdag ng asukal at sariwang lupa kanela. Itakda ang burner sa isang minimum, nilalabahan ang isang gamutin para sa 1.5-2 na oras.
4. Paikutin ang palayok sa pana-panahon at itapon ang bula sa isang napapanahong paraan. Pagkatapos ng isang itinalagang panahon, isterilisado at tuyo ang mga lalagyan. Ibuhos ang mga delicacy, tapunan ng lata. Manatili sa lamig.

Jam ng mga puno ng pino para sa paggamot ng ubo

• pine cones - 900 gr.
• filter na tubig (pag-inom) - 2.8 l.
• granulated sugar - 2.85-2.9 kg.

1. Pumili ng cobs, iiwan lamang ang ganap na malulusog na specimen. Banlawan ang mga hilaw na materyales, lumipat sa kawali at magdagdag ng inuming tubig ayon sa recipe.
2. Pakuluan ng kaunti sa isang mababang init para sa 2.5-3 oras hanggang lumitaw ang isang katangiang amoy. I-off ang kalan, igiit ang pinas na sabaw 11 oras. Pagkatapos ay alisin ang mga stems, at gamitin ang likido masa para sa pagluluto treats.
3. Magdagdag ng asukal sa granulated, ilagay sa hob at lutuin sa mababang lakas. Pana-panahong makagambala sa delicacy, dapat itong makakuha ng density. Kapag nangyari ito, i-pack ang komposisyon ng mga bangko.
4. Upang pagalingin ang ubo sa isang may sapat na gulang, kumain ng 30 gr. jam na may isang tasa ng tsaa tatlong beses sa isang araw. Ang bata ay dapat bawasan ang bilang sa 15-20 gramo. sa isang baso ng mainit na inumin.

Pine cones jam mula sa polyarthritis

• Mga seedling ng pino (bata) - 950 gr.
• malinis ang tubig, pag-inom - 1.9 l.
• granulated sugar - 950 gr.

1. Banlawan ang pine cobs na rin, alisin ang labis na sanga at karayom. Dry ang mga cones sa isang colander. Pagkatapos ay lumipat sa matigas na lalagyan para sa pagluluto.
2. Magdagdag ng asukal at inuming tubig sa hilaw na materyal, ipadala ito sa kalan. Pakuluan ang masa hanggang sa lumitaw ang unang mga bula, pagkatapos ay hawakan ang komposisyon sa apoy para sa isa pang 10 minuto.
3. Palamig sa temperatura ng kuwarto, ulitin ang paggamot sa init. Sa mainit na paggamot ng roll ng estado. Ipilit ang malamig para sa 3 araw, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa pagtikim.
4. Kung gusto mong mapawi ang sakit ng polyarthritis, kumuha ng mga puno ng pine cones na may tasa ng tsaa. Magdagdag ng 20-30 gr. potions. Patuloy ang therapy hanggang sa mawalan ng kakulangan.

Ang Pine cones jam ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa mga taong may dysfunction ng bato. Kapaki-pakinabang din ang paglilimita sa pagtanggap ng mga paggamot para sa hepatitis (talamak na form), pagbubuntis at paggagatas, mga alerdyi sa mga pangunahing sangkap, diabetes, patuloy na pananakit ng ulo, mga problema sa lagay ng pagtunaw.

Video: pine cones jam