Paano magluto ng mais sa pulbos: 6 na mga recipe

Ang lahat ng mga tao tulad ng pinakuluang mais, anuman ang kasarian at edad. Sa kabila ng malinaw na kadalian ng paghahanda, nangangailangan ng kaalaman at kasanayan ang kumukulo na mga gilingan. Ang mais ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, dahil sa mataas na halaga ng enerhiya ng saturation ay nananatiling mahabang panahon. Sa pamamagitan ng katanyagan ng corn cobs ay katumbas ng mga pakwan at sorbetes. Upang matamasa ang lahat ng mga kagandahan, kailangan mong kumuha ng responsableng diskarte sa proseso ng pagluluto.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais

1. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na gamitin ang hindi bababa sa 1 mais sa cob bawat araw. Sa ganitong paraan, bibigyan mo ang katawan ng araw-araw na rate ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at amino acids.
2. Ang mais ay mayaman sa bitamina ng lahat ng mga grupo, kabilang ang PP, E, C, B. Ang mga cobs ay kinabibilangan ng ascorbic acid, magnesium, tryptophan, amino acids, iron, potassium, lysine, calcium.
3. Dahil sa tulad ng isang kahanga-hangang listahan, ang aktibidad ng gastrointestinal tract, cardiac muscle, at ang vascular system ay normalized. Mula sa mga lason ng katawan, mga toxin.
4. Mahigpit na inireseta ng mga doktor ang pinakuluang mais sa halagang 50 gramo sa kanilang mga pasyente na may diabetes. bawat araw. Ang halagang ito ay normalizes ang antas ng glucose sa dugo, hindi pinapayagan ang isang pagtaas sa asukal.
5. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang pinakuluang mais sa pulbos ay nakikipaglaban sa metabolic disorder, allergies, pathologies ng digestive system, at sobrang timbang.
6. Pinapabilis ng mga corn cobs ang aktibidad ng utak, bumuo ng memorya, pigilan ang paglitaw ng mga atake sa puso at mga stroke. Gayundin, ang produkto ay binibigyan ng order ang psycho-emosional background, na bumubuo ng kalamnan at tissue ng buto.

Mga varieties ng mais at kanilang mga pagkakaiba

1. Ang resulta ay depende sa antas ng kapanahunan at grado ng mga cobs. Sa ngayon, mayroong 2 pangunahing uri ng mais. Ang una - ang karaniwang, kumpay (para sa pagpapataas ng mga hayop). Ang pangalawa ay matamis, pagkain, perpekto para sa pagluluto.
2. Maaari mong kainin ang parehong mga varieties, ngunit ang lasa ay mag-iiba. Ang species ng feed ay tighter, mura, habang ang mga cobs ay may juiciness, milkiness, sweetness.
3. Ang uri ng mais ng feed ay mas luto (mga 4 na oras) dahil sa matapang na mga butil. Ang mga batang matamis na cobs ay inihanda para sa 20-50 minuto at literal na matunaw sa iyong bibig.

Pagpili ng mais para sa pagluluto

1. Ang mga prutas na nakolekta medyo kamakailan (1-5 oras nakaraan) ay itinuturing na ideal para sa paggamot sa init. Ang mga batang cobs ay mas mahusay na pinakuluang malambot at naglalaman ng isang maximum na kapaki-pakinabang na mga sangkap.
2. Pumili ng mais na may mga dahon (hindi pinatay). Ang shell ay hindi pinapayagan ang pag-ukit ng mga butil at nagpapahiwatig ng pagiging bago ng prutas. Upang matukoy ang kalidad ng mais, bigyan ng kagustuhan ang mga specimens na may berdeng berdeng dahon.
3. Pakiramdam ang mga hibla na nakalubog sa mais. Ang antennae ay dapat basa. Kung napansin mo ang yellowness sa mga dahon, ang mais ay harvested matagal na ang nakalipas. Mas mainam na tanggihan ang mga naturang produkto, dahil ang juiciness ay minimal.
4. Tayahin ang kalidad at pagiging angkop ng mais ay maaaring direkta sa punto ng pagbebenta. Pindutin ang kuko sa isa sa mga butil na matatagpuan sa base ng cob. Kung mapapansin mo ang juice, ang mais ay "gatas", iyon ay, perpekto para sa pagluluto.
5. Madaling matukoy ang lumang edad. Ang huli ng mais ay may matigas at tuyo na buto. Ang mas matanda ang prutas, mas mababa ang asukal ay nakapaloob sa pumalo (pagkatapos ng isang oras ang pangpatamis ay nagiging starch).

Paano magluto ng mais sa pulbos: isang klasikong

1. Kapasidad para sa pagluluto. Mas gusto ang palayok na may napakalawak na ibaba at mataas na panig. Ang ganitong paglipat ay magpapahintulot sa iyo na itusok ang mga cobs sa isang matatag na anyo, nang hindi binubuwag ang mga ito. Mag-ingat na ang pan ay may makapal na ilalim. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang kaldero na may isang masikip na talukap ng mata. Upang mapabilis ang proseso ay makakatulong sa pan-presyon ng kusinilya. Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais, pakuluan ang mga cobs sa 190-230 degrees sa mababang kapangyarihan.
2. Paghahanda ng cobs para sa pagluluto. Upang simulan ang paggamot ng init, ihanda ang mais. Ang ilan ay inaalis ang hibla at dahon. Ang iba ay umalis sa "likas na butil" sa lugar, pinutol lamang ang maruming at nasira na mga ispesimen. Ang mga dahon ay mananatili sa kayamanan at tamis ng mais, ngunit pagkatapos ng paggamot sa init mas mahirap alisin ito. Samakatuwid, ganap na alisin ang mga dahon at fibers, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali, alternating may peeled cobs.
3. Paglalagay ng mga cobs sa kawali. Ilagay ang mga dahon ng mais sa ibaba, ilagay ang mais sa ibabaw ng mga ito. Pagkatapos ay gumawa ng isa pang layer ng sheet, takpan ito sa cobs. Magpatuloy hanggang sa punan mo ang lalagyan sa 2/3 ng lakas ng tunog. Gayundin, ang mga dahon ay dapat ilagay sa mga panig upang mai-seal ang prutas. Paghahanda ay handa na, maaari mong punan ang pumalo. Ang asin ng prutas sa anumang kaso imposible. Ang malalaking komposisyon ay maghugas ng likido mula sa butil, ang tapos na ulam ay magiging tuyo.
4. Pagpuno ng mga pinggan na may mais na tubig. Ang mga baso ay maaaring ibuhos na tubig na kumukulo o malamig na tubig, kumilos ayon sa mga personal na kagustuhan. Magdagdag ng likido upang masakop ang produkto nang ganap. Ang paggamot sa init ay tumatagal ng 45 minuto sa average, ngunit depende sa grado, ang pamamaraan ay maaaring tumagal mula 30 minuto hanggang 4 na oras. Sa buong proseso ay kinakailangan upang masubaybayan ang pagiging handa, na napupunta sa mainit na tubig habang ito ay umuuga. Huwag dagdagan ang kapangyarihan, pagluluto ay tumatagal ng lugar sa isang average intensity.
5. Kahulugan ng pagiging handa. Sa buong paggamot ng init, suriin ang mais para sa pagiging handa. Bawasan ang isang butil, subukan. Ang mga kernels ay dapat na malambot. Kapag ang produkto ay madali sa ngumunguya, maaari mong alisin ang komposisyon mula sa apoy. Sa mismong sandali, maglingkod sa mga saro, hudyat sila ng asin at mga pampalasa (ang huli ay idaragdag kung ninanais). Ito ay pinakamadaling gamitin ang ulam sa isang hiwa ng estado. Bilang karagdagan, ang bawat seksyon ay nakalyvaetsya sa culinary na tabak upang maiwasan ang Burns. Maaari mong giling ang mantikilya o halaman ng langis sa ibabaw ng mga cobs.
6. Imbakan ng tapos na ulam. Kung hindi mo gagamitin ang mais ngayon, iwanan ito sa isang kawali na may mainit na tubig na hindi nauubos pagkatapos ng pagluluto. Kung aalisin mo ang produkto nang mas maaga, magiging weathered, ang mga kernels ay kulubot at mawala ang kanilang pampagandang hitsura. Sa tubig, ang produkto ay maaaring manatili ng hindi bababa sa 3 oras, pinapanatili ang temperatura sa 60 degrees. Kung pinag-uusapan natin ang pagkakalantad sa refrigerator, ang buhay ng istante ay 2 araw.

Paano magluto ng mais sa gatas

1. Hugasan ang mga cobs, alisin ang mga fibers, gupitin ang mga dahon. Banlawan ang mais, tagain ang bawat pumalo sa 2-3 pantay na seksyon.
2. Ibuhos sa kawali ang napakaraming full-fat milk na sinasaklaw nito ang buong nilalaman. Dalhin sa isang pigsa, ipadala ang mga cobs sa loob.
3. Magluto ng itinuturing na hindi bababa sa 40 minuto, patuloy na sinusuri ang kahandaan sa isang tinidor. Ang mga butil ay dapat mahulog bukod.
4. Kapag naabot mo ang nais na istraktura, magpadala ng isang slice ng mantikilya sa gatas. I-off ang init, panatilihin ang mga cobs sa likido para sa isa pang 30 minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, matunaw ang mantikilya, ihalo ito sa asin. Kuskusin ang halo sa bawat piraso ng mais. I-pin ang mga cobs sa mga skewer, kumain.

Paano magluto ng mais sa isang mabagal na kusinilya

1. Ang multicooker ay mabuti dahil salamat sa paggamit nito sa corn cobs ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay ganap na mapangalagaan. Nangangahulugan ito na ang paggamit ng naturang produkto ay magdadala ng maximum na benepisyo.
2. Bago ipadala ang produkto upang pakuluan, alisin ang lahat ng mga dahon at alisin ang mga buhok.Huwag asin ang mga cobs, ilagay ang mga ito sa mangkok ng aparato, adhering sa ilang mga layer.
3. Maaari mong punan ang mga nilalaman ng malinis na tubig o gatas, depende ito sa personal na kagustuhan. Gayunpaman, dapat kang magdagdag ng ilang mga hiwa ng mantikilya sa likido upang bigyan ng diin ang lasa.
4. Kapag nakumpleto na ang lahat ng mga aktibidad ng paghahanda, isara ang talukap ng mata. Itakda ang function ng "Steaming" o "Pagluluto" para sa isang tagal ng 35-40 minuto.
5. Pagkatapos patayin ang timer, huwag magmadaling buksan ang mabagal na kusinilya. Hayaang tumayo ang mais para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ng panahong ito, tanggalin ang mga saro, ihalo ang mga ito ng asin at mantikilya.

Paano magluto ng mais sa isang cooker ng presyon

1. Ang isang cooker ng presyon ay isang lapad na lapad na malawak na palayok na may takip, na kung saan ay naayos na may clamps. Sa tangke mayroong isang butas para sa singaw, na nagpapabilis sa proseso.
2. Para sa paghahanda ng mais, gusto ang mga batang cobs na may pinakamarami at malambot na mga dahon. Kung ang huli ay bahagyang tuyo, itapon ang produkto.
3. Pakuluan nang maaga ang tubig na kailangan upang punan ang mga pinggan para sa 2/3. Punan ang pan na may cornfed peeled, i-save ang mga dahon.
4. Magdagdag ng tubig, isara ang talukap ng mata. Dalhin ang likido sa isang pigsa, pagkatapos ay pakuluan ang isa pang ikatlong ng oras. Susunod, alisin ang natapos na produkto, kuskusin ng asin at mantikilya.

Paano magluto ng mais sa double boiler

1. Ang mga cobs sa pagluluto sa isang double boiler ay kaunti tulad ng isang mabagal na kusinilya, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na mapangalagaan. Linisin ang mga cobs nang maaga, tanggalin ang mga fibre at umalis.
2. Ilagay ang mga sangkap sa gridded kompartimento ng double kuluan, ibuhos 600-800 ML sa isang karaniwang mangkok. tubig depende sa halaga ng mais. Itakda ang timer para sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay simulan ang pagtikim pagkatapos ng panahong ito.

Paano magluto ng mais sa oven

1. Maghanda nang maaga sa lahat ng kinakailangang produkto. Kakailanganin mo ng asin, mantikilya, mais, langis ng oliba. Huwag alisin ang mga dahon o alisin ang mga buhok.
2. Grasa ng baking sheet na may langis ng oliba, ilagay ang corncobs dito. Ibuhos sa tubig upang maabot ang gitna ng prutas. Takpan ang mga nilalaman ng foil, mag-iwan ng maliit na butas.
3. Painitin ang hurno sa 210 degrees, pagkatapos ng 10 minuto, magpadala sa loob ng baking sheet na may mga cobs. Pakuluan ang mais sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay bawasan ang oven power sa 180 degrees. Magluto ng isa pang oras.

Praktikal na rekomendasyon para sa pagluluto ng mais

1. Para sa mga butil upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa kanilang istraktura, ibuhos ang mga cobs na may tubig na kumukulo o gatas.
2. Huwag asin ang tubig sa panahon ng paggamot ng init. Kung hindi, ang bulk composition ay maglalabas ng likido at asukal, ang mais ay magiging matigas.
3. Kung hindi mo nais na kuskusin ang mga cobs na may asin sa panahon ng paggamit, magdagdag ng libreng bahagi ng pagluluto 3-5 minuto bago matapos ang pagluluto.
4. Upang bigyan ang mga butil ng masarap na lasa, ibuhos ang asukal o gatas sa gatas o gatas na sinamahan ng mantikilya.
5. Kung nilagyan mo ng mais at hindi agad ginagamit ito, huwag ulitin ulit ang paggamot sa init. Kung hindi man, ang mga butil ay magiging mahirap.

Ayon sa kaugalian, ang mais ay pinakuluan sa isang kasirola, ngunit maaari mong gamitin ang isang mabagal na cooker, pressure cooker, oven. Punan ang mga cobs na may mainit na gatas o tubig, huwag magdagdag ng asin. Kuskusin ang mga cobs na may mantikilya o langis ng gulay bago gamitin.

Video: kung paano magluto ng masarap na mais