Paano magprito ng masarap na dumplings sa pan

Ang mga dumplings ay matipid, maluluwag at masarap na pagkain. Bilang isang pagpuno, karne, mushroom, stewed gulay ay ginagamit. Salamat sa kahanga-hangang pagpipilian maaari mong iiba ang pagkain. Maraming mga housewives na gusto sa inihaw na pre-pinakuluang o frozen dumplings. Sa ngayon, maraming mga recipe na madaling isalin sa katotohanan. Isaalang-alang ang mga pangunahing tampok sa pagkakasunud-sunod, nagbibigay kami ng mga praktikal na rekomendasyon.

Isang simpleng paraan ng paglulutong dumplings

• sariwang dill - 1 bungkos
• dumplings - 650 gr.
• langis ng oliba - sa katunayan (depende sa laki ng kawali)
• paminta sa lupa - 3 gr.
• asin - 20 gr.

1. Pumili ng isang malawak na pan na may mataas na panig. Ibuhos ang langis sa lalagyan upang tumataas ang 2-3 cm. Init ang komposisyon sa paglipas ng daluyan ng init.
2. Iwanan ang dumplings para sa 10 minuto sa temperatura ng kuwarto sa paglusaw. Pagkatapos nito, ilagay ang semi-tapos na produkto sa langis, nananatili sa isang hilera. Bawasan ang init sa isang minimum.
3. Magprito ng dumplings para sa mga 20-25 minuto, habang patuloy na nagiging ang produkto (bawat 3-5 minuto). Ang ganitong paglipat ay titiyakin ang pare-parehong pag-ihaw.
4. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, i-off ang kalan, wiligin ang ulam na may paminta at asin. Idagdag ang hugasan at tinadtad na dill, ihalo. Cover, hayaan tumayo 5 minuto.
5. Sa oras na ito, takpan ang flat dish na may mga tuwalya ng papel. Alisin ang tapos na produkto na may isang skimmer, umalis upang maghigop para sa langis upang alisan ng tubig.

Fried Dumplings na may Keso

• Kefir na may taba na nilalaman ng 3.2% - 90 ML.
• frozen dumplings - 600 gr.
• bawang - 8 cloves
• berde na mga sibuyas - 30 gr.
• kulay-gatas (taba ng nilalaman 20-25%) - 90 gr.
• sinala tubig - 160 ML.
• asin - 10-12 gr.
• hard cheese - 120 gr.
• langis ng gulay - 75 ML.
• pampalasa (anumang) - 5-8 gr.
• spice "4 peppers" - 2 gr.
• mayonesa mababa ang taba - 90 gr.

1. Ang pagluluto ay nagsisimula sa sarsa, dahil sa proseso ng pagluluto dumplings komposisyon para sa pagbuhos ay dapat tumayo ng kaunti. Upang magsimula, linisin ang mga ngipin ng bawang, i-chop ang mga hiwa at ipasa ang pindutin. Magdagdag ng kulay-gatas, kefir at mayonesa, masahin hanggang makinis.
2. Magdagdag ng isang halo ng paminta at paboritong pampalasa sa panlasa. Takpan ang mangkok na may komposisyon ng food film, na itinabi para sa kalahating oras upang igiit.
3. Simulan ang pagluluto dumplings. Mag-iwan ng isang semi-tapos na produkto para sa isang kapat ng isang oras upang pahintulutan ang masa upang lumayo ng kaunti. Kapag natapos ang tinukoy na oras, ihanda ang kawali, ibuhos ang langis at tubig dito, initin ito.
4. Magpadala ng dumplings sa mga pinggan, takpan ang takip, itakda ang minimum na pag-init. Kumulo para sa mga 7 minuto, pana-panahong pag-alog ng lalagyan ng lalagyan ng init.
5. Ngayon buksan ang talukap ng mata, ihalo ang mga dumplings, nilaga para sa isa pang 7 minuto. Maghintay para sa sandali kapag ang lahat ng tubig ay umalis. Susunod, magdagdag ng asin, magprito mula sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang langis ay mababa, magbuhos ng higit pa.
6. Kapag ang semi-tapos na produkto ay umaabot sa nais na antas ng pagiging handa, i-off ang burner. Ikalat ang dumplings sa tabi ng bawat isa, iwisik ang mga ito ng gadgad na keso at takip. Hayaan ang keso matunaw ganap (tungkol sa 5 minuto).
7. Ayusin ang handa ulam sa plates, budburan may tinadtad berdeng mga sibuyas. Maaari mong ibuhos ang dumplings na may sarsa o ihain ito nang hiwalay sa isang malalim na mangkok.

Piniritong dumplings na may kulay-gatas at mga sibuyas

• bawang - 0.5 ulo
• frozen dumplings - 550 gr.
• taba cream (mula sa 20%) - 170 gr.
• sariwang dill - 30-35 gr.
• paminta sa lupa (itim) - 3 gr.
• mga sibuyas - 3 mga PC.
• inuming tubig - 500-600 ML.
• asin - 30 gr.
• Taba gatas (mula sa 3.2%) - 265 ML.
• langis ng oliba - 60 ML.
• harina - 25 gr.

1. Pumili ng isang malalim na pan na may isang non-stick patong, ibuhos sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Salt, pepper, hintayin ang mga butil upang matunaw.
2. Bawasan ang kapangyarihan, tanggalin ang mga nakapirming dumplings at agad na ipadala ang mga ito sa tangke. Takpan ang mga pinggan, itakda ang burner sa gitnang marka, magluto ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ng oras, alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng langis, init ito. Peel at i-chop ang sibuyas sa isang maginhawang paraan, ipadala sa inihaw. Tomite dumplings sa mga sibuyas hanggang ginintuang alisan ng balat, patuloy na pagpapakilos.
4. Habang ang ulam ay pinirito, simulan ang pagluluto ng sarsa. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, idagdag ang kulay-gatas, idagdag ang harina. Talunin ang halo na may isang panghalo hanggang makinis.
5. Magdagdag ng paminta, tinadtad na dill, tinadtad na bawang, asin. Ngayon ibuhos ang pinirito dumplings sa lutong sarsa, bawasan ang kapangyarihan ng hob sa minimum. Isara ang talukap ng mata, kumulo para sa 10 minuto.

Fried dumplings sa breadcrumbs

• manok itlog - 4 mga PC.
• frozen dumplings - 650 gr.
• durog paminta - 5 gr.
• langis ng gulay (para sa Pagprito) - sa katunayan
• mga gulay (anumang) - 1 bungkos
• gatas taba nilalaman ng 2.5% - 130 ML.
• breadcrumbs - 60 gr.
• asin - 15 gr.

1. Paghaluin ang mga pre-cool na itlog na may gatas, magdagdag ng asin. Talunin ang pinaghalong may isang panghalo hanggang sa makuha ang makakapal na bula. Alisin ang mga dumplings mula sa freezer, mag-iwan ng 10 minuto upang bahagyang lasaw.
2. Maghanda ng isang flat dish, ibuhos ang breadcrumb sa ito, bumuo ng isang burol. Ngayon ang bawat dumpling kailangan na gumulong muna sa isang whipped gatas masa, pagkatapos ay sa breadcrumbs.
3. Init ang langis sa isang malalim na kawali, ilatag ang dumplings para sa Pagprito. Ang mga ito ay dapat na sakop ng langis sa pamamagitan ng kalahati, tulad ng isang paglipat ay matiyak na pare-parehong pagproseso. Itakda ang minimum na init, magprito ng dumplings sa loob ng 20 minuto.
4. Buksan ang mga ito bawat 5 minuto upang maiwasan ang pagsunog. Humigit-kumulang isang isang-kapat ng isang oras pagkatapos ng simula ng pagluluto, magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Paglingkod sa tinadtad na dill o perehil.

Piniritong dumplings sa tubig

• dill - 40 ans.
• lupa itim na paminta - 4-5 gr.
• frozen dumplings - 600 gr.
• tubig na kumukulo - 220 ML.
• asin - 15 gr.
• langis ng oliba - 80 ML.

1. Maghanda ng isang malalim na kawali ng non-stick, ibuhos ang langis papunta dito, initin ito. Ilagay ang dumplings sa isang hilera, takpan ang takip, nilaga sa pinakamababang kapasidad para sa 3 minuto.
2. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, pukawin ang ulam upang ang bawat panig ay sakop ng langis. Pagkatapos magprito ng ravioli sa isang gilid hanggang ginintuang kayumanggi, buksan ang ulam at agad itong asin, idagdag ang itim na paminta.
3. Kapag ang iba pang mga bahagi ay reddened, ibuhos tubig na kumukulo sa palayok. Ang mga dumplings ay hindi dapat lumutang sa tubig, ito ay sapat na upang masakop ang mga ito sa pamamagitan ng kalahati. Kaagad na takpan ang mga pinggan na may takip, kumulo para sa 3 minuto hanggang sa humihinto ang katangian ng bulubok.
4. Ngayon ay idagdag ang kapangyarihan sa pinakamataas na marka, buksan ang takip at maghintay hanggang umuubos ang tubig. Fry ang semi-tapos na produkto para sa 2 minuto, patayin ang hotplate, magwiwisik ng mga gulay.

Deep Fried Dumplings

• langis ng gulay - sa katunayan
• taba na kulay-gatas - 60 gr.
• mayonesa - 70 gr.
• lupa paminta - tikman
• pipino gherkin (adobo) - 3 mga PC.
• sariwang dill - 20 gr.
• bawang - 4 ngipin (opsyonal)
• dumplings - 650 gr.
• asin - 15 gr.

1. Kung maaari, piliin ang medium-sized home made dumplings para sa Pagprito. Kapag ang pagluluto sa malalim na taba, ito ay magiging katulad ng mga maliliit na pastyet. Magdagdag ng vodka sa kuwarta upang hindi ito sumipsip ng masyadong maraming langis.
2. Maghanda ng isang malalim na kasirola, ibuhos sa langis ng gulay upang kapag ang pagprito ng dumplings ay lumulutang sa loob nito. Heat ang komposisyon sa daluyan ng kapangyarihan, pagkatapos ay suriin ang pagiging handa. Ibabad ang gilid ng semifinished na produkto sa langis, kung ito ay sarado, maaari mong simulan ang litson.
3. Ipadala ang frozen dumplings sa mantikilya sa mga batch upang hindi nila hawakan ang isa't isa (upang maiwasan ang malagkit). Gumalaw sa buong pagluluto.Kapag ang semi-tapos na produkto ay nakakakuha ng ginintuang kulay (mga 5 minuto), alisin ito gamit ang slotted na kutsara.
4. Ilagay sa isang flat dish, may linya na may mga tuwalya o napkin. Mag-iwan sa loob ng 3 minuto hanggang sa maiwasan ang taba, pagkatapos ay itabi sa mga plato. Sa oras na ito, maaari kang magpadala para sa pagprito ng pangalawang at kasunod na mga bahagi.
5. Ihanda ang sauce para sa mga dumplings. Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas, mag-udyok ng isang taong magaling makisama. Dumaan sa isang blender o rehas na bakal na pinalo ng gherkins, idagdag sa nakaraang masa. Asin, paminta, idagdag ang tinadtad na dill at tinadtad na bawang (opsyonal).

Nagtatampok ng mga lutong dumplings

1. Ang mga dumplings na walang pag-ihaw ay mga high-calorie dish. Kung idagdag mo sa paggamot na ito sa init sa isang pan, maaari mong lubos na idagdag sa timbang. Upang maalis ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, pagkatapos ng pag-ihaw, ilagay ang natapos na ulam sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba.
2. Tulad ng nabanggit mas maaga, ang mga frozen dumpling ay din inihaw. Bago ipadala ang mga ito sa kawali, ibabad ang cake mix sa room temperature para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ng masa ay bahagyang lamog, pisilin ang dumplings sa iyong mga daliri upang kumuha sila ng isang pipi na hugis. Ang ganitong paglipat ay magbibigay-daan sa iyo upang maingat na magprito ng pinggan nang hindi ito kumakain.
3. Kung maaari, magprito ng dumplings sa malalim na taba. Kung wala kang aparatong ito, gumamit ng mabagal na kusinilya, ang kit ay may net para sa pagluluto ng french fries. Sa wakas, makakakuha ka ng maliit na kopya ng belyashey o pasties.
4. Ang mga dumplings ay may sariling pag-uuri, na dapat isaalang-alang. Kung bumili ka ng isang ulam, ngunit huwag mo itong paluin, bigyang pansin ang markang "A" o "B". Sa unang kaso, ang semi-tapos na produkto ay naglalaman ng tungkol sa 75-80% ng karne, sa pangalawang - 55-75%, na hindi rin masama.
5. Upang paikliin ang oras ng pagluluto, pumili ng hindi standard, ngunit mini-dumplings. Sila ay lutuin 2-3 beses na mas mabilis at panatilihin ang kanilang juice. Sa parehong oras para sa litson, gamitin ang langis ng mais o langis ng oliba, na walang amoy.
6. Kung ang litson ay isinasagawa kasama ang pagdaragdag ng tubig, maaari mong ihalo ang likido gamit ang tomato paste. Ito ay magbibigay sa pangwakas na produkto ng isang orihinal na kaunting imbakan at juiciness. Upang gawing malambot ang tinapay, bago maghain, iwanan ang dumplings para sa 3 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
7. Ang mga dumplings ay pinirito sa malalaking halaga ng mantikilya, walang iba pa. Sa parehong oras na kailangan nila upang patuloy na i-on. Ang natapos na ulam ay nakuha gamit ang isang skimmer o frying mesh. Huwag kalimutan na ang calorie nilalaman ng fried dumplings ay 230-300 Kcal.
8. Maaari kang magluto ng sauce para sa mga dumplings. Upang gawin ito, ihalo ang 180 ML. mataas na taba cream na may 45 gr. brandy, magdagdag ng 30 ML. toyo at mga paboritong seasoning. Ipadala sa kalan, magluto ng 7 minuto.

Isaalang-alang ang isang simpleng paraan ng pag-ihaw ng frozen dumplings sa isang pan. Maghanda ng isang ulam na may putol na keso at damo, sibuyas o berdeng sibuyas, kulay-gatas. Gumawa ng isang brandy o sarsa ng bawang, magprito ng semi-tapos na produkto sa breadcrumbs, sa tubig o sa malalim na taba. Sa proseso ng pagluluto, subaybayan ang halaga ng langis, kung kinakailangan, idagdag ito. Ang pinggan ay hindi dapat nilaga sa isang dry pan.

Video: kung paano magprito masarap dumplings