Paano magluto ng frozen na gulay

Hindi lihim na ang mga gulay ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Gayunpaman, ang karamihan sa mga sariwang produkto ay maaaring kainin lamang sa maayang panahon. Itinataas nito ang tanong kung paano mo mapayaman ang iyong katawan sa mga kinakailangang enzymes, hindi umaasa sa panahon.

Pagpili ng frozen na gulay

1. Kapag bumibili ng isang produkto sa isang nakabalot na lalagyan, una sa lahat, bigyang-pansin ang integridad ng pakete. Kung ito ay hindi hermetic, gulay ay maaaring isinasaalang-alang pinalayaw.
2. Kumuha ng isang pakete ng mga gulay at iling ito. Kung makakita ka ng malalaking malagkit na kumpol, ang aspeto na ito ay nagpapahiwatig ng paulit-ulit na pagyeyelo.
3. Magbayad ng pansin sa shelf buhay ng produkto, tingnan din sa petsa ng pagyeyelo. Ang mga gulay na frozen sa panahon ng kanilang pagbebenta ay maglalaman ng pinakamataas na halaga ng bitamina.
4. Kapag pumipili ng isang timpla, magbayad ng pansin sa komposisyon, ito ay dapat maglaman ng isang pantay na ratio ng mga bahagi. Kung ang pakete na may frozen na produkto ay natatakpan ng hamog na nagyelo, ang senyas na ito ay nagpapahiwatig ng di-pagsunod sa mga kondisyon ng imbakan ng temperatura.
5. Ang pakete ay hindi dapat na namamaga, ang resulta ay ang pagpapaunlad ng mga mikroorganismo sa komposisyon. Kapag pumipili ng frozen na gulay sa timbang, huwag magmadali upang bumili ng maliwanag o kupas na mga specimen. Ang produkto ay dapat na isang likas na kulay.

Mga panuntunan para sa pagluluto ng frozen na gulay

1. Isaalang-alang ang katunayan na ang frozen na gulay ay luto ng 2 beses na mas mabilis kaysa sa sariwang ani. Samakatuwid, kapag ang pagluluto ng sopas, ang mga sangkap ay idinagdag huling.
2. Ang pinaghalong frozen na gulay ay ganap na nakakain nang walang labis na paghahanda. Ang tanging kondisyon ay upang maayos na sirain ang produkto.
3. Kung hindi ka magluluto ngayon, ilagay ang bag sa isang plastic na lalagyan, takpan ito ng masikip na talukap ng mata. Ilagay sa palamigan.

Wastong pagluluto ng frozen na gulay

1. Para sa kumukulo ng isang packet ng mga gulay na tumitimbang ng 400 gramo. Ibuhos 0.7 liters sa isang maliit na kasirola. inuming tubig. Ilagay ang palayok sa apoy, maghintay para sa kumukulo. Kung kinakailangan, magdagdag ng pampalasa at iba't ibang mga seasoning sa iyong panlasa.
2. Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong gulay sa lalagyan ng lalagyan ng init na may tubig na kumukulo. Pukawin ang mga sangkap, takpan ang takip, na nagbibigay ng pagkakataon na mag-iwan ng labis na singaw. Pakuluan ang komposisyon para sa mga 12 minuto.
3. Pagkatapos ng oras ay lumipas, fold ang mga gulay sa isang colander, maghintay hanggang ang lahat ng mga likido ay pinatuyo. Ilagay ang mga gulay sa isang maginhawang ulam para sa iyo, ihalo sa anumang sarsa. Ang ulam ay handa na kumain.

Ang klasikong recipe para sa isang mabilis na meryenda

• inuming tubig - 65 ML.
• Sibuyas - 1 pc.
• asin - dami sa paghuhusga
• langis ng mirasol - 40 gr.
• frozen vegetables - 450 gr.
• pampalasa sa panlasa

1. Peel ang sibuyas, i-chop ito sa maliit na cubes. Ilagay ang produkto sa isang makapal na lalagyan na lalagyan, ibuhos sa langis. I-on ang init, magprito ng mga sibuyas sa transparency, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay.
2. Pukawin ang komposisyon, pagdaragdag ng mga pampalasa at tubig. Pagkatapos na maluwag ang takip. Ang mga nilagang gulay para sa halos kalahating oras. Pagkaraan ng ilang sandali, subukan ang timpla. Kung ang ulam ay handa na, ihain ito sa mesa.

Malusog na gulay na almusal

• manok itlog - 3 mga PC.
• frozen beans - 110 gr.
• granulated na bawang - 5 gr.
• pagkain asin - tikman
• gatas - 35 ML.
• Langis ng langis - 20 ML.

1. Ibuhos ang mga beans sa isang mainit, mainit na kawali, maghintay hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na umiwas. Sabay-sabay ihalo ang mga itlog, gatas at panimpla, matalo ang halo hanggang makinis.
2. Pagkatapos ng pagsingaw ng kahalumigmigan sa mga gulay, idagdag ang langis sa kanila at ihalo. Fry ang halo sa kulay ng tanso. Pagkatapos nito, ibuhos ang itlog masa. Pukawin ang pagkain at babaan ang cooker sa minimum. Maghintay para sa torta.

Roasted Frozen Vegetables

• bag ng gulay - 1 pc.
• mainam na asin sa panlasa
• langis ng oliba - 65 gr.
• seasonings - 10-15 gr.

1. Ibuhos ang isang pack ng frozen na pagkain sa kawali. Maglagay ng lalagyan ng lalagyan ng init sa mataas na init. Fry ang mga gulay sa isang paraan na ang lahat ng kahalumigmigan ay maglaho.
2. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at pampalasa. Pukawin ang timpla at takpan ang takip. Bawasan ang lakas ng plato sa pinakamaliit, kumulo tungkol sa 8 minuto.
3. Pagkatapos ng pagiging handa, gamitin sa iyong paghuhusga bilang isang independiyenteng pagkain o maglingkod sa mga patatas, karne, isda.

Haluin ang gulay sa isang mabagal na kusinilya

• frozen vegetables - 380 gr.
• tubig - 0.5 l.

1. Ibuhos ang tubig sa multi bowl, sa ibabaw nito, maglagay ng lalagyan para sa steam processing ng mga produkto. Ilagay ang frozen ingredients.
2. Isara ang appliance na may talukap ng mata, ilagay ang programa na "Steam cooking", ang tinatayang oras ng pagluluto ay mga 15 minuto.
3. Pagkatapos nito, ilipat ang natapos na mga gulay sa lalagyan, panahon na may mga pampalasa at iba pang mga additives, ihalo na rin. Ang ulam ay maaaring gamitin.

Inihurnong gulay na may bacon

• bacon - 350 gr.
• frozen gulay - 900 gr.
• pampalasa - tikman
• sariwang gulay - sa katunayan

1. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso, ilagay sa isang baking sheet at ipadala sa oven para sa 6-8 minuto, nilagang sa 190 degrees.
2. Pagkatapos nito, ilagay ang mga gulay sa tuktok ng produkto ng karne at magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Muling ilagay sa oven para sa isa pang 5 minuto. Opsyonal, ang tapos na ulam ay maaaring ma-sprinkled na may gadgad keso.

Inihaw na Pineapple Mix

• karot (frozen) - 100 gr.
• cauliflower (frozen) - 110 gr.
• brokuli (frozen) - 120 gr.
• pinya sa isang garapon - 90 gr.
• sariwang lemon - ½ mga pcs.
• patatas - 50 gr.
• almirol - 10 gr.
• Fresh coriander - 25 gr.
• langis ng oliba - 75 gr.
• asin - ang halaga sa katunayan

1. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali, ilagay ang mga gulay sa loob nito. Fry ang halo sa daluyan ng init. Pagkatapos nito, i-chop ang pinya sa mga cube, i-chop lemon at mga gulay. Ipadala sa blender.
2. Pagkatapos ibuhos ang resultang sarsa sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng almirol dito, ihalo na rin. Idagdag ang komposisyon sa mga inihaw na gulay, magngingit sa mababang init hanggang sa maputol.

Mga gulay na may bakwit

• purified water - 450 ml.
• bakwit - 230 gr.
• isang pinaghalong gulay - 390 gr.
• langis ng mirasol - 50 ML.

1. Ibuhos ang bakwit sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang tubig at banlawan ang cereal. Alisin ang labis na mga particle. Pagkatapos nito, magpadala ng bakwit sa kalan, idagdag ang asin sa panlasa, magluto hanggang handa.
2. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa langis at magdagdag ng pampalasa, ihalo ang halo. Magdagdag ng buckwheat sa kabuuang masa. Takpan ang lalagyan ng lalagyan ng init na may takip, itakda ang burner sa pinakamaliit, nilagang 4 minuto.

Sopas mula sa frozen na gulay na nilagang

• Sibuyas - 1 pc.
• patatas - 3 mga PC.
• karot - 1 pc.
• nilagang - 330 gr.
• durog paminta sa lasa
• tomato paste - 55 gr.
• puting repolyo - 130 gr.
• isang halo ng mga gulay - 350 gr.
• asin - lasa
• berde beans (frozen) - 200 gr.
• iba't ibang pampalasa - sa panlasa

1. Ibuhos ang purified water sa isang maliit na kasirola, pakuluan ito. Tanggalin ang mga patatas sa malalaking hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang repolyo at mga sibuyas.
2. Idagdag sa mga palabok na pampalasa, patatas at repolyo, halo. Sabay-sabay magprito ng sibuyas, beans at karot sa tomato paste sa isang makapal na bottomed skillet.
3. Ibuhos ang mga nakapirming gulay sa isang pangkaraniwang palayok, magluto para sa mga 12-15 minuto pa. Matapos ang oras ng pag-expire, idagdag ang nilagang sa pinaghalong, nilagang para sa 6 minuto.
4. Pagkatapos nito, magdagdag ng inihaw, pukawin ang sopas, patayin ang init. Bigyan ang ulam ng isang pagkakataon na magluto para sa kalahating oras.

Kaserol na may mga gulay

• isang pinaghalong gulay (frozen) - 950 gr.
• matapang na keso - 170 gr.
• gatas - 140 ML.
• manok itlog - 3 mga PC.
• langis ng gulay - 35 gr.
• asin - 12 gr.

1. Maglagay ng frozen na gulay sa tubig na kumukulo, lutuin ng tungkol sa 7 minuto. Pagkatapos nito, fold ang halo sa isang colander, maghintay hanggang ang likido ay ganap na pinatuyo.
2. Magtapon ng baking sheet na may mantikilya, ilagay ang pinakuluang gulay dito. Talunin ang mga itlog gamit ang gatas, gumalaw sa gadgad na keso, idagdag ang asin sa panlasa. Ibuhos ang pinaghalong mga gulay.
3. Ipadala ang baking tray sa preheated oven sa 190 degrees. Maghintay ng tungkol sa 12 minuto, maghatid ng tapos na ulam na may sariwang damo.

Gulay na nilagang

• frozen vegetables - 450 gr.
• brokuli (frozen) - 300 gr.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• pampalasa - tikman
• langis ng gulay - 85 gr.

1. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang makapal na palayok na palayok, idagdag ang tinadtad na sibuyas at mga gulay dito. Budburan ang halo na may pampalasa, pukawin.
2. Fry ang halo sa apoy sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang kalan sa pinakamaliit na kapangyarihan, takpan ang pan na may takip. Tomite mga 25 minuto.

Mga gulay na may pagkaing-dagat

• Mexican blend - 650 gr.
• seafood cocktail - 400 gr.
• berde salad - 90 gr.
• toyo - 55 ML.
• langis ng oliba - 95 ML.
• lemon juice - 40 ML.
• Pranses mustasa sa panlasa
• durog puting paminta - 9 gr.
• talahanang asin - 15 gr.

1. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang makapal na bottom frying pan, ilagay ang seafood sa loob nito, idagdag ang pampalasa sa panlasa. Magprito ng mga pagkain sa mataas na init para sa 7 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa kanila na may lemon juice.
2. Pagkatapos ay ilagay ang isang halo ng mga gulay sa tuktok ng cocktail sa dagat. Magbabad hanggang ang likido ay lubusang umiwas. Pagkatapos ay ibuhos ang ulam na may toyo. Pukawin ang halo at pinirito. Banlawan ang litsugas, tumaga at ihalo sa mustasa. Idagdag sa kabuuang mass. Gumalaw nang mabuti, maglingkod.

Inihurnong chicken fillet na may mga gulay

• dibdib ng manok - 450 gr.
• inuming tubig - 65 ML.
• homemade sour cream - 85 gr.
• kalahating gulay - 1.2 kg.
• asin - 12 gr.
• paminta - 6 gr.
• mga gulay na tikman
• buto ng linga - 20 gr.
• pampalasa - tikman

1. Painitin ang hurno sa 195 degrees. Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang baking sheet, ipamahagi nang pantay ang tubig. Pinong tumaga ang fillet ng manok, gumulong sa pampalasa.
2. Magdagdag ng asin sa mga gulay, ilagay ang karne sa itaas. Ibuhos ang kulay-gatas na halo na may linga. Pagkatapos ay ipadala ang pan sa oven, maghintay ng 20-25 minuto.
3. Pagkatapos pagluluto, ilagay ito sa mga plato ng la carte at palamutihan ng sariwang gulay. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga kabute sa kulay-gatas.

Mga self-freezing gulay

1. Kung magpasya kang mag-freeze ang mga gulay sa iyong sarili, piliin ang mga kinakailangang produkto. Maingat na suriin ang mga ito upang ang prutas ay walang pinsala. Banlawan ng mabuti pagkatapos nito.
2. Patuyuin ang mga gulay, kung kinakailangan, alisin ang mga hindi nakakain na bahagi. I-chop sa iyong panlasa. Kung pupunta kang mag-freeze ng mga karot, peppers, beets o gulay, dapat sila ay may scalded na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig para sa ilang segundo.
3. Patuyuin ang mga gulay, pagkatapos ay ipamahagi ang mga ito sa isang bahagi ng siksik na polyethylene bag na may mga plastic clasps. Kumuha ng alisan ng hangin bago nagyeyelo. Maaari mo ring ipagkalat ang mga gulay sa isang tray at ipadala ang mga ito sa freezer. Sa sandaling mag-freeze ang produkto, pakete ang pinaghalong mga pack.

Eksperimento sa mga recipe, maglingkod sa halo ng gulay bilang isang bahagi ulam. Punan ito sa iba't ibang mga additives at sauces. Upang panatilihing frozen ang pagkain sa loob ng mahabang panahon, ang temperatura sa freezer ay dapat na nasa paligid ng -20 degrees.

Video: kung paano magluto ng isang side dish ng frozen na gulay