Paano pumili ng tangerines: kapaki-pakinabang na tip

Ang Mandarins ay hindi lamang isang simbolo ng darating na Bagong Taon, kundi isang masarap na masarap na napakasarap na pagkain, na napakahirap tanggihan. Ngunit hindi palaging ang pagbili ay matagumpay. Kung minsan ang mga citrus ay lumalabas na maasim, tuyo, na may malaking halaga ng buto sa loob. Ano ang gagawin? Paano bumili ng masarap at makatas na tangerine, palamutihan ang talahanayan ng kanilang Bagong Taon at tangkilikin ang makatas na prutas na orange? Posible bang pumili ng magandang tangerine lamang sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan?

Bansa ng pinagmulan

Maraming nagtataka kung bakit ang mga tangerine ay naging isang simbolo ng Bagong Taon, dahil ngayon maraming prutas ang dumating sa bansa sa taglamig, ano ang punto? Ang lahat ay bumalik sa panahon ng Sobiyet, kapag ang dekorasyon ng mesa na may sariwang prutas para sa Bagong Taon ay isang tunay na problema. Mula sa mga natural at abot-kayang prutas ay lamang ang Abhhaz tangerines, na ripened noong Disyembre. Sa bisperas ng malakihang holiday na ito, ang lahat ng mga istante ng mga tindahan at mga merkado ay puno ng mga dalanghita. At ito ay talagang maganda, dahil sa taglamig tangerines ay isang mapagkukunan ng mahalagang bitamina C, proteksyon laban sa colds at trangkaso. Ngunit ngayon, hindi lamang ang Abkhaz tangerines ang pumasok sa merkado, masusulit namin ang mga partido ng kalakalan nang mas detalyado.

1. Abkhazian Kahit ngayon, pagkatapos ng maraming taon, ang mga tangerine na ito ay itinuturing na pinakasikat at masarap. Ang Abkhaz tangerines ay hindi kaakit-akit sa hitsura - ang hugis ay bahagyang pipi, ang balat na may kulay-abo na mga spots ay kupas. Ang balat ay ganap na umaalis mula sa pangunahing pulp, sa literal ay nakasalalay sa "pips" sa itaas at sa ibaba ng prutas, at may isang kawalan ng laman sa pagitan ng balat at ng pulp. Ngunit tulad ng mga mandarino ay itinuturing na ang pinaka-masarap at kapaki-pakinabang. Ang mga Abkhazian tangerine ay masyadong matamis, mayroon silang ilang buto o hindi. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng pangmatagalang pagpapadala ay nagpapahintulot sa mga producer na huwag panghawakan ang mga kalakal na may iba't ibang mga gas at mga kemikal, tulad ng isang prutas ay itinuturing na mas maginhawa sa kapaligiran.
2. Turkish. Ang Mandarins mula sa Turkey ay lumitaw sa relatibong kamakailang rurok ng Rusya. Nagagalak sila sa mamimili na may makintab na hitsura nito at kaakit-akit na presyo. Gayunpaman, ang mga mandarins ay madalas na hindi kumakatawan sa anumang bagay. Kadalasan sila ay nahuhulog sa maasim, na may maraming mga buto. Ang balat ng Turkish mandarins ay nahihiwalay mula sa sapal nang nahihirapan, ang balat ay may madilaw o maberde na kulay.
3. Moroccan. Ang ganitong uri ng tangerines ay aaprubahan sa marami - ang mga citrus na ito ay may mas matamis na lasa at katangian na binibigkas na aroma. Ang mga Tangerines mula sa Morocco ay napakalinaw, kulay kahel - halos pula, madali itong linisin, bihirang mahahanap sa maasim, halos walang mga buto. Ang hitsura ng Moroccan tangerines - makinis, makintab, siksik. Sa gitna ng prutas ay matatagpuan ang isang maliit na dent. Ang mga Moroccan tangerine ay pinalamutian ng sticker mula sa bansang pinagmulan - sa anyo ng mga katangian na itim na diamante.
4. Espanyol Ang uri ng mga tangerine ay maaaring ituring na pinakamahusay. Ang pag-alis nila ay napakaganda, makinis, manipis, maliwanag. Ang mga tangerine ay ganap na nalinis at naka-imbak sa loob ng mahabang panahon. Ngunit ang kanilang pangunahing halaga sa lasa - ang mga prutas mula sa Espanya ay humanga sa makatas at mayaman na katas ng sitrus. Ang mga tangerine ng Espanya ay may dalawang mga kakulangan - mas malaki ang halaga nila kaysa sa iba, at bihira sa merkado. Kung nakilala mo sa counter tangerines mula sa Espanya - siguraduhin na tamasahin ang kanilang makatas lasa.
5. Israeli tangerines. Ang ganitong uri ng prutas ay mahirap na gawing personal ang bagong taon, dahil ang mga bunga ng sitrus na ito ay ripen lamang pagkatapos ng Bagong Taon, mas malapit sa gitna at katapusan ng taglamig. Ang mga Israeli tangerine ay may manipis at makinis na balat na ganap na nalinis. Ngunit ito ay mahirap na tawagan ang perpektong prutas - ang mga ito ay napakadalas dryish.

Bilang karagdagan, sa istante ng mga modernong tindahan maaari kang makahanap ng maraming hybrid na varieties - Clementine, isang hybrid ng mandarin at suha, tanzhelo, mineola, atbp. Ngunit para sa isang tao sa lumang paaralan, walang maaaring palitan ang mga klasikal na tangerine na may lasa na pamilyar mula sa pagkabata. Sa kasamaang palad, ang mga nagbebenta ay hindi palaging tapat na sasagutin ang tanong tungkol sa pinagmulan ng prutas sa counter, ang nagtitinda ng bansa ay nagtatago, lalo na kung ito ay hindi isang tanyag na producer. Ang mga nagbebenta ay madaling magbigay ng lahat ng mga varieties ng mandarins para sa Abkhaz o Espanyol. Samakatuwid, napakahalaga na magagawang piliin ang makatas at matamis na bunga ng orange citrus.

Paano pumili ng masasarap na dalanghita?

Kung mayroon kang karangalan na bilhin ang isa sa mga pinakamahalagang simbolo ng holiday, siguraduhing lapitan ang pagtatalaga nang may pananagutan.

1. Ang isang mahusay, hinog at masarap mandarin ay dapat na lubos na matatag at malakas.
2. Pindutin sa mandarin - kung ang juice daloy mula dito, malamang, ang prutas ay nagsimula na mabulok.
3. Ang balat ng hinog na citrus ay pinalis ang mas madali kaysa sa isang maliit na sanggol.
4. Subukan na huwag bumili ng mga tangerine na may malagkit o malambot na panig - ang gayong prutas ay hindi wastong transported, o nagsimulang mabulok. Nangyayari rin ito kung ang mga tangerine ay nagyelo at nalalampasan nang ilang beses sa daan.
5. Ngunit ang maliit na kulay-abo na specks at mga pakana - ito ay normal. Minsan ito ay nagpapahiwatig ng isang natural na ripening ng sanggol.
6. Subukan na huwag bumili ng mga tangerine na may katangian na kulay abong patina. Kahit na ang ganitong prutas ay wiped layo, ang greyness ay mananatili sa mahirap na-abot lugar - fold ng pores. Ang mga ito ay mga bakas ng gas na ginagamit upang iproseso ang mga mandarina upang sila ay maiimbak ng mahabang panahon at ihahatid sa isang mahusay na pagtatanghal.
7. Ito ay pinaniniwalaan na ang maliliit na mandarina ay mas matamis at may mas kaunting mga buto. Ngunit ang malalaking at pinatuyong prutas ay kadalasang acidic.
8. Patayin nang pababa sa prutas. Ang matamis na mandarin ay magiging mahirap, ngunit ang malambot na sitrus ay magiging puno ng tubig at maasim. Ngunit tandaan na ang isang labis na matapang na prutas ay nagpapahiwatig ng kawalang-hanggan, ito ay tiyak na hindi nagkakahalaga ng pagbili ng gayong mga dalanghita.
9. Ang isang mahusay, hinog na citrus ay may manipis na balat na nakahiwalay sa pulp. I-slide ang alisan ng balat - ang mga ito ay hindi gaanong nasisira. Ngunit huwag malito ito sa labis na lambot ng bulok na prutas.
10. Ang amoy ng sitrus - isang magandang dalanghita ay may isang katangian na matamis na aroma, walang fungal o amag na amoy.

Sa sandaling piliin mo ang angkop na mga mandarina, huwag magmadali upang bilhin ang mga ito. Unang bumili ng isang medium-sized mandarin, buksan ito at tikman ito. Kung ang prutas ay matamis - huwag mag-atubiling bumili. Ngunit tandaan na kailangan mong piliin ang iyong sarili, ang nagbebenta ay maaaring maingat na magbago ng citrus at nakatagpo ka ng isang dalanghita mula sa isa pang batch, at binili mo ang maasim at puno ng walang binhing prutas. Ito ay malungkot upang mapagtanto ito, ngunit ang panlilinlang sa mga merkado ay kadalasang nangyayari. Kapag kumakain ng mga tangerine, subukang huwag i-clear ang laman mula sa puting veins ganap - naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na makakatulong sa iyong katawan makaligtas sa taglamig.

Turuan ang iyong anak na hugasan ang mandarin mula sa isang maagang edad bago siya kumain. Sa alisan ng balat, kadalasan ang mga kemikal na nananatiling - ethylene o fungicide na nagpoprotekta sa prutas mula sa mga peste, fungus at mabulok. Kahit na mag-alis ng bata ang balat, ang ilan sa mga nakakalason na sangkap ay mananatili sa mga kamay at makapasok sa pagkain kasama ang sapal. Mag-ingat at kumain ng matris nang tama!

Video: kung paano pumili ng ligtas at masarap na tangerine