Paano pumili ng isang dryer para sa prutas at gulay

Ang isa sa mga tradisyunal na paraan ng pag-aani ng mga prutas at gulay para sa pang-matagalang imbakan ay ang pagpapatuyo sa kanila. Sa una, ito ay natupad sa bukas na hangin sa ilalim ng sikat ng araw, o sa ilalim ng isang malaglag sa lilim - ang paraan na ito ay hindi maaaring magyabang ng mataas na bilis at mataas na pagganap. Sa ngayon, para sa layuning ito, ginagamit ang mga espesyal na de-kuryenteng kagamitan - mga infrared at kombeksyon dryers, malawakang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay at nailalarawan sa madaling paggamit.

Ang pagbili ng naturang isang aparato ay maaaring makabuluhang gawing simple ang buhay ng residente ng tag-init at ang hardinero, na naghahanap ng mga paraan upang mahusay na iproseso ang crop sa isang minimum na mga gastos at pagkalugi. Sa tulong nito, maaari mong matuyo ang mga malalaking batch ng mushroom at herbs, gulay at prutas sa iyong tahanan nang walang gaanong abala at sa isang maikling panahon, pati na rin gumawa ng kendi at prutas at cereal bar, pinatuyong karne at isda.

Convection dryers at ang kanilang disenyo

Ang isa sa dalawang pinakakaraniwang uri ng mga domestic dryers para sa mga gulay, prutas at iba pang mga produkto ay mga dry-type na mga convection. Isinalin mula sa Latin, ang terminong "kombeksyon" ay nangangahulugang "kilusan", sa kasong ito - pinainit na hangin sa panloob na espasyo ng aparato. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato ay batay sa pamumulaklak ng mga tuyo na produkto na may mainit na daloy ng hangin, ang paggamit nito ay nagpapahintulot upang makamit ang pare-parehong at mabilis na pagpapatayo, na may parehong temperatura sa lahat ng mga punto sa espasyo ng lakas ng trabaho ng dryer.

Ang disenyo ng dryer convection ay binubuo ng mga sumusunod na elemento:

• Isang pinagmumulan ng kuryente ng init.
• Motor na may impeller upang lumikha ng daloy ng hangin.
• Panlabas at panloob na kaso.
• 3-6 perforated trays.

Mula sa itaas na mga trays ay maaaring sakop sa isang plastik na takip. Ang katawan ng barko ng mga naturang aparato, at, nang naaayon, ang mga palyet na ginagamit sa loob ng mga ito, ay ibang-iba - bilog, hugis-parihaba, hugis-itlog, polygonal. Sa mga simpleng klasikong hugis-parihaba na modelo, ang tagahanga ay matatagpuan sa gilid o likuran, at sa mga bilog at polygonal na mga modelo - sa ibaba, na matatagpuan direkta sa ibaba ng mga trays.

Gayundin sa pagbebenta maaari mong mahanap ang mga dryers ng kombeksyon, ang disenyo ng kung saan ay ang nangungunang lokasyon ng fan. Ang ganitong istraktura ay nagbibigay-daan upang magbigay ng isang daang porsyento na proteksyon laban sa di-sinasadyang pagbaha ng isang de-kuryenteng de-motor na may juice na pinalabas mula sa prutas o berry. Walang mas masahol pa kaysa sa protektado mula sa mga likido at mga hugis-parihaba na bersyon na may gilid at likurang tagahanga. Gayunpaman, ang mga modernong cylindrical na modelo, kung saan ang makina ay nasa ibaba, sa ilalim ng mga palyeta, ay napakahusay na protektado mula sa kahalumigmigan.

Ang kontrol sa kombeksyon at anumang iba pang mga modelo ng dryers ng prutas at gulay ay isinasagawa sa pamamagitan ng paggamit ng mga mekanikal at elektronikong aparato - depende sa partikular na modelo, ang mga ito ay maaaring humahawak ng nakausli mula sa kaso, pindutin ang mga pindutan, mga key, presyon sensitive likidong kristal nagpapakita. Ang mga elektronikong pagpipilian ay mas mahal kaysa sa simpleng mga mekanikal na mga, ngunit, sa parehong oras, ang mga ito ay mas maginhawang upang gamitin, at nag-aalok din ng isang pinalawak na hanay ng mga function na magagamit, may kakayahan upang fine-tune at naka-istilong hitsura.Ngunit, sa parehong oras, mas mahirap sila ayusin - sa kaganapan ng isang pagkasira, ang problema ay maaaring mapangasiwaan, hindi katulad ng malfunctioning ng mas simple at mas murang mga analog na mekanikal, sa serbisyo lamang.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga dryers ng kombeksyon

Ang pangunahing bentahe ng dryers ng sambahayan ng uri ng kombeksyon ay ang pinakamainam na ratio ng presyo at pagiging praktiko. Ang isang bilang ng mga modelo ay naglalaman ng maraming mga elemento ng pagpainit nang sabay-sabay - dalawa o higit pa - ito ay nagbibigay-daan upang makabuluhang taasan ang kahusayan at bilis ng kanilang trabaho, pati na rin upang pangasiwaan ang regulasyon ng temperatura mode na ginagamit. Sa kabilang banda, ang mga naturang mga aparato ay makabuluhang mas mahal, at ang kanilang paggamit ay makatwiran lamang kung kinakailangan upang patuloy na iproseso ang malalaking volume ng mga produkto.

Ang bentahe ng round dryers ay mas compact na sukat, kumpara sa mga opsyon parihabang, pati na rin ang isang mas kaakit-akit at kumportableng disenyo. Ang mga modelo ng tradisyonal na form ay ginawa mula sa metal o food grade plastic, habang ang mga cylindrical na bersyon ay higit sa lahat na ginawa eksklusibo mula sa plastic. Ang kalamangan ng metal ay nadagdagan ng lakas, minus - malaking masa at gastos. Dahil sa malaki ang timbang, ang transportasyon ng isang dryer na may metal casing sa cottage o mula sa maliit na bahay ay maaari lamang maisagawa sa isang kotse. Ang mga plastik na kaso ay mas madali, mas mura at mas mobile.

Ang pinaka-kilalang at hindi maikakaila na kawalan ng mga dryers ng kombeksyon ay ang pangangailangan na pana-panahong palitan ang mas mababang at itaas na butas na butas ng mga butil para sa mga modelo na ang fan ay matatagpuan sa ibaba o sa itaas, o sa regular na pull at magpasok ng isa pang bahagi ng pallets para sa mga modelo na ang tagahanga ay nasa likod o sa gilid. Ang ganitong mga minus ay dahil sa mga nuances ng disenyo, na hindi nagpapahintulot sa guaranteeing unipormeng pagpapatayo ng prutas at gulay na walang ang paggamit ng mga pagpapatakbo sa itaas.

Infrared dryers at ang kanilang disenyo

Ito ay isang mas modernong solusyon, kung ikukumpara sa mga klasikal na modelo ng kombeksyon, kung saan ang proseso ng pagpapatuyo ng mga produkto ay isinasagawa hindi sa pamamagitan ng pamumulaklak ng mainit na hangin, ngunit sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mga infrared ray. Ang ganitong pagproseso ay mas mahusay at masinsinang - ang pagpapatayo ng mga hilaw na materyales ay isinasagawa hindi lamang sa labas, kundi pati na rin mula sa loob. Ang disenyo ng aparato ay binubuo ng mga sumusunod na elemento:

• Isa o higit pang mga infrared emitter.
• Sarado na pabahay na may control panel.
• Mababang mga pallets (trays) para sa paglalagay ng produkto.

Ang bawat papag ay nilagyan ng sarili nitong infrared na elemento, bilang resulta, ang mga naturang dryer ay hindi maaaring magyabang ng isang abot-kayang presyo, na direktang nakasalalay sa bilang ng mga baking tray - mas ang mga ito, mas mataas ito. Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga naturang modelo ay may awtomatikong pag-shut-off function na kinokontrol ng timer, pati na rin ang built-in na termostat na nagpapahintulot sa iyo na ayusin ang temperatura ng operating sa hanay mula 40 hanggang 70 degrees.

Mga kalamangan at kahinaan ng infrared dryers

Ang pangunahing bentahe ng naturang mga aparato, dahil sa kung saan sila ay may isang makabuluhang kalamangan sa mga klasikal na modelo ng kombeksyon, ay isang mas banayad na pagpapatayo ng mga gulay, berry, prutas at iba pang mga naprosesong produkto. Ang infrared na pagproseso, kumpara sa isang simpleng init, ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang higit pang mga bitamina at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang pangunahing at napaka-halata kakulangan ng kagamitan ay ang kanyang mataas na gastos - maaari itong lumampas sa mga presyo ng mga dryers, na gumagana sa prinsipyo ng kombeksyon, ng maraming beses.

Pamantayan ng pagpili ng dryer

Kapag bumibili ng dryer para sa mga gulay at prutas, kailangan mong magbayad ng pansin sa maraming mga nuances, upang hindi mo ikinalulungkot ang pinili na ginawa.

1. Hindi inirerekomenda na bilhin ang mga cheapest na mga bersyon ng mga dry convection, na may mga elemento ng heating, ngunit sa parehong oras upang gawing simple ang disenyo, walang motor na de-kuryenteng may bentilador.Oo, ang mga ito ay hindi karaniwang mura, ngunit tulad ng pagtitipid ay katabi ng mababang kahusayan ng kanilang paggamit, na hindi makatiis ng anumang kritisismo. Ang katotohanan ay ang kawalan ng airflow ay humahantong sa pangangailangan na ilagay sa loob ng mga heaters ng mababang kapangyarihan, ang paggamit nito ay nagpapataas ng proseso ng pagpapatayo nang maraming beses.
2. Tulad ng para sa mga tagagawa, inirerekumenda na bumili ng mga produkto mula sa napatunayan na domestic at banyagang tatak na may isang mahusay na reputasyon, pagkakaroon ng unang basahin ang mga review at mga review ng customer. Hindi ka dapat matukso ng mababang presyo para sa mga dryer mula sa mga hindi kilalang kumpanya - posible na gumamit sila ng ordinaryong at hindi plastic na grado ng pagkain, na nagbibigay ng malakas na amoy at malaking dami ng toxin na mapanganib sa katawan kapag pinainit.
3. Kadalasan, ang average na kapangyarihan ng mga komersyal na magagamit na mga modelo ng dryer ay humigit-kumulang na 350 watts. Ang aktwal na pagganap ng aparato ay direkta nakasalalay sa kapangyarihan ng aparato - halimbawa, ang isang dryer na may kapangyarihan na 200 watts ay gumastos ng halos dalawang beses na mas maraming oras sa pagproseso kaysa sa isang variant na may kapangyarihan na 400 watts. Kinakailangan din na maunawaan na ang mga modelo lamang na may kapasidad ng 450 watts at higit pa ay maaaring makayanan ang pagganap ng mga gawaing tulad ng pagpapatayo ng manipis na hiniwang karne at mga alipin.
4. Isa sa mga mahahalagang parameter ng pagpili ng dryer ay ang lalim ng tray. Ang mas mababa ang taas ng mga pader ng papag, mas mabilis ang iba pang mga baking tray na matatagpuan sa itaas ay magpainit. Sa kabilang banda, ang mas malalim na ito ay, ang mas maraming mga produkto ay maaaring sumailalim sa sabay-sabay na pagpapatayo. Ang partikular na pagpipilian ay pinili depende sa paparating na mga kondisyon ng paggamit. Halimbawa, kung pinaplano mong patuyuin ang mga pangunahing mushroom, na karaniwang hindi pinutol sa mga maliliit na piraso, pagkatapos ay ang pinakamahusay na solusyon ay isang aparato na may malalim na mga palyet. Ngunit para sa pagpapatayo ng panggamot na damo o berdeng tsaa ay magkakaroon ng sapat na mga trays na may mababang panig.
5. Kapag bumibili, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga modelo na nilagyan ng built-in na termostat na may kakayahang maayos na ayusin ang temperatura - ang mga instrumento na may isang nakapirming hakbang na pagsasaayos sa maraming mga halaga ay mas maraming nalalaman sa paggamit. Ang isang dryer na may stepped na termostat ay hindi nagpapahintulot na pumili ng anumang temperatura ng pag-init para sa bawat panlasa, nag-aalok lamang ng ilang mga preset na halaga - halimbawa, sa 30, 50 at 70 degree. Sa kaso ng kanyang pinili, dapat mong tiyakin na ang termostat ay may hindi bababa sa 3 mga hakbang.
6. Gayundin, kapag bumibili ng isang dryer sa bahay para sa mga gulay at prutas, kailangan mong isaalang-alang kung saan ito ay gagamitin sa halos lahat ng oras - sa isang apartment ng lungsod o sa kanayunan (sa isang maliit na bahay o sa isang pribadong bahay). Ang posibilidad ng mga hindi inaasahang pagbabawas ng kapangyarihan at biglaang boltahe ng mga boltahe sa bansa ay mas mataas, kaya para sa paggamit ng bansa ay pinakamainam na bumili ng dryer gamit ang mekanikal na kontrol, dahil ang mas advanced at modernong mga modelo sa mga LCD display at electronic boards sa mga kondisyon ng hindi kapani-paniwala na operasyon ng mga de-koryenteng network ay kadalasang nabigo.

Video: kung paano pumili ng dryer para sa mga gulay at prutas