Paano lumago ang kombucha sa bahay

Ang tugatog ng pagiging popular ng Kombucha ay bumagsak sa simula ng 80s. Pagkatapos ay ang kahanga-hangang produkto na ito, at sa gayon ay kinikilala ng kapwa ng mga tao at gamot, ay naroroon sa halos bawat pamilya. At walang itinuturing na hindi kapani-paniwala na pag-inom ng asukal at tsaa, bilang panlunas sa lahat ng mga sakit ay nagkakahalaga ng mga naturang biktima. Sa paglipas ng panahon, napunta siya sa limot, at pinalitan siya ng iba't ibang pandiyeta. Ngunit ang lahat ng bagay ay bumalik sa normal, at ngayon ay may muling isang interes at demand para sa Kombucha.

Mga Tampok ng Kombucha

Ang opisyal na gamot ay napatunayan na ang combucha (kilala rin bilang kombucha, medusomitset) ay talagang may mga therapeutic at preventive properties at maaaring maging alternatibo sa mga mahal na gamot. Ang isang di-pangkaraniwang lasa ng inumin ay nagdaragdag ng tono ng katawan, nagbibigay ng lakas at kalakasan, at, bilang karagdagan, ay matagumpay na nakikipaglaban sa iba't ibang sakit.

Ang pagiging popular ng Kombucha ay maipaliwanag at hindi mapagpanggap. Lumikha para sa kanya ang mga minimum na kondisyon, ang kinakailangang nutrient medium sa anyo ng matamis na tsaa, at ito ay lumalaki at bumuo ng napakabilis.

Ang biological origin puff jellyfish ay nagpapasalamat sa komunidad ng naturang mga kultura ng buhay bilang bakterya at yeast fungus. Sa panahon ng buhay ng naturang mga organismo ng iba't ibang kalikasan at iba pang mga katangian, ang matamis na tsaa ay lumiliko sa isang acidic na inumin, na may maraming katangian sa pagpapagaling:

• nabawasan ang panganib ng kanser;
• pinatataas ang proteksiyong pag-andar ng atay;
• ang metabolismo ng katawan ay normalized at ang proseso ng paglilinis mula sa mga nakakalason na sangkap ay ginawang aktibo;
• ang bituka ng microflora ay naibalik;
• bawasan ang antas ng kolesterol;
• Ang aktibidad ng cardiovascular system at presyon ng dugo ay normalized;
• nagpapabuti ng aktibidad ng gastrointestinal;
• pinatataas ang aktibidad ng sistema ng musculoskeletal.

At hindi ito ang buong listahan ng mga benepisyo ng Kombucha. Uminom, puspos ng mga organic na acids, bitamina, enzymes at mga elemento ng bakas, nagpapalaganap ng pagbaba ng timbang. Ito ay umuuhaw sa uhaw, nagugutom ang gutom, ngunit hindi pinapalitan ang pang-araw-araw na pagkain na pagkain. Sa kumbinasyon ng isang fractional at balanseng nutrisyon, ang isang combucha ay isang pantulong na bahagi para sa pagbaba ng timbang. Ang paggamit ng Kombucha, tulad ng iba pang mga kaso ng paggagamot-at-pangkalusugan, ay dapat na regular.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Batay sa pag-aaral ng mga katangian ng produkto ng tsaa, inirerekomenda ito bilang isa sa mga paraan na nakakatulong sa pagbawi sa mga sumusunod na karamdaman:

• Colds, trangkaso, namamagang lalamunan;
• iskarlata lagnat;
• sakit ng tainga, lalamunan, ilong;
• mga impeksyon ng viral ng mata;
• mga problema sa atay o apdo;
• iti;
• tonsilitis;
• diphtheria.

Ang tonic drink ay maaaring sabay-sabay na maglingkod bilang isang diuretiko at choleretic agent. Nakakatulong din ito sa hypertension, pagkawala ng buhok, kuko ng halamang-singaw at iba't ibang kosmetikong pamamaraan.

Contraindications

Ang paggamit ng combuch ay hindi pinapayagan sa lahat. Para sa isang tiyak na kategoryang may mga kontraindiksiyon: sa kaso ng tumaas na kaasiman ng tiyan, mga pasyente na may diabetes mellitus, tanging sariwang tsaa lamang ang pinapayagan para sa mga drayber, at ang mga may problema sa mga sakit sa fungal ay dapat na abstained.

Pagluluto Kombucha

Ang proseso ng lumalaking kombucha sa bahay ay simple, ngunit nangangailangan ng katumpakan at pare-pareho. Ang pamamaraan mismo ay tumatagal ng tungkol sa isa at kalahating buwan, kaya kailangan ang pasensya at oras.

Lumalagong kombucha mula sa paggawa ng tsaa

1. Ang garapon ng salamin ay kanais-nais upang maghanda ng dami ng 3-5 liters, hugasan nang mahusay sa pagdaragdag ng soda at mag-iwan upang matuyo nang natural.
2. Upang ihanda ang nakapagpapalusog solusyon sa isang hiwalay na lalagyan 3 tsp. Ang berde o itim na brewed tea ay nagbuhos ng 1 litro ng tubig na kumukulo at igiit ang 15 minuto. Salain, magdagdag ng 5 tbsp. asukal at cool.
3. Ibuhos ang pinalamig na tsaa sa isang nakahanda na garapon at ilagay sa isang mainit, ngunit madilim na lugar.
4. Takpan ang leeg ng lalagyan ng salamin na may isang piraso ng gauze at itali ito na may tirintas o secure na may goma. Paminsan-minsan ay kinakailangan upang buksan para sa isang maikling panahon upang feed ang likido sa oxygen.
5. Pagkatapos ng apat na araw, mapansin ang isang manipis na pelikula sa ibabaw - ito ang simula ng paglitaw ng Kombucha.
6. Pagkatapos ng 10-20 araw, ang mga nilalaman ng garapon ay lumiwanag, lumitaw ang isang maasim na amoy, at ang pagtaas ng pelikula sa laki.
7. Sa pagtatapos ng proseso, ang isang mobile na makapal na substansiya ay nabuo na sa ibabaw. Ang nabuo kombucha ay inilipat sa isang malinis na lalagyan at isang bagong nutrient solusyon ay handa, na kung saan ito ay poured.
8. Ang inumin sa unang garapon ay handa na, kailangan itong pinatuyo at naka-imbak sa isang malamig na lugar para sa proseso ng pagbuburo na huminto. At ang pagbubuhos ng pangalawang lata ay natupok na sa loob ng 5-7 araw.

Lumaki up medusomitset hindi mapagpanggap, ngunit nangangailangan ng pag-aalaga, kalinisan at kakulangan ng maliwanag na liwanag.

Lumalagong mula sa mabangong rosas
Ang rose hips ay nabusog sa mga bitamina, at ang inumin na ginawa mula sa kanila ay isang paghahanap upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, maiwasan ang mga sakit sa viral at iba pang mga pagkagambala sa katawan.

Pumili ng siksik na may kulay na prutas, hugasan, tuyo at tumaga nang kaunti. 6 tbsp. l ibuhos sa isang malinis na termos, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang dami ng 0.6 l. Isara at itakda para sa 6 na araw. Pagkatapos ay pilitin at ibuhos sa isang tatlong-litro garapon, pagdaragdag ng parehong solusyon ng tsaa, na kung saan ay inihanda sa proporsyon na ito: 1 tbsp. l Tea, 5 tbsp. l asukal, at tubig na kumukulo sa isang dami ng 220 ML. Maglagay ng cheesecloth sa leeg ng lalagyan at mag-iwan sa isang mainit at madilim na lugar. Pagkatapos ay ulitin ang nakaraang pamamaraan.

Kombucha mula sa suka ng mansanas
Maaari kang malayang lumago medusomitset mula sa homemade homemade na suka.

Hugasan maasim mansanas sa tuyo at lagyan ng rehas na may isang core sa isang magaspang na kudkuran. Prutas katas (humigit-kumulang 400 gramo) upang ilagay sa isang malinis na garapon at ibuhos malamig na pinakuluang tubig. Magdagdag ng 150 g ng honey at 15 g ng lebadura. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay nananatiling bukas; dapat itong mailagay sa isang madilim na lugar. Ang pang-araw-araw na masa ay dapat na halo-halong

Matapos ang sampung araw, ang mansanas ay dapat mahigpit sa pamamagitan ng ilang layers of gauze, at ang nagresultang likido ay ibubuhos sa isang malinis na garapon, takip sa isang manipis na tela at mag-iwan para sa 1.5-2 na buwan upang umasaw.

Sa huling yugto, ang likidong nagiging mas magaan, at ang isang multilayered jellyfish ay lumalaki sa ibabaw nito. Ito ay inililipat upang linisin ang mga pagkaing may matamis na tsaa at pagkatapos ay sa karaniwang paraan.

Kombucha sa beer
Paghaluin ang 100 ML ng live na serbesa, 10 ml ng suka ng alak, 5 g asukal. Ibuhos ang halo sa lalagyan, isara ang leeg, at ilagay sa isang mainit-init na lugar hanggang sa mabuo ang film sa ibabaw. Kapag ito ay 2 mm makapal, pagkatapos ay lumipat sa palayok na may matamis na tsaa. Sa isang linggo mamaya, ang inumin ay handa na.

Ang mga pamamaraan na ito ay para sa mga taong nagsisimula pa lamang na makabisado sa sining ng lumalaking Kombucha. Para sa mga taong mas masuwerte at nagbahagi ng isang piraso ng tapos na produkto sa kanila, ang proseso ay lubhang pinadali. At kung ikinonekta mo ang imahinasyon, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng medusomitseta ay malaki ang pagtaas.

Kombucha sa mga damo
Ang pamamaraan ng paghahanda ay karaniwan, at piliin ang erbal fee depende sa iyong sakit. 200 gramo ng mga damo ay magbuhos ng 3 litro ng tubig na kumukulo at mag-iwan nang magdamag. Sa pagbubuhos magdagdag ng isang maliit na honey at ilagay ito sa kabute. Sa isang linggo mamaya makakuha ng pagbubuhos ng tsaa. Kaya posible na maghanda ng isang tonic drink batay sa carcade.

Pag-aalaga ng Medusomitsetom

Lumago Kombucha - bahagi ng gawain.Para sa pag-unlad at pag-aanak nito ay nangangailangan ng tamang pangangalaga. Ang tagapagpahiwatig ng kalusugan, higit sa lahat, ay buoyancy. Kung siya ay nagsimulang lumubog sa ilalim at hindi lumulutang sa ibabaw sa kanyang sarili, nangangahulugan ito na siya ay "nagkasakit" at oras na upang i-save. Ang pinakamainam na temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 25 degrees.

Upang maprotektahan ang medusomitseta mula sa mga virus, inirerekomenda na magkaroon ng dalawang tangke: isa para sa pagpapanatili nito, at sa iba pang mapapalabas mo ang handa na likido.

Ang kapal ng dikya ay hindi dapat lumampas sa 4 na sentimetro. Ang lumitaw na labis na layer ay dapat na maingat na nakahiwalay mula sa itaas at inilatag sa iba pang mga bangko. Ang ibaba ay ang pinaka-produktibo.

Ang term na paggamot na pagkilos ng tapos na inumin ay hindi hihigit sa isang buwan. Sa dakong huli, ang mga katangian ng panlasa ay nawala, ito ay magiging mas suka kaysa sa isang nakapagpapalakas na elixir. Pagkatapos ng pag-iingat ng likido sa loob ng isang linggo, ito ay kalahating pinatuyo at inilagay sa imbakan sa refrigerator. At sa garapon idagdag ang bagong pinatuyo kvass tsaa. Kapag handa na ang bagong bahagi - ibuhos ang bahagi at punuin ito ng sariwang dahon ng tsaa.

Ang dami ng likido sa tangke

Sa panahon ng paglago, ang fungus ay nangangailangan ng higit na likido na medium, mga 3 litro. At kapag nagbubuhos ka ng inumin, bumubuo sa kakulangan sa bawat oras sa pagbuhos ng likido. Ito ay maaaring hindi natapos na paggawa ng serbesa, na pinalamig, pinatamis bawat litro ng tubig na kumukulo 2 tbsp. l asukal at pigilan ang pag-alis ng asukal. Ang dissolved sugar, na nahuli sa Kombucha, ay isa sa mga sanhi ng sakit na dikya ng dikya.

Bath araw para sa Kombucha

Bawat dalawang linggo, medusomitsuetu kailangan upang maligo, maingat na paghila sa jar. Banlawan ang malumanay na maligamgam na tubig, mag-ingat na huwag manakit. Pagkatapos ay mag-iwan ng ilang minuto sa isang plato upang huminga ang hangin. Pilitin ang mga nilalaman ng garapon at ibuhos ito sa isang malinis na lalagyan. At hugasan ang garapon at ibalik ang kabute nito.

Ang tirahan ng fungus mismo ay dapat na malinis, na walang mga palatandaan ng labo, at ang produktong tsaa ay may isang kulay na ilaw.

Upang mapalago ang Kombucha sa bahay ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kakayahan. Ito ay sapat na upang sumunod sa isang mahigpit na recipe, step-by-step na teknolohiya at sumunod sa mga kondisyon ng imbakan nito.

Video: kung paano palaguin ang kombucha mula sa simula