Paano mag-imbak ng zucchini sa bahay

Kung paano mag-imbak ng zucchini sa bahay - isang tanong para sa mga nais palawigin ang tag-init para sa buong taglamig. Ang pinakamadali ay upang anihin o i-freeze ang prutas. Ngunit kung minsan ay may pagnanais na subukan ang sariwang pipino. At kung saan makukuha ang mga ito sa taglamig?

Mga lokasyon ng imbakan

Ang pagpapanatiling prutas sa bahay ay napaka-simple. Mahalaga itong i-pack nang tama. At hanggang sa tagsibol maaari silang magsinungaling:

• sa ilalim ng kama
• sa balkonahe ng pinto
• sa cellar
• sa terrace
• sa pintuan
• sa silong
• sa refrigerator

Anuman sa mga lugar ng imbakan na ito ay angkop para sa zucchini kung tatlong mga kundisyon ang natutugunan. Mababang temperatura, kadiliman (sapilitan), pagkatuyo.

Konseho Iba't ibang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng iba't ibang temperatura. Ito ay umaabot mula 0 hanggang 20 ° C. Ang nasabing isang malaking drop ay kahina-hinala. Upang hindi magkamali, kinakailangan upang pumili ng isang gitnang lupa. Ang Degrees 10-12 ay sapat.

Paano pumili ng zucchini

Hindi lahat ng mga varieties ng zucchini ay angkop para sa pang-matagalang imbakan. Ang ilang mga tagagawa ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa mga pakete ng binhi, ngunit sa karamihan ay tahimik sila. Ano ang gagawin? Oo, tingnan lamang ang oras ng ripening, dahil laging nakasulat ang mga ito. Ang ultra-maagang at maagang zucchini ay hindi eksaktong maiimbak ng mahabang panahon.

Ang mga huli na ripening fruit ay hindi angkop. Ito ay hindi sapat upang mangolekta ng pipino mula sa hardin at itapon ang mga ito sa isang pile sa cellar. Sa isang buwan mamaya, sa halip ng mga gulay, maaari kang makakuha ng isang fetid piramide na may napakarilag magkaroon ng amag bushes.

Piliin ang prutas tulad nito: malumanay scratch ang alisan ng balat sa iyong kuko. Kung mayroong isang bakas, ang zucchini ay hindi gagana. Kung hindi nakikita ang mga gasgas - huwag kang mag-pick up para sa imbakan. Sa pamamagitan ng paraan, kuko ay dapat na natural. Artipisyal na kung saan nais mong scratch kung ninanais.

Bilang karagdagan sa pag-check sa density ng alisan ng balat, suriin ang hitsura at sukat. Ang fetus length na mas mababa sa 14-16 cm ay hindi dapat makuha. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mula sa 20 hanggang 40 cm. Sphere zucchini ay pinananatiling mas masama kaysa sa pinahaba. Tamang-tama kung ang diameter ay 6 hanggang 15 cm.

Kung ang zucchini ay hindi lumago sa kanyang sarili, ngunit binili sa market o vegetable base, pagkatapos ay piliin ang mga ito sa parehong paraan. Lamang dito tungkol sa oras ng ripening ay kailangang hulaan. Pagkatapos ay mas mainam na magbigay ng preference sa zucchini, at hindi sa mga maliliwanag na uri ng prutas.

Susunod, suriin ang zucchini. Anumang pinsala sa balat, ito ay isang dent, scratch, stain, ay isang direktang ruta sa recycling.

Sa pamamagitan ng lahat ng paraan mangolekta melons bago frosts. Ito ay karaniwang simula at katapusan ng Setyembre. Ang mga ganitong bunga ay hindi nagsisinungaling. Panlabas, madaling matukoy ang mga ito - agad na lumilitaw ang maitim na puno ng tubig sa pag-alis.

Sa pamamagitan ng paraan, gatas zucchini ay kamangha-mangha na naka-imbak sa refrigerator para sa 3 linggo. Ang mga ito ay lamang na nakabalot sa papel, umaalis sa isang maliit na butas.

Konseho Gusto mo ba ng kalabasa? Makinis, makinis, maganda, ngunit hindi ka maaaring magpasya - ilagay ito sa imbakan o hindi. Oo, ang lahat ay simple! Gupitin ang isa pang prutas mula sa parehong bush. Maliit na buto at siksik na sapal - isang tanda ng mahusay na pagpapanatiling kalidad.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Ang mga kalabasa para sa sariwang taglamig imbakan ay dapat na maayos na binuo, nakabalot at nakaayos. Pagkatapos ay magiging kahanga-hanga ang resulta.

Paglilinis
Sa tuyo na maaraw na panahon sa umaga na may isang matalim na kutsilyo putulin ang prutas. Ang buntot ay naiwan ng hindi bababa sa 7 cm ang haba. Hayaan ang pipino magpainit sa araw sa buong araw. Sa gabi, malumanay na may malambot na tela ang mag-alis ng dumi mula sa balat, kung ito ay. Ito ay ganap na imposible upang hugasan ang melon bago pagtula! Ang tuktok na layer ng waks ay hugasan, na pinoprotektahan ang gulay mula sa pagtagos ng bakterya at mikrobyo.

Kung ang panahon ay maulan, ang mga hiwa ng gulay ay unang pinatuyong sa isang dry room, tanggalin ang dumi at pagkatapos ay alisin para sa imbakan.

Pag-iimpake
Maaari itong maging makapal na papel, matting, dayami, burlap, karton, soft rags.Ang isang magkalat ay inilalagay sa ilalim ng isang angkop na kahon, ang mga gourds ay inilalagay sa isang layer. Sa pagitan ng mga ito, masyadong, itabi ang mga basura. Hindi sakop ng top cover ng Zucchini.

Lokasyon
Ang mga kahon ng imbakan ay inilagay upang hindi mahulog sa liwanag at kahalumigmigan. Sa paggamot na ito, ang mga bunga ay magsinungaling hanggang Marso. Sa refrigerator - 3 buwan.

Hindi kanais-nais na ilagay ang mga kahon sa mga cabinet. Kahit na madilim na doon, mainit pa rin ito para sa zucchini.

Kung ang isang cellar o cellar ay pinili bilang isang imbakan na lugar, pagkatapos ay dapat itong pre-itinuturing na may asupre checker. O paputiin lamang ang mga pader at kisame na may dayap kasama ang pagdaragdag ng asul na vitriol. Tinatanggal nito ang mga peste at putrefactive na bakterya.

Kapag ang kuwarto ay labis na mahalumigmig, sila ay nai-save na tulad nito: sa isang bag na papel o isang bukas na bucket, quicklime o ordinaryong asin ay naiwan para sa isang linggo. Sa halip ng mga manipulasyong ito, maaari mong i-drop ang ilang mga dry red brick sa loob, at pagkatapos ay baguhin ang mga ito sa pana-panahon.

Konseho Kung ang puwang ay pinahihintulutan, maaari mong gawin nang walang mga kahon. Maglatag lamang ng papel o dayami, ilagay ang zucchini at tangkilikin ang taglamig na may mga sariwang gulay.

Alternatibong pamamaraan

Kapag walang sapat na espasyo, at gusto kong i-save ang higit pang mga zucchini, ang ordinaryong pantalon ng naylon ay tutulong! Maghanda ang mga prutas, tulad ng inilarawan sa itaas, ilagay sa medyas isa-isa at i-hung sa isang angkop na lugar na may binti pababa. Hindi nila dapat hawakan ang bawat isa.

Konseho Sa halip ng mga tights ng kapron maaari mong gamitin ang mesh bags.

Maliit na subtleties

1. Ang mga sobrang prutas ay naka-imbak ng magkano ang mas masahol kaysa lamang ripened. Ang kanilang panlasa ay hindi kanais-nais, na may kapaitan. At upang lapitan ang gayong zucchini maaari lamang sa isang saw o isang palakol, masyadong makapal na alisan ng balat.
2. Upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan gourds gaanong sprinkled sa isang manipis na layer ng durog tisa. Huwag maging dayap!
3. Halos lahat ng mga varieties ng zucchini ay naka-imbak ng maraming beses na mas mahusay kaysa sa pipino, nang hindi nawawala ang lasa at nutritional halaga.
4. Sa panahon ng pag-imbak ng taglamig ng zucchini sa bahay regular sila ay naranasan. Lahat ng tao. Anumang slightest mantsang sa alisan ng balat ang gumagawa ng pagproseso ng prutas na ito muna. Kung hindi man, maaari itong mabulok at makahawa sa mga kalapit na gulay.
5. Kung sa malapit na hinaharap ay walang mga plano upang subukan ang plato ng zucchini, pagkatapos ay linisin ito ng bitumen at alisan ng balat, i-cut sa mga piraso na angkop para sa pagluluto at ilagay sa freezer. Pagkatapos ay tiyak na darating ito sa madaling gamiting.
6. Ang mga squashes na may dark-skinned na balat ay nagtataglay ng mas mataas na pagpapanatili ng kalidad kaysa sa mga ilaw.
7. Maraming nasa apartment ang may aparador o dispensa. Kung pinapayagan ang temperatura, maaari mong ayusin ang zucchini doon.
8. Sa kusina ay may isa pang lugar kung saan maaari kang mag-imbak ng mga gulay. Para sa marami, ang mga mas mababang istante ng mga cabinet ay hindi ginagamit, dahil malayo ang mga ito sa loob ng mahabang panahon pagkatapos ng mga pinggan. Kung pinindot mo ang mga saucepans, pagkatapos ay posible na maglagay ng ilang prutas.
9. Ang istruktura ng balkonahe ay mahusay din. Tanging ito ay kinakailangan upang isara ang mga gourds mula sa liwanag na may isang makapal na tela, ngunit suriin ang mga ito nang mas madalas.
10. Ang ilang mga tao ay inirerekomenda ang mga gourds ng pambalot sa mga pahayagan sa kawalan ng iba. Naglalagay din sila sa ilalim ng ibaba. Lubos naming ipinapayo na huwag gawin ito. Ang tinta sa pag-print ay naglalaman ng lead. Hayaan ang isang maliit na halaga, ngunit pa rin. Wala bang lumang bag o basahan?
11. May isang opinyon na ang zucchini, na lumago sa pamamagitan ng paraan ng punla, ay naka-imbak na mas masahol kaysa sa buto na nakatanim nang sabay-sabay sa isang permanenteng lugar.
12. Sa parehong silid, huwag ilagay ang mga zucchini at mga mansanas sa malapit. Ang huli ay emit ethylene, na pumipinsala sa mga gulay.
13. Ang mga lugar na may mga gourds ay regular na na-air.

Paano mag-imbak ng zucchini sa bahay? Pagmasid sa teknolohiya. Siyempre, hanggang sa susunod na tag-init, ang mga melon ay hindi maiiwan. Sa Marso, ang mga buto ay tumubo sa loob ng prutas, ang laman ay nagiging mapait, malambot. Ngunit upang mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay sa taglamig na may mga sariwang gulay ay lubos na totoo.

Video: kung paano i-freeze ang zucchini para sa taglamig