Paano mag-imbak ng mansanas sa bahay

Mga mansanas. Kaya pamilyar na halos hindi nila napapansin. Ngunit kapag may maraming mga mansanas, ang tanong ay kaagad na lumitaw - kung ano ang gagawin sa ani? Compotes, jams, marshmallow - pamilyar na ito. Iyan ay magiging sariwa, ngunit sa taglamig! Paano mag-imbak ng mansanas sa bahay? Oo, napaka simple.

Pagpili ng mga mansanas para sa imbakan

Ang maagang pagkahinog (tag-init) ay hindi kasinungalingan. Ang kalagitnaan ng panahon (taglagas) na nakaimbak para sa 2-3 na buwan. Ang huling ripening (taglamig) ay dapat tumagal hanggang Marso. Siyempre, kung sila ay maayos na nakolekta at naka-imbak. Pumili ng mga mansanas sa tab, kailangan din na magagawa. Ang isang sitwasyon: isang kapitbahay, paghila ng ehersisyo at pagta-type ng higit na hangin, lumalabas sa puno at shake ito nang malabo. Ang mga prutas ay mahuhulog sa sahig, sa kapitbahay sa ulo, magkalat sa lahat ng direksyon. Sa gabi siya, na may isang bandaged ulo, ay nagreklamo sa ibabaw ng bakod na, sinasabi nila, ang mga mansanas ay hindi nakaimbak, agad silang nagsisimulang mabulok. Paano naman? Ang mga ito ay nasira, na may busaksak na balat, scratched.

Ito ay kinakailangan upang mangolekta ng mansanas maingat. Ang bawat prutas ay dahan-dahang napilipit mula sa sangay ng kanyang mga kamay, mas mabuti na may guwantes. Ito ay mag-iiwan ng isang buong likas na waks na patong. Ang stem ay dapat na naiwan. Maliit na wala pa sa prutas ang tama. Upang hindi mapigilan ang puno, ang pag-aani ay nagsisimula mula sa mas mababang mga sanga, tumataas. Ang mga ani na mansanas ay maingat na inilagay sa mga lalagyan, at hindi itinapon sa mga basket mula sa isang taas.

I-bookmark ang lahat ng mga patakaran

Sitwasyon dalawang. Ang isang tao ay nakaupo sa beranda sa gabi, nagbuhos ng mabangong tsaang may strawberry jam at pinapanood ang kasalukuyang larawan. Ang nakakatakot na kapitbahay, nasugatan sa panahon ng araw mula sa kamatayan, kasama ang buong pamilya sa pag-crop sa kamalig. Doon, groeling at hekking, sila ilagay ang malaking basket na puno ng sariwa harvested prutas sa cellar. Pagkatapos ay mahigpit na isara ang talukap ng bodega ng alak at, nasiyahan, umalis.

Nagbabalik lamang sa isang buwan. Ang larawan ay inuulit, tanging sa reverse order: ang mga mansanas ay na-drag sa liwanag mula sa cellar. Sa halip, kung ano ang nananatili sa kanila - isang acidic mass, na sakop ng amag. Ambra - hindi mailalarawan! At muli, ang mga reklamo tungkol sa mahihirap na pag-iimbak ng crop, at sa hindi maipaliwanag na pag-play sa mga salita. Kami, sabi niya, hugasan at hinukay ang bawat mansanas ...

Mga tamang pagkilos:

1. Kuwarentenas. Kinakailangan bilang hangin! Hindi bababa sa dalawang linggo mansanas ay dapat humiga. Halimbawa, sa malaglag o sa balkonahe. Kaya ang mga nakatago na pinsala at sakit ay napapansin.
2. Hindi maaaring ma-imbak ang mga prutas sa malalaking volume. Itabi ang mga mansanas sa 2-3 mga layer, wala nang iba pa. Kung gayon, ang mga nasa itaas ay hindi magpapatuloy sa mga maliliit, may libreng access para sa bentilasyon.
3. I-wrap. Hindi ka maaaring tumagal at magpadala ng isang mansanas sa bodega ng alak. Kung ang ani ay maliit, pagkatapos ang bawat prutas ay dapat na balot na may plain paper. Kung mayroong maraming bunga, pagkatapos ay ang mga layer sa mga kahon o basket ay ibinuhos na may pit, lumot, sunflower husk, buhangin, sibuyas na balat, sup.
4. Ayusin. Inirerekomenda. Hindi bababa sa laki at antas ng kapanahunan. Ang mga malalaking mansanas ay mabilis na pahinumduman, ang mga maliliit na tao ay nakasalalay na sa oras na iyon.
5. Bentilasyon. Kailangan talaga. Ang lahat ng mga varieties ng mansanas ay gumagawa ng ethylene. Ang gas na ito ay gumagawa ng mas mabilis na bunga ng prutas. Samakatuwid, isang beses sa 5-7 araw isang masusing bentilasyon o isang mahusay na bentilasyon sistema nang maaga.
6. Temperatura Mula 0 hanggang 5 ° С. Mahigpit! Binabawasan - ang prutas ay frozen. Tumataas ito - bakterya, ginagawang microbes. Ang mga mansanas ay nagsisimula sa isang hindi kapani-paniwala na bilis ng "pamumulaklak at amoy," at malayo sa mga violet.
7. Wax coating. Matt plaka sa prutas ay dapat subukan upang makapinsala sa bilang maliit na hangga't maaari. Ito ay isang likas na pagtatanggol laban sa mga pathogens. Anong hugasan! Kahit na ang malambot na tela ay hindi malilinis.

Ang mga tip ay simple, ngunit ang buhay ay matagal para sa mga prutas para sa isang mahabang panahon.

Pag-iimbak ng mga mansanas sa isang trintsera

Ang pangatlong sitwasyon. Ang kapitbahay ay nagtrabaho "para sa kaluwalhatian", at ang prutas ay puno na.Sa isang lugar na naririnig niya ang tungkol sa imbakan sa ilalim ng lupa, masaya siyang nagsimulang maghukay ng butas. Sa anuman ang pagpili ng dalawang spade bayonets, nagbubuhos ng mga mansanas sa nagreresultang "trench". Naglalagay sa ibabaw ng dalawang bayonet ng lupa. Tiyak na pagmamarka ng oras sa libing (hindi upang tumawag ito nang naiiba), nasiyahan na mga dahon. Napaka-trabaho.

Sa taglamig, naglalakbay siya sa palibot ng site sa loob ng mahabang panahon, naghahanap ng isang lugar ng diumanong pagpapalabas. Kahit na nasumpungan niya kung ano ang kanyang hinuhukay doon? Ang paghahanda ng semi-paghahanda sa isang grupo ng mga earthworm.

Ang wastong pag-iimbak ng mga mansanas sa trenches ay isang hanay ng mga aktibidad. Ang lalim ng hukay ay dapat na hindi bababa sa 50-60 cm. Lay boards o sup sa isang makapal na layer. Ang mga prutas ay nakaimpake sa mga plastic na bag na 4-5 kg. Kakatapos, iniiwan ang maliit na hangin hangga't maaari sa loob. Maingat na mga pakete sa stack sa isang trintsera. Tuktok na takip sa mga sanga ng pustura o isang makapal na layer ng peat.

Pinupuno nila ang buong istraktura na may isang layer ng lupa, hindi bababa sa 20 cm makapal. Mga lubid mula sa mga string ay ginawang mahaba, sila ay dinadala paitaas. Ang huling layer ay isang makapal na pelikula. Ito ay proteksyon mula sa pag-ulan.

Sa taglamig, dumating sila, nakikita nila ang kanilang beacon (stick, bandila, piraso ng bakal, baras, sanga). Maingat na alisin ang kanlungan at bunutin ang drawstring bag na may magagandang mabangong mansanas mula sa kanyang hardin.

Pagpapatayo

Ang ika-apat na sitwasyon, ang huling. Sa pamamagitan ng hook o sa pamamagitan ng manloloko, ang Mount Michurin ay nawasak ang karamihan ng pag-aani. Ngunit mayroon pa ring natitirang mga mansanas. Naghihintay para sa kanilang kapalaran na may panginginig. At ang kapitbahay ay hindi nanatiling naghihintay. Tinadtad ko ang mga huling prutas na may isang stick, tinipon ang mga ito mula sa lupa at ibinuhos sa isang basahan sa hardin o direkta sa bubong ng malaglag. Pagkatapos ng 2 araw sa site ng kapitbahay magsimula sayawan na may tamburin. At ang buong pamilya ay tumatakbo sa paligid, desperately kicking sa kanilang mga paa at sumisigaw ng isang bagay na hindi makahulugan.

Pinapayuhan namin kayo na huwag lumabas upang makita ang sumisid na mananayaw na ito. Ito ay simple:

• Setyembre
• maibigin
• mansanas sa bubong
• ang amoy
• wasps

Oo, ang mga pinaka-karaniwan na wasps. Ngunit gaano karami!

Matapos ang ilang oras, sa likod ng bakod, ang lahat ay nawala. Dapat kaming maghintay ng kaunti pa at maaari kang pumunta. Inirerekomenda na maghugas ng valerian muna. Sapagkat imposibleng kilalanin kung ano ang makakakita sa iyo, nang walang takot. Magsisimula itong magreklamo tungkol sa pangingibabaw ng mga kahila-hilakbot na insekto. At sa pamamagitan ng namimighati na daing ng isang bibig na may lisping, ang isa ay maaaring marinig kung paano nagsimula ang lahat. Ito ay lumiliko na ang isang kapit-bahay ay pagpapatuyo ng mga mansanas!

Upang ang mukha ay hindi katulad ng pancake pancake, kailangan mong patuyuin ang prutas nang tama. Ang mga hinog na mansanas ay pinagsunod-sunod, hinugasan. Gupitin ang wormholes, pinsala at mga namamagang spot. Kunin sa mga hiwa o mga bilog, alisin ang core. Itinatakda sa pan ng oven o patuyuan tray. At nagsisimula ang proseso. Sa temperatura ng 55-70 ° C, ang mga mansanas ay tuyo sa 7-10 na oras.

Ang ganitong mga chips ng prutas ay naka-imbak para sa mga tungkol sa 7 buwan sa tela o papel bag. Ang salamin, metal o plastik ay hindi angkop bilang isang lalagyan. Ang pinatuyong mansanas ay mabilis na nagiging apuyan, nagbabago ang kanilang amoy, lumalaki.

Mga kapaki-pakinabang na tip

1. Ang bookmark ng prutas ay inirerekomenda upang regular na suriin. Ang pinakamaliit na pag-sign ng pagkasira at mansanas ay malinis, upang hindi makahawa ang iba.
2. Sa kawalan ng isang bodega ng alak, ang prutas ay maaaring maimbak sa isang warmed balkonahe o sa isang cool na closet. Ang mga kondisyon ng pag-aani at paghahanda ay mananatiling magkapareho.
3. Bago ang imbakan, ang mga kahon at basket ay dahan-dahan sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o murang luntian. Ang cellar ay itinuturing na may solusyon ng dayap na may tanso sulpate o bomba na usok ng usok.
4. Sa kabila ng pinahusay na bentilasyon, ang antas ng halumigmig sa kuwarto o imbakan ay hindi dapat mahulog sa ibaba ng 80%. Panatilihin ang pamantayan sa pamamagitan ng pag-spray ng tubig papunta sa mga dingding o sahig. O maglagay ng mga bukas na puno ng mga lalagyan.
5. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga mansanas sa bahay, kung sila ay binili sa tindahan. Ang pagproseso ng industriya halos ganap na pumapatay sa lasa at aroma ng prutas. Ano ang punto ng pag-save ng mga ito, kung pagkatapos ay kailangan mong kumain ng koton lana, pang-amoy tulad ng synthetics?
6. Bago ang pag-aani, subukan ang tubig sa mga puno sa isang minimum. O tumanggi sa lahat. Kaya ang mga mansanas ay hindi kumain sa labis na kahalumigmigan.
7. Ang kanilang mga prutas ay kung minsan tila malayo mula sa ideal, ngunit sa kanila may mas kapaki-pakinabang at nutrients kaysa sa binili.
8. Kung masyadong mahaba ang isang tangkay ay pinipigilan ang prutas na ideposito, maaari itong paikliin. Ang pangunahing bagay ay umalis ng hindi bababa sa isang maliit na buntot.
9. Ito ay nangyayari na ang isang tao ay walang balkonahe o bodega ng alak. Pagkatapos ay itatabi ang mga mansanas sa pintuan sa harap o sa ilalim ng kama. Posible sa refrigerator. Totoo, pagkatapos ay ang panahon ay nabawasan hanggang 2 buwan. Hindi gaanong, ngunit mas mahusay kaysa wala.
10. Upang hindi makipagtunggali sa kung anong kahon na kumuha ng prutas para sa pagkain muna, maaari mo lamang lagdaan ang mga ito. Halimbawa, ang pangalan ng iba't-ibang at mga bookmark ng petsa.

Ang dayami ay isang masamang materyales sa kumot, ngunit ito ay isang mahusay na lasa. Ang mga mansanas mula sa ilalim ng kanyang napakakaunting mga tao ay tulad ng amoy.

Huwag maging tulad ng "hardinero" ng kapwa. Ang isang maliit na pagsisikap at masarap na mabangong mansanas ng kanilang sariling produksyon ay nasa mesa sa lahat ng taglamig.

Video: kung paano mag-imbak ng mga mansanas para sa taglamig