Paano maghanda lingonberries para sa taglamig: 15 mga paraan

Ang mga lingonberry berries ay itinuturing na nakakagamot at kapaki-pakinabang. Ang mga prutas ay ginagamit para sa paghahanda ng mga delicacy at bilang paggamot para sa diabetes, cystitis. Ang mga pananim na Lingonberries para sa taglamig sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay dapat na iwanang sariwa hangga't maaari. Kadalasan, ang lingonberry ay nagyelo sa dalisay na anyo nito, kadalasan sa batayan nito, jam, compote, jam, juice.

Lingonberry jam para sa kalahating oras

• ang berries ng cowberry - 2.6 kg.
• asukal - 3 kg.
• sitriko acid - 5 gr.

1. Unang iproseso ang berries, uriin ang mga prutas, paghihiwalay ng mga wala sa hilig, kupas, sira. Ibuhos ang cool na tubig sa isang palanggana, ibabad ang mga hilaw na materyales sa loob nito. Pagkatapos ng 25 minuto, ilagay ang prutas sa isang tuwalya, hayaan itong tuyo.
2. Kumuha ng lalagyan ng lalagyan ng init, ilagay ang granulated asukal at lingonberries. Ipadala ang puno na lalagyan sa ref para sa 8 oras. Susunod, masahin ang timpla hanggang sa isang maayos na i-paste.
3. Itakda ang burner sa katamtamang lakas, pound ang produkto hanggang matunaw ang mga asukal sa asukal. Kapag natunaw ang mga pellets, dagdagan ang lakas ng burner. Pakuluan ang halo ng lingonberry para sa isa pang 25 minuto, alisin ang froth.
4. Pagkatapos ng oras, ibuhos sa sitriko acid. Kaya, makakakuha ito ng mas malinaw na lasa. Ibuhos ang cooled produkto sa mga sterile na lalagyan. Roll up, ilagay sa lamig.

Cowberry jam sa isang mabagal na kusinilya

• inuming tubig - 165 ML.
• asukal - 950 gr.
• sariwang lingonberries - 1.5 kg.

1. Una, ihanda ang mga berry, kailangan nilang maayos at manatili sa malamig na tubig para sa isang katlo ng isang oras. Pagkatapos nito, lubusan hugasan ang lingonberries, ilagay ito sa isang tela upang matuyo.
2. Dalhin ang likido hanggang sa lumitaw ang unang mga bula, sa lalong madaling mangyari ito, ibuhos ang tubig sa lalagyan ng multicooker. Pagdidikit ng asukal, itakda ang programa na "pagsusubo".
3. Protom ang mga nilalaman para sa 10 minuto, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na dissolved. Sa pagtatapos ng oras na ito, buksan ang talukap ng mata, pukawin ang syrup at pukawin para sa isa pang 20 minuto.
4. Ibuhos ang naghanda na mga berry, maaari mong gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Maglagay ng timer sa loob ng 15 minuto sa multicooker, nilamon ang halo sa ilalim ng talukap ng mata. Gumalaw nang pana-panahon.
5. Ibuhos ang natapos na produkto sa mga lalagyan, mga tornilyo, ipadala sa malamig na imbakan.

Rumberry Lingonberry Jam

• strawberry - 300 gr.
• honey - 400 gr.
• lingonberry - 350 gr.
• rum (sa iyong panlasa) - 35 ML.
• raspberry - 230 gr.
• itim na currant - 240 gr.

1. Ibabad ang mga berry sa palanggana na may malamig na tubig. Linisin ang prutas mula sa mga labi. Ilagay ang pinggan sa tuwalya upang matuyo. Kumuha ng metal pan, durugin ang mga berry na may potato chips.
2. Magdagdag ng honey, ihalo ang komposisyon, umalis upang igiit ang 1.5 oras. Ang ganitong mga manipulasyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng intensyon na ang berries ay makagawa ng juice. Pagkatapos ay ipadala ang lalagyan ng lalagyan ng init na may komposisyon sa burner. Protom isang mass ng 45 minuto sa pinakamaliit na init, pag-alis ng nabuo foam.
3. Sa pagtatapos ng pagluluto, i-off ang kalan, idagdag sa kabuuang masa ng alkohol, gumalaw hanggang makinis. Pack sa mga sterile na lalagyan, ilunsad, ilipat ang natapos na produkto sa malamig.

Lingonberry simple

• lingonberry - 1.6 kg.
• asukal - 900 gr.
• filter na tubig - 325 ml.

1. Sa lalagyan ng lalagyan ng init, idagdag ang asukal, tubig. Buksan ang mitsero sa isang medium heat, ilagay ang mga pinggan, maghintay hanggang sa boils.
2. Pagkatapos ay idagdag ang berries, pakuluan ang produkto para sa isang kapat ng isang oras. Sa pamamagitan ng skimmer mapupuksa ang bula nabuo.Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa mga pre-sterilized na lalagyan, tapunan.

Lingonberry jam

• Cowberry berries - 1.1 kg.
• filter na tubig - 330 ML.
• asukal - 530 gr.

1. Subukan na gumamit ng sariwang berries. Kung walang posibilidad, ang mga frozen na lingonberries ay gagana rin. Sa isang maliit na palayok ng metal, idagdag ang prutas at tubig, maghintay para sa kumukulo. Alisin ang halo mula sa init, buksan ang mga berry sa sinigang.
2. Ipasa ang resultang masa sa pamamagitan ng cheesecloth, idagdag ang asukal sa putik na katas. Pakuluan ang timpla ng 5 minuto. Ibuhos ang siksikan sa mga garapon, malapit nang mahigpit. Mag-imbak sa refrigerator.

Lingonberry honey jam

• inuming tubig - 120 ML.
• honey - 700 gr.
• ang berries ng cowberry - 1 kg.
• dahon ng lemon balm - 7 pcs.

1. Kumuha ng isang maliit na enameled na lalagyan, ihalo ang honey at tubig sa loob nito, ipadala ito sa burner. Kapag lumitaw ang unang bula, bawasan ang lakas sa average. Kung kinakailangan, alisin ang bula.
2. Ibuhos ang lingonberries sa syrup, pukawin ang masa, dalhin ang hitsura ng mga bula sa mababang sunog. Opsyonal, sa dulo ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mint, jam makakuha ng isang kaaya-aya aroma.
3. Ibuhos ang pangwakas na komposisyon sa mga isterilisadong lalagyan. Lumiko up, ilagay sa isang angkop na lugar para sa pang-matagalang imbakan.

Lingonberry raspberry jam

• lingonberry - 900 gr.
• prambuwesas - 2.3 kg.
• asukal - 580 gr.
• inuming tubig - 320 ML.

1. Isaalang-alang ang prutas, na naghihiwalay ng angkop na mga kopya mula sa pinahihiwa-hubo, malambot, overripe. Hugasan ang berries sa isang angkop na ulam.
2. Ipadala ang mga ito sa isang colander upang alisan ng tubig ang likido, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang ganap na matuyo. Ilagay ang palayok sa katamtamang init, idagdag ang asukal, ihalo sa tubig. Maghintay para sa mga granules ng buhangin upang matunaw.
3. Sa lalong madaling umuusok ang syrup, idagdag ang pinatuyong raspberry at lingonberries dito. Tom ang produkto para sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa hotplate. Hayaang ang tangkay tumayo para sa tungkol sa 4 na oras hanggang sa ang berries gumawa ng juice. Pagkatapos nito, ilagay ang masa pabalik sa hob.
4. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa sa daluyan ng init, magluto para sa halos isang oras, alisin ang bula na lilitaw. I-sterilize ang garapon ng salamin, ibuhos ang siksikan sa kanila, maghintay para dito upang ganap na palamig. Sumasaklaw sa roll, ilagay sa isang itinalagang lugar.

Cranberries

• filter na tubig - 1 l.
• asukal - 55 gr.
• berries berries - 400 gr.
• asin - 18 gr.
• carnation - 6 buds
• kanela - 1 stick

1. Ang ihi lingonberry ay may unibersal na layunin. Kung ninanais, magdagdag ng berries sa salad, kumain ng karne, isda, unang kurso.
2. Upang ihanda ang produkto, kumuha ng isang maliit na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa loob nito, dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init.
3. Ibuhos ang mainit na komposisyon sa isang lalagyan ng salamin, isara ang mga naylon / lids ng lata.
4. Maaari mong i-chop ang scalded prutas sa isang blender o gilingan ng karne upang makakuha ng isang masarap na sauce ng isang itlog ng isda.

Ground lingonberries na may asukal

• sariwang cranberries - 1 kg.
• granulated asukal - 1.5 kg.

1. Banlawan, linisin ang mga dahon at sticks mula sa berries. Ilagay sa isang tuwalya, hayaan ang tuyo para sa isang habang. Kumuha ng asukal at prutas sa estado ng sinigang, dumaan sa isang blender.
2. Ang nagresultang masa ay nakabalot sa mga lalagyan ng salamin. Opsyonal, maaari mong palitan ang asukal sa honey (ang halaga ay idinagdag sa paghuhusga). Ang tapos na produkto ay maaaring idagdag sa tsaa o halo-halong tubig, mula sa lingonberries na ito ay hindi mawawalan ng kapaki-pakinabang na mga katangian.

Lingonberry sa sarili nitong juice

• lingonberry - 2 kg.
• honey - 1 kg.

1. Pagsunud-sunurin ang mga berries ng cowberry, na naghihiwalay sa mga nasira na prutas mula sa malalaki at moderately mature na mga. Hugasan ang berries na may isang colander, hayaan ang tubig alisan ng tubig. Ibuhos ang lingonberries sa isang tuwalya, patuyuin.
2. Magpadala ng 1.5 kg. berries sa preheated sa 120 degrees hurno. Maghintay hanggang sa magsimula ang lingonberry na maging isang putik. Alisin ang produkto mula sa oven, gumiling sa pamamagitan ng cheesecloth.
3. Paghaluin ang komposisyon ng pulot, na nagdadala nito sa homogeneity. Ibuhos ang mga natitirang berries sa isang lalagyan ng salamin, pagpupuno ng mga ito sa welded pouring. Ipadala ang mga blangko sa isang cool na lugar.

Cranberry-based Morse

• lingonberry - 400 gr.
• purong tubig - 250 ML.
• asukal - sa panlasa

1. Crush ang mga berries sa sinigang, dumaan sa tela gasa, ibuhos ang katas sa tubig. Magluto sa medium heat para sa mga 7 minuto sa isang maliit na lalagyan ng bakal.
2. Sa pagtatapos ng pagluluto, muling pilitin ang komposisyon sa pamamagitan ng cheesecloth. Cool at ibuhos sa baso, idagdag ang asukal o honey sa panlasa. Ang Morse ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga colds.

Cowberry Liqueur

• lingonberry - 500 gr.
• vodka - 0.5 l.
• asukal - 400 gr.
• sinala tubig - 3 liters.

1. Hugasan ang berries, i-on ang mga ito sa isang katas, ilagay sa isang garapon ng tubig, punan ng vodka. Takpan ang lalagyan ng talukap ng mata, ilagay ito sa refrigerator, hayaan itong tumayo nang 1 linggo.
2. Pagkatapos ng oras, pilitin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng cheesecloth. Ibuhos ito sa isang enamel pan, idagdag ang asukal.
3. Ilagay sa isang daluyan ng init, pukawin, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Dalhin ang komposisyon sa unang mga bula, i-off ang burner, hindi na kailangang pigsa. Binilanggo, cool.

Lingonberry sandwich cake

• frozen lingonberries - 500 gr.
• mantikilya - 200 gr.
• asukal - 200 gr.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 250 gr.
• baking powder - 12 gr.
• mataas na grado harina - 600 gr.

1. Hugasan ang frozen berries, tuyo sa isang tuwalya ng papel. Kumuha ng isang maliit na lalagyan ng metal, ihalo sa lahat ng sangkap (maliban sa mga berry) para sa pagmamasa ng kuwarta. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 25 minuto.
2. Grasa ang baking sheet na may mantikilya, ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito, ilagay ang berries sa tuktok. Ipadala sa oven para sa 45 minuto sa 170 degrees.
3. Hiwalay, pahinugin ang isang maliit na kulay-gatas at asukal, matalo ang sauce na may isang taong magaling makisama. Ibuhos ang nagresultang cream sa lutong keyk. Ipadala sa isang cool na lugar para sa 2-3 na oras.

Pinatuyong lingonberries

1. Sa batayan ng tuyo lingonberries maghanda ng isang sabaw nakakagamot. Isaalang-alang ang mga berries, banlawan at tuyo ang mga ito. Ikalat ang berries sa isang sheet ng papel, magpadala upang matuyo sa isang oven sa mababang temperatura. Isagawa ang prosesong ito sa maraming yugto (10 minuto bawat isa). Ilagay ang pinatuyong produkto sa salamin o terakota.
2. Maaari mo ring tagain ang berries sa isang gilingan ng karne at i-roll sa mga garapon. Ang resultang komposisyon ng lupa ay nakaimbak ng mahabang panahon, nang hindi nawawala ang mga katangian nito. Sa proseso ng paggawa ng juices, compotes at katulad na delicacies, ang pagdaragdag ng lingonberry pulbos ay magbibigay sa inumin ng isang lasa ng sariwang berries. Ito ay sapat na upang ibuhos 10 gramo. tinadtad na mga prutas sa tsaa at umalis upang magluto para sa 20 minuto.

Frozen lingonberries

1. Ang isang katulad na uri ng imbakan ng lingonberries ay ginagamit para sa maximum na pangangalaga ng mga bitamina. Una banlawan ang mga berry na rin. Paghiwalayin ang pinalayong prutas, mga sanga, mga dahon. Pagkatapos, maglatag ng freeze-down na mga specimen sa isang tuwalya at tuyo.
2. Pakete ang mga berries sa mga bahagi: kumuha ng siksik na polyethylene, idagdag ang lingonberries, pagpuno ng 30-40% ng kabuuang lakas ng tunog, pakawalan ang lahat ng hangin. Bago ang pagyelo ang mga berry ay kailangang humawak sa refrigerator, makakatulong ito upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang napuno na mga bag sa freezer.

Madaling maghanda ng lingonberries para sa taglamig, kung mayroon kang impormasyon tungkol sa mga magagamit na pamamaraan. Isaalang-alang ang teknolohiya ng paggawa ng lingonberry jam na may pagdaragdag ng honey, rum, prambuwesas. Ihanda ang mga berry, ihagis ang mga ito ng asukal o ibabad sa kanilang sariling juice. Subukan na gumawa ng liqueur at juice mula sa hinog na prutas. Ang pinatuyong lingonberries ay napakapopular, magdagdag ng pulbos sa mainit na tsaa o kape. Eksperimento, iiba ang mga sukat sa iyong paghuhusga.

Video: lingonberries sa syrup (bitamina sa isang garapon)