Patatas - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao

Kahit ang mga tagasuporta ng wastong nutrisyon ay hindi laban sa kumain ng mga fries ng Pranses mula sa McDonald's, sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman ng ulam. Nasusunog na patatas, pinirito, nilaga - sa anong form na ito ay hindi ginagamit! Dahil sa katanyagan ng mga patatas sa aming mga kababayan at mga residente ng ibang mga bansa, ipinapayo na banggitin ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng gulay.

Ang komposisyon at katangian ng patatas

Ang patatas ay may mataas na nutritional value, kaya naman pagkatapos ng pagkonsumo nito, ang saturation ay nananatiling mahabang panahon. Mula sa 100 gr. higit sa 30 gramo. na ibinigay sa carbohydrates, 5 gramo. kumuha ng dietary fiber (kasama ang hibla sa partikular), 4.4 gramo. - ang mga ito ay mga protina, mas mababa sa 0.3 gramo. kumukuha ng taba. Walang kolesterol sa patatas, kung ang gulay ay hindi dapat pinirito!

Kapag kumuha ka ng isang tuber bawat araw, pinunan mo ang 50% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina C. Bilang karagdagan sa ascorbic acid, ang gulay ay tumutok sa potasa (higit sa 22% ng pang-araw-araw na halaga), pyridoxine (29%), bakal (10%), magnesium (13%), kaltsyum (3%) at iba pang mahalagang nutrients.

Sa isang mas maliit na lakas ng tunog, ang mga patatas ay naglalaman ng choline, phosphorus, folic acid, bitamina PP, sink, thiamine at tocopherol. Ngunit sa hilaw na patatas ay halos walang sodium, binibigyan siya ng 12 mg., Ito ay mas mababa sa 0.8% ng pang-araw-araw na pangangailangan.

Dahil ang listahan ng kemikal ng mga sangkap ng halaman ay pinag-aralan ng malawakan, ang alpha lipoic acid ay hindi pa naiwasan. Ito ay responsable para sa pagbabago ng glucose sa mahalagang enerhiya, at hindi taba taglay sa lihim na lugar. Bilang karagdagan, ang elementong ito ay isang likas na antioxidant.

Ang ilang mga katibayan ay nagpapahiwatig na ang parehong acid na ito ay tumutulong sa mas mababang mga antas ng asukal sa dugo. Tulad ng alam mo, ang kalidad na ito ay pinahahalagahan ng mga diabetic.

Ang patatas tuber ay naglalaman ng flavonoid quercetin, na may malakas na anti-inflammatory at bactericidal properties. Pinipigilan ng sangkap na ito ang mga negatibong epekto ng radionuclides sa mga selula ng katawan.

Tulad ng para sa calorie, 100 gr. Ipinagmamalaki ng raw na gulay ang 145 kcal. Madali tantyahin ang calorie na nilalaman ng isang ulam na 5 tubers, na tinatayang 700 Kcal. Para sa mga simpleng dahilan, ang mga taong sobra sa timbang ay hindi dapat abusuhin ang gulay.

Sa isang pinakuluang patatas 145 Kcal., Pritong - higit sa 480 Kcal. Ito ay pinatunayan na ang 38% ng Russians kumain ng pritong patatas, na, bukod sa mapanganib na almirol, naglalaman din ng maraming kolesterol.

Ang halaga ng calorie ay may pinakamataas na marka batay sa kung gaano kalaki ang patatas. Ang mas matanda ang tubers, mas mataas ang kanilang nutritional value. Ang mga munting patatas ay maaaring isaalang-alang na isang pandiyeta sa pagkain.

Patatas sa tradisyunal na gamot

Ang mga patatas ay nagpakita ng kanilang mga sarili na rin kapag nakapagpapagaling ang pagkasunog. Bilang karagdagan, ang root ay maaaring lubusan na linisin ang gastrointestinal tract mula sa nakakalason na mga compound at slagging.

Kung uminom ka ng potato juice kasama ang karot at kintsay, ang mga proseso ng pagtunaw ay pinabuting. Ang komposisyon ay normalizes ang kaasiman sa tiyan.

Paggamit ng patatas

1. Ang komposisyon ng masa ng mga mineral tulad ng kaltsyum, magnesium, posporus, atbp. Lahat ng ito ay kinakailangan para sa pag-compress ng bone tissue. Ang regular at metered na paggamit ng mga patatas ay binabawasan ang posibilidad ng fractures, lubricates joints, at pinipigilan ang maraming mga karamdaman ng kapaligiran na ito.
2. Ang zinc na may kumbinasyon na may bakal at posporus ang responsable para sa produksyon ng fibers fibers.Tulad ng iyong nalalaman, ito ay collagen na gumagawa ng balat ng taut at nababanat, at nakikilahok din sa pagbuo ng isang malakas na sistema ng musculoskeletal. Gayunpaman, dapat itong maging maingat, ang pag-abuso sa mga produktong may posporus ay humahantong sa pagpapakita ng osteoporosis.
3. Ang halaga ng tubers ng patatas para sa mga taong nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo ay napatunayan. Binabawasan ng epekto ng Vasodilator ang pagganap, nagpapagaan ng sakit ng ulo at madalas na migraine, pinipigilan ang pagkapagod at pagkahilo.
4. Ang patatas ay nagpapalaganap ng mga neuron sa utak. Ang tampok na ito ay humahantong sa isang pagpapabuti sa aktibidad ng kaisipan, memorya at konsentrasyon. Ang patatas ay dapat na ipasok sa menu ng mga tao na nagtatrabaho sa pisikal, dahil pinatataas nito ang supply ng lakas at nakikipaglaban sa pagkapagod.
5. Ang gulay ay nagpapabuti sa aktibidad ng sistema ng pagtunaw, nag-aalis ng pagwawalang-kilos, pinadulas ang mga dingding ng esophagus. Ang mga patatas ay kinakain na may karamdaman ng dumi, pagpapalubag-loob, at pagkadumi.
6. Sa kabila ng mataas na caloric content at starch content, ang mga bagong patatas ay maaaring kainin habang nagdidiyeta. Ito ay magbabad sa katawan sa loob ng mahabang panahon, punan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mahahalagang elemento at bitamina. Maaari mong kontrolin ang iyong gana sa pagkain at sabay na kumuha ng lahat ng calories na kailangan mo para sa enerhiya mula sa isang gulay.
7. Hindi wala ang mga mahahalagang katangian ng tubers ng patatas para sa immune system. Ang bitamina C sa malalaking dami (higit sa kalahati ng pang-araw-araw na pamantayan) ay kinakailangan upang sugpuin ang mga impeksyon sa viral sa panahon ng kanilang pagkalat. Ang mga patatas ay dapat gamitin ng mga taong madalas na may sakit mula sa pagkabata o mahirap upang tiisin ang off-season.
8. Ang gulay ay mabuti para sa kalamnan ng puso. Naglalaman ito ng potassium na may magnesium, pyridoxine, thiamine, at iba pang bitamina B na grupo. Ang lahat ng mga ito ay may isang kanais-nais na epekto sa density ng mga channel ng dugo at ang kanyang sirkulasyon, pati na rin mabawasan ang posibilidad ng mga depekto puso.
9. Ang raw potato juice ay lubos na pinahahalagahan, pati na ang tuber mismo. Ang inumin ay may anti-inflammatory, immunostimulating, expectorant effect. Ang patatas na juice ay gumagawa ng makapal na pader ng mga selula, nagpapalusog sa sistema ng nervous system ng tao, ay responsable para sa metabolismo ng karbohidrat.
10. Maraming mga pagsubok na kinasasangkutan ng mga patatas ang nakumpirma na ang halaga ng gulay na ito sa paglaban sa mga sakit sa oncolohiko. Gulay at juice batay sa ito maiwasan ang kanser sa pamamagitan ng pagharang ng daloy ng dugo sa malignant neoplasms. Ang tumor ay nalulutas lamang.
11. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tubers ng patatas ay nakakaapekto sa lahat ng mahahalagang bahagi ng katawan ng tao at mga sistema. Ang gulay ay nakakakuha ng mga metabolic process, sa gayon pagpapabuti ng pagsipsip ng pagkain, aktibidad ng kaisipan at kapaligiran ng psycho-emosyonal. Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng patatas sa mga taong nagdurusa mula sa hindi pagkakatulog.
12. Raw vegetable found application sa larangan ng cosmetology. Ito ay sapat na upang i-chop ang tuber sa kudkuran at gumawa ng isang mask ng mukha. Ang ilang mga babae ay kuskusin ang kanilang balat na may patatas na juice upang mabawasan ang posibilidad ng mga wrinkles at maliliit na wrinkles. Pinaputi ng patatas ang balat na pigmentation at freckles.

Kalabuan ng patatas

1. Ipinagbabawal na kumain ng ugat na gulay na hindi hinog o sprouted. Ang ganitong bunga ay naglalaman ng nakakalason na sustansya solanine. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang enzyme ay may negatibong epekto sa mga sistema ng respiratory at circulatory. Kadalasan mayroong malubhang sakit ng ulo, pagtatae at mga kalamnan ng kalamnan.
2. Isaalang-alang, kung nagluluto ka ng patatas sa isang temperatura sa itaas ng 120 degrees, ang prutas ay nagsisimula upang makabuo ng isang mapanganib na acrylamide ng kemikal. Ang ganitong reagent ay bahagi ng plastic, usok ng sigarilyo, kola at dyes. Ang sangkap ay humahantong sa pagpapaunlad ng mga selula ng kanser.
3. Ang Acrylamide ay nagpapatunay ng isang neurotoxic effect sa katawan. Ang nakakapinsalang sangkap ay nag-iiwan ng masamang imprint sa function na reproduktibo at pantao genes. Ang lahat ng mga uri ng pritong patatas na pagkain ay may pinakamataas na rate ng acrylamide sa komposisyon. Ang sangkap ay naroroon sa talahanayan asin at taba. Samakatuwid ito ay nagkakahalaga ng pagtanggi sa mga katulad na sangkap.
4. Kinakailangan ang pag-inom ng patatas dahil sa mataas na nilalaman ng potasa. Nalalapat ang kundisyong ito sa mga taong kahanay na kumukuha ng mga gamot tulad ng beta-blockers. Sa ganitong mga paghahanda mayroong isang mataas na konsentrasyon ng potasa. Huwag pansinin ang naturang kontraindiksiyon. Kung hindi, ang saturation ng potasyum ay humahantong sa pagpapaunlad ng mga pathologies ng atay at bato.
5. Ang kabiguan ng bato, bilang isang panuntunan, ay humahantong sa ang katunayan na ang mga panloob na organo ay hindi makapasa sa isang mataas na konsentrasyon ng potasa. Bilang resulta, ang sakit ay maaaring nakamamatay. Samakatuwid, dapat na sundin ang isang pagkain na may kasamang iba't ibang mga produkto. Sa lalong madaling panahon ang katawan ay magagawang ganap na mabawi.
6. Ang patatas ay mga mapanganib na pagkain na nagpapalitaw ng pag-unlad ng diyabetis. Samakatuwid, ang mga eksperto ay kusang inirerekomenda na mabawasan ang pagkonsumo ng ugat bago ang pagpaplano ng pagbubuntis Ang mataas na konsentrasyon ng almirol sa patatas ay humahantong sa pag-unlad ng gestational diabetes.
7. Sa una, ang pananaliksik ay batay sa ang katunayan na ang lahat ng mga pritong patatas na pagkain ay pukawin ang pag-unlad ng diyabetis. Sa kurso ng maraming mga obserbasyon, iba pa ay naka-out. Ang pag-abuso sa patatas sa anumang anyo ay bumubuo ng sakit. Natuklasan ng mga siyentipiko na ito ay ang almirol na nagpoproblema sa sakit. Ang gulay ay lalong mapanganib sa panahon ng pagbubuntis.

Ang patatas ay may positibong katangian. Ang pangunahing kondisyon ay ang ugat ay dapat na maayos na inihanda at kasama sa diyeta sa limitadong dami. Hindi ka dapat maglagay ng mataas na pag-asa sa isang halaman. Kung mayroon kang contraindications, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor. Inirerekomenda rin na gamitin ang patatas sa labas. Maaari mong gamutin ang mga pinsala sa balat at ihanda ang lahat ng uri ng mask at paraan upang maibalik ang istraktura ng buhok.

Video: kung paano gagamutin sa juice ng patatas