Kozlyak - paglalarawan, mga uri, toxicity ng fungus

Sa ilalim ng kambing ay sinadya isang kabute na lumalaki pangunahin sa mga gubat na may mga puno ng koniperus. Kadalasan ay makakahanap ka ng mga regalo sa mga rehiyon ng temperate ng Eurasia. Kung hindi, ang mushroom na ito ay tinatawag na lath. Tulad ng sa panahon, kapag maaari kang pumunta sa ani, ang panahon na ito ay bumaba sa huling buwan ng tag-init at tumatagal hanggang sa unang buwan ng taglagas. Sa artikulong ngayon ay pag-aaralan natin ang lahat ng bagay na nakakaapekto sa mga miyembro ng pamilya.

Paglalarawan

1. Ang iba't-ibang ito ay nabibilang sa tubular fungi, ay itinuturing na isang pamilya ng mga boletes at isang genus ng madulas. Naniniwala ang ilan na ang pangalan ng pangyayaring ito ay mula sa halos katulad na salitang "kambing." Gayunpaman, kung isaalang-alang natin ang sitwasyon sa bahagi ng agham, ito ay isang ganap na maling paghatol.
2. Dahil ang fungus na pinag-uusapan ay nauugnay sa genus ng mga oilcake, hindi ito dapat malito sa flywheels, kung saan ang kambing ay nabibilang. Bahagyang para sa kadahilanang ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga species na ito ay naiiba. Ang unang mushroom ay pinapayagan na kainin, habang ang mga ikalawa ay itinuturing na nakakain sa pagkain.
3. Para sa isang mahabang panahon ng pagtitipon, ang mga tao ay may sariling impresyon tungkol sa mga bata. Sila ay may mga bagong pangalan, kabilang ang Mokhovnik, Mokhovik, Ivanchik, Mullein, Bolotovik, Mshornik at iba pa.
4. Ang isang gilingan ay isang kabute na may isang umbok na sumbrero na, sa paglipas ng panahon, nakakuha ng mga flat na balangkas na may burol sa gitna. Ang diameter ng ibabaw ay humigit-kumulang sa 10 cm, ang lahat ay depende sa panahon at sa lugar ng paglago.
5. Ang sumbrero ay mataba, lumiwanag kapag ito ay tuyo sa labas. Kung umuulan o umuulan, ang takip ay magiging malagkit at madulas. Ang pigmentation ng tuktok ng kabute ay nag-iiba rin alinsunod sa lumalaking kalagayan; maaaring pula ang pula na kayumanggi, kayumanggi na pula, kayumanggi na may dilaw, okre na may kulay-rosas.
6. Ang base ay may format ng isang silindro, ang paa ay mataba, hindi maluwag, ito ay humigit-kumulang na 10 cm. Sa mas mababang bahagi ay maaari itong mag-taper at yumuko, hindi ito pakiramdam magaspang. Tulad ng para sa lilim, ang kulay ng base ay tumutugma sa tuktok ng halamang-singaw, ngunit ang isang madilaw na pigment ay maaaring sundin sa ilalim ng binti.
7. Kung isasaalang-alang ang pantubo na patong, makatuwiran na sabihin na angkop ito sa sumbrero nang sapat at hindi nawawala. Sa pamamagitan ng pangkulay ang lahat ay nakasalalay sa ang kapanahunan ng kabute. Maaaring maputlang dilaw sa mga batang specimens at madilim na kayumanggi - sa lumago mushroom.
8. Ang laman ay siksik sa istraktura nito, kayumanggi o dilaw na kulay. Kung pinutol mo ito, ang pamumula ay hindi napakatindi. Ang aroma ay kaaya-aya, hindi malupit.

Sprouting

1. Ang mga mushroom ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging simple. Makikita sila sa Caucasus, Far East, Urals. Natagpuan din sa Siberia, mga bansang Europa. Mas gusto ang basa-basa, naninirahan sa kagubatan na may katamtamang klima. Natagpuan ang mga ito sa mga basang lupa.
2. Sa pamamagitan ng likas na katangian ng paglago ng mga kinatawan ng pangkat ay katulad ng boletus. Nagpapatuloy sila sa mga kolonya, ngunit pagkatapos ng malakas na pag-ulan ay maaaring lumaki sa malalaking grupo.
3. Sa iniharap na iba't ibang mga raw na materyales worm medyo madalas lumitaw. Samakatuwid, kapag ang pagkolekta ng aspetong ito ay binibigyan ng espesyal na pansin.

Mahalagang katangian

1. Ang mushroom na ito ay nakakain. Lahat dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang sangkap. Kaya, karotina, ascorbic, B-group na bitamina, mineral ng iba't ibang kategorya, pati na rin ang mga amino acid ay dapat na makikilala.
2. Hindi ka dapat maniwala na dahil sa maliliit na pangkalahatang katangian ng mushroom na ito ay walang pakinabang. Iyan lamang ang pagsasama ng mga Omega-acids. Kinakailangan ang mga ito para sa buong paggana ng mga sistema ng tao at mga organo.
3. Gamit ang pagkonsumo ng mga hilaw na materyales para sa pagkain, ang mga proteksiyon sa pag-andar ay pinalakas.Ang isang tao ay mas mahusay na disimulado sa pag-atake ng virus, paglalakbay at iba pang aspeto ng naturang plano. Ito ay ginawang posible sa pagsasama ng bitamina C.
4. Ang mga mushroom ay normalize ang paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang mga ito ay natupok sa pagkain upang gawing normal ang estado ng tiyan na may kabag at mga ulser. Tinatanggal din nito ang mga hilaw na materyales mula sa slagging at lason, pinipigilan ang tibi, nagpapabuti ng pagsipsip ng mga mahahalagang sangkap.
5. Ang itinuturing na mga specimen ay mga mababang-calorie mushroom. Sa kabila ng tampok na katangian na ito, ganap itong inaalis ang pakiramdam ng kagutuman. Kung kumain ka ng ganoong produkto, hindi mo pinatatakbo ang panganib ng labis na pagkain. Tanging ang mga ligtas na carbohydrates ay ingested. Ang huli ay hindi nakumberte sa taba.
6. Ang natatanging komposisyon ng pagkakataong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-clear ang mga bituka mula sa slagging. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga metabolic proseso ay makabuluhang pinabilis. Bilang karagdagan, ang fungus, kapag sistematikong natupok, ay nagpapahintulot sa mataas na kalidad na paglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa masamang kolesterol at mga nakakalason na sangkap.
7. Bilang resulta, wala kang panganib na bumuo ng mga plake at mga clots ng dugo sa mga pader ng mga vessel ng dugo. Kaya, ang panganib ng atake sa puso, rayuma at atherosclerosis ay makabuluhang nabawasan. Bilang karagdagan, ang natatanging komposisyon ng produkto ay may mga antibacterial at antimicrobial effect.

Contraindications

1. Ito ay nagkakahalaga ng noting ang nakakagulat na katotohanan na ang mga specimens na pinag-uusapan ay halos walang contraindications.
2. Ang tanging bagay na dapat tandaan, hindi inirerekomenda na isama ang mga kabute sa pagkain, kung mayroon kang mga problema sa may kapansanan sa pagtatago ng bile at pancreas.
3. Huwag kalimutan na ang pagkain ay hindi dapat kumonsumo overgrown o lumang specimens. Kung hindi man, maaari mong harapin ang pagkalason. Huwag ibigay ang produkto sa mga bata.

Pagluluto

1. Pumunta sa mga mushroom gamit ang klasikong teknolohiya. Kumuha ng mapupuksa ng mga sirang specimens at mga dahon. Hugasan ang mga hilaw na materyales at mag-iwan upang magbabad sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras. Ang mga gayong mushroom ay maaring ma-salted, pinirito, kumain at tuyo nang walang anumang problema.
2. Kung matutuyo mo ang prutas, dapat na maingat na pinili at susuriin ang mga ito. Ibuhos ang mga specimens sa direktang liwanag ng araw. Bilang karagdagan, ang isang katulad na proseso ay maaaring paulit-ulit sa bahay. Ikalat ang mga mushroom sa isang baking sheet.
3. Para sa 1 linggo araw-araw, tuyo ang mga ito mula sa kalahating oras hanggang isang oras sa oven. Ang temperatura sa pugon ay hindi dapat lumagpas sa 70 degrees. Tandaan na dapat na bukas ang pinto ng kamera. Ang hangin ay dapat dumaloy sa mga kabute, dahil sila ay naglalabas ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan.
4. Kung matuyo mo ang mga mushroom, hindi na kailangan upang i-cut ang mga ito sa mga piraso. Kapag nakumpleto na ang proseso, ang produkto ay maaaring maging harina sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang kabute pulbos gumagawa ng masarap na sarsa, gravies at mashed soups.
5. Isaalang-alang na sa panahon ng pagpapatayo ang sapal ng mushroom darkens, kung ang produkto ay naproseso sa pamamagitan ng isa pang thermal paraan, maaari itong maging lilang. Ang mga ispesimen na pinag-uusapan ay masyadong masarap kung mag-udyok ka sa kanila.

Itinanghal ang mga kabute ay may natatanging lasa at aroma. Ang ganitong produkto ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Bilang karagdagan, bilang bahagi ng naturang mga specimens mayroong isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na enzymes. Kung sistematikong kumain ka ng mga mushroom na ito sa moderation, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong kalusugan. Huwag kalimutan ang posibleng contraindications.

Video: kambing kid (Suillus bovinus)