Nilalaman ng artikulo
Para sa ilang kadahilanan, marami ang kumbinsido na ang mga kahanga-hangang bagay o phenomena ay sa isang lugar na malayo, sa mga banyagang lupain, at sa tabi ng mga ito doon ay hindi maaaring maging. Kaya tungkol sa tila hindi pangkaraniwang mushroom sa tingin nila na hindi sila maaaring lumaki sa kalapit na kagubatan, na matatagpuan sa likod ng bahay ...
Sa katunayan, ang kakaibang mga kabute ay matatagpuan kahit saan - at sa katutubong kahoy, kabilang. Lamang madalas ang tagapili ng kabute, na nakuha ang paningin ng isang hindi kilalang kabute, na tinatawag na isang grebe at neglects ito. Hindi alam na medyo madalas sa mga pamilyar na mushroom dumating sa kabuuan nakakain at masarap.
Paglalarawan
Ang isang fungus na tinatawag na funnel horn ay lumalaki sa kagubatan (madalas din itong tinatawag na black horn, funnel shaped funnel, horn crater crater). At ang picker ng kabute ay mas kilala siya bilang itim na soro. Sa hitsura, ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa pangalan - sa katunayan, ito ay halos katulad ng isang kulay-karbon na nakatayo sa kulungan sa isang binti na may isang sumbrero na napunit sa maliliit na mga scrap (sa mga batang mushroom, ang mga gilid ng cap ay puno at liko). Ang malungkot na kulay na ito ay nagbibigay ng sangkap na nakapaloob sa produkto na tinatawag na melanin.
Ang taas ng kabute - 10 sentimetro.
Ang takip ay nasa loob ng funnel, ang ibabaw ng isang kulay-abo-itim na kulay, kung ang kabute ay bata pa, ang pagkakaroon ng isang brownish shimmer ay kinakailangan, ang lapad ay 3-6 sentimetro. Sa labas ng kulay-abo na puting kulay, ang lahat ay sakop ng tubercles, kulubot. Kapag nagkakamali ang mga pagtatalo, nagiging kulay-abo ito. Kapag welded, ito ay nagiging black coal.
Ang stem ay masyadong maikli - 8 millimeters ang haba, ang mga tapiser patungo sa base, ang kulay ay katulad ng sa takip. Ang laman ay abo-abo, masarap, ang istraktura ay manipis, ang lasa ay kabute, ito ay nagmumukhang tulad ng sariwang mushroom, ang lasa ng mga tuyong mushroom ay mas malakas pa.
Mga Lokasyon
Ang black fox ay lumalaki sa pangunahin, mas madalas na halo-halong kagubatan ng temperate zone sa mga teritoryo ng Eurasia at Hilagang Amerika parehong sa kapatagan at sa kabundukan. Mas pinipili ang bukas sa liwanag na basa-basa na lupa na mayaman sa limestone at luwad, sa ilalim ng beeches, maples, hazel at mga puno ng oak, gamit ang mga nahulog na dahon bilang lupa at humus. Lumalaki ito sa malalaking grupo, na bumubuo ng mga buong kolonya. Ang pag-unlad ay nagsisimula sa unang bahagi ng tag-init, na may pagsisimula ng unang buwan ng taon hanggang sa katapusan ng taglagas, ang pinakadakilang ani ay maaaring anihin sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre.
Edibilidad
Sa maraming species ng chanterelles na lumalaki sa kagubatan, ang horn-like funnel ay maaaring isaalang-alang ang pinaka masarap na kabute. Kahit na ito ay kabilang sa huling - ika-apat na kategorya ng lasa, ngunit sa ilang mga bansa ng Kanlurang Europa (France, England), sa kontinente ng North America (sa Canada) ito ay itinuturing na ang parehong delicacy bilang mga bihirang morels o truffles. Para sa mga pagkaing ginagamit lamang nila ang isang cap ng kabute (funnel), dahil ang mga binti ay sa halip magaspang, rubbery (masama chewed) at hindi masyadong masarap. Ang mga sumbrero ay nalinis ng lupa at iba pang kagubatan, pinatuyong para sa taglamig o hinugasan sa maraming tubig, at pagkatapos ay pinirito - alinman sa isa o sa mga gulay at patatas, niluto na masustansiya na sustansya, at nilaga. Ang mga itim na chanterelles ay gumagawa ng mabango at masarap na mga sarsa. Ang pinatuyong kabute (sa pamamagitan ng paraan, ang pulp ng pinatuyong itim na chanterelles ay nagiging mas magaan kapag pinatuyong) ay binubuo ng pulbos at ginagamit bilang isang panimpla. Ang funnel funnel, katulad ng iba pang mga uri ng chanterelles, ay kinakain raw at sinabon ng asin.
Katulad na mga species
Iba pang pangalan ng funnel
Ang hindi pangkaraniwang kabute na ito ay halos tulad ng mga instrumentong pangmusika - isang tubo na nakausli mula sa lupa o isang sungay. Totoo, ang kanilang hitsura sa halip ay kahila-hilakbot at mapagpahirap. Samakatuwid, ang mga Germans na tinatawag na ito masarap, ngunit pagkakaroon ng isang kahanga-hangang kabute "pipe ng patay." Sa England at France, ang saloobin patungo sa kabute ay mas tapat at nakakatulong, ang Pranses, kasama ang mga British, ay tinatawag itong simple at masagana ang "cornucopia". Sa Finland, hindi nila ginawa ang anumang bagay na labis at tinatawag ang funnel na "black horn".
Medikal na paggamit at mga katangian
Sa funnel ng maraming phosphorus, naglalaman ng kaltsyum at isang maliit na potasa. Ang mushroom ay napakahusay na angkop para sa mga nasa diyeta - ang nilalaman ng protina ay 28% lamang. At ang mga nakapaloob na polysaccharides ay maaaring hadlangan ang sarcoma mula sa lumalaking, kung umiiral ito.
Upang magpadala