Yogurt - mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Araw-araw, ang tradisyonal na Caucasian drink, na tinatawag na matsoni, ay nagiging mas at mas popular sa ibang mga bansa. Ang produkto ay fermented na gatas, ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang - at maaari mo itong gamitin kahit para sa mga maliliit na bata at mga buntis na kababaihan. Isaalang-alang kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito, kung saan ang mga kaso imposible na uminom ng matsoni at iba pang kawili-wiling impormasyon.

Pangkalahatang impormasyon

Ang isa pang pangalan ng produkto ay matsun. Ang lasa nito, pati na rin ang texture nito, ay naiiba sa mga produkto ng sour-gatas na pamilyar sa amin, tulad ng ryazhenka at kefir. Sa prinsipyo, maaaring aral na ang inumin na ito ay kamag-anak ng yogurt ng Griyego.

Si Matson ay ginawa gamit ang isang espesyal na teknolohiya - ang mga espesyalista ay gumagamit ng ilang mga uri ng gatas, pati na rin ang isang espesyal na lebadura - pinayaman nito ang inumin na may kapaki-pakinabang na mga elemento. Sa komposisyon ng produkto ay may isang tinatawag na Bulgarian rod, mga kapaki-pakinabang microorganisms, bitamina, microelements. Sa wakas, ito ay nagiging isang masarap, makapal na inumin - at kung ano ang kapansin-pansin ay ang katunayan na para sa isang mahabang panahon ang mga naninirahan sa Caucasus ay hindi nais na ibahagi ang mga recipe para sa paggawa ng isang produkto. Ngunit ang Mechnikov ang pangalan ng isang siyentipiko, gayon pa man natuklasan niya ang isang recipe para sa matsoni. Ginawa niya ito bilang mga sumusunod. Ang isang Georgian ay nahulog sa pag-ibig sa isang Slavic babae very much - ito ay Mechnikov na maaaring makatulong sa makakuha ng kanyang Georgian asawa, at bilang isang gantimpala siya demanded ng isang recipe para sa isang inuming gatas-gatas. Sa ngayon, ang produktong ito ay manufactured sa maraming mga bansa, kahit na sa isang pang-industriya scale.

Ano ang mga sangkap ng isang inumin?

Maliit na calorie drink - ito ay tungkol sa 63 calories bawat daang gramo. Ang parehong naaangkop sa glycemic index - mga 20 yunit. Ang mga kadahilanang ito ay magiging angkop para sa mga tao na nanonood ng kanilang figure.

Gayundin, ang matsoni ay naglalaman ng mga protina, carbohydrates at taba, ngunit ang komposisyon ng produkto ay balanse, kaya maaari mong inumin ito nang walang takot para sa iyong pigura. Bukod pa rito, kinakailangang isaalang-alang ang katotohanan na ang mga benepisyo at nutritional value ng inumin ay napakataas, kaya ang pagkonsumo nito ay magdadala ng maraming benepisyo.

Din sa produkto ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

1. Amino acids - pagbutihin ang pagsipsip ng mga nakapagpapalusog na nutrients, lubhang kailangan para sa mga taong nalantad sa pisikal na pagsusumikap araw-araw.
2. Mga kapaki-pakinabang na microorganisms (fermented milk) - itatag ang gawain ng gastrointestinal tract.
3. Mga bitamina ng grupo B (kinakailangan para sa aktibidad ng nervous system), H, C.
4. Mahalaga ang kaltsyum para sa maliliit na bata at mga buntis na kababaihan para sa normal na paglago ng buto.
5. Ang Ash - ay naglilinis ng katawan ng mga mapanganib na sangkap at toxin.
6. Ang Choline - ay may positibong epekto sa nervous system.
7. Organic acids - daan sa iyo na gawing normal ang metabolismo.
8. Mga elemento ng trak at trace.

Sa kabuuan, ang inumin ay naglalaman ng mga 17 iba't ibang mga mineral compound.

Tulad ng makikita mo, kung may pagnanais na palaging madama ang iyong sarili, upang bumuo, nang hindi nawawala ang iyong pagganap, ang yoghurt ay magiging isang kahanga-hangang produkto.

Ano ang paggamit?

1. Ang produktong gatas na galing sa Georgian ay naglalaman ng napakalaking bilang ng mga bakterya na nakapagpapalusog sa mga bituka - tinutulungan nila na linisin ang buong katawan, ayusin ang microflora, alisin ang mga toxin na lason sa katawan.
2. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina, ang matsoni ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, at nangangahulugan ito na ang regular na pagkonsumo ng ganitong inumin ay mas malamang na magdusa sa mga colds, flu.Gayundin, ang pag-inom ay nagpapahintulot para sa mas mabilis na pagbabagong-buhay ng mga tisyu at mga selula, ito ay literal na nagpapanibago ng katawan mula sa loob. Sa bagay na ito, maraming tao ang tumawag sa matsoni na "isang inumin ng kahabaan ng buhay" - ang mga tao na may isang produkto sa kanilang diyeta, mukhang mahusay at walang problema sa kalusugan.
3. Dahil sa ang katunayan na ang Matsun ay nagtanggal ng mga toxin mula sa katawan, nagpapabuti ang kutis, ang buhok, balat at mga kuko ay naging mas malusog dahil sa mataas na nilalaman ng kaltsyum. Ang potasa ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso at tumutulong sa normalisasyon ng sistema ng cardiovascular.
4. Ito ay magiging kapaki-pakinabang na produkto para sa mga taong dumaranas ng atherosclerosis, dahil pinipigilan ng matsoni ang pagbuo ng mga plake sa mga pader ng mga vessel ng dugo, binabawasan ang antas ng "nakakapinsalang" kolesterol sa dugo.
5. B bitamina makatulong sa normalize ang gawain ng nervous system, kaya regular na pagkonsumo ay nagkakahalaga ng pag-iisip para sa mga tao na madalas sa ilalim ng stress mga sitwasyon, magdusa mula sa nerbiyos at hindi pagkakatulog.
6. Hindi rin kailangan ng mga atleta na ibigay ang produkto - mayroon itong mga anabolic properties at tumutulong upang mabilis na makakuha ng kalamnan mass, dagdagan ang pagbabata sa panahon ng ehersisyo, pati na rin mabawasan ang panahon ng pagbawi matapos ang mga ito.

Bakit inirerekomenda ng matsoni sa mga taong gustong mawalan ng timbang?

Sa panahon ng pagsunod sa mga diets, marami ay nahaharap sa naturang hindi kasiya-siya bilang constipation. Uminom ng perpektong tulong na mapupuksa ito - sa pagtingin sa ang katunayan na normalizes ang gawain ng digestive tract. Bilang karagdagan, ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients, nutrients, at kailangan lang ito para sa mga taong umupo sa mababang calorie diets. Posible upang makagawa ng iba't ibang mga cocktail sa batayan ng mga tillers, at isang baso ng Matsun para sa gabi ay makakatulong na matugunan ang gutom. Kung ninanais, ang pinatuyong prutas ay maaaring idagdag sa inumin, o hibla - upang mapahusay ang epekto ng pagbaba ng timbang.

Tingnan nang maikli ang mga pangunahing pakinabang ng paggamit ng mga produkto sa panahon ng pagbaba ng timbang:

• nag-aambag sa pagkawasak ng taba ng mga selula;
• nag-aalis ng mga toxin;
• ibalik ang digestive tract;
• natutuwa ang kagutuman - maaaring palitan ng isang baso ng inumin ang isang buong hapunan;
• nagpapalaganap ng saturation ng katawan na may kapaki-pakinabang na mga bitamina at elemento.

Ano ang pinsala, mayroon bang contraindication na gagamitin?

Sa ilang mga karamdaman, maaaring lumala ang pangkalahatang kagalingan ng isang tao:

• hepatitis;
• bato bato;
• pancreatitis;
• isang ulser.

Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang lahat ng mga sakit sa itaas ay hindi direktang contraindications gamitin. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang kumonsulta sa iyong doktor bago gamitin, siya ay magagawang upang matukoy nang eksakto kung ito ay posible na gamitin ang maasim gatas, at sa kung ano ang mga dami ng dapat itong gawin.

Pagluluto Application

Maaari mong gamitin ang produkto hindi lamang bilang isang nakapag-iisang inumin, kundi pati na rin para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, mga sarsa. Ang paghahanda ni Okroshka batay sa Matsun ay isang mahusay na solusyon. Maaari mo ring punuin ang mga salad gamit ang produktong ito - lalo na kung sinusubukan mong mawalan ng timbang.

Ang orihinal na sarsa ng lasa ay maaaring ihanda sa batayan ng inumin na ito - magdagdag ng mga gulay at iba't-ibang mga seasoning dito upang kumain ng isda, karne pinggan. Ang ilang mga gourmets na may karagdagan ng produkto maghanda ng isang i-paste para sa mga sandwich - ito ay lumiliko hindi lamang mababang calorie, ngunit din masyadong masarap.

Ang inumin ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga bata - sa pag-abot sa isang taon, pati na rin sa mga buntis, mga batang babae na may lactating.

Video: kung ano ang kapaki-pakinabang para sa Armenian matsun (matsoni)