Cocoa Butter - Mga Benepisyo at Kapansanan sa Kalusugan

Cocoa butter ay isang karaniwang natural na taba, libre mula sa mga impurities at additives, na kung saan ay kinatas mula sa prutas ng puno ng tsokolate. Ang mga mahahalagang puno na ito, na orihinal na mula sa Timog Amerika, ay matatagpuan din sa ilang lugar ng Africa at Asia. Ang tropikal na klima ng mga bansa kung saan ang halaman ay nilinang at lumago, ay nagbibigay-daan upang makatanggap ng isang crop hanggang sa dalawang beses sa isang taon. Ang mga puno ng cocoa ay masyadong mataas, kung minsan ay umaabot sa 15 metro ang taas, kaya sa mga plantasyon sila ay pruned sa 5-8 metro. Ang mga magagandang bulaklak, na namumulaklak nang direkta sa magaan na bark, ay halos pollinated sa pamamagitan ng mekanikal na paraan, at bilang isang resulta ng matagumpay na polinasyon, ang mga bunga ay nakuha.

Ang pinakamahalaga at nakapagpapalusog ay ang loob ng mga beans na may mapait na lasa at halos wala ng anumang natitirang amoy. Ang produkto ay tumatanggap ng mga kinakailangan at kaaya-ayang mga katangian lamang pagkatapos ng espesyal na paggamot.

Isang kaunting kasaysayan

Ang kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng prutas ng tsokolate tree ay napansin ng mga Aztec, at ayon sa mga resulta ng mga arkeolohiko ekspedisyon, malawak na ginagamit ito sa pang-araw-araw na buhay at gamot. Ang mga Espanyol na mga manlulupig ay nagdala ng mga himala sa Europa, ngunit bukod sa inumin ay hindi sila gumawa ng anumang bagay mula sa mga binhi ng lupa. Pagkalipas ng maraming siglo, salamat sa pag-imbento ng press, natutunan ng mga Europeo kung paano makakuha ng mantikilya at gumawa ng masarap na tsokolate mula dito.

Ano ang cocoa butter at komposisyon nito

Sa labas, ang produkto ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang mantikilya, na may parehong kulay-dilaw na cream shade at isang katulad na pagkakapare-pareho. Ang solidong istraktura nito ay pinapanatili hanggang + 24-25, at ang pagkatunaw ay nangyayari sa + 35-40 degrees Celsius, na kung saan ay napaka-maginhawa kapag ginagamit para sa kosmetiko at nakapagpapagaling na layunin. Ang cocoa butter ay ginawa sa dalawang uri: natural, ginagamit sa industriya ng pagkain at pagluluto, pati na rin ang deodorized, na ginagamit bilang isang sangkap sa mga pang-industriya at kemikal na mga patlang.

Ang langis ng gulay na ito ay natanggap na malawak at maraming gamit, salamat sa mahalaga at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga ito ay higit sa lahat na puspos at monounsaturated mataba acids, mahalagang mga sangkap ng trace at bitamina. Kasama sa komposisyon ang mga naturang mga asido:

• oleic, ang gumaganap ng isang malakas na likas na antioxidant;
• arachidonic, pinoprotektahan laban sa masamang epekto ng kapaligiran;
• lauric at palmitic, tulungan ang mas mahusay na pagsipsip ng mga sangkap, cell regeneration;
• stearic, may hugas at paglambot epekto;
• linoleic, nag-uugnay sa mga metabolic process sa katawan.

Sa mga mineral na mahalaga sa normal na paggana ng katawan, ang langis ay naglalaman ng iron, zinc, potassium, kaltsyum, yodo, kromo, pati na rin ang sulfur at magnesium, dahil kung saan ang antas ng endorphin ay nagdaragdag. Ang nilalaman ng mga natural na bitamina ng grupo E ay nagbibigay ng produksyon ng collagen, pinoprotektahan laban sa libreng radikal, nag-aalis ng mga toxin at may malakas na antioxidant effect. Ang bitamina K, na isang sangkap, ay isang taba-natutunaw na sangkap, tumatagal ng bahagi sa protina synthesis, ay kinakailangan para sa normal na dugo clotting at may isang sugat healing pagaling. Ang pagkakaroon ng isang mataas na konsentrasyon ng theobromine - isang natural na antibyotiko - ay nagbibigay-daan sa iyo upang harapin ang pagbuo ng mga clots ng dugo at spasms ng cardiovascular system.

Mga gamot at mga benepisyo ng cocoa butter

Ang mga siyentipiko ng Latin Amerika, sa kurso ng pananaliksik, ay nagpatunay na ang pag-inom ng cocoa butter systematically, para sa 7-10 taon, ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga selula ng kanser sa pamamagitan ng 15 ulit!

Ang pagkakaroon ng mga katangian ng pagpapagaling ng produktong ito:

• Tumutulong sa paggamot ng mga sakit na viral, brongkitis, ubo;
• Ito ay may analgesic at anti-inflammatory effect;
• Normalize ang gawain ng mga visual na organo;
• Nagpapabuti ng sistema ng endocrine;
• Nagpapalaganap ng paggamot ng mga almuranas, lalo na sa matinding yugto;
• Ito ay may regenerating effect, nagpapagaling ng mga sugat at sinusunog ng maayos;
• Itinaas ang antas ng aktibidad ng utak;
• Pinipigilan ang gana at tumutulong sa proseso ng pagkawala ng timbang;
• Ito ay nagpapabuti at nagpapasigla sa balat, nagpapagaling at nagbabalik sa istraktura ng buhok.

Gamitin sa tradisyonal na gamot

Maraming popular na mga recipe, kung saan ang pangunahing bahagi ay kakaw mantikilya.

1. Sa isang mahabang ubo, kailangan mong ihalo ang kalahati ng isang kutsarita ng produkto na may isang baso ng mainit na gatas. Inumin ang halo na ito ng ilang beses sa isang araw. Ang taba ng gulay ay may pagkilos na antibacterial, enveloping at expectorant. Sa kaso ng bronchitis at pneumonia, bukod sa panloob na paggamot, ang isang massage sa dibdib na may tinunaw na cocoa butter ay kapaki-pakinabang din.
2. Bilang isang panukalang pangontra laban sa influenza at ARVI, pinapayuhan ng mga tradisyunal na healer na lubricating ang nasal mucosa na may langis, ang pagkilos na ito ay palambutin at nagsisilbing proteksyon laban sa mga bakterya at mga virus.
3. Kung ikaw ay nag-aalala tungkol sa isang namamagang lalamunan, ang isang kutsarita ng taba ng cocoa, na may drizzle with honey, ay magpapanatili at magpapabilis sa proseso ng pagpapagaling. Para sa mga ito, ang langis ay dahan-dahan hinihigop sa bibig bawat 4-5 na oras.
4. Para sa paninigas ng dumi, kumuha ng 1 tsp. (mas mabuti sa magdamag) produkto para sa 3-4 na linggo. Ang sakit ng hemorrhoidal ay maaaring mapawi sa pamamagitan ng paglalagay ng isang piraso ng cocoa butter sa anus bago pumunta sa banyo.
5. Ang gulay na taba ng galing sa ibang bansa ay tumutulong sa paggamot ng talamak na cholecystitis. Sa umaga, tumagal ng isang kutsara ng langis sa isang walang laman na tiyan, pagkatapos ay kailangan mong magsinungaling sa iyong kanang bahagi, maglagay ng heating pad, at umupo sa kalahating oras.
6. Ang cocoa butter ay sumisipsip na rin sa mga pamamaga ng lagnat ng panahon o ng frostbite. Ito ay kinakailangan upang maglinis sa mga apektadong lugar upang alisin ang kakulangan sa ginhawa.
7. Ang theobromine at caffeine, na nasa komposisyon, ay may pagpapatahimik na epekto sa katawan, na nagse-save mula sa depression. Samakatuwid, sa ilalim ng nakababahalang kondisyon, ang isang mainit na tasa ng tsokolate na may idinagdag na cocoa butter ay lubos na mapapabuti ang iyong espiritu at mapabuti ang iyong kalagayan.

Sa kasalukuyan, ang modernong medisina ay mahusay na nakikibahagi sa makatwirang pamamaraan ng mga healers, samakatuwid, maipapayo na kumunsulta sa isang espesyalista kapag pumipili ng isang popular na recipe.

Application sa cosmetology

Ang cocoa butter ay malawak na ginagamit ng mga tagagawa ng kosmetiko mula sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang produktong ito ay napakahusay na ipinapakita sa kondisyon ng balat at buhok, lalo na sa kaso ng labis na pagkatuyo. Ang moisturizing at proteksiyon epekto ng langis ay nagiging maximum na kapaki-pakinabang sa malamig na panahon, kapag ang buhok at balat ay pinaka-madaling kapitan sa pag-aalis ng tubig. Malalim na matalim sa mga cell, ang cocoa butter ay gumagawa ng balat na malambot, makinis, mayaman sa nutrients, ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa anit. Sa bahay, ang langis na ito ng gulay, bilang bahagi, ay maaaring isama sa mga maskara at ginagamit sa panahon ng mga kosmetiko pamamaraan. Gamit ang regular na produktong ito, makikita mo ang isang kailangang-kailangan na katulong sa pakikibaka para sa kabataan at kagandahan.

Pagluluto Application

Mga Contraindication ng Cocoa Butter

Inirerekomenda ng mga doktor ang labis na maingat tungkol sa paggamit ng mantikilya mula sa prutas ng tsokolate tree sa mga sumusunod na sitwasyon at mga karamdaman:

• sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
• sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan;
• napakataba;
• diabetics;
• may nervous agitation;
• sa panahon ng insomnya.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang cocoa butter ay kapaki-pakinabang lamang, na nangangahulugang hindi lamang posible, kundi kinakailangan. Ang pangunahing bagay, tulad ng sa lahat ng iba pa, upang sumunod sa panukala.

Video: kapaki-pakinabang na mga katangian at paggamit ng cocoa butter