Nilalaman ng artikulo
Puting mantikilya ulam - isa sa mga popular na nakakain pantubo mga miyembro ng pamilya Maslenkov, na kabilang sa klase ng Agaricomycetes, nailalarawan sa pamamagitan ng hindi maganda binibigkas mga katangian ng lasa at halos walang kapansin-pansing amoy. Ang opisyal na internasyonal na pangalan ng Latin ay Suillus placidus.
Paglalarawan
Ang cap ng puting oiler ay may average na diameter ng 5 hanggang 12 sentimetro, bagaman posible na makahanap ng solong specimens na lumalampas sa figure na ito. Sa isang batang kabute, naiiba ito sa isang hugis ng matambok, sa proseso ng unti-unti na pag-unlad, na nag-unang nag-aalok ng isang unan-tulad na hitsura, at pagkatapos ay isang patag, o kahit bahagyang malukong. Ang ibabaw ay makinis at bahagyang basa-basa, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang manipis na layer ng mucus dito, sa pagpapatayo kung saan ang balat ay nagiging makintab.
Tulad ng madali mong hulaan mula sa pangalan ng ganitong uri ng langis, mayroon itong maputi-putol na neutral na kulay ng takip, kung saan ang mga gilid nito ay may isang kulay-dilaw na kulay. Sa isang mature na kabute, ang bahaging ito ay maaaring lagyan ng kulay ng madilaw-puti o kulay abu-abo, at sa tag-ulan na panahon, kadalasang katulad nito ang mga mapurol na olibo sa hitsura nito. Ang balat ay madaling nakahiwalay sa takip, at siya mismo ay mabilis na bumagsak.
Ang pantubo ng bahagi ng langis ay maaaring konektado sa binti sa isang accretive na estado; kung minsan ang fungus na ito ay matatagpuan sa likas na katangian, na may mga tubes na mahina pababang sa hugis. Ang kulay ng lugar na ito ay puting puting una, pagkatapos, habang lumalaki ito, lumiliko muna ito sa mas maliwanag at puspos na dilaw (tulad ng isang lemon peel), pagkatapos ay berde na dilaw (katangian ng mga olibo), at sa pinakalumang estado ito ay nagiging olive brown . Ang mga pores ng fungus ay may katulad na kulay, anggular sa hugis, kung saan ang mga droplet ng pulang likido ay madalas na matatagpuan.
Ang laman ng puting oiler ay naiiba sa dilaw o puting kulay, sa lugar ng pagputol o pagsira nito unti-unti pagbabago at nagiging isang red wine shade sa paglipas ng panahon. Ang halamang-singaw ay may mahinang amoy at panlasa. Mayroon itong makinis, spore-shaped na spore, na may maayang kayumanggi, dilaw na olibo, o kulay-pulbos na pulbos.
Sprouting
Maaaring lalago ang puting mantikilya sa mga koniperus na kagubatan ng magkahalong uri, kasama ang mga kinatawan ng kawayan ng sedar at iba't ibang uri ng puno ng pino. Ang mga pangunahing lugar ng paglago nito ay ang Tsina at Hilagang Amerika, Europa at Rusya, kung saan ito matatagpuan sa lalong malalaking dami sa Siberia at mga malalayong rehiyon sa Malayong Silangan. Ang paglago ng halamang-singaw ay nangyayari sa panahon mula sa simula ng tag-init, lalo, mula Hunyo hanggang Nobyembre, at ang koleksyon ay mas mahusay na natupad mula Agosto hanggang Setyembre. Ito ay sa oras na ito na ang iba't-ibang mga mushroom ay pinaka-akma para sa pagkain. Lumalago ito nang isa-isa o bilang bahagi ng maliliit na grupo, higit sa lahat sa tabi ng sedar - Siberian, European, elfin, Koreano. Kaya, inirerekomenda na pumunta sa koleksyon ng puting langis sa isang kalapit na hodge, halimbawa, sa isang batang planting ng pino.Kadalasan, ang halamang-singaw ay lumalago nang isa-isa, mas madalas - sa mga grupo ng 3 o 4 na mga kopya, at bilang bahagi ng mas malaking grupo ay halos hindi napansin.
Edibilidad
Mga katulad na pananaw
Ang puting butterdish ay walang makamandag na mushroom na katulad nito, kung saan maaaring madaling malito ito, kaya kahit baguhan ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay maaaring matapang na maipon ito. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa pagkakatulad nito sa tinatawag na kabute ng mushroom - hindi makamandag, ngunit may napakapait na lasa, at samakatuwid ay nangangailangan ng hindi bababa sa 15 minuto ng pagluluto, kung saan ang kanyang kapaitan ay neutralisado.
Upang magpadala