Granular mantikilya ulam - paglalarawan ng kung saan ang kabute ng toxicity lumalaki

Karaniwan ang mga mushroom sa gubat ay nagsisimulang lumitaw pagkatapos ng magandang tag-ulan sa tag-init, na popular na tinatawag na kabute. Ngunit hindi ito nalalapat sa lahat ng uri ng hayop - may mga lumilitaw sa pinakamainit na panahon. Lamang, sa kasamaang palad, sila ay maikli ang buhay, at ang sakuna ay mabilis na naging walang silbi - ang mga insekto ay nagsimulang kumain nang masigla. Kabilang sa mga mushroom na ito ang butil ng mantikilya.

Paglalarawan

Ang gramo ng mantikilya (tinatawag din na maagang mantikilya na ulam o mantikilya) ay marahil ang pinaka-popular at pinaka-karaniwang kabute sa mga kagubatan ng Russia. Ang mantikilya para sa kagubatan ng Russia ay halos katulad ng russula. Lumalaki din ito sa maraming dami. Ano ang hitsura niya?

Ang mga sumbrero ng kabute na ito ay malaki - mula sa 20 mm sa isang napakabata na kabute hanggang 10-15 cm sa isang may sapat na gulang. Sa simula, ang mantikilya ay ipinanganak na may isang bilugan na takip, sa oras na ito ay nagiging mambola. Itaas na sakop ng alisan ng balat na may mga bakas ng pagkatuyo sa init ng uhog, kulay sa brown-red-red shades. Ang balat sa panahon ng paggamot ng halamang-singaw ay napakadalisay.

Ang pulp ng halamang-singaw ay malambot at masikip, puti-madilaw-dilaw na kulay, smells ng isang maliit na bit ng dagta, ang kulay ay hindi nagbabago sa paglabag. Sumasaklaw (ie pelikula) ay hindi.

Ang ilalim ng cap ay binubuo ng mga manipis na tubules, dilaw na dilaw sa mga batang fungi, ang mga matatanda ay may kulay-abo-dilaw, madilim na kulay-dilaw o kulay ng okre. Ang mga tubul ay nagpapalabas ng puting gatas, nagiging kapag pinatuyo sa mga speck ng kulay abong-kayumanggi.

Ang mga spores ay makinis at hugis-itlog, pininturahan sa kulay ng oliba-oko.

Saan lumalaki

Napakalawak nito - lumalaki ito sa mga koniperus at aspen na kagubatan ng Caucasus, sa mga Ural, sa buong Siberia at sa Malayong Silangan, halos lahat ng kagubatan ng Europa ay sinasakop ng mga langis ng langis, kahit na sa malayong Israel ay may mushroom na ito. Ang isang pulutong ng langis sa mga batang kagubatan, sa mga clearings, ay matatagpuan sa glades at kasama ang anumang kalsada gubat. Kung ang kabute na ito ay nahuli, nangangahulugan ito na mayroong maraming apog sa lupa, sapagkat ito ay lumalaki lamang sa naturang mga soils.

Lumalaki ito nang madalas sa mga pangkat, ngunit maaari mong matugunan at iisang mushroom. Kadalasan maaari mong makita kung paano kumagat ang maliit na mushroom sa paligid na may malaking adult hats. Nagsisimula itong lumaki at magbunga nang maaga - Mayo at hanggang Nobyembre - ang mantikilya ulam ay hindi natatakot ng kahit na frosts.

Edibilidad

Ang ganitong uri ng kabute, kasama ang iba pang mga nakakain na mga katapat, masarap na amoy ng prutas at may maayang maasim na lasa. Ang mga butters ay equated sa pangalawang kategorya ng edibility, maaari silang luto hangga't gusto mo - atsara o atsara o gamitin ang pinakuluang. Bagaman kadalasan ang mga pinuno ng mga Ruso ang sumisid sa kanila. Ngunit ito ay hindi kinakailangan upang matuyo granulated mantikilya - sila ay maging napaka-malutong. Sa pamamagitan ng paraan, ang butterdish ay lubos na angkop para sa paggamit at raw, tanging kailangan mong alisin upang i-clear ang takip ng balat.

Ang pagproseso ng halamang-singaw ay napaka-simple: ang mantikilya na ulam ay nalinis ng mga labi, ang balat ay kinakailangang inalis mula sa takip. Maaaring siya ay malungkot na malinis, pagkatapos ay bahagyang iningatan sa mainit na tubig - at ang lahat ay mahusay na nalilinis.

Sa pangkalahatan, hindi kinakailangan upang alisin ang pelikula sa lahat - ito ay lubos na masarap at nakakain. Ang katotohanan lamang ay ang bawat nakolekta kabute ay hindi nakabalot sa isang hiwalay na bag - lahat sila ay nasa isang basket, at ang kumikitang pelikula ay nangongolekta ng lahat ng basura. Samakatuwid, siyempre, mas madaling alisin ito kaysa upang linisin ang nakapatong dumi.

Pinakamainam na kolektahin ang mga batang boletus, na ipinanganak lamang - magkakaroon ng mataas na posibilidad na walang mga worm sa mga kabute.Dahil kapag ang mga mushroom ay lumaki nang kaunti, ang mga insekto na naglatag ng larvae ay nagsisimulang lumaki sa kanila. Ang mantikilya ulam ay itinuturing na isa sa mga pinaka wormy. Sa malaking halaga na nakolekta bilang isang resulta, hindi masyadong maraming mushroom.

Ang mga mask ay hinila mula sa lupa at nagtitipon ng mga elemento ng radioactive sa loob ng kanilang sarili. Totoong totoo ito pagkatapos ng aksidente sa Chernobyl. At sa maraming iba pang mga lugar ay may panganib na ang cesium ay maaaring nakapaloob sa mushroom. Ang pag-deactivate ay medyo simple - pakuluan ang mga mushroom sa dalawa o tatlong tubig. Unang pigsa para sa 15 minuto sa parehong tubig, alisan ng tubig ang tubig, punan muli ang palayok, pakuluan muli, alisan ng tubig muli at lutuin ang mga kabute kung kinakailangan.

Mga pag-iingat sa kaligtasan

1. Una, huwag pumili ng mga mushroom sa mga lugar na naghihinala sa kaligtasan ng kapaligiran.
2. Pangalawa, ang mga mushroom na dinala mula sa kagubatan ay dapat na maiproseso agad, bilang isang huling resort, sa susunod na umaga.
3. Sa ikatlo, kahit na ang mga proseso ng mushroom ay hindi kailangang ma-imbak nang mahabang panahon (kahit na sa refrigerator). Sila ay mabilis na lumala, mas mabuting mag-pickle o mag-freeze sa kanila.

Video: grainy butterdish (Suillus granulatus)