Posible bang kumain ng patatas na may diyabetis?

Ngayon, ang diyabetis ay isang pangkaraniwang sakit na nagiging mas bata bawat taon. Ang diabetes mellitus ay isang endocrine disorder kung saan ang pancreas ay hindi gumagawa ng sapat na insulin upang maiproseso ang asukal at carbohydrates sa dugo. Bilang resulta, ang patuloy na hyperglycemia ay nabuo sa glucose ng dugo. Ang pinaka-karaniwang sintomas ng diyabetis ay isang napakalaking pakiramdam ng uhaw, tuyong bibig, pagkamagaspang ng balat, mabagal na pagpapagaling ng mga sugat at pagbawas, atbp. Upang mapabuti ang kalagayan ng pasyente, maliban sa pangunahing therapy, inireseta sila ng isang pagkain na nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang dami ng asukal sa dugo. Kung ang patatas ay kasama sa listahan ng mga pinapahintulutang produkto, subukan upang malaman ito.

Diyeta para sa diabetes

Upang gawing normal ang antas ng asukal sa dugo, kailangan mong kumain ng madalas, ngunit dahan-dahan. Iyon ay, bawat 2-3 oras kailangan mong kumuha ng isang maliit na bahagi ng pagkain. Makakatulong ito sa iyo na hindi lamang masubaybayan ang mga antas ng asukal sa dugo, ngunit mawalan din ng timbang sa pamamagitan ng pagpapabilis ng mga proseso ng metabolismo. Ang bawat pagkain ay dapat katumbas sa nilalaman ng mga carbohydrates at caloric na nilalaman sa komposisyon nito. Ang diyeta ay dapat na dinisenyo upang ito ay naglalaman ng pinakuluang o inihurnong mga produkto, pati na rin ang mga pagkaing niluto sa isang pares.

Ang mga pagkain na mataas sa carbohydrates ay ipinagbabawal - ang mga ito ay mga asukal at dessert, pastry, matamis na prutas at berry, puting bigas, semolina, matamis na inumin, honey, jam, jam, ice cream, tsokolate, mantika, mantikilya, mayonesa, rich cream at sour cream , mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga keso ng mataas na taba na nilalaman, de-latang pagkain, mga pasta sa langis, mga buto at mga mani, mga sausage, pati na rin ang mga inuming nakalalasing.

Sa diyabetis, inirerekomenda na gamitin ang mga pipino at mga kamatis, repolyo ng lahat ng varieties, zucchini, eggplants, anumang peppers, mga gulay, karot, mga labanos, berde na beans - iyon ay, hindi matamis na gulay. Pinayagan ang mga inumin - tsaa at kape, ngunit walang pagdaragdag ng asukal. Maaari kang kumain ng isda, mababang taba ng pinakuluang karne, manok na walang balat, mga produkto ng dairy na mababa ang taba, lean cheese. Pinapayagan ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman, unsweetened fruit, pasta at cereal sa limitadong dami. Gayundin, 1-2 beses sa isang linggo sa diyeta, maaari kang pumasok sa mais at mga luto.

Patatas - maaaring o hindi?

Paano magluto ng patatas na may diyabetis?

Ang pangunahing kaaway sa patatas ay starch, na nagiging sanhi ng isang pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang halaga ng almirol sa patatas ay nag-iiba depende sa antas ng pagkahinog ng gulay. Ang hindi bababa sa lahat ng almirol ay matatagpuan sa mga batang patatas, na kung saan ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang at ligtas para sa mga diabetic.Maaari mong bawasan ang halaga ng almirol sa patatas sa pamamagitan ng pagsasabog ng produkto sa malamig na tubig para sa ilang oras. Kung iniwan mo ang peeled at tinadtad na patatas sa malamig na tubig sa magdamag, ang gulay ay magiging ligtas at kapaki-pakinabang hangga't maaari para sa diyabetis.

Ang paraan ng pagluluto ng patatas ay napakahalaga rin, dahil ang taba at langis ay nagpapataas ng calorie na nilalaman ng produkto nang literal ng maraming beses. Mahigpit na ipinagbabawal ang French fries o pritong patatas na may diyabetis. Para sa parehong dahilan, dapat mong abandunahin ang chips ng patatas. Ngunit ang pinakuluang, inihurnong o stewed patatas ay hindi lamang makikinabang sa iyo, ngunit nagbibigay din sa iyo ng di malilimutang mga impresyon sa lasa, kung aling mga diabetic kung minsan ay kulang. Sa aling mga pinggan maaari mong gamitin ang patatas na may diyabetis?

1. Sa ganitong diagnosis, maaari kang gumawa ng mashed patatas, gamitin ito para sa di-taba na gatas. Ito ay imposible upang magdagdag ng mantikilya, ngunit ang isang itlog ay maaaring lumambot ang lasa ng isang ulam.
2. Ang mga babad na babad na babad na babad na babad ay maaaring ligtas na maidagdag sa gulay o walang taba na karne ng sabaw, mga broth.
3. Ang isang kahanga-hangang iba't-ibang para sa diyeta ng diyabetis ay magiging isang salad ng halaman na may pinakuluang patatas at itlog, na tinimplahan ng yogurt o kefir.
4. Patatas ay ang perpektong pandagdag sa kabute sopas, maaari mong lutuin sopas ng kastanyas.
5. Kadalasan sa pagkain ng mga diabetic ay maaaring matagpuan ang gulay na nilagang, kapag, kasama ang paghilig na karne sa isang palayok sa loob ng mahabang panahon sa mababang init na gulay ay nagagalit. Mayroong maaari kang magdagdag ng lahat ng bagay na pinahihintulutan ng pagkain - mga sibuyas, karot, peppers, talong at pipino, repolyo, mga kamatis, at, siyempre, patatas. Ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay at pampalasa ay makagawa ng ulam na mabango at masarap na hindi lamang para sa mga diabetic.

Hindi ka maaaring kumain ng pancake para sa diyabetis, ngunit maaari kang maghurno patatas, gadgad, halo-halong may itlog at pampalasa. Ang output ay magiging makatas, masarap at malutong na mga cutlet, na mahirap tanggihan.

Sa prinsipyo, ang mga patatas ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, kahit na ginawa mo ang hindi kanais-nais na diagnosis. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang tamang pamamaraan ng pagluluto, paggamit ng mga pinahihintulutang pagkain, at pagbabawas din ng dami ng taba sa ulam. Ang lahat ng ito ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga lasa ng iyong mga paboritong at tulad ng isang kapaki-pakinabang na gulay!

Video: anong mga patatas ang maaari kong kumain ng diyabetis?