Posible bang kumain ng isang kalabasa na may diyabetis?

Ang kalabasa ay kabilang sa badyet at hinihingi ang kategorya ng mga gulay, ito ay sikat sa lasa at mga katangian ng pagpapagaling. Dahil sa malawak na pagkalat sa gulay maghanda ang unang / pangalawang kurso, mga appetizer, dessert. At maaari mong gawin nang walang asukal sa lahat, dahil sa tamang paghahanda ng kalabasa ay magiging matamis. Ngayon tinitingnan namin ang mga subtleties ng pagkonsumo nito sa pamamagitan ng mga pasyente na diagnosed na may diyabetis.

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa diabetes

1. Ang kalabasa ay pinahahalagahan ng mga pasyente ng diabetes sapagkat ito ay itinuturing na mababang calorie at kapaki-pakinabang sa parehong oras. Ang komposisyon ay may lahat ng kailangan mo upang masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa ilang mga enzymes, mineral-vitamin complex. Anuman ang yugto ng sakit, kinakain ang kalabasa upang maiwasan ang labis na katabaan at mabawasan ang asukal sa dugo.
2. Kapag ang naprosesong gulay ay pumasok sa katawan ng tao, ang pagsasauli ng mga napinsalang pancreatic cells ay nagsisimula. Ito ay kilala na ang glandula na ito ay responsable para sa produksyon ng insulin at ang tamang kurso ng diyabetis na walang pagkabigo. Ang kagalingan ng pagaling na ito ay sanhi ng pagkakaroon ng mga antioxidant na linisin ang mga tisyu ng katawan at maiwasan ang mga proseso ng oksihenasyon.
3. Dahil maaaring ligtas na sabihin na ang ipinakita na gulay ay humahantong sa isang pinabilis na produksyon ng insulin, ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay bumababa. Ang pancreas ay hindi lubos na nawasak, maaari itong maibalik sa mga unang yugto ng sakit.
4. Kung kumunsulta ka sa iyong doktor at kumuha ng pag-apruba para sa sistematikong pagkonsumo ng mga gulay, ang posibilidad ng atherosclerosis at iba pang mga problema na nauugnay sa aktibidad ng sistema ng sirkulasyon ay makabuluhang bawasan.
5. Ang bahagi ng bakal ay pumipigil sa anemya. Ang sosa na may magnesium at potasa ay nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, pag-aalis ng puffiness at pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic. Ang kalabasa ay kinakain upang maalis ang mga deposito ng kolesterol sa vascular cavity, sa gayon ay mapapabuti ang kanilang density.
6. Nagpapabuti ang Pectin ng mga proseso ng pagtunaw at nakikipaglaban laban sa paninigas ng dumi. Kalabasa normalizes ang bituka microflora at peristalsis, fights laban sa putrefactive stasis at pinipigilan ang hitsura ng helminths (kung pagsamahin mo ang pagtanggap ng sapal sa paggamit ng buto).
7. Halos lahat ng mga pasyente na naghihirap mula sa iniharap na sakit, mayroong isang sindrom ng mabibigat na binti. Ito ay isang side effect ng sakit na maaaring alisin sa pinakuluang o stewed kalabasa. Kailangan mo ring maglaro ng sports at dagdagan ang sirkulasyon ng dugo sa iba pang mga paraan.
8. Sa gulay mayroong maraming mga bitamina na kabilang sa grupo B. Mahalaga ang mga ito para sa psycho-emotional na background, alisin ang kawalang-interes at pagkapagod. Nagpapayo ang mga eksperto na kumain ng kalabasa sa simula ng araw upang mag-imbak ng enerhiya at pukawin ang mga panloob na organo sa produktibong trabaho.
9. Salamat sa isang malawak na listahan ng mga sangkap, ito ay mas mahusay para sa mga pasyente na may diagnosed na diyabetis upang kumain hindi lamang kalabasa pulp, kundi pati na rin upang gumawa ng mga juices batay sa mga ito. Gayundin sa mga maliliit na dami ay magiging kapaki-pakinabang na buto, tuyo sa hurno o sa araw. Naglalaman ito ng maraming mga Omega acids, mahalaga para sa pancreas.
10. Nililinis ng pulp o juice mula sa mga organo ng digestive ng toxin, slagging, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo. Kumain ng kalabasa upang mabawasan ang pasanin sa atay at bato. Ang ilang mga sangkap mula sa komposisyon nito ay idinagdag sa mga gamot na itinuro ng diyabetis.

Kalabasa sa iba't ibang yugto ng sakit

Ito ay kilala na may ilang mga paraan ng sakit na ipinakita. Ang bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga alituntunin na nakakaapekto sa diyeta at iba pang mga aspeto.

Ang unang uri. Ang mga pasyente na may uri ng diyabetis ay pinahihintulutan na gumamit ng gulay.Ngunit kailangan mong maunawaan na sa komposisyon ay may almirol, na humahantong sa mas mabagal na metabolismo at makakuha ng timbang. Kapag ang kalabasa ay napailalim sa paggamot sa init, ang almirol ay nabulok at nagiging mabilis na hinihigop. Samakatuwid, ang asukal sa dugo ay babangon dahil sa ang katunayan na ang ginagamot na kalabasa ay may mas mataas na index ng glycemic. Paminsan-minsan ay pinapayagan na kumain sa 100 gramo. gulay at huwag abusuhin.

Pangalawang uri Dapat itong maunawaan na ang nilalaman ng almirol ay umalis sa marka nito sa pagkonsumo ng kalabasa sa pangalawang uri ng sakit. Bago mo ipasok ang kalabasa sa menu ng base, kailangan mong suriin ang tugon ng katawan sa inihandang gulay. Upang gawin ito, sukatin ang mga tagapagpahiwatig ng asukal bago ang pagkain, kumain ng 50-100 gr. inihurnong kalabasa nang walang anumang iba pang mga produkto. Pagkatapos ng 1.5 oras, suriin ang tugon ng katawan sa pamamagitan ng pagsukat ng konsentrasyon ng asukal. Kung ang mga indeks ay nadagdagan ng higit sa 3 Mmol / l, dapat na itapon ang gulay. Matapos ang ilang oras, maaari mong ulitin ang mga pagtatangka upang ipasok ang kalabasa sa pangunahing pagkain, pati na rin makita kung ano ang magiging reaksyon sa juice mula sa hilaw na gulay.

Diabetic Pumpkin Dishes

Sopas

• sibuyas - 1 pc.
• kalabasa - 0.5 kg.
• bawang - 3 hiwa
• hinog na mga kamatis - 2 PC.
• sabaw - 40 ML.
• Fatty cream - 35 ml.

1. Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas na may bawang. Gupitin ang mga kamatis at kalabasa ng kalabasa sa mga cube. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya sa kawali at matunaw ito. Fry ang mga sibuyas na may bawang hanggang ginintuang.
2. Gumalaw sa mga kamatis at magluto ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng kalabasa. Ibuhos sa cream at sabaw. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga produkto. Pakuluan ang mga gulay hanggang handa na ang kalabasa.
3. Ang labis na sabaw ay maaaring pinatuyo. Isawsaw ang blender at i-on ang mga nilalaman sa isang mash. Kung ang sopas ay makapal, magdagdag ng isang maliit na halaga ng sabaw at ihalo muli. Kung mayroong maraming likido, sopas ng cream hindi ka magtatagumpay.
4. Ito ay pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng iyong mga paboritong pampalasa. Maaari mong palamutihan ang ulam na may buong pinakuluang mga piraso ng kalabasa. Gayundin huwag kalimutan ang tungkol sa mga sariwang gulay at buto. Paglilingkod nang mainit.

Inihurnong Kalabasa

1. Sa paghahanda ng mga gulay sa ganitong paraan ay walang kumplikado. Kailangan mong i-chop ang tamang dami ng hinog na kalabasa ng kalabasa sa pantay na piraso. Ilagay ang raw na materyal sa isang baking sheet na may pergamino.
2. Bake ang kalabasa sa oven. Para sa 3-4 minuto hanggang luto, grasa ang mga piraso na may tinunaw na mantikilya. Kung ang gulay ay masarap at matamis, walang ibang kailangang idagdag.

Dessert

• gelatin - 12 gr.
• kalabasa pulp - 0.2 kg.
• orange peel - 1 pc.
• lemon juice - 40 ML.
• sweetener sa panlasa

1. Pakuluan ang orange zest sa hiwa ng kalabasa hanggang malambot. Sa kahanay, maghanda ng isang thickener. Magbabad sa gelatin sa maligamgam na tubig. Samantala, idagdag ang lemon juice at pangpatamis sa kalabasa.
2. Patain ang sabaw at ihalo sa gulaman. Pagkatapos ay muling punan ang kalabasa na may likido. Ang mga produkto ay maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang blender. O iwanan ang mga piraso ng kalabasa sa orihinal na anyo nito. Ang lasa ng dessert ay mas puspos kung binuksan mo ang mga sangkap sa katas.

Casserole

• kalabasa - 0.7 kg.
• itlog - 4 na mga PC.
• cottage cheese - 0.5 kg.
• almond flour - 120 gr.
• Mantikilya - 60 gr.
• sweetener - sa iyong panlasa

1. Ang recipe para sa ulam na ito ay medyo kawili-wili. Ang paghahanda ay aabutin ng ilang oras, ngunit bilang isang resulta ikaw ay tunay nasiyahan. Ito ay sapilitan upang kalkulahin ang halaga ng carbohydrates at, kung kinakailangan, mag-inject ng insulin sa isang pasyente ng diabetes.
2. Ang mga taong may uri ng diyabetis ay hindi maaaring magawa ito. Kumunsulta sa isang espesyalista nang maaga. Peel ang kalabasa at i-chop sa maliliit na piraso. Ipadala sa maghurno sa hurno hanggang malambot.
3. Gilingin ang inihanda na gulay na may malambot na mantikilya. Para sa kaginhawahan, maaari kang gumamit ng blender. Paghaluin ang 2 itlog ng manok at 90 gr. harina. Magdagdag ng isang maliit na kapalit na asukal at asin sa panlasa. Sa cottage cheese, magdagdag ng 2 higit pang mga itlog at residu ng harina.Ipasok ang pangpatamis.
4. Gumalaw nang mabuti ang mga sangkap. Para sa kaginhawahan ng paghahanda ng isang ulam inirerekomenda na gumamit ng isang nababalat na baking dish. Tratuhin ito ng langis. Mag-ipon ng mga produkto, alternating layers. Ipadala ang blangko sa oven at maghurno para sa mga 50 minuto sa 180 degrees. Maaari mong suriin ang kahandaan ng ulam na may palito.

Ang kalabasa ay nasa listahan ng pinakamahalagang mga gulay na pinapayagan upang ubusin ang sakit na ipinakita. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam sa panukalang-batas, huwag manalig sa gulay na pinainit ng init, upang hindi makaharap ang pagtaas ng asukal. Simulan ang kakilala sa isang kalabasa na may 100 gr., Bago ang pagkain ay huwag kalimutang gumawa ng pagsukat ng konsentrasyon ng glucose. Kung normal ang katawan ay tumugon, ang kalabasa ay maaaring naroroon sa pangunahing pagkain.

Video: kalabasa na may diyabetis