Nilalaman ng artikulo
Ang mushroom na ito ay isa sa mga pinaka-karaniwan sa teritoryo ng sentral na Russia. Meadowshaft halaman ay isang napaka-mahalaga at kapaki-pakinabang na produkto, ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento bakas at bitamina, pati na rin ang hibla. Bilang karagdagan sa direktang aplikasyon sa pagluluto, ang honey agarics ay malawakang ginagamit sa pagpapaganda (upang pahabain ang mga kabataan ng balat) at tradisyonal na gamot (ginagamit bilang decoctions, tinctures, atbp.).
Hitsura at katangian
Meadow halaman ay isang nakakain kabute na may ilang higit pang mga pangalan: halaman, negynichnik, halaman marasmius, sibuyas kabute. Ito ay kabilang sa lamellar fungi mula sa pamilya ng Nunnychkovye. Ang fungus ay isang tipikal na kinatawan ng saprophytes.
Mayroong dalawang mga opinyon kung bakit ang mga mushroom ay may ganitong pangalan:
- Isinalin mula sa Latin, ang "opёnok" ay nangangahulugang isang pulseras. At sa katunayan, ang lugar ng paglago ay muling nakakamukha ng bilog o arko.
- Ang pangalan ay nauugnay sa tirahan - sa tuod, malapit sa tuod. Kaya ang nagmula na salitang "itlog".
Ang mushroom ay madaling makilala. Ito ay may isang bilugan, regular na hugis na sumbrero na may mababang umbok sa gitna. Ang diameter ng cap, karaniwan ay mula sa 2 hanggang 6 cm. Ang kulay ay maaaring mag-iba mula sa mapula-pula kayumanggi hanggang dilaw, depende sa panahon. Sa panahon ng kakulangan ng kahalumigmigan, tulad ng sa panahon ng tagtuyot, ang cap ay nagiging paler. Ang mga gilid ng mga takip ay bahagyang mas magaan kaysa sa gitnang bahagi, bukod pa rito, ang mga ito ay medyo napunit. Ang sumbrero ng mga lumang mushroom ay tumatagal ng anyo ng isang mangkok. Ang katawan ng halaman ng halaman ay palaging makinis. Sa tag-ulan, ang takip ay natatakpan ng puno ng tubig, malagkit na masa.
Ang binti ng halamang-singaw ay sa halip manipis at pinahaba, maaari itong umabot ng 10 cm. Ang binti ay maaaring ganap na flat o bahagyang hubog. Sa punto ng koneksyon sa takip, ang paa ay bahagyang nagpapaputok. Maaaring magkatugma ito sa kulay ng cap o bahagyang naiiba.
Ang aroma ng halamang-singaw ay may maanghang na hawakan, na kahawig ng isang halo ng mga amoy ng almond at clove. Ang laman ay may matamis na pagkaing tamis.
Kung saan lumalaki ang mga mushroom
Ang clove fungus ay napakalawak sa buong Europa, sa ilang mga lugar ng Americas at Africa. Ang kabute ay lumalaki nang mabuti sa bukas na mga lugar na may maraming damo. Talaga, makikita sila sa mga parang, mga kagubatan, mga pastulan, mga pag-alis, sa mga ravine. Ang iba pang mga species ng mushroom ay laging lumalaki sa mga stump at mga lumang puno, at ang halaman ng halaman ay isang pagbubukod.
Lugoviki palaging lumago abundantly at madalas na nangyari. Gayunpaman, ibinigay ang maliit na timbang ng fungus - 1 g, ang masa ng anihan na pananim ay maliit. Lumilitaw ang mga ito sa mainit-init, basa na panahon, na bumubuo ng "mga lupong pang-witch" at mga arko. Nabuo mula sa katapusan ng Mayo hanggang Oktubre.
Ang mga fungi ay maaaring makatagal sa mahabang droughts. Ang kanilang kakayahang lumaki at dumami ay muling lumitaw sa unang patak ng ulan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Negniyechniki halaman sa malaking dami naglalaman ng:
- Cellulose, na nag-aambag sa tamang operasyon ng lagay ng pagtunaw.
- Ang mga amino acids na may kapaki-pakinabang na epekto sa memorya at aktibidad ng kaisipan.
- Bitamina B, C, E at PP. May positibong epekto ang mga ito sa mga immune at hormonal system, na nakakatulong sa pagpapalakas at pag-unlad ng buhok, nagpapabuti sa balat, sumusuporta sa kalusugan ng mata.
- Mga elemento ng pagsubaybay Tumutulong sila sa "hindi sa edad" buto, mapanatili ang isang normal na antas ng hemoglobin.
- Squirrels. Ang mga nutrisyonista ay tinatawag na mga "mushroom meat" sa mga mushroom. Ang nilalaman ng protina sa kanila ay lumalampas sa mga itlog sa pamamagitan ng 2 beses, at karne - sa 3.
Mga patlang ng application
Pagluluto
Dahil ang mga binti ng hedgehog ng halaman ay gawa sa matigas, mahina na natutunaw na mga fibre, kapaki-pakinabang na kumuha lamang ng mga takip na may pulp para sa pagluluto. Sa pamamagitan ng saturability, ang mga ito ay maihahambing sa karne, habang ang mga ito ay mababa-calorie pagkain.
Ang mga mushroom ay niluto sa iba't ibang paraan. Ang mga ito ay pinirito, pinakuluang, inasnan at pinipili. Gayundin ang mga meadow na mushroom - kaya mas madali silang mag-imbak. Pagkatapos makipag-ugnay sa tubig, nakuha nila ang parehong mga katangian na sila ay bago drying. Bilang karagdagan, ang marasmius halaman ay hindi mawawala ang lasa nito sa proseso ng pagyeyelo, gayunpaman, bago ito dapat itong pinakuluan.
Ang pinaka-pampagana ng sabaw kabute ay mula sa halaman agaric honey, higit pa sa sabaw mula sa marangal na mga bituka sa panlasa. Ang pagiging may-ari ng isang maanghang na lasa, ang kabute sa tuyo na anyo ay ginagamit bilang isang tiyak na pampalasa. Ang Marasmius meadow ay kadalasang kasama sa mga sarsa at dressings.
Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga contraindications sa paggamit ng ganitong uri ng mushroom:
- Ang edad ng mga bata hanggang sa 12 taon. Ang mga mushroom - medyo mabigat na pagkain, ay may malakas na epekto sa digestive tract. Gayundin, na may hindi sapat na karanasan sa paggamot, may mas malaking posibilidad ng pagkalason kaysa sa mga matatanda, dahil sa hindi napakalakas na kaligtasan sa sakit.
- Ang pagkakaroon ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Sa pickled mushroom sa malaking dami ay naglalaman ng isang kagat na may negatibong epekto sa gastrointestinal tract.
Gamot
Ang mga halaman ng nonhynia na halaman ay likas na antiseptiko, nagtataglay ng mga anti-kanser at antimicrobial na mga katangian (dahil sa pagkakaroon ng scorodonin at senile acid sa kanila). Tinutulungan din upang makayanan ang bakterya ng Staphylococcus aureus at Escherichia coli. Regular na pagdaragdag ng lugovikov sa diyeta ay nakakatulong na maiwasan ang paglitaw ng mga cardiovascular abnormalities.
Ang mga polysaccharides, na nakuha mula sa karanasan ng kemikal, ay normalize ang paggana ng thyroid gland. At ang lecithin, na kinuha mula sa isang planta ng non-brewery, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar sa bato.
Lugoviki ay aktibong ginagamit sa tradisyunal na gamot, lalo na sa Tsina. Ginagamit ang mga ito bilang isang lunas para sa mga pulikat, upang magrelaks sa mga kalamnan at masakit sa mga binti.
Kosmetolohiya
Ngayon marasmius meadow ay aktibong ginagamit sa cosmetology. Ang mga extract mula dito ay idinagdag sa creams, masks, serums, atbp. Napansin ng mga siyentipiko na ang mga extracts mula sa fungus ay positibong nakakaapekto sa mga selula ng balat, nagbago at nagpapalakas ng tisyu. Maraming mga linya ng "mga kosmetiko ng kabute".
Sa nakaraan, ang mga batang babae, upang makamit ang mas higit na pagiging kaakit-akit, nakolekta ang hamog mula sa mga takip ng honey sa umaga at hinugasan siya.
Mag-ingat, maling mga doubles
Ang mga nakaranas ng mga tagahanga ng kabute ay may isang hindi ipinahayag na tuntunin na "hindi sigurado - huwag dalhin ito". Dahil may maraming mga uri ng mga kabute, katulad ng bawat isa. Ang ilan ay maaaring maiugnay sa kondisyon na nakakain, habang ang iba - lason lamang para sa katawan ng tao. Ang ganitong mga kambal ay ang mga halaman at marasmius.
Ang kagandahan ng mapagmahal na collibia ay kabilang din sa pamilya ng di-mahina. Ito ay itinuturing na nakakain sa uri ng mushroom. Ito ay may isang napaka-tukoy, salungat na amoy. Di-nagbabago sa lugar ng paglago - ang collibia ay hindi lumalaki sa mga libreng teritoryo, mas pinipili nito ang mga kagamitang pinaghalong mga prutas na may bulok na kahoy at bulok na mga dahon. Ang sumbrero ay puti, ang binti ay mas maikli at guwang sa loob.
Ang malukong govorushka ay may mas higit na pagkakatulad sa mga parang ng halaman. Ito ay isang mapanganib at makamandag na kabute. Mayroon siyang puting sumbrero na nakataas sa mga gilid. Ang tangkay ay maikli, hanggang 4 na sentimetro. Lumalaki ito sa mga lugar kung saan lumalaki ang damo ng damo, kung minsan ay malapit na.
Bilang karagdagan sa mga huwad na mushroom, ang tunay na halaman na agaric honey ay maaaring maging sanhi ng pinsala. Ang hindi sapat na lubusang paglilinis at paggamot ng init ng mga mushroom ay maaari ring humantong sa pagkalason, at kung minsan kahit na kamatayan.
Video: meadow mushrooms - delicious mushrooms
Upang magpadala