Autumn Monkey - paglalarawan ng kung saan lumalaki ang lason ng halamang-singaw

Bagama't ang karamihan sa mga uri ng mushroom ay kinakailangang kolektahin nang isa-isa, maingat na hinahanap ang mga ito sa kagubatan ng mas madalas, gayunpaman, may mga lumalaki nang ilang beses kaya nang makapal na sa isang lugar ang tagahanga ng kabute ay maaaring makapag-ani ng medyo matibay na crop ng kabute. Upang tulad ng species ay maaaring maiugnay, at ang honey ng taglagas.

Paglalarawan, mga tampok

Ang Autumn mint ay isang masarap na nakakain na kabute (pamilya ng physalacria). Mayroon itong ilang mga tampok na nagpapakilala sa ganitong uri, salamat kung saan ang hitsura ng kasalukuyan ay madaling nakikilala mula sa iba pang mga uri.

1. Cap diameter - mula 30 hanggang 100mm. Ang hugis ng cap sa mga batang mushroom sa anyo ng isang hemisphere, na may paglago ng halamang-singaw, ang huli halos ganap na smooths out at nagiging flat na may kulot na ukit at isang hillock na matatagpuan sa gitnang bahagi. Ang kulay ng cap ay direkta nakasalalay sa lugar ng pamamahagi at mga kondisyon ng paglaki at, nang naaayon, maaaring mag-iba mula sa oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi na may katangian na berdeng kulay.
2. Ang bilang ng mga plates na bumababa sa katawan ng paa ng usbong ay medyo maliit. Habang lumalaki ang halamang-singaw, ang kulay ng katawan ng prutas ay nagbabago sa brownish.
3. Ang mga spores ay ilaw (maputi).
4. Ang leg ng honeycomb ay solid (katawan kapal ng hanggang sa 20 mm), ang hugis ay regular, cylindrical. Sa haba, ang bahaging ito ng halamang-dagat ay lumalaki hanggang 100mm. Ang kulay ng mga binti ay kulay-kapeng kayumanggi na may madilaw na kulay, kabilang sa mga batang mushroom ito ay nang makapal na nagkalat ng mga kaliskis. Sa itaas na bahagi ng binti ay isang makapal na ring ng liwanag na kulay na may madilaw na gilid.
5. Ang takip ng mga mushroom ng species na ito ay sa halip mataba, lalo na ito ay may sapat na alalahanin kabataan mushroom, habang pulp ay may isang napaka-kaaya-aya lasa. Sa paglago ng halamang-singaw, ang cap ay nagiging mas matingkad at mas payat, ang istraktura ay nagiging mas malala, ang pagbawas ng nutrisyon ay bumaba.

Pamamahagi ng mga species

Ang ipinakita na uri ng mushroom ay may pantay na malawak na pamamahagi, higit sa lahat ay lumalaki sa mga puno ng mga puno (mga puno ng kagubatan na may mataas na kahalumigmigan), sa patay na patay at sa mga stump, na malinaw na nakikita sa madilim dahil sa liwanag na glow na nagmumula sa mycelium. Ang mga lugar kung saan hindi mo matutugunan ang Armillaria mellea, kasama ang mga lugar sa timog ng subtropika at permafrost.

Ang ripening ng prutas katawan ng taglagas mint bumaba sa panahon mula sa Agosto sa Nobyembre. Ang isa sa mga pangunahing tampok na katangian ng nakakain na fungus na ito ay fruiting sa mga alon, at ang tagal ng bawat naturang alon ay 15 hanggang 25 araw. Ang bilang ng mga tides ng fruiting ay maaaring tungkol sa 3 waves sa isang panahon. Ang pinakamainam na temperatura tagapagpahiwatig para sa paglago ng fungi, bilang isang panuntunan, hindi lalampas sa 10-18 degrees.

Katulad at kaugnay na mga species

Dapat tandaan na sa panahon ng tagal ng bunga ng bud, lumalaki din sila ng maraming iba pang mga kabute, na kinikilala ng mataas na pagkakatulad dito.

1. Sulfur-yellow mote - ang fungus na ito ay may kulay-dilaw na kayumanggi na kulay na may mga itim na plato, isang nakapaloob na singsing sa paa ay wala, ang madilaw na laman ay may katangian na hindi kasiya-siya na amoy, mapait sa lasa. Ang species na ito ay napaka-lason.
2. Ang isang fleecy flake - hindi tulad ng isang nakakain na species, ay may isang mas malaking bilang ng mga mas binuo natuklap. Ang laman ay medyo mahirap at mapait, ang amoy ay bihira. Ang species na ito ay nakakainis.
3. Ang brick red shade - ang species na ito ay may katangian na kulay at madilaw na laman na may mapait na lasa. Ang nawawalang singsing sa paa ay nawawala. Sa Estados Unidos at Japan, ang species na ito ay tinutukoy bilang mga nakakain na mushroom.
4. Ang foxbush ng Kandoll ay isang kabute na may napakadalang kulay na takip (cream), at mga plates ng grey-violet hue, na, habang sila ay mature, ay nagiging isang mas madidilim at mas puspos na kulay. Ang edibility ng species na ito ay hindi tinutukoy, kaya ang koleksyon nito sa panahon ng "kabute" pamamaril ay hindi inirerekomenda.
5. Sergoplastin bedworm - kabute na may sumbrero ng pulang kayumanggi at madilaw-dilaw na kulay. Ang mga plates ay kulay abo-asul, bilang isang panuntunan, ang huli ay nagiging mas madidilim, walang nakitang singsing sa binti. Ang laman ng mga mushroom ng species na ito ay madilaw-dilaw na may isang kaaya-aya aroma, ito ay itinuturing na kondisyon nakakain.
6. Ang kahangalan ng puno ng tubig - ang takip ng species na ito ay madilim na kayumanggi, nagpapagaan sa sentro. Ang pulp ay may mapait na lasa at napakalusog na may kahalumigmigan. Ang uri na ito ay maiugnay sa hindi nakakain.

Kadalasan, nalilito ng mga picker ng kabute ang buhangin na may isang pulbos na manipis na piraso, ang pangunahing pagkakaiba sa kung saan ay ang katangian na nadagdagan ang kabulukan, bihirang aroma at mapait na lasa.

Bagaman maraming mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig na ang pinaka-mapanganib na twin ng puno ng taglagas na kabute ay isang kulay-sulfur-dilaw na foxtail, gayunpaman, ang pagkakatulad ng mga species na ito ay naubos lamang sa pamamagitan ng ang katunayan na, tulad ng tunay na honey mushrooms, ang mga kinatawan ng species na ito ay lumalaki rin sa mga stump.

Gusto kong magbayad ng espesyal na pansin sa ang katunayan na ang istraktura ng Armillaria ay patuloy na binago, ang bawat mycologist ay tumutukoy sa iba't ibang mga variant ng species na komposisyon ng genus na ito.

Pagluluto

Alam ng bawat picker ng kabute na ang taglagas na mint ay isang nakakain na kabute na may mahusay na panlasa at maayang aroma. Gayunpaman, ang paghahanda nito ay nangangailangan ng kinakailangang paggamot sa init (inirerekomenda sa dalawang sunud-sunod na yugto). Ito ay natutunaw sa halos anumang anyo: pinatuyong, pulbos, pagkatapos magprito, kumukulo, inasin at niluto ng salting.

Gumagawa din at maramihan na pag-aani ng halamang-singaw, ang koleksyon ay natupad mula sa pagtatapos ng tag-araw hanggang Nobyembre, na pagkatapos ay ibinebenta sa mga saksakan sa frozen o de-latang form. Gayunpaman, may mga madalas na mga kaso ng pagkalason ng mga species na ito, bilang isang patakaran, ito ay dahil sa hindi kumpletong init paggamot (undercooked mushroom). Samakatuwid, ang pagproseso ng mga kabute ng ganitong uri ay dapat sapat na mahaba - pakuluan ang kabute ay dapat na hindi bababa sa 30-40 minuto (pangunahing init paggamot). Pagkatapos lamang nito ay ang pangalawang pagpoproseso ng mga produkto, na nagpapahiwatig ng pagprito, stewing, pagbubuhos o pag-aangkat ng mushroom.

Mga tampok ng form

Ang mga eksperto ay napatunayan na ang taglagas ay naglalaman ng isang komplikadong mga sangkap na may positibong antimicrobial at antitumor effect. Bilang karagdagan, ang kakaibang uri ng species na ito ay na ito ay mahusay na copes na rin sa pagsugpo ng tulad gram-positibong bakterya bilang Staphylococcus aureus.

Ang 100 gramo ng honey agarics ay magbibigay sa isang tao na may pang-araw-araw na dosis ng naturang mga elemento ng pagsubaybay tulad ng sink at tanso, na lalong mahalaga para sa normalizing ang mga proseso na responsable para sa pagbuo ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga malasa at malusog na mushroom ay may positibong epekto sa function ng teroydeo.

Iyon ay, sinasabi nito na ang mga kabute ay naiiba hindi lamang sa mahusay na panlasa, kundi pati na rin ang kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao sa pangkalahatan.

Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng huwad at sa kasalukuyang pagtingin

Alam ang tungkol sa mga katangian ng mga pagkakaiba sa pagitan ng kagubatan ng kabute at ang mapanganib na katapat nito, na maaaring sineseryoso poisoned, hindi mo na malito ang mga mushroom na ito.

1. Magbayad ng espesyal na pansin sa kulay ng cap ng kabute. Sa nakakain na uri nito ay nag-iiba mula sa beige hanggang maitim na kayumanggi. Bilang isang panuntunan, ang mga lumang mushroom ay may isang mas madidilim at mas puspos na kulay ng takip. Ang kulay ng makamandag na kambal ay madalas na mas maliwanag at mas mahirap.
2. Ang ikalawang palatandaan, na nagpapakilala sa mga nakakain at di nakakain na uri, ay maaaring maiugnay sa kulay ng mga spores ng fungal. Ang mga spores ng tunay na honey mushrooms ay ilaw, kadalasang puti, dahil sa kadahilanang ito maaari mong makita ang isang katangian puting patina sa caps ng mga lumang kinatawan ng species.
3. Ang ikatlong palatandaan ay ang kinakailangang tseke ng fungus para sa pagkakaroon ng isang sinehan ng opinka na matatagpuan sa stem. Bilang isang panuntunan, walang makamandag na mga pod ng gayong "palda". Tandaan na ang tampok na ito ay ang pinaka-makabuluhang, dahil ito ay higit sa lahat dahil sa ito na makilala ang mga ito nakakain nakakain mula sa mga hindi nakakain.
4. Ang ikaapat na palatandaan na makatutulong na matukoy ang huwad na bawang sa harap mo o ang kanyang nakakain na kapatid ay ang kulay ng mga plato na nasa loob ng takip. Ang kulay ng mga plates ng di nakakain na species na katulad ng honeydew forest. Ito ay may katangian na madilaw na kulay (sa mga lumang mushroom, greenish-olive). Ang kulay ng lamellar na istraktura ng taglagas na kabute ay light cream, beige.
5. Ang ikalimang palatandaan ay na sa mga tunay na mushroom ang takip ay natatakpan ng mga maliliit na sukat na kaliskis, habang ang kanilang kulay ay medyo mas matingkad kaysa sa kulay ng cap mismo. Bilang karagdagan, ang lumang mushroom, bilang isang panuntunan, sa paglipas ng panahon, nawala ang kanilang mga kaliskis, dahil kung saan ang takip ay nagiging ganap na makinis. Tandaan na ang nutritional halaga ng overgrown, lumang mga agarics ay mas mababa kaysa sa mga kabataan, dahil sa kadahilanang ito, nakaranas ng mga picker ng kabute, bilang isang panuntunan, huwag mangolekta ng mga ito.
6. Ang ika-anim na tanda na tutulong sa iyo na matukoy kung mayroon kang lilim o makamandag na kambal, ay ang amoy ng fungus. Ang mga mushroom sa taglagas ay may kaaya-ayang "mushroom" na aroma. Ang amoy ng isang huwad na pabango ay nagbigay ng amag.

Ang pag-alam sa mga palatandaan na makatutulong upang makilala ang makamandag na fungus mula sa kagubatan ng kabute ay makakatulong sa iyo na anihin ang isang mahusay na crop ng kabute na walang takot para sa kalusugan at buhay ng iyong mga mahal sa buhay. Gayunpaman, kapag ang pagtitipon para sa mga kabute, mas mahusay na magdala ng isang karanasan sa kabute picker na magsasabi at ipakita sa iyo ang nakakain uri ng mushroom. Ang pagkakaroon ng nakita na curl ng taglagas sa iyong sariling mga mata, ito ay lubos na mahirap upang lituhin ito sa iba pang mga mushroom, na naiiba mula sa mga ito sa parehong hitsura at amoy, at panlasa.

Mahalaga! Ang pagkolekta ng anumang berries at mushroom ay dapat na laging sundin ang mga kilalang panuntunan - "Hindi sigurado - hindi kukuha". Makakatulong ito upang matamasa ang malasa at malusog na mga regalo ng kalikasan na walang pinsala sa kalusugan.

Video: Autumn Tree (Armillaria mellea)