Palm oil - mga benepisyo sa kalusugan

Ang langis ng palm ay ginawa batay sa prutas ng langis. May isa pang teknolohiya para sa paghahanda ng isang produkto mula sa mga buto ng palma, na tinatawag na palm kernel oil. Sa ating bansa, ang komposisyon ay dumating kamakailan. Sa ngayon ang produkto ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto sa hurno, produksyon ng pagkain, pagpapaganda at tradisyonal na gamot. Maraming mga interesado sa tanong ng mga benepisyo at pinsala ng komposisyon, let's talk tungkol sa lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod.

Paraan ng pagluluto ng palm oil

Sa isang pang-industriya scale upang makakuha ng langis resort sa mga sumusunod na paraan ng pagproseso ng raw na materyales:

Pindutin ang - bunga ng langis palma ay pinindot, pagkatapos init paggamot ay ginanap sa temperatura sa itaas 115 degrees. Ang teknolohiyang ito ay pumipinsala sa karamihan sa mga bitamina, pinatataas ang antas ng oksihenasyon. Ito ay humantong sa isang pagbawas sa buhay ng istante ng komposisyon.

Paikutin - ang langis ay inihanda sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, bilang isang resulta kung saan ang huling produkto ay puspos sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang unang paraan ng pagpindot ay ginagamit upang maghanda ng red palm oil, na ngayon ay itinuturing na pinakamahalaga at angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang produkto ay dahan-dahang na-oxidized, napanatili ang isang masiglang pagkakapare-pareho, at naka-imbak sa isang inert na lalagyan ng gas.

Extraction - ang paraan na ito ay itinuturing na ang pinaka-mapanganib, dahil sa proseso ng pagproseso ng taba solvents ay idinagdag sa komposisyon (madalas na gasolina gumaganap ang kanilang bahagi). Dahil dito, ang produkto ay naunang kontaminado. Susunod, ang paglilinis ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagdadalisay, pag-filter, pag-hydrate at deodorizing. Ang ganitong paglipat ay nag-aambag sa mabilis na paghihiwalay ng langis at pag-aalis ng mga banyagang amoy. Ang output ay isang likido na walang kulay, na mas madalas na ginagamit sa pagluluto para sa litson.

Paghihiwalay - kapag ang langis at taba ay kinuha mula sa lahat ng magagamit na mga hilaw na materyales, nakuha ang teknikal na likido na komposisyon. Ginagamit ito sa mga mekanikal na engineering, cosmetic at massage na layunin. Gayunman, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay maaaring magdagdag ng teknikal na langis sa pagkain, paglalagay ng mga tao sa panganib.

Komposisyon ng kimikal at paggamit ng mga elemento

1. Ang bitamina K - ay responsable para sa buto ng tisyu, humahadlang sa pag-aalis ng mga asing-gamot sa ihi, nag-aalis ng labis na likido at lumalaban laban sa pamamaga. Tinutulungan ng elemento ang pagtagumpayan ang maraming karamdaman, tulad ng pag-ossilik sa kartilago, pagbabara ng vascular, osteoporosis, osteochondrosis, arthritis.
2. Ang mga carotenoids ay kinakailangan para sa isang tao na itaas ang lahat ng metabolic proseso, dagdagan ang sirkulasyon ng dugo, pagyamanin ang mga tisyu na may oxygen, at cellular regeneration.
3. Tocopherol - nangangahulugan ito ng bitamina E, na pumipigil sa pagbuo ng mga kanser na tumor. Kung mayroon nang nakamamatay na manifestation, binabawasan ng tocopherol ang cell division at hinaharangan ang access sa dugo.
4. Ang Retinol - ang kilalang bitamina A, ay kinakailangan para mapanatili ng mga tao ang kagandahan at kalusugan ng buhok, mga plato ng kuko, balat. Kadalasan ang langis ay idinagdag sa maskara upang higpitan ang bilog ng mukha at pagtagumpayan ang napakalaking pagkawala ng mga stack.
5. Palmitic acid - isang elemento ang kalahati ng kabuuang lakas ng komposisyon ng kemikal. Ang asid ay tumatagal ng bahagi sa pagbubuo ng mga hormones, sa gayon ay inaalis ang anuman sa kanilang mga jumps. Gayundin, ang enzyme ay itinuturing na isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya.

Bukod sa mga sangkap na ito, ang langis ng palm ay kabilang ang bitamina B4, stearic acid, omega polyunsaturated acids, bakal at posporus, coenzyme Q10, triglycerol, beta-carotene, oleic acid.Ang lahat ng mga compounds sama pagdalisay ang dugo, ibabad ito sa oxygen, magbagong-sibol ang katawan.

Mga benepisyo sa langis ng palm

1. Ang buong halaga ng produkto ay dahil sa akumulasyon ng mga carotenoids sa langis. Kumilos sila bilang mga makapangyarihang antioxidant na linisin ang atay ng mga libreng radikal at magkulumpaw ng mga channel ng dugo. Ang mga carotenoids ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, pinipigilan ito at pinatanggal ang mga wrinkles.
2. Ang langis ng palm ay itinuturing na isang kampeon sa mga tuntunin ng akumulasyon ng bitamina E. Ang Tocopherol ay nagpapasigla sa lahat ng mga proseso ng metabolic at isang indispensable elemento para sa lalaki katawan. Ito ay nagdaragdag ng potency at motility ng tamud, pinatutunayan ang libido.
3. Ang mga triglycerol na bumubuo sa produkto ay hinuhukay halos sa bilis ng kidlat. Kapag inilabas sa atay, ang enzymes ay nagdaragdag ng enerhiya nang hindi naaapektuhan ang sirkulasyon ng dugo. Ang langis ay lubos na pinahahalagahan ng mga taong hindi kumakain ng taba ng iba pang pinagmulan, diet o pumunta para sa athletics.
4. Ang linoleic, oleic at iba pang mga unsaturated fatty acids ay nagbabawas ng kolesterol at hindi pinapayagan ito na mabuo sa anyo ng mga plaka. Ang kalidad na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga diabetic at mga na-diagnosed na may labis na katabaan. Ang mga asido ay nagbabawas ng posibilidad ng atherosclerosis, palakasin ang mga kalamnan at punan ang mga microvoid sa tissue ng buto.
5. Ang retinol, o bitamina A, ay responsable para sa pangitain. Pinatitibay nito ang mga kalamnan, pinadulas ang eyeball, ay aktibong kasangkot sa pagpapaunlad ng retinal pigment. Ang mga tao na gumugol ng maraming oras sa likod ng PC o pagmamaneho, kapaki-pakinabang na kumuha ng palm oil.
6. Pinoprotektahan ng beta-carotene ang balat mula sa ultraviolet radiation, frost, wind. Ang elemento ay nagpapanatili ng balanse ng tubig, nagpapalabas ng mga maliliit na pag-iilaw, nakapagpapalakas ng kaginhawaan ng epidermis, nagpapagaan sa mukha ng makalupang tint.
7. Ang langis ng palm ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat sa paglaban laban sa orange peel. Kapag pumapasok ito sa mga pores, ang produkto ay nagbababa ng mataba compounds, pagbabawas ng cellulite at stretch mark (striae). Samakatuwid, ang komposisyon ay madalas na smeared tiyan pagkatapos ng panganganak.
8. Ang napakahalagang langis ng palma ay nagdudulot ng ulo ng buhok. Kung ihalo mo ito sa langis ng niyog, olibo o burdock, makakakuha ka ng isang ganap na mask ng buhok. Ang tool ay protektahan ang shock mula sa pagpapatayo out sa tag-araw, ay gawin ang mga curls silky. Ito ay sapat na upang magdagdag ng isang maliit na purong langis sa karaniwang mga produkto ng pag-aalaga ng buhok upang isagawa ang pag-iwas.

Aplikasyon ng langis ng palm

1. Ang langis ng palm ay itinuturing na pinakakaraniwang anyo ng taba ng gulay. Malawakang paggamit dahil sa mababang gastos at availability ng produkto. Ang komposisyon ay lumalaban sa mga proseso ng oxidative at maaaring maimbak sa isang mahabang panahon.
2. Natuklasan ng langis ang aplikasyon sa produksyon ng pagkain. Ang mga biskwit, mga waffle, creams, cakes at pastries ay ginawa sa batayan nito. Din sa komposisyon ng pinirito na naghanda ng mga semi-tapos na mga produkto, na kung saan ay maaari lamang na pinainit.
3. Ang komposisyon ay idinagdag sa naprosesong keso, condensed milk, cottage cheese delicacy at curd mismo, pinagsama ng mantikilya. Ang mga produktong palm ay pinalitan ng mga taba ng pinagmulan ng pagawaan ng gatas.
4. Sa pangkalahatan, mas madaling ilista ang mga produkto na hindi naglalaman ng sangkap na ito. Ang paggamit ng palm oil ay hindi limitado sa produksyon ng pagkain.
5. Ang mga kandila, sabon, iba't ibang mga produkto ng katawan at buhok ay ginawa mula sa produkto. Ang mga doktor sa pagpapagaling ay nag-uulat ng paggamit ng langis para sa gabi ng pagkabulag, glaucoma, blepharitis, conjunctivitis, mga sakit ng vascular system at puso.

Kapinsalaan ng palm oil para sa mga bata

Maraming mga pagtatalo at pag-aaral ang nagpakita na ang diyeta ng isang tao na may mahina na katawan ng palm oil ay hindi dapat maipasok. Para sa mga bata, ang eksotikong komposisyon ay malubhang nakakapinsala at maaaring humantong sa mga sumusunod na karamdaman:

• paninigas ng dumi (hanggang sa talamak);
• madalas na regurgitation;
• colic;
• kakulangan ng kaltsyum sa katawan.

Kung pinapakain mo ang iyong sanggol sa formula ng sanggol, maingat na pag-aralan ang komposisyon.Hindi dapat magkaroon ng langis ng palma sa produkto. Kabilang sa mga walang prinsipyong tagagawa ang taba na ito sa diyeta upang mabawasan ang halaga ng halo.

Ang langis ng langis ay nakakahumaling, kadalasan ay humahantong ito sa isang paglabag sa kaisipan ng sanggol. Ang katawan ng isang maliit na tao ay hindi pa handa para sa mga naglo-load ng ganitong uri.

Karumihan sa langis ng palm

Ang langis ng langis, hindi katulad ng ibang mga produkto ng ganitong uri, ay may pinakamalaking bilang ng mga kontraindiksyon at rekomendasyon para sa paggamit. Kung may mga paghihigpit, ibukod ang komposisyon mula sa iyong diyeta. Ang langis ay nabibilang sa mga produkto na sa anumang paraan ay hindi maaaring gamitin araw-araw.

Kung hindi, pinapatakbo mo ang panganib ng pagbuo ng mga pathology tulad ng:

• pagkatalo, pagbara ng mga daluyan ng dugo at iba pang mga channel ng dugo;
• mas mataas na antas ng mapanganib na kolesterol sa dugo;
• labis na katabaan, thrombophlebitis, varicose veins, atherosclerosis;
• nabawasan ang pisikal na pagtitiis at pagkaalerto sa isip;
• pinigilan ang immune system, kawalan ng kakayahang mapaglabanan ang elementary draft;
• Pagkakagambala sa mga proseso ng metabolic lipid;
• diabetes mellitus (exacerbation o neoplasm);
• Alzheimer (nadagdagan ang mga sintomas);
• labis na katabaan at pangkalahatang timbang ng timbang;
• pagtitiwala sa paggamit ng langis ng palm;
• oncological diseases (mabilis na pag-unlad);
• patolohiya ng kalamnan ng puso, vascular system.

Ang langis ng langis, kahit na sa mga maliliit na dosis ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

• paglabag sa metabolic proseso ng katawan;
• talamak na mga sakit sa puso at ng puso;
• mataas na kolesterol ng dugo;
• panahon ng paggagatas;
• pagbubuntis

Tungkol sa nutrisyon, hindi inirerekomenda ng mga eksperto na ipakilala ang palm oil sa pagkain ng mga tao na nanonood ng kanilang sariling timbang o sinusubukang mawalan ng timbang. Ang ganitong murang taba ay hindi magdadala ng nais na resulta. Kung pinag-uusapan natin ang tradisyunal na gamot at mga gamit sa cosmetic, ang pinsala mula sa paggamit ng langis ng palm ay minimize.

Paano upang mabawasan ang mga mapanganib na epekto ng langis sa katawan

Ang komposisyon ay hindi kasama ang nakakalason na compounds, na pagkatapos ng pagkonsumo ay humahantong sa agarang pagkalason. Upang mabawasan ang panganib, sundin ang mga alituntuning ito.

1. Bawasan ang pagkonsumo ng mga produkto ng mantikilya, mga waffle, biskwit, sorbetes. Sa mga produktong ito isang disenteng halaga ng palm oil ay puro.
2. Bago bumili ng isang bagay, pag-aralan ang haligi ng "Komposisyon". Kung mayroong isang sulat-kamay sa anyo ng isang hindi malinaw na pariralang "taba ng gulay", kung gayon ang taga-gawa ay lumipat sa mga pamantayan.
3. Ang isang tagagawa ng bona fide ay palaging nagpapahiwatig sa label na ang produkto ay naglalaman ng pinong langis ng palmera.
4. Kunin ang mga produkto na ginawa ayon sa GOST. Tumanggi na bumili kung ang produkto ay ginawa ayon sa mga teknikal na regulasyon ng tagagawa.
5. Kung ang label ng piniling produkto ay nagpapahiwatig ng nilalaman ng langis ng palm, habang ang istante ng buhay ay off scale, kasama ang komposisyon ng maraming taba ng gulay.

Sinasabi ng mga mahilig sa langis ng palm na ang pinsala ng produkto sa katawan ng tao ay pinalaking. Sa isang banda, ito ay totoo. Kung sukatin mo ang halaga ng komposisyon na nakuha, makakakuha ka lamang ng benepisyo.

Video: palm oil nutrition