Aspen red - paglalarawan kung saan lumalaki ang toxes ng kabute

Ang uri ng mushroom na kabilang sa pulang cap boar ay kasama sa pamilya Boletov, ang genus Leccinum. Ang mushroom na ito ay may maraming iba pang mga pangalan. Krasnyuk, aspenik, pulang kabute, redberry, redhead - lahat ng ito ay magkasingkahulugan sa pangalang boletus. Sa Latin, ang pangalan nito ay katulad ng Leccinum aurantiacum.

Pangkalahatang paglalarawan

Ang cap ng isang kabute na may diameter ay maaaring maabot ang laki ng 15 cm. Ngunit may mga pagkakataon na may mas malaking sukat. Kapag ang isang kabute ay bata pa, ang hugis ng takip ay nalalapit sa hemisphere. Sa pang-adultong estado, maaari niyang gawin ang anyo ng mga istante. Ang mga gilid ng takip ay mahigpit na pinindot. Ang bahagi ng halamang-singaw ay kulay pula, ngunit maaaring may mga specimens na may brown-red at orange tint. Ang takip ay may isang mag-alis ng isang makinis o makinis na karakter sa pagpindot. Siyempre, posible na ihiwalay ito mula sa takip, ngunit posible na may napakahirap na problema.

Ang kulay ng takip ay depende kung saan lumalaki ang kabute. Kung ang aspen prevails sa kagubatan, pagkatapos ay isang aspen na may isang madilim na pulang sumbrero ay natagpuan. Sa kagubatan na may mga puno, na kinakatawan ng mga poplar, lumalaki ang kulay-abo na ibon ng aspeto. Sa iba pang mga kagubatan, ang kulay ng cap ng kabute ay nailalarawan sa pagkakaroon ng iba't ibang kulay.

Ang laman ng takip ay nailalarawan sa pagkakaroon ng tinutukoy na kakapalan at laman. Habang lumalaki ito, nagpapalambot ito. Ang stem ay nailalarawan sa pamamagitan ng presensya ng fiber fibrous structure. Sa hiwa, sa ilalim ng pagkilos ng air oxygen, mabilis itong nakakakuha ng asul na kulay. Pagkatapos ay karaniwang nakakakuha siya ng itim na tint. Ang laman ay walang espesyal na lasa at amoy.

Sa anu-anong mga lugar ay isang lumalagong aspeto

Lumalaki sila sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan. Bilang isang panuntunan, ginusto na makita sa ilalim ng isang batang puno. Ang pinakamainam na puno para sa kanila ay aspen at poplar. Minsan sila ay matatagpuan sa ilalim ng iba pang mga puno. Ang mga mushroom ay maaaring lumago kasama ng mga kalsada sa kagubatan, parang, lawn. Ang bunga ay ginagawa sa pagkakaroon ng maliliit na grupo. Ang European na bahagi ng ating bansa, ang Ural, Siberia, ang Malayong Silangan, ang Caucasus ay ang mga teritoryo kung saan matatagpuan ang kabute na ito.

Ang mga mushroom ng Aspen ay aktibong gumagawa mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang pinakadakilang pag-aani ng mga mushroom na ito ay maaaring anihin sa aspen grove, maliit na nangungulag kagubatan. Kung ang tag-init ay tuyo, mas gusto ng mga kabute na itago sa basaang mga shoots. Peak fruiting sa iba't ibang mga species ng aspeto mushroom bumaba sa iba't ibang mga panahon ng kabute panahon. Halimbawa, ang koleksyon ng pagkahulog ng dahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng masa at tagal. Maaari silang makolekta mula sa huli ng tag-init hanggang Setyembre.

Pagkain

Redfinch - isang kabute, walang alinlangan, nakakain. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking pagpili ng mga pamamaraan ng pagluluto. Sila ay umuulan, nilaga, pinakuluan, pinirito. Sa panahon ng paggamot sa init, ang dark-cap boletus ay madilim. Upang maiwasan ito, kailangan muna itong ibabad sa isang solusyon ng sitriko acid. Kapag marinating, ang aspal mushroom ay hindi nagbabago sa kanilang kulay.

Maling aspen ibon: ang mga pagkakaiba

Walang makikipagtalo sa katotohanang walang alinlangang maganda ang orange-cap boletus. Bukod dito, maaari itong ligtas na maiugnay sa pinakaligtas na mga kabute. Sa karamihan ng mga kaso, ang lahat ng mga uri ng aspirong mushroom ay maaaring kainin. Isang nakaranas ng tagahanga ng kabute, alam ang kabute na ito, na tinatawag na "mukha", nang buong tapang ay nangongolekta ng mga aspalong mushroom at walang takot na kumakain sa kanila. Sa kasong ito, walang duda ang pag-aalinlangan na hindi magkakaroon ng pagkalason.

Gayunpaman, sa literatura inilarawan ang kaso ng pagkalasing sa isang boletus. Ang lugar ng kanilang pagtitipon ay Hilagang Amerika. Ngunit walang tiyak na impormasyon tungkol sa kung anong uri ng mga ibon ng aspeto ang kinakain.

Ang isang baguhan na tagasunod ng mushroom ay maaaring magtanong tungkol sa posibleng pag-iral ng mga huwad na mushroom na aspeto. Ang isang bihasang tagasunod ng kabute ay sasabihin na ang gayong mga mushroom ay hindi umiiral sa kalikasan. Ngunit ang ganitong uri ng mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay madaling nalilito sa apdo ng apdo. Ngunit ito ay siya na lason. Ang kabute na ito ay tinatawag ding gorchak. Ngunit, kung mas malapitan mong tingnan ito, pagkatapos ay may isang maliit na cap na boletus mayroon itong isang napaka-malay na pagkakahawig.

Ang mga mushroom ay magkakaiba sa panlasa at sa hitsura. Ang bituka ng apdo ay may mapait na lasa. Kung gumawa ka ng isang paghiwa sa binti, pagkatapos ito ay magiging kulay-rosas o kayumanggi. Bilang karagdagan, mayroong isang brown mesh sa binti. Taste ng redheads maayang character. Ang kabute mismo ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mga itim na kaliskis sa tangkay. Gupitin ang mga binti sa hangin ay tumatagal ng isang asul na kulay.

Ang mga benepisyo ng aspen ibon

Ang mga regalo sa gubat, na kinakatawan ng red cap boletus, ay may isang mahusay na panlasa. Bago magluto, dapat silang ibabad sa 0.5% na solusyon ng sitriko acid.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mushroom ay maaaring mabawasan sa mga sumusunod na puntos:

1. Ang komposisyon ng halamang-singaw ay 90% ng tubig. Ang bahagi ng mga protina ay humigit-kumulang sa 4%. 2% ng mga kabute ay binubuo ng hibla. Ang carbohydrates ay sumasakop ng 1.5%, at taba - 1% ng komposisyon ng fungus. Humigit-kumulang 1.5% ng komposisyon ng halamang-singaw ay kinakatawan ng mga mineral.
2. Aspen mushrooms ay mababa calorie. Ito ay sa loob ng 22 kcal sa mga tuntunin ng 100 g ng produkto. Ang mga nutrisyonista ang kabute na ito ay isinasaalang-alang bilang bahagi sa isang komplikadong pagkain sa pagkain. Ang mga fungi na iniuugnay sa zero na glycemic index. Ang pangyayari na ito ay nagpapahintulot sa amin na magrekomenda ng mga ibon na aspen para sa nutrisyon para sa mga taong may kasaysayan ng diabetes.
3. Kabilang sa protina-boletus ang mga mahahalagang amino acids para sa mga tao. Ang mga ito ay may mahusay na katalinuhan, na malapit sa figure na 80%. Sa komposisyon nito, ang protina na bahagi ng aspen ay katulad ng protina ng hayop. Para sa kadahilanang ito, ang sabaw ng mga mushroom na ito ay inilagay sa isang par na may broths ng karne.
4. Ang kemikal na komposisyon ng redhead ay may sapat na nilalaman ng iba't ibang mga bitamina. Ayon sa nilalaman ng mga bitamina ng grupo B, ang kabute na ito ay maaaring ilagay sa isang par na may mga siryal. Ang bitamina PP sa isang orange-cap boletus ay nakapaloob sa ganoong halaga na ayon sa tagapagpahiwatig na maaari itong makipagkumpitensya sa atay. Ang mga bitamina A at C ay may sapat na dami sa mga mushroom na ito.
5. Ang isang malawak na palette ay kinakatawan sa mushroom na komposisyon ng mineral. Sa malaking dami ito ay naglalaman ng potasa. Bahagyang mas mababa ang nilalaman ng magnesium at posporus. Gayundin sa komposisyon ay matatagpuan ions ng bakal, kaltsyum at sosa.

Ang siyentipikong napatunayan ay ang katunayan na, kung regular kang kumain ng boletus ng orange-cap, ang mga toxin at slags ay mabilis na excreted mula sa katawan.

Kung ang isang tao ay nagdusa ng malubhang sakit na viral, ang immune force ay tutulong sa kanya na ibalik ang sabaw na nakuha kapag nagluluto ng mga aspal mushroom. Kapaki-pakinabang din ito sa anemia, dahil pinahuhusay nito ang pagbuo ng mga selula ng dugo.

Mga negatibo na nauugnay sa red-boletus

Walang alinlangan, ang mushroom na ito ay masarap at malusog. Ngunit tulad ng sinasabi nila, may mga eksepsiyon sa anumang panuntunan.Ang isang bilang ng mga tao ay ipinagbabawal na gamitin ang aspen ibon dahil sa ilang mga limitasyon:

1. Anumang kabute, kabilang ang mga aspalong mushroom, ay isang mabigat na pagkain para sa katawan. Walang sinuman ang dapat munang abusuhin. Ang mga mushroom dish ay kontraindikado sa mga taong may isang kasaysayan ng malubhang bato at hepatikong patolohiya. Ang mga nasabing mga tao ay kusang inirerekomenda upang ganap na alisin mula sa mga pagkaing diyeta, na kasama ang aspen.
2. Ang Red-boletus ay may maliwanag na pagkahilig upang makaipon ng mga mapanganib na sangkap at mga asing-gamot ng mabibigat na riles mula sa kapaligiran. Sila ay nagtataglay ng gayong kakayahan sa isang mas mataas na antas kumpara sa kanilang mga katapat. Ang isang karanasan na tagahanga ng kabute na nirerespeto sa sarili ay alam na tiyak na hindi ka makakakuha ng kabute na lumalaki na. Hindi mo maaaring mangolekta ng mga kabute, kung lumalaki sila malapit sa mga abalang ruta, na kung saan ay lubos na masinsinang trapiko. Hindi mo dapat palitan ang isang basket para sa mga mushroom na iyon, kung lumalaki sila malapit sa mga pang-industriya na halaman. Ang parehong pagtatayon at iba't ibang mga lugar ng libing.
3. Ang pinakamahalaga ay ang pag-iwas sa fungi botulism. Upang magawa ito, ang kabute ay dapat i-cut mas malapit hangga't maaari sa takip, umaalis sa karamihan ng mga binti sa lupa. Kapag naghahanda ng mga mushroom sa bahay, dapat mong mahigpit na obserbahan ang mga umiiral na mga regulasyon sa sanitary. Ang mga mushroom ay dapat na lubusan na hugasan. Ang paggamot sa init ay dapat na may mataas na kalidad at sapat sa oras.
4. Hindi ka makakapag-expire ng naka-kahong kabute.
5. Ang mga mumong unti-unti ay hindi dapat mapait. Kung ang gayong katangian ng panlasa ay naroroon pa, marahil ang redhead ay nalilito sa ibang mga mushroom. Malamang na ito ay isang fungus ng apdo.

Ang ilang mga interesanteng katotohanan

Dahil sa maliwanag na pulang kulay ng takip, mahirap malito ang orange-cap boletus sa ilang iba pang mga kabute. Ang sumbrero na may nakamamanghang maliwanag na kulay ay malinaw na nakikita sa kasukalan ng kagubatan.

Ang mga residente ng ilang mga bansa na naninirahan sa Hilagang Amerika, mula sa mga aspalong mushroom ay naghahanda ng isang pambansang pagkain para sa kasal. Para sa paghahanda nito pumili ng mga batang kabute ng aspen, na pinapatay. Kasabay nito, ang mga clove buds at paprika ay idinagdag sa ulam. Para sa pagluluto nang walang pagtatapat gamitin clay palayok. Inihain sa lamesa ang maluto na ulam.

Video: red-boletus (Leccinum aurantiacum)