Ang mga benepisyo at pinsala ng mga chips ng niyog para sa katawan

Ang niyog ay bunga ng puno ng niyog, malawak na ipinamamahagi sa mga tropikal na klima. Hindi ito nalalaman kung saan nagmumula ang nut na ito. Ngayon ay lumalaki ang mga puno ng niyog sa mainit na baybayin ng lahat ng bahagi ng mundo. Ang ilang mga tropikal na mga tao ay tinatawag ang mga halaman na ito na "puno ng buhay", dahil ang kanilang mga prutas ay ginagamit nang walang basura sa iba't ibang larangan ng produksyon. Sa Europa, ang pinaka sikat na produkto ay chips ng niyog.

Paano makukuha ang chips ng niyog

Ang niyog ay binubuo ng panlabas na shell, mataba na layer (pulp) at tubig ng niyog o gatas. Ang mga chips ay ginawa ng pagproseso ng pulp. Upang gawin ito, kumuha ng isang hinog na prutas, hatiin ito sa mga bahagi at alisin ang mataba na layer.

Ang laman ay unang durog. May tatlong uri ng paggiling:

1. Hindi bastos. Ang mga particle ay malaki at panatilihin ang pinakamataas na katangian ng buong nut. Ito ang pinakamahusay, ngunit sa parehong oras ang pinakamahal na opsyon.
2. Average Ito ay isang intermediate na opsyon, ito ang madalas nating makita sa mga istante ng mga tindahan.
3. Maliit. Ang ganitong mga chip ay mas katulad ng harina at halos walang lasa, ngunit naglalaman ito ng maraming taba. Ito ay mas mura kaysa analogs, ngunit hindi angkop para sa paggawa ng dessert.

Pagkatapos ng paggiling, ang tuyo ay tuyo hanggang sa ganap na mawawala ang kahalumigmigan at matigas. Ang tapos na chip ay dumaan sa isang salaan ng ilang beses upang pumili ng malaki, maliit at katamtamang mga particle. Pagkatapos ay naka-pack, nakabalot at ipinadala sa iba't ibang bahagi ng mundo. Ang pinakamalaking exporters ng coke chips ay ang Pilipinas, Indonesia at Malaysia.

Pagluluto ng chips sa bahay

Ang produktong ito ay maaaring maging handa nang walang labis na pagsisikap sa iyong sariling kusina. Ito ang tanging paraan upang matiyak na ang mga chips ay may mataas na kalidad, sariwa at masarap. Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pagpili ng tamang nut. Ito ay isang napakahalagang punto. Ang kalidad ng sapal ay depende sa lasa at juiciness ng chips. Ang sukat ng fetus na napili ay dapat depende sa kung gaano karaming mga chips ang kinakailangan. Mas mahusay na bumili ng mga coconuts mula Oktubre hanggang Disyembre. Sa oras na ito, sila lang ripen. Ang walnut ay hindi dapat magkaroon ng mga bitak, mga butas, diaper rash o iba pang pinsala. Ang mas mabibigat na prutas, mas mabuti. Malakas ang mga coconuts na naglalaman ng mas maraming tubig at mas mabuti ang lasa. Ang tubig ay dapat maging malinaw, madilaw o maputi. Ang isang hindi kasiya-siya na amoy o ibang kulay ay isang tanda ng pinahaba ng niyog.
2. Pagputol ng niyog. Ang proseso ay simple, ngunit hindi karaniwan para sa aming mga latitude. Una kailangan mong alisin ang gatas ng niyog. Upang gawin ito, hanapin ang mga itim na tuldok sa ibabaw nito at itaguyod ang mga ito ng isang bagay na matalim, i-down ang mga punctures down at maghintay para sa nut upang ma-emptied. Pagkatapos ay i-chop ito sa gatas at maingat na alisin ang lahat ng puting laman.
3. Grinding. Para sa yugtong ito, kakailanganin mo ng isang regular na kudkuran. Mas mabuti na pumili ng isang ibabaw na may malalaking butas. Sa proseso ng paghuhugas, walang mga tampok.
4. Pagpapatayo Ang durog pulp ay dapat na kumalat sa isang patag na ibabaw na may isang manipis na layer at ilagay sa isang tuyo mainit na lugar. Sa parehong oras na ito ay kinakailangan upang maiwasan ang direktang liwanag ng araw, kung hindi, ang chips ay masyadong tuyo.
5. Screening. Ang hakbang na ito ay opsyonal. Kung ang mga chips ay may parehong hugis at laki, halimbawa, para sa dekorasyon pastry, maaari itong maipasa sa pamamagitan ng isang salaan.
6. Imbakan Maaari kang mag-imbak ng tapos na produkto sa isang tuyo at cool na, walang amoy na lugar sa isang pakete ng hangin na hindi hihigit sa isang taon.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng vanillin, kanela o iba pang pampalasa sa tapos na mga chips, ibigay ito sa ninanais na kulay sa mga tina ng pagkain.

Coconut Chips

Kagiliw-giliw na ang katotohanan na ang mga chip, na niluto sa tamang paraan, ay nananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulp mismo. Ang mga benepisyo ng produktong ito ay ang mga sumusunod:

1. Pagpapabuti ng digestive tract. Ayon sa tradisyunal na medisina, ang pagtatae at pagsusuka ay maaaring magaling sa mga coconut shavings.
2. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang niyog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, na binabawasan ang cell permeability sa mga virus. Gamit ito maaari mong pigilan ang pag-unlad ng isang malamig.
3. Anthelmintic action. Ito ay hindi ganap na malinaw kung paano ang pag-alis ng chip ang mga parasito mula sa katawan, ngunit ang paraan ng pakikitungo sa kanila ay naging popular sa loob ng higit sa isang siglo.
4. Proteksyon laban sa atherosclerosis. Coconut ay mataas sa taba, ngunit hindi kolesterol. Ang mga lipid na nakapaloob sa produktong ito ay nagpapalakas sa mga sanhi ng atherosclerosis mula sa katawan.
5. Pinasisigla ang central nervous system. Nangyayari ito dahil sa aroma at panlasa ng produkto, at dahil sa mga sangkap na nakapaloob dito. Ang coconut shakes ay nagpapabuti ng kalooban, nagpapabuti sa memorya, nagtataguyod ng konsentrasyon, binabawasan ang pagkapagod.
6. Pag-iwas sa Kanser. Maraming antioxidants sa niyog tulad ng ascorbic acid at tocopherol. Tinatanggal nila ang mga produkto sa ilalim ng oxidized at aktibong oxygen, na binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga malalang tumor.

Kinakailangang banggitin na ang mga chips ng niyog, bilang karagdagan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ay mayroon pa ring tiyak na panlasa. Gusto niya ang parehong mga matatanda at bata, nagbibigay ng mga pagkain ng isang espesyal na tropikal na kulay.

Kapintasan ng Coconut Chip

Ang produktong ito ay hindi mapanganib, hindi naglalaman ng mga relatibong nakakalason na sangkap, ay hindi nagiging sanhi ng pagpapakandili. Maaari mo itong gamitin nang walang mga paghihigpit para sa mga taong may anumang edad. Gayunpaman, dapat tandaan na ang niyog, tulad ng ibang produkto ng halaman, ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong allergy.

Bilang karagdagan, ang produktong ito ay napakataas sa calories. Ang 100g chips ay naglalaman ng tungkol sa 590kkal. Ito ay isang mataas na bilang kung ang dieter ay gumagamit ng chips. Gayunpaman, may magandang balita: 100g ng chips ng niyog ay medyo marami. Sa ganitong mga dami, hindi ito ginagamit.

Kaya, maaari nating tapusin na ang mga chips ng niyog ay isang exotic, ngunit napakasarap at malusog na produkto. Ito ay maaaring gawin sa tindahan o sa bahay sa pamamagitan ng iyong sarili. Ang tanging bagay na dapat tandaan ay ang coconut ay maaaring maging sanhi ng allergic reaksyon at ay isang medyo mataas na calorie produkto.

Video: Kung paano gumawa ng langis ng niyog, gatas at chips mula sa 1 coconut