Ang mga benepisyo at pinsala ng pulang bigas. Mga Uri ng Pulang Rice

Ang Rice ay isang lider sa mundo sa mga pinakamahuhusay na pinggan. Ang produkto ng siryal ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na enzymes, at ang bawat uri ng hayop ay may mga natatanging katangian. Iniisip ng maraming tao kung gaano kapaki-pakinabang at nakakapinsalang pulang bigas. Sa ating bansa, siya ay nagsisimula pa lamang upang makakuha ng momentum, kaya makatuwiran na isaalang-alang ang mga katangian nang mas detalyado.

Mga uri at tampok ng pulang bigas

Ang pinagsamang kapwa, o puting kanin, ay pinagkaitan ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Sa oras na ito, ang kanyang di-mapapangasawa ay naglalaman ng lahat ng nutrients.

Dahil sa espesyal na pagpoproseso sa ilalim ng butil ng butil, mahalagang mga amino acids, mineral compounds, mga bitamina ay napanatili. Ang ibabaw ng bran-like ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang side dish na may nutty aftertaste.

Halos lahat ng uri ng bigas ay may isang bilog na hugis at pulang kulay na may posibleng mga kulay. Ang paleta ng kulay ay depende sa paraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales at ang paghahanda mismo.
Ang mga residente ng bawat bansa ay nakilala para sa kanilang sarili ng isang tiyak na uri ng cereal, na nakakuha ng pinakadakilang katanyagan.

Ang pinakasikat na uri ng bigas ay ang mga sumusunod:

1. "Cargo" (Thailand) - ang mga butil ay may haba na hugis, ang damo ay hindi kumalat sa panahon ng proseso ng paggamot ng init. Pagkatapos pagluluto, ang bigas ay may matamis na kaunting imbakan, sa kabila ng bran shell.
2. "Mars", "Rubin" (Russia) - ang mga uri ng bigas ay matagumpay na nilinang sa bukas na mga puwang ng ating tinubuang-bayan. Ang mga varieties ay malawak na hinahangad ng mga Russian para sa mga hindi maikakaila na benepisyo at medyo mababa ang pagpepresyo. Ang mga butil ay magkasya nang magkakasama nang magkakasama, huwag magsama-sama at huwag mahulog sa panahon ng pagluluto.
3. Ang "California Ruby", "Colusari" (USA) - ang mga ganitong uri ng bigas ay nabibilang sa "premium" na segment, ang mga ito ay nagsisilbi bilang isang side dish at delicacy sa parehong oras. Hindi alam kung bakit ang komposisyon ay napakahalaga dahil may parehong katangian ito ng Russian Rubin.
4. Dev-Zira (Uzbekistan) - mga butil ay sakop ng rice bran shell, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mahalagang enzymes. Sa una, ang kanin ay nilinang sa Uzbekistan, at kalaunan nagsimula itong lumaki sa lahat ng dako. Ang pangunahing katangian ng cereal ay ang malambot na istraktura nito, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang bahagi ulam sa isang maikling panahon.
5. "Japan" (Japan) - tulad ng maaaring maunawaan mula sa pangalan, ang bigas ay lumalaki pangunahin sa bansa ng sumisikat na araw. Ito ay batay sa naturang bigas na inihanda ang sikat na sushi at roll ng Hapon. Ang mga butil ay may sukat sa pagitan ng isang average at minimum mark, nagtataglay ng saturated aroma.
6. "Camargue" (France) - isang crop ng cereal ay lumago sa katimugang Pransya, ang temperatura ng temperate ay hindi nagbababa ng maliliit na butil at pinapanatili ang lahat ng kanilang halaga. Ang maayos na amoy at nutty aftertaste, na napanatili sa bigas, ay ma-engganyo kahit na ang pinaka-maingat na kritiko sa pagkain.

Bilang karagdagan sa mga varieties na nakalista sa itaas, ang kanin ay maaaring Bhutan at Himalayan. Ang isang natatanging tampok ng mga species na ito ay itinuturing na isang pinong pink na kulay ng mga butil pagkatapos ng paghahanda.

Dapat itong sabihin nang hiwalay na ang tinutukoy na bigas ay nagdudulot ng hindi mapag-aalinlanganang benepisyo sa katawan ng tao. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mabilis na pagkapagod at mas malaking akumulasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal.

Ang komposisyon at paggamit ng mga elemento ng red rice

Hindi nakakagulat na ang pulang kanin ay kabilang sa mga piling varieties, ito ay pinahahalagahan para sa isang rich listahan ng mga kapaki-pakinabang na enzymes. Kaya, anuman ang iba't, ang mga butil ay mayaman sa protina (9%), natural na taba (mas mababa sa 1%), at carbohydrates (mga 77%). Ang iron, iodine, tanso, kaltsyum, magnesiyo, posporus, at potasa ay pinaghiwalay mula sa mga sangkap ng mineral.

Sa red rice, nicotinic acid, thiamine, tocopherol, aneurinum, pyridoxine, riboflavin, niacin ay naroroon. Ang komposisyon ay mayaman din sa anthocyanins (parationides), antioxidants, lignans, gluten, starch, amino acids at fiber.

Ang grupo ng mga bitamina B - ay responsable para sa pagdaragdag ng lahat ng metabolic process sa katawan. Ang mga elemento ay nagsasaayos ng psycho-emosyonal na background ng isang tao, dagdagan ang sirkulasyon ng dugo, ibalik ang tissue sa cellular level.

Ang Tocopherol, o bitamina E, ay responsable para sa kalusugan ng buhok at mga kuko. Ang dosing consumption ng red rice ay mapabilis ang produksyon ng collagen, leveling ang tono ng mukha at maalis ang mga wrinkles.

Ang magnesiyo - isang nakapagpapalusog na epekto sa central nervous system ng tao, isang elemento ay nakakatulong upang labanan ang hindi pagkakatulog, ang mga epekto ng paglipat ng stress (pagkapagod ng katawan, madilim na mga bilog sa ilalim ng mga mata, atbp.). Pinapayagan ng magnesium ang mga atleta na mapanatili ang tisyu ng kalamnan, nagpapagaan sa isang tao mula sa pananakit ng ulo, at bahagyang tinatanggal ang hika.

Ang kaltsyum - na may kumbinasyon ng magnesium at potasa ay pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa mga karies at nagpapalakas ng enamel, pumupuno ng mga voids sa core ng mga buto, nakikipaglaban sa osteoporosis at arthritis.

Iron - pinabilis ang produksyon ng hemoglobin, pinipigilan ang panganib ng anemya.

Cellulose - normalizes ang work ng digestive tract, lumilikha ng protective film sa tiyan, na hindi nagpapahintulot ng mga tumor na lumitaw sa mauhog lamad. Dahil sa hibla, ang panganib na magkaroon ng mga ulser at pagpapalabas ng gastritis ay nabawasan.

Ang mga benepisyo ng red rice

1. Dahil sa masaganang halaga ng bakal, ang red rice ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may anemya. Tinutulungan ng produkto ang katawan na gumawa ng sarili nitong insulin, na nakakaapekto sa kalusugan ng mga diabetic.
2. Ang mga kernels ng limpyo ay linisin ang katawan ng radionuclides, at pinipigilan din ang hitsura ng mga selula ng kanser. Linisin ng mga antioxidant ang 12-duodenum mula sa basura, alisin ang mga lason mula sa mga tiyan.
3. Ang pandiyeta fibers ay responsable para sa paggana ng bituka tract, normalize pantunaw, at pumatay mapaminsalang bakterya. Ang mga bahagi ay may pananagutan sa pagbuo ng microflora, pag-save ng isang tao mula sa dysbiosis.
4. Ang regular na pagkonsumo ng pinakuluang kanin ay nililinis ang mga sisidlan at pinagsasama ang kanilang mga pader. Ang panganib ng clots ng dugo ay nabawasan, ang presyon ng dugo ay bumalik sa normal.
5. Ang nakapaloob na mga asing-gamot ay linisin ang mga bato at atay, mag-ambag sa buong gawa ng kalamnan sa puso. Ang red rice ay binabawasan ang posibilidad ng pagkuha ng dibdib o kanser sa bituka.
6. Ang red rice ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki kalahati ng sangkatauhan upang madagdagan ang potency at pagbutihin ang reproductive function. Ang mga butil ng kababaihan ay nakakatulong na mapawi ang sakit sa panahon ng regla.
7. Ang akumulasyon ng gluten ay gumagawa ng pulang bigas na halos hypoallergenic, maliban sa indibidwal na hindi pagpayag sa papasok na substansiya. Maaari kang magbigay ng cereal sa mga bata nang walang takot sa mga side effect.
8. Ang red rice ay nagpapabilis sa produksyon ng serotonin - ang hormon ng kaligayahan. Dahil sa ito, ang mga buntis na babae ay nakayanan ang mga pag-uumpong ng mood, at ang mga ina ng pag-aalaga ay magpapabuti sa kalidad at lasa ng gatas.

Ang mga benepisyo ng red rice para sa pagbaba ng timbang

1. Ang mga butil ng mapula-pula at pinkish shades ay malawak na ginagamit ng mga nutritionists upang lumikha ng isang menu para sa mga taong nais na mapupuksa ang dagdag na pounds.
2. Hindi ito nakakagulat, dahil ang calorie na nilalaman ng produkto ay 370 Kcal. (isinasaalang-alang ang 100 gr.). Dahil sa umiiral na butil sa mga walang butil na butil, ang mga antioxidant ay napanatili, na tumutulong sa pagsunog ng taba.
3. Kapaki-pakinabang ang red rice para sa mga taong may labis na katabaan, pati na rin para sa mga nais na mag-alis ng ilang sentimetro mula sa baywang.
4. Ang mga Nutritionist ay gumagawa ng mga espesyal na programa sa pagbaba ng timbang na batay sa pulang bigas. Ang sikreto sa pagkawala ng timbang ay simple: minsan sa tiyan, ang mga butil ng bigas ay punan ang lukab ng isang panloob na organo.
5. Ang Saturation ay mas mabilis at nagpapatuloy sa mahabang panahon. Sa paglipas ng panahon, ang mga bigas ay lumalaki, na nakapagpapawi ng posibleng pakiramdam ng kagutuman.Ang paglaban sa sobrang timbang ay posible lamang kung kumain ka ng bigas na walang asin sa pinakuluang form.

Pinsala ng pulang bigas

1. Kung gumagamit ka ng kultura sa malalaking volume, maaari kang bumuo ng paninigas ng dumi.
2. Ang pulang bigas ay napabilang sa arsenic. Kung bumili ka ng isang hindi magandang kalidad ng produkto, ang nakakapinsalang tambalan ay maipon sa katawan.
3. Kung inabuso mo ang pulang bigas, dahil sa mataas na caloric na nilalaman sa mga gilid at mga hita ng dagdag na sentimetro ay magsisimula na maalis.
4. Ang mga eksperto ay lubos na nagpapayo na abandunahin ang bigas, kung mayroon kang isang panahon ng pagpapalabas ng mga sakit ng mga organ ng digestive.

Ang red rice ay mabuti para sa lahat. Magdagdag ng cereal sa araw-araw na menu kung magdusa ka sa diabetes, anemia, pagtatae, sakit sa celiac, labis na katabaan, sakit sa buto, osteoporosis. Simulan ang kakilala sa produkto nang paunti-unti, ipapakilala ito sa diyeta sa mga maliliit na bahagi.

Video: mainit-init na red rice salad na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot