Arugula salad - ang pinakamahusay na mga recipe

Sa ilalim ng arugula ay nangangahulugan na hindi masyadong karaniwang mga gulay, na tumutukoy sa mga salad. Ito ay nagsisimula pa lamang upang makakuha ng katanyagan sa aming mga kababayan, kaya hinahanap ng mga tao ang mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng mga pinggan. Kadalasan ang planta ay kasama sa mga salad, malamig na appetizer, pati na rin ang ilang pangalawang at unang kurso. Para sa mga Europeo at Amerikano, ang rucola ay hindi na itinuturing na isang kababalaghan. Ginagamit nila halos araw-araw. Mag-aaral kami ng masarap na mga recipe ng salad upang maaari mong piliin para sa iyong sarili ang isang tiyak na pagpipilian.

Paglalarawan

1. Hindi alam ng lahat na ang kinatawan ng halaman ay may ilang mga pangalan. Kaya, ito ay tinatawag na isang uod. Ginagamit sa culinary world, cosmetology at kahit folk healing. Ito ay lumaki halos sa lahat ng dako, maliban sa mga malamig na klimatiko zone. Kadalasang nilinang sa Italya.
2. Ngayon tungkol sa paglago. Ang species na ito ay ganap na acclimatized at nararamdaman mabuti sa maluwag na lupa. Dapat itong maging tuyo sa parehong oras, ngunit hindi overdried. Ang taas ng planta ay iginuhit sa isang maximum na 0.6 metro. Ang stem ay binabaan, tuwid, may mga sanga. Ang mga dahon ay mataba, mahibla, ay maaaring hubad. Ang inflorescence ay isang pinahabang sparse brush.
3. Ang mga bulaklak ay may mga streaks ng lilang tono, ngunit mayroon ding mga pagkakataon ng dilaw na pigmentation. Ang halaman ay may mga prutas na kinakatawan ng isang pinahabang pod, bahagyang ikot. Ang mga pods ay tumutuon sa komposisyon nito ang mga buto ng hugis na hugis, ang mga ito ay pipi. Ang mga ito ay matatagpuan sa maraming mga hilera, may pigmented na may light brown tone o brownish-yellow. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa huli ng tagsibol, nagtatapos sa Hunyo. Ang pagtatapos ay nangyayari sa simula ng tag-init.
4. Ang isang natatanging katangian ng iba't ibang pinag-uusapan ay ang aroma. Ito ay tiyak at naiiba mula sa iba. Sa mga tuntunin ng mga panlabas na mga tampok, ang halaman ay pangit tingnan, ngunit sa panlasa ito ay lubos na kaaya-aya at, pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang. Ang sistematiko at wastong pagkonsumo ng mga gulay ay i-save ang isang tao mula sa iba't ibang mga proseso ng pathological. Ginagamit ang Arugula upang maiwasan ang mga sakit.
5. Sa malawak na expanses ng ating bansa, ang mga tindahan ay nagsimulang magbenta ng greenfinch na ito. Siya ay kilala rin sa ibang mga pangalan gaya ng Arugula at Rocket. Taste, tulad ng sinasabi nila, isang amateur. Depende sa antas ng ripening, ang isang partikular na planta ay maaaring tikman ang mapait o bahagyang kalat-kalat. Kung ang layuning ito ay gumawa ng isang salad, ang mga batang dahon at shoots ay dapat ibigay ang kagustuhan. Kapag gumawa sila ng mustasa, kumuha sila ng mga buto.

Komposisyon

Makakaapekto ang nakakaapekto sa caloric na nilalaman, ang mga tagapagpahiwatig na katumbas ng 24 na mga yunit na may pagkalkula ng 0.1 kg. raw materyales. Bukod sa ang katunayan na ang isang salad na may pagsasama ng mga halaman na ito ay binabawasan ang mga cravings para sa pagkain, ang ulam ay sumasaklaw sa kakulangan sa nutrients. Ang isang tao ay mawawalan ng timbang, ngunit nararamdaman niya ang mahusay.

Halaga

1. Ang mga mahahalagang katangian ay isinasaalang-alang mula sa pananaw ng listahan ng kemikal ng mga sangkap. Kung nagsimula ka mula sa mga pag-aaral na ito, ang planta na ipinakita ay nakakaapekto sa tao sa pinakamainam na paraan. Una sa lahat, nagpapabuti ang komposisyon ng dugo dahil sa nilalaman ng bakal sa isang disenteng dami. Ang pagtaas ng sirkulasyon nito, palawakin at linisin ang mga daluyan ng dugo.
2. Pinapawi ng planta ang balanseng acid-base, pinatataas ang metabolismo. Ang pagpapalubha ay nagpapabuti rin, ang sistema ng kinakabahan ay pinalakas, at ang kalagayan ng psycho-emosyonal ay pinapalitan. Ang sikat na Arugula dahil sa diuretikong epekto nito, nag-aalis ng mga deposito ng kolesterol mula sa mga channel ng dugo, ay gumaganap bilang isang paraan para maiwasan ang mga nakakahawang sakit.
3. Hindi ito ginagawa nang walang positibong epekto sa buhok at balat, mga plato ng kuko. Inirerekomenda ng ilang mga eksperto na gumamit ng greenfinch upang mapawi ang pamamaga ng mga mucous membrane, ang produkto ay nag-aalis ng mga ulser. Inirerekomenda ng mga beautician at doktor na sandalan sa raw na materyal na may mga malutong na kuko at pagkawala ng buhok. Gayundin, ang produkto ay magkakaroon ng positibong epekto sa gawa ng mga bato sa atay.
4. Ang batayan ng iniharap na hilaw na materyales ay mga amino acids na mabilis na hinihigop. Hindi sila maaaring ganap na ginawa sa katawan ng tao, kaya dapat sila ay nagmula sa pagkain. Ang ilan ay nagpapahiwatig ng mga katangian ng arugula upang madagdagan ang mga reserbang enerhiya, maiwasan ang pag-aalis ng mga carbohydrates sa mga ipinagbabawal na lugar at kahit na pigilan ang paglago ng mga malignant na mga tumor. Ang pagkain ng mga makatas na dahon ay kinakailangan para sa mga napapailalim sa mental na pagsusumikap.

Ang pinakamahusay na salad

Maaaring pag-iba-iba ng Arugula kahit ang pinaka-manipis na pagkain at komposisyon ng mga bahagi. Ito ay napakahusay sa iba't ibang mga produkto, maging ito ay mga siryal, isda, karne, atbp. Nag-aalok kami upang isaalang-alang ang mga pinaka masarap na recipe upang ang lahat ay maaaring pumili ng pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili. Pumili at kumilos.

Sa manok

1. Ang recipe na ito ay perpekto para sa pagkain sa gabi, kapag ang babaing punong-abala ay dumating pagod mula sa trabaho at hindi nais na gumastos ng maraming oras sa pagluluto. Ang proseso ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap, dahil ang lahat ng mga bahagi ay simple at hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, maipapapansin ito sa mga linga o iba pang buto upang madagdagan ang halaga.
2. Kaya, para sa isang masarap na ulam na kailangan mong kunin ang tungkol sa 350-450 gramo. buto ng manok. Ito ay pre-hugasan, tuyo, inilabas mula sa pelikula at inihaw sa langis ng gulay hanggang makatas na tinapay. Tiyaking lutuin ang karne sa loob. Huwag magprito ng masyadong mataas.
3. Banlawan ang arugula, iwanan upang matuyo sa isang tuwalya, at ilagay sa unang mangkok ng salad bowl. Ibuhos ang manok sa mga leaflet, panahon na may mga dochle ng bawang sa iyong panlasa. Gumuho sa isang mangkok ng ilang sariwang mga pipino at asin. Season na may langis ng oliba at toyo, sinasadya ang mga ito sa pantay na sukat.

Sa atay

1. Ang nakahanda na salad na may atay ay magiging medyo nakapagpapalusog, magaan at kumpletong snack o kahit na hapunan. Ang bentahe ng ulam na ito ay maaari itong tangkilikin kapwa sa malamig at mainit na anyo. Ang mga espesyal na tala ng pagluluto ng salad ay kumpleto sa inihurnong Bulgarian paminta.
2. Isaalang-alang, kung lutuin mo ito sa oven gamit ang klasikal na teknolohiya, pagkatapos ay ang pamamaraan na ito ay kukuha ng halos kalahating oras. Kapansin-pansin na kung lutuin mo ang paminta ng Bulgarian sa microwave, kukuha ito ng hanggang 10 minuto.
3. Kaya, para sa paghahanda ng isang di-pangkaraniwang salad chop na 160 gramo ng hiwa. pinakuluang manok sa manok. Palayain ang inihurnong kampanilya ng paminta mula sa shell at i-chop ang mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa singsing, at 70 gr. dahon litsugas luha sa piraso.
4. Magdagdag ng 30 gramo sa mga sangkap. arugula. Isulat ang mga bahagi 20 ML. langis ng oliba at ang parehong halaga ng apple cider cuka. Magdagdag ng pampalasa at iwiwisik ang salad na may lemon juice. Gumalaw nang husto. Maaari mong tikman ito.

May mga pine nuts

1. Kung gusto mo talagang palampasin ang iyong sambahayan na may hindi pangkaraniwang ulam, dapat mong maingat na pag-aralan ang recipe na ito. Ang komposisyon ay maglalaman ng isang halo ng mga maanghang na gulay, peras at mga cedar nuts. Ang matamis na ulam ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang mga nakaranas ng mga gourmets.
2. Ang pangunahing tala ng lasa ay nagbibigay ng eksaktong tamang pagpili ng keso. Maaari kang pumili ng feta o keso. Sa ganitong pagkakaiba-iba ay ang tradisyonal na Italian cheese Parmesan. Ito ay karaniwan at napakapopular.
3. Ikalat ang isang grupo ng mga dahon ng arugula sa isang platter. Powder na may gadgad na keso at mga paboritong seasoning. Susunod dumating maliit na piraso ng sariwang peras. Takpan sila ng mga pine nuts. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 20 gramo. likido honey, 40 ML. langis ng oliba, 30 ML. lemon juice at 10 ml. balsamic kagat. Ibuhos ang salad dressing.

Sa mga kamatis

1. Sa isip, ang salad na ito ay inirerekumenda upang magluto na may mga makintab na seresa, ngunit posible na palitan ang mga ito ng mga simpleng mga kamatis mula sa hardin. Sa wakas, ang lasa ay nananatiling halos pareho. Ang tanging bagay na maaaring nabanggit ay hindi isang magandang hitsura ng ulam.
2. Kung hindi ka magsasagawa ng isang salad para sa isang propesyonal na shoot ng larawan, posibleng gawin ang mga karaniwang hinog na kamatis. Upang makagawa ng isang talagang masarap na salad, tumaga ng 0.3 kg. seresa sa dalawang bahagi.
3. Paghaluin sa isang tasa ng 20 ML. balsamic vinegar at 40 ml. langis ng oliba. Ibuhos ang handa na pinaghalong mga kamatis. Pinong tumaga ng isang pares ng mga clove ng bawang at idagdag sa seresa. Magdagdag ng 60 gramo sa salad. sariwang dahon ng arugula. Season na may pampalasa at halo. Magpahid sa Parmesan.

May keso

1. Ito ay karapat-dapat recalling na ang mga halaman na pinag-uusapan lumipat sa amin mula sa Italya. Para sa kadahilanang ito, ang karamihan sa mga pinggan ay inihanda sa tradisyunal na mga produkto mula sa bansang ito. Samakatuwid, huwag kalimutan na walang Italyano ulam ay maaaring gawin nang walang sikat na keso.
2. Maaari itong maging natatanging Parmesan, malabay na Grana Padano o matamis na Mascarpone. Sa anumang kaso, ang ulam ay pinalamutian din ng halaman. Sa oras na ito gagamitin namin ang maasim na Mozzarella. Upang gawin ito, i-chop ang 100 gramo. seresa sa 2 bahagi. Gupitin ang 300 gr. keso cube.
3. Sa ilalim ng mangkok ng salad itabi ang 100 gr. sariwang dahon ng arugula. Lahat ng mga bahagi ay inilalagay sa kanila. Paghiwalayin nang hiwalay ang langis ng oliba na may balsamic vinegar, magdagdag ng pampalasa. Punan ang salad na may inihandang sarsa. Maaari mong tikman ito.

Contraindications

1. Sa kabila ng mga positibong katangian, ang halaman ay may ilang mga kontraindiksyon. Kalimutan ang tungkol sa naturang produkto kung mayroon kang isang indibidwal na hindi pagpaparaan. Kung hindi mo pa sinubukan ang planta na ito bago, magsimula sa pinakamaliit na bahagi.
2. Dapat unti-unting gumamit ang katawan. Kung hindi man, ang espesyal na pangangalaga ay dapat gawin kapag ang tao ay naghihirap mula sa acidic acidity o gastritis. Huwag kumain ng arugula sa mga sakit ng mga bato at atay.

Sa materyal sa ngayon ay isinasaalang-alang namin ang isang produkto na mahalaga mula sa punto ng view ng mga papasok na sangkap, na nagsimula pa lamang upang makakuha ng katanyagan kasama ng aming mga kababayan. Ang Arugula ay pumapasok sa araw-araw na pagkain ganap na ganap, ang pangunahing bagay ay upang malaman kung aling mga pinggan ang idagdag ito. Nagdala kami ng masarap na mga pagkakaiba-iba ng mga salad na hindi mo iiwanan at ang iyong pamilya ay walang malasakit.

Video: ang pinaka masarap na simpleng salad na may arugula