Mantikilya - ang mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mantikilya ay minamahal ng marami dahil sa banayad na lasa nito at mahusay na mga katangian ng pagpapagaling. Ang produkto ay natutunaw sa tinapay, iba't ibang mga saro, main dish at pastry ay handa sa batayan nito. Ang ganitong malawak na katanyagan ay gumagawa ng mga tao na naghahanap ng impormasyon na nakakaapekto sa kapaki-pakinabang at mapaminsalang katangian ng langis.

Ang komposisyon ng mantikilya

Una sa lahat, ito ay dapat na nabanggit tungkol sa mayamang listahan ng mga mineral na sangkap. Ang lugar ng karangalan ay ibinibigay sa mga sumusunod na compounds: sosa, magnesium, mangganeso, potassium, sink, kaltsyum, tanso, bakal at selenium.

Mula sa mga bitamina sa mantikilya ay naglalaman ng beta-carotene, retinol, riboflavin, tocopherol, thiamine, pyridoxine at bitamina B5. Available din ang Vitamin PP at D.

Dapat tandaan na ang lahat ng mga bitamina na ito ay hindi maaaring makuha ng katawan nang lubusan mula sa langis. Dahil hindi ito maaaring masunog sa malalaking dami, ang pang-araw-araw na rate ay magiging lubhang mahirap upang makamit.

Bilang bahagi ng produkto 0.2 gr. na ibinigay sa carbohydrates, ang mga ito ay iniharap sa anyo ng mga natural na saccharides. Ang mantikilya ay may mataas na calorie na pagkain, sa 100 gramo. 82 gr. kumuha ng taba. Ang mga protina ay binibigyan ng mas mababa sa 1 gram, kolesterol - mga 220 mgr.

Hindi na walang paglahok sa mga asido-acids, abo, tubig, pandiyeta hibla, poly-at monounsaturated acids. Tulad ng para sa calorie na nilalaman, nag-iiba ito depende sa uri at pagiging natural. Sa karaniwan, ang index ay tungkol sa 650 Kcal. sa 100 gr.

Hindi lahat ng mantikilya ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Ang isang mahusay na gawang-bahay produkto ay inihanda lamang mula sa natural na cream na walang pagsasama ng mga impurities. Ang komposisyon ay may isang maputla na kulay-dilaw na tint, nagpapatigas sa refrigerator at gumuho kapag hiniwa. Ang mataas na kalidad na langis ay hindi maaaring magkaroon ng isang bilang ng taba na nilalaman na mas mababa sa 80%.

Paggamit ng mantikilya

1. Gamot Sa lugar na ito, ang langis ay ginagamit bilang pampalusog, pampainit at naglalamina na sangkap. Ito ay kasama sa komposisyon ng mga krema at mga ointment, mga gamot na inumin, iba't ibang mga sugat na nakapagpapagaling na sugat. Ang mga tradisyunal na healer ay may maraming seryosong karamdaman sa langis. Kabilang dito ang mga problema sa dermatological, mga problema sa trabaho ng gastrointestinal tract, mga sakit ng pantog, brongkitis, iti, pagtatae, mga impeksyon sa viral, atbp. .
2. Pagluluto Namin ang lahat ng ginagamit upang gamitin ang mantikilya para sa mga layunin sa pagluluto, dahil ito ay kung paano maaari mong pinahahalagahan ang lasa at mapabuti ang kalusugan. Kadalasan ang produkto ay ginagamit para sa Pagprito. Ang mantikilya ay idinagdag sa kuwarta, dessert, creams, sauces. Ito ay kumakalat sa tinapay at sinamahan ng sausage, keso (sanwits). Maaaring mapabuti at lutuin ng langis ang lasa, na nagbibigay ng isang pinong creamy shade.
3. Kosmetolohiya. Tulad ng nabanggit mas maaga, ang produkto ay idinagdag sa lahat ng mga uri ng mga krema, mga ointment, gawang bahay at pang-industriya na mga lotion. Ang mga maskara na may langis ay pahabain ang kabataan ng balat, lumambot ito, mapanatili ang balanse ng tubig, labanan laban sa pagbabalat at abrasion. Gayundin, ang produkto ay natagpuan ang application sa larangan ng pag-aalaga ng buhok. Sa pamamagitan ng isang sistematikong pagtanggap ay makayanan mo ang pagkatuyo, kawalan, kalupkop, balakubak at mabagal na paglago.

Pinapayagan araw-araw na rate ng langis

Halos lahat ng mga produkto ay may pinahihintulutang pang-araw-araw na rate, kung saan hindi ka magiging sanhi ng pinsala sa kalusugan. Ang mantikilya ay walang kataliwasan.

Siya ay pinapayagan na kumain araw-araw sa isang halaga na hindi hihigit sa 10 gramo. (mga bata hanggang sa 7 taon), 15-30 gr. (matatanda, tinedyer).

Ang ideal na paggamit - pagkalat sa tinapay, sa ganitong anyo ng langis ay pinakamahusay na hinihigop. Kung gusto mo ang mga sandwich, ihalo ang mantikilya sa keso o sausage.

Upang madagdagan ang nutritional value ng karaniwang pagkain, ang komposisyon ay idinagdag sa iba't ibang mga cereal. Kapag natunaw, ang mantikilya ay puno ng mga salad at prutas.

Nakaranas ng mga nakaranas ng mga doktor na kainin ang produkto sa mga taong dumaranas ng peptic ulcer o gastritis. Sa mga karamdaman na kailangan mong kumuha ng 20 gramo. araw-araw.

Sa panahon ng mga impeksyon sa viral at avitaminosis, ang mantikilya ay makakatulong na palakasin ang immune system. Sa kasong ito, ang halaga ay dapat na 30 gramo. natupok raw na materyales araw-araw.

Mantikilya imbakan

Pagkatapos ng pagbubukas ng natural na produkto ay naka-imbak sa refrigerator, napapailalim sa pagkakaroon ng packaging ng pergamino para sa mga tungkol sa 15 araw. Ang lahat ng ito ay depende sa pagiging natural, ang homemade na mantikilya ay mas mababa. Ang produktong namimili ay hindi masisira sa loob ng 30 araw pagkatapos ng pagbubukas at paggamit.

Kung pinapanatili mo ang temperatura sa refrigerator mula -12 hanggang ika-6 na grado, ang langis ay namamalagi tungkol sa 2 buwan. Ang produkto ay hindi dapat mahantad sa biglang pagbabago sa temperatura, maliwanag na liwanag, pagbabago ng panahon, at kahalumigmigan.

Ang langis ay mabilis na sumisipsip ng mga amoy, kaya't may malakas na mga produktong pang-amoy, ang pagpapanatiling malapit dito ay hindi inirerekomenda. Kung maaari, bumili ng isang espesyal na lalagyan para sa imbakan ng partikular na produkto.

Ang mga pakinabang ng mantikilya

1. Ang likas na produkto ng pinagmulan ng hayop ay may maraming positibong katangian at natatanging lasa. Ang mga benepisyo ay nasa isang balanseng komposisyon ng mga bitamina at solido na matutunaw na taba.
2. Ang ganitong mga enzymes ay madaling hinihigop ng katawan at magbabad sa isang taong may lakas at lakas. Ang langis ay sikat dahil sa malakas na pagkilos nito. Samakatuwid, ang mga raw na materyales ay inirerekomenda upang isama sa diyeta ng mga pasyente na nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
3. May creamy na produkto na may mga paggamot ng pancreatitis, gastritis at gallstone disease. Ang napapanahong pagtanggap ng mga hilaw na materyales ay nagdaragdag sa pagbubuo ng mga sex hormones. Samakatuwid, ang langis ay dapat ipakilala sa pagkain ng makatarungang sex. Bilang karagdagan, ang konsentrasyon ng pansin at memorya ay kapansin-pansing napabuti.
4. Ang langis ay nagpapatatag ng halaga ng mabuting kolesterol at lipid sa dugo. Bilang resulta, ang panganib ng kanser ay nabawasan ng ilang beses. Kung may mga problema sa tibi, ang raw na materyales ay malumanay na nalulutas ang problema nang walang mga side effect.
5. Ang mga mataba acids sa komposisyon ng produkto ay kinakailangan para sa synthesis ng mga bagong cell sa tissue ng utak. Ang regular na pagkain ng langis ay nakakatulong upang maiwasan ang mga problema sa pagpapaunlad ng rickets at osteoporosis. Pinagbubuti ng mahusay na komposisyon ang lahat ng mga metabolic process sa katawan ng tao.
6. Ang mga materyales sa hilaw ay may positibong epekto sa kalusugan ng kuko plate, buhok at balat. Nagpapabuti rin ang visual acuity. Upang makamit ang pinakamataas na benepisyo mula sa mantikilya, dapat itong kainin dalisay o pinagsama sa iba't ibang mga pinggan.

Mantikilya para sa mga bata

1. Hindi ito magiging sobra kung isasama mo ang isang likas na produkto sa diyeta ng sanggol. Ang saturated composition ay kinakailangan para sa pag-unlad ng katawan ng bata. Ang mag-atas na produkto ay isang mahalagang mapagkukunan ng mahalagang enerhiya.
2. Ang regular na paggamit ng langis ay nagdaragdag sa aktibidad ng mga organo ng gastrointestinal tract. Ang katawan ay nagpapabuti sa bilis ng lahat ng mga proseso ng metabolic. Ang langis ay nagpapahintulot sa iyo na ganap na bumuo ng nervous system at tisyu ng utak.
3. Kung sistematikong kumain ka ng mantikilya, protektahan nito ang katawan mula sa mga sakit na viral at iba't ibang sipon. Ang natural na produkto ay may positibong epekto sa pag-unlad ng kaisipan. Nagtataas ng visual acuity.
4. Ang mga benepisyo ng komposisyon ng hayop ay nakakamit dahil sa kasaganaan ng isang komplikadong bitamina at mineral na compound. Sa kabuuan, ang substansiya ay nagbibigay-daan sa katawan ng bata na bumuo sa tamang direksyon nang walang anumang mga pathology.

Kalabuan ng mantikilya

1. Ang mantikilya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kolesterol. Samakatuwid, ang pag-abuso sa mga hilaw na materyales ay nangangailangan ng pag-unlad ng atherosclerosis.
2. Sa kasamaang palad, ngayon ito ay halos imposible upang mahanap ang natural na raw na materyales sa istante ng mga tindahan. Ang komposisyon na ito ay may mapaminsalang impurities.
3. Bigyan ang kagustuhan sa eksklusibong mga produkto ng kanayunan. Ang mga di-likas na hilaw na materyales ay naglalaman ng mga mapanganib na mataba acids, flavors, emulsifiers at dyes. Ang ganitong mga additives adversely makakaapekto sa aktibidad ng buong organismo.

Isaalang-alang, ang labis na pang-araw-araw na rate ay maaaring maging sanhi ng kabaligtaran na epekto. Ang pang-aabuso ng langis ay nangangahulugan ng mapaminsalang kahihinatnan. Ang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ay magbibigay-daan sa iyo upang ganap na mababad ang katawan na may mahalagang enzymes at kunin ang pinakamataas na benepisyo mula sa komposisyon.

Video: hindi pangkaraniwang katangian ng mantikilya