Pinatuyong cranberries - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Nilalaman ng artikulo

1 Aktibong mga sangkap
2 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong cranberries
3 Contraindications tuyo cranberries
4 Paano upang matuyo ang cranberries?
5 Mga panuntunan sa imbakan
6 Paano ko magagamit?
7 Video: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications ng cranberries

Ang mga sariwang berry at prutas ay puno ng maraming bitamina at nutrients - kaya inirerekumenda ng mga doktor na kasama ang mga ito sa araw-araw na pagkain. Gayunpaman, sa taglamig hindi madaling hanapin ang mga ito, at nagkakahalaga ng marami. Samakatuwid, ang isyu ng pag-iimbak ng mga napakahalagang produkto na tumutulong sa pagpapanatili ng kalusugan.

Ang cranberry ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na berry. Ito ay kinakain sariwa, pinakuluang prutas inumin, jams, frozen at tuyo. Ngunit kung ang mga benepisyo ng isang itlog ng isda, kung ginagamit sa tuyo na form?

Ang pinatuyong cranberries ay ginawa ng pag-aalis ng tubig. Naglalaman ito ng benzoic acid, na nagbibigay ng posibilidad ng pangmatagalang imbakan, dahil ito ay nagsisilbing isang likas na pang-imbak. Ang presensya ng sangkap na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng isang itlog ng isda sa halos anumang mga kondisyon. Ang Cranberries ay may kakayahang mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng mahabang panahon (halos buong taon).

Aktibong mga sangkap

Dapat pansinin na ang mga pinatuyong cranberries ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa mga sariwang berry. Sa komposisyon nito makikita mo ang mga sumusunod na bitamina:

ascorbic acid (bitamina C);
bitamina E;
mga grupo B (B1, B2, B5, B6, B12).

Naglalaman din ang komposisyon ng mga elemento ng bakas: potasa, kaltsyum, posporus, mangganeso, sosa, magnesiyo, tanso, bakal, sink, siliniyum.

Tulad ng calorie na nilalaman ng produkto, ito ay mas mataas kaysa sa sariwang prutas. Sa dehydrated berries, ito ay 308 calories bawat 100 gramo, na halos 8 beses na mas mataas kaysa sa sariwang cranberries.

tuyo na aprikot - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong cranberries

Ang mga pinatuyong cranberries ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Pinapatibay nito ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng kanilang pagkalastiko, nagpapalakas ng mga proseso ng sirkulasyon ng dugo.

Ang mga flavonoid ay may pananagutan sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Ang mga sangkap ay nagbabawas sa mga tagapagpahiwatig ng kolesterol na idineposito sa mga pader ng vascular, na pumipigil sa pag-unlad ng atherosclerosis. Ang mga antioxidant na bahagi nito ay makakatulong upang pabilisin ang mga proseso ng pagbabagong-buhay sa mga selula.

Ang mga inumin na may cranberries - mga inuming prutas at juice mula sa berries ay ipinapakita sa mga kababaihan kapag ang mga sintomas ng tulad ng isang nagpapasiklab na sakit na tulad ng pagtanggal ng cystitis. Sa kaso ng mga nakakahawang sakit ng urinary tract, ang mga proanthocyanidins na nakapaloob sa cranberries ay nagbabawas sa kakayahan ng bakterya na sumunod sa mga pader ng urinary tract. Ang Berry ay maaaring gamitin sa paggamot ng mga sakit ng sistema ng urogenital sa parehong babae at lalaki. Ang mga katangian ng antibacterial at antiseptiko ay tumutulong na alisin ang mga sanhi ng nagpapasiklab na proseso sa pamamagitan ng pagtanggi sa mga nakakapinsalang bakterya mula sa mga pader ng kanal ng ihi. Ang reception ng sabaw na may cranberries ay pumipigil sa hitsura ng mga bato sa bato.

Ang nilalaman ng ascorbic acid ay nagbibigay ng isang antibacterial effect. Samakatuwid, ang mga decoction at juice ng berries ay inirerekomenda para sa mga sakit sa paghinga - sila ay nakakatulong sa pagkasira ng pathogenic bacteria sa lalamunan, nakakatulong sa paglabas ng plema. Ang cranberry fruit drink ay isang kailangang-kailangan na suporta sa paggamot ng mga colds. Pinatataas nito ang pagiging epektibo ng mga antibacterial na gamot. Kasabay nito, ang berry ay naglalaman ng phytoncides, na kumikilos bilang natural na antibiotics. Para sa mga colds epektibong tsaa na may tuyo cranberries. Ang inumin ay tumutulong upang makayanan ang lagnat at maiwasan ang pag-unlad ng sakit.

Ang mga bitamina PP at grupo B sa kumbinasyon ng bitamina C ay nagpapasigla sa pagbuo ng mga leukocytes - mga cell ng immune system.

Ang pinatuyong cranberries (pati na rin ang sariwang) ay nailalarawan sa pamamagitan ng aktibidad ng antitumor. Pigilan ang pagpapaunlad ng mga neoplasms berry ay nagbibigay-daan sa mataas na saturation ng bitamina C at iba pang antioxidants.

Ang pinatuyong cranberries ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng sistema ng pagtunaw. Ito ay matatagpuan bilang isang bahagi ng maraming mga popular na recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang makitungo sa ng o ukol sa sikmura ulser at 12 duodenal ulser.

Ang pag-inom ng cranberries ay maaaring malutas ang mga problema sa ngipin at maiwasan ang paglitaw ng mga karies. Kapag gumagamit ng berries, isang espesyal na proteksiyon kumplikado kumilos sa ibabaw ng ngipin, na pinipigilan ang bakterya mula sa malagkit sa enamel, i.e. pinipigilan ang pagbuo ng tartar.

Ang pinatuyong cranberries ay isang pinagmumulan ng kaltsyum, at samakatuwid ay epektibong tumutulong sa pagpapalakas ng tisyu ng buto at ngipin. Ang regular na pagkonsumo ng berries ay tumutukoy sa pag-iwas sa osteoporosis at mga sakit ng mga kasukasuan.

Sa diyabetis, ang paggamit ng cranberry ay ipinahiwatig, dahil may mga maliit na dosis ng likas na fructose at glucose sa berries. Dahil sa paggamit nito, posible na itama ang antas ng asukal sa dugo, upang pasiglahin ang pagbubuo ng insulin.

Madalas isama ang cranberries sa mga pagkain. Inirerekomenda ito para sa mga taong may labis na katabaan, dahil pinasisigla nito ang mga bituka, nagpapalakas ng peristalsis, nakakatulong upang maalis ang labis na likido mula sa katawan, inaalis ang puffiness. Kapag ginamit, tuyo cranberries pasiglahin ang proseso ng produksyon ng mga ng o ukol sa sikmura juice.

Ang pinatuyong cranberries ay ginagamit upang umayos ang presyon ng dugo: ang isang maliit na bilang ng mga berries araw-araw ay tumutulong upang dalhin ang mataas na presyon sa normal.

Ang Berry ay magiging isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga may anemya. Inirerekumenda na pumili ng berries sa dulo ng taglagas, sa panahon ng panahon kapag ang unang frosts magsimula. Sa oras na ito, ang pangunahing akumulasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nangyayari.

Dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap tulad ng mangganeso, tanso, kobalt, molibdenum, normalisasyon ng sistema ng pagtunaw, ang pagpapalakas ng central nervous system ay nangyayari.

Ang pag-inom ng mga cranberry ay lubos na inirerekomenda para sa mga bata. Gayunpaman, mahalaga na huwag lumampas ang dami nito, dahil ang bunga ng berry dahil sa mataas na kaasiman ay maaaring makagambala sa sistema ng pagtunaw.

Samakatuwid, ang mga sumusunod na mga therapeutic properties ng cranberries ay maaaring makilala:

bactericidal;
disinfecting;
gamot na pampalakas;
papagbawahin ang pamamaga.

Ang pinatuyong cranberries ay ginagamit din sa mga recipe ng kagandahan: ang mga ito ay ginagamit upang ibalik at mapanatili ang malusog na buhok, balat at mga kuko. Ang panlabas na application ng berries ay nagbibigay-daan upang mapupuksa ang masarap na mga wrinkles, mapabuti ang kutis, linisin ang balat. Pagkatapos magamit ang mga produkto na may mga pinatuyong cranberry, ang isang malinaw na epekto sa pag-aangat ay sinusunod. Ang balat ay nagiging makinis, pimples at pulang spots nawawala, pinalaki pores ay nabawasan.

Sa pag-aalaga ng mga mask ng buhok sa batayan ng mga cranberry ay mapupuksa ang balakubak, gawing normal ang kondisyon ng pinatuyong buhok.

Epektibong paggamit ng mga cranberries at sa paggamot ng mga sakit sa balat. Ito ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat sa psoriasis, naghihiwalay, nagpapabilis sa mga proseso ng pagbabagong-buhay sa pagkakaroon ng purulent sugat.

prun - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Contraindications tuyo cranberries

Upang pigilan ang pag-unlad ng mga abnormal na pagtunaw, ang mga pinatuyong cranberries ay hindi ibinibigay sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Huwag kumain ng berries para sa mga kababaihan na pagpapasuso ng isang bata.

Ang paggamit ng mga berries ay kontraindikado para sa mga tao sa panahon ng pagpapalabas ng mga ulser, pati na rin ang mga may tumaas na acidity.

Paano upang matuyo ang cranberries?

Madali ang pagkuha ng tuyo berries - maaari mong gamitin ang oven o isang electric dryer. Natural drying - sa ilalim ng impluwensiya ng liwanag ng araw ay posible, ngunit ang prosesong ito ay napakatagal.

Ang mga hugasan na berries ay inilagay sa electric dryer, kumakalat sa mga ito nang pantay-pantay sa mga tray ng patuyuan at itakda ang temperatura sa 55 degrees. Upang matuyo ang mga berries ay kukuha ng mga 30-40 na oras.

Ang pagluluto sa oven ay nangangailangan ng paunang paghahanda ng prutas. Una pakuluan ang cranberries na may asukal. Ang mga dalisay na berry (1 kg) ay natatakpan ng asukal (1 tasa) at ibinuhos ng isang basong tubig. Pakuluan ang prutas ay dapat na mababa ang init.Ang berries ay dapat na pagsabog, pagkatapos na sila ay pantay-pantay na kumakalat sa isang baking sheet sakop na may papel na sulatan. Ilagay ang baking tray sa oven para sa 5-6 na oras sa temperatura na halos 60 degrees. Sa proseso ng pagpapatayo ng berries, kinakailangan upang gumalaw paminsan-minsan, at kung minsan buksan ang oven upang magbigay ng sariwang hangin.

Mga panuntunan sa imbakan

Ang pinatuyong berries ay pinaka-maginhawang naka-imbak sa temperatura ng kuwarto sa mga bag ng natural na tela, o sa salamin, mahigpit na sarado na mga garapon (ang mga cranberry ay dapat na maingat na pinatuyong).

Kung ang mga cranberries ay tuyo, dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Paano ko magagamit?

Ilapat ang pinatuyong cranberries sa pagluluto ay maaaring magkakaiba. Ito ay angkop bilang isang base para sa mga sauces at mousses. Ang isang malaking bilang ng mga inumin ay ginawa mula dito: compotes, fruit drinks, tsaa, juice. Gayundin, ang mga berry ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga pastry, cereal, salad at pinggan.

tuyo na mga saging - ang mga benepisyo at pinsala sa katawan