Pinatuyong persimon - ang mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang kalikasan ay hindi kailanman huminto sa pakiramdam at sorpresa ang isang tao sa kanyang mga regalo. Isa sa mga sorpresang ito ay isang kamangha-manghang Oriental prutas - persimmon. Para sa isang kakaibang lasa at kapaki-pakinabang na pag-aari sa mga sinaunang panahon, ang persimon ay tinatawag na "bunga ng mga diyos." Sa ilang mga rehiyon ng planeta, ang prutas ay tinatawag na apple apple at ang winter sun.

Marahil, ang lahat ng mga maliliit na pangalan na ito ay wasto na may kaugnayan sa persimon, sapagkat tinutukoy nila ang mga mahusay na katangian ng hindi pangkaraniwang prutas na ito. Halimbawa, ang isang paghahambing sa araw ng taglamig ay nagpapakita ng katotohanan, dahil ang mga prutas ay ripen sa taglagas nang huli na maaari mong tangkilikin lamang ang lasa ng hinog na laman sa taglamig. Ang Persimmon ay may isang multimillion hukbo ng mga tagahanga, mga bata at matatanda magkamukha pag-ibig ito. Ang mga mapagkawanggawa na naninirahan ay nakapag-imbento ng mga recipe para sa paggawa ng jam mula sa prutas na ito. Ang iba pang mga persimon ay mas katulad ng pinatuyong kapag nakapagpalit ng kendi. Kapansin-pansin, ito ay nasa tuyo na ang kapakinabangan nito ay nagdaragdag ng higit sa dalawang beses.

Ang ilang mga makasaysayang katotohanan

Sa katunayan, ang persimmon ay isang itlog ng isda. Ang katotohanang ito ay napatunayan na ng mga siyentipiko. Ang mga puno na gumagawa ng gayong hindi pangkaraniwang mga bunga ay unang lumitaw sa Tsina mahigit dalawang libong taon na ang nakararaan. Kalaunan, ang kultura ay kumalat sa buong rehiyon ng Asya, kung saan ito ay mahusay na itinatag sa mga bansa na may tropikal at subtropiko klima. Ang pinatuyong persimmon ay napakasaya ng mga Hapon na nagsilbi sila bilang isang malayang pagkain. Sa Korea, ang oriental sweetness ay nakatanggap ng isa pang paggamit: ito ay ginawa ng mababang nilalaman ng alkohol punch. Ang pinatuyong prutas ay may ganitong eleganteng panlasa na ginagamit sa halip na kendi. Ito ay lalong maginhawa kapag isinasaalang-alang mo na ang sariwang prutas ay maaaring mabili lamang sa panahon ng kanilang ripening.

Sa ilang mga European na bansa na may mga kanais-nais na mga kondisyon ay nakatuon din sa paglilinang ng kultura na ito. Ngunit ang mga varieties na ito ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng mataas na mga ani at nawala sa Japanese at Chinese varieties sa panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang proseso ng natural na pag-aalis ng tubig ay matagumpay na ginamit sa Silangan ng higit sa pitong siglo na ang nakakaraan. Kinailangan ang buwan upang matuyo ang bunga sa ganitong paraan, at nangangailangan ito ng pasensya. Ngunit ang kalidad na ito ay hindi nagtataglay ng mga Hapon, kaya sa bansa ng Rising Sun, ang gawang bahay ng persimmon drying ay isa sa mga pinaka-popular na gawain. Ang ilang mga craftsmen kahit na dumating sa isang paraan ng paggawa ng keso kesimon.

Tampok ng komposisyon

• mineral na elemento;
• organic acids;
• karotina;
• pandiyeta hibla;
• antioxidants;
• pectin;
• polysahara;
• mga bitamina sa napakalaking dami, lalo na ng maraming ascorbic acid.

Ang ganitong likas na komposisyon ay nagbibigay ng isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon. Hindi nakakagulat ang mahahalagang katangian nito ay inihambing sa pagkaing-dagat. Ngunit ito ay kapansin-pansin na may tulad na isang mayamang komposisyon, persimon ay isang napakababang-calorie produkto. Samakatuwid, ang lahat ay maaaring matamasa ang mahusay na panlasa kung walang alerdyi sa prutas na ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pinatuyong persimmon, bilang karagdagan sa layunin sa pagluluto, ay sumasakop sa niche nito sa katutubong gamot. Ito ay lumalabas na sa pagtikim ng produktong ito, maaari mong makinabang ang katawan. Samakatuwid, ang matalinong Tsino mula sa sinaunang panahon, ginagamit ito para sa mga layuning pang-gamot. Dito, tanging ang mga pangunahing katangian nito:

1. Ang pinatuyong persimon ay naghihiwalay sa mga produkto ng oksihenasyon ng alak.Samakatuwid, ang mapanganib na epekto ng alkohol sa katawan na may tulong nito ay maaaring mabawasan.
2. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw at aktibidad ng bituka, sa gayon pagbabawas ng panganib ng pagdurugo, na mahalaga para sa almuranas. Ang dry persimmon ay stimulates ng ganang kumain ng mabuti.
3. Ito ay may pinatuyong prutas na hypotensive effect at nagpapataas ng tono ng vascular, na may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian ay ibinibigay ng isang mataas na nilalaman ng potasa. Ang sangkap na ito sa pinatuyong persimmon ay 2 beses na higit pa kaysa sa mga saging.
4. Ang pinatuyong produkto ay may malinaw na anti-inflammatory properties, at sa gayon ay tumutulong sa matinding ubo at malamig.
5. Ang isang bihirang bahagi - ang betulinic acid ay maaaring hadlangan ang paglago ng mga dayuhang selula. Ang tampok na ito ay nakakatulong sa paglaban sa mga nakamamatay na mga bukol. Ang mga pasyente na may mga oncological disease ay inireseta ng isang medikal na diyeta, kung saan ay may isang pinatuyong persimmon.
6. Kung ang pinatuyong prutas ay durog sa isang pasty state, ang nakuha na prutas ay maaaring magamit upang gamutin ang bukas na mga sugat.
7. Ang mga katangian ng antioxidant ay gumagawa ng pinatuyong persimmon ng mahusay na paraan ng paglilinis ng katawan. Madali itong nakakahawa sa mga libreng radikal, nag-aalis ng mga toxin, inhibits ang proseso ng pag-iipon.
8. Ang mataas na nilalaman ng bitamina "C" ay gumaganap sa kapakinabangan ng kaligtasan sa sakit.
9. Ang prutas ay kapaki-pakinabang para sa organ ng pangitain, habang pinapalusog nito ang mga tisyu ng eyeball at pinapatibay ang mga kalamnan nito.
10. Ang pinatuyong persimon, bilang karagdagan sa mga katangian sa itaas, ay nakapag-aayos ng konsentrasyon ng asukal at kolesterol sa dugo, na may positibong epekto din sa kalusugan ng mga vessel ng dugo at ng organismo sa kabuuan.

Kaysa sa persimmon ay maaaring makapinsala

Siyempre, kahanga-hanga ang mga ari-arian na inilarawan dito. Ngunit hindi namin dapat kalimutan na, bukod sa mga merito, ang anumang produkto ay may mga kakulangan nito.

• Ang persimmon sa tuyo na form ay hindi inirerekomenda na gamitin kung ang isang tao ay may malubhang anemya.
• Pinipigilan ng prutas na ito ang katawan mula sa pagsipsip ng bakal.
• Dapat mag-ingat sa mga taong may sakit sa diyabetis.
• Bilang karagdagan, hindi mo maaaring pagsamahin ang persimmon na may mga produkto ng pagawaan ng gatas.
• Mas mainam na kumain ng mga pinatuyong prutas matapos ang paglunok ng pangunahing pagkain.

Paano patuyuin ang persimmon sa pamamagitan ng iyong sarili

Ang mga mahilig sa Persimmon na may pagtitiis at pagtitiis ay maaaring magsumikap na maghanda ng pinatuyang produkto sa kanilang sariling tahanan. Nag-aalok kami ng mga naturang persistent natures upang samantalahin ang recipe na imbento ng Hapon.

1. Una, ang alisan ng balat ay maingat na inalis mula sa sariwang prutas.
2. Pagkatapos ang bunga ay nasuspinde mula sa kisame na may isang ikid.
3. Matapos ang pagbuo sa ibabaw ng pelikula, at mangyayari ito sa 3-7 araw, ang prutas ay dapat alisin at maayos na pagmamasa. Ang mga aksyon na ito ay dapat na paulit-ulit sa bawat 3-5 araw.
4. Ang buong proseso ng paghahanda ay tumatagal ng tungkol sa isa at kalahating buwan.
5. Sa proseso ng pagpapatuyo, ang asukal ay lumilitaw, lumalapit na malapit sa ibabaw. Samakatuwid, ang isang katangian ng mga puting bulaklak form sa ito.

May isang mas simple at mas kaunting oras na paraan ng pagpapatayo persimon - ito ay pag-aalis ng tubig sa oven o home dryer. Ang pamamaraan na ito ay hindi nangangailangan ng pag-alis ng balat.

Kung ang isang mansanas sa bawat araw ay maaaring garantiya sa isang tao na isang malusog na mahabang buhay, ang pahayag na ito ay dobleng totoo ng persimon.

Video: drying persimmon (puso ng toro)