Tuyong peras - mga benepisyo sa kalusugan

Sa tag-araw, nagagalak kami sa kasaganaan ng masarap na berry, makatas na prutas at malusog na gulay. Ginagawa namin ang aming makakaya upang mapanatili ang pag-aani para sa taglamig, sa gayon ay sa malamig na panahon upang mapaluguran ang aming mga mahal sa buhay na may panlasa at mahalagang mga bitamina. Ang mga compote ay ginawa mula sa mga peras, jam at mga inumin ng prutas na ginawa, ang mga peras ay nagyelo at may lupa sa asukal. Ngunit lalo na ang masarap, mayaman at mahalimuyak, lumalabas ito kapag pinatuyo. Kung maayos mong isagawa ang pamamaraan sa pagpapatayo, ang prutas ay mananatili sa karamihan ng mga bitamina at mineral. Ang artikulong ito ay pag-uusapan ang mga benepisyo ng tuyo na peras, ang mga patakaran para sa paghahanda, pati na rin malaman ang tungkol sa mga kontraindiksyon sa paggamit ng produktong ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tuyo na peras

Ang tuyo na mga peras ay naglalaman ng maraming bitamina - B1, B2, E at PP. Naglalaman ito ng maraming potasa at iba pang mga elemento ng trace - kaltsyum, phosphorus, magnesium at iron. Ang tuyo na peras ay naglalaman ng magaspang na hibla, naglalaman ito ng ascorbic acid at fructose. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng produkto hindi lamang isang masarap na napakasarap na pagkain, ngunit din ng isang napaka-kapaki-pakinabang na dessert.

Ang tuyo na peras ay matamis, ngunit kasabay nito ay may katamtamang calorie na nilalaman, hindi tulad ng kendi at tsokolate. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ang tuyo peras bilang isang gamutin sa panahon ng pagbaba ng timbang.

Ang peras sa tuyo na form ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, pinapayagan nito upang mapabuti ang gawain ng bituka, stimulates nito perylstatics, relieves constipation. Ang peras sa sariwa at tuyo na anyo ay nagbibigay ng banayad na epekto ng laxative na nagbibigay-daan sa ligtas mong linisin ang mga bituka.

Ang isang malaking halaga ng potassium ay gumagawa ng isang peras na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang sa mga vessel ng puso at dugo.

Pear ay kadalasang ginagamit bilang isang diuretiko - masarap na peras broths tulong mapupuksa ang edema, mapabuti ang daloy ng lymphoid likido.

Ang peras ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga colds - binabawasan nito ang init, pinapalakas ang aktibong pwersa ng katawan, tumutulong upang makayanan ang pamamaga at mga virus. Ang regular na pagkonsumo ng peras ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Ang pinatuyong peras ay linisin ang atay, nagpapabuti sa katawan pagkatapos ng pagkalason sa mabibigat na metal, mga gamot at alkohol.

Pear perpektong stimulates at invigorates - pagkatapos kumain lamang 4-5 piraso, maaari mong mapabuti ang konsentrasyon, dagdagan ang kahusayan at mental na aktibidad.

Pear inumin ganap na ibalik ang balanse ng tubig-asin sa katawan, ito ay napaka-epektibo para sa hangovers. Lamang ng isang pares ng baso ng peras compote ay makakatulong sa mapupuksa ang sakit ng ulo at pagduduwal.

Ang pinatuyo na peras ay nagpapabuti sa pancreas.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay nagpapahiwatig na ang peras ay dapat manatili sa bawat tahanan, para sa ito ay dapat na maayos na tuyo.

Paano upang matuyo ang isang peras upang i-save ang lahat ng mga bitamina

Ang pear processing technique ay walang maliit na kahalagahan. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa isang peras, dapat itong ma-tuyo nang tama. Subukang huwag bumili ng tuyo na peras sa tapos na form - madalas na walang kinikilingan na mga tagagawa ay gumagastos ng pagpapatayo sa mga mainit na oven, na nagpapabilis sa proseso, ngunit, sa kasamaang palad, ay hindi iniwan ang anumang bagay na kapaki-pakinabang sa produkto. Kung mayroon kang isang balkonahe o isang dacha, mas mainam na matuyo ang peras sa bukas na hangin - ang mga prutas ay pre-washed, nalinis mula sa core at gupitin sa maliliit na hiwa.Ang peras ay maaaring ilagay sa trays at iniwan sa lilim ng isang well-maaliwalas na lugar. Ang isang peras na dries mas mabilis kung ikaw tusok hiwa sa isang string - kang makakuha ng ilang mga uri ng perlas kuwintas.

Sa isang apartment ng lungsod, ang mga peras ay maaaring tuyo sa oven, ngunit ang isang mababang temperatura ay maaaring itakda sa hindi hihigit sa 50 degree. Sa tulad ng isang drying ay magdadala ng higit sa isang oras, ngunit ang produkto ay panatilihin ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na mga bahagi. Maaari mong tuyo ang mga peras sa isang espesyal na dryer para sa paggawa ng pinatuyong prutas. Kung gusto mo ang peras na huwag magpapadilim at panatilihin ang kulay ng gintong iyon, dapat itong dusdos na may tubig na kumukulo at agad na bumaba sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay tuyo. Bilang karagdagan, maaari mong tuyo ang mga peras sa microwave, ngunit kailangan mong gawin ang workpiece sa mga maliliit na batch.

Mag-imbak ng mga tuyo na peras sa isang bag na lino upang magkaroon ng sariwang hangin - mapoprotektahan nito ang produkto mula sa nabubulok. Masusing pag-aralan ang mga pinatuyang prutas nang isang beses sa isang buwan - maaaring masira ng mga bug ang iyong mga stock.

Kapansanan ng tuyo peras

Ang mga compote at mga inumin ng prutas ay ginawa mula sa tuyo na mga peras - ang mga ito ay hindi mapaniniwalaan o di kaya ay mayaman at mahalimuyak. Ang peras ay idinagdag sa bahay ng serbesa - pinapabuti nito ang lasa nito. Ang pinatuyong peras ay napakahusay sa mga pastry - idinagdag ito bilang pagpuno sa mga pie, puddings at muffins. Ang pinatuyong mga hiwa ng peras ay idinagdag pa sa mga marinade at karne habang ang stewing. At kung ano ang crispy chips ay ginawa mula sa thinly hiwa at tuyo peras hiwa! Dry ang peras, kumain ng malusog na delicacy at makakuha ng iyong bahagi ng bitamina mix!

Video: tuyo peras sa bahay