Sushi - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Ang lutuing Hapon ay nanalo ng malawakang pagkilala sa loob ng mahabang panahon. Lalo na sikat ang mga sushi at roll, na hinahain sa halos lahat ng restaurant. Ang Japan ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng sushi, ayon sa pagkakabanggit. Ang kanilang mga tao na tinatawag na ulam na ito "sushi", ngunit ang kakanyahan ay hindi nagbabago. Sa ngayon, maraming tao ang nagtataka kung anong pakinabang o pinsala ang maaaring dalhin ng sushi. Isaalang-alang ang mga pangunahing aspeto sa pagkakasunud-sunod.

Mga benepisyo ng Sushi

1. Ang mga pinggan ng lutuing Asyano ay hindi magdudulot ng pinsala kung ginagamit ang mga ito sa metered at hindi masyadong madalas. Higit pa, ang sushi ay may napakalaking benepisyo, yamang kinabibilangan ito ng maraming mga kinakailangang mineral at bitamina.
2. Ang pangunahing bahagi ng mga roll ay isda. Maaari itong maging raw, inasnan o tuyo. Ang lahat ng ito ay depende sa uri ng ulam. Ang batayan ay tuna o salmon, sa aming kaso - salmon.
3. Anumang uri ng isda ay kinabibilangan ng mga Omega-acids, bitamina ng grupo B, mineral compounds sa anyo ng phosphorus at magnesium. Ang espesyal na halaga ay sinusunod para sa kalamnan ng puso at sa buong sistema ng paggalaw.
4. Sa pamamagitan ng sistematikong pagkuha ng sushi, mga ugat at mga arterya ay pinalakas, nagpapabuti ng daloy ng dugo, ang kolesterol ay inalis. Ang isang ulam ng Japanese cuisine ay ginagamit upang maiwasan ang atherosclerosis at thrombophlebitis.
5. Ang positibong epekto ay nakamit sa mga selula ng utak. Ang katamtamang pagkain ng sushi ay nagpapalakas ng neurons, laban sa background kung saan nagpapabuti ng visual na pang-unawa, mga kasanayan sa motor na kamay, memorya at iba pang mahahalagang pag-andar.
6. Pag-uugali ng sushi ng pag-iwas sa senile demensya at pahabain ang buhay. Iyon ang dahilan kung bakit ang lahat ng mga Hapon ay mukhang bata. Ang pangalawang bahagi ay kanin, na kinakailangan upang mapabuti ang pagganap ng sistema ng pagtunaw at labanan ang paninigas ng dumi.
7. Rolls mabilis masiyahan gutom, kaya sila ay kasama sa batayan ng karamihan sa mga diets at tamang pagkain. Ang Sushi ay nakahanda sa pagdaragdag ng nori algae, na nakakakuha ng maraming yodo at sinusuportahan ang gawain ng thyroid gland.
8. Soy sauce, na kung saan ay karaniwang hinahain roll, kumokontrol sa balanse ng sosa at sumusuporta sa metabolismo ng tubig-asin. Ang pinalamutian na luya ay may disinfecting at anti-inflammatory properties. Pinabababa nito ang panganib ng impeksiyon sa katawan.
9. Ang kumbinasyon ng sushi na may mga karagdagang sangkap ay may epekto sa antioxidant. Lumalabas sila ng mabibigat na metal na asin mula sa katawan, itigil ang epekto ng radionuclides, linisin ang atay mula sa mga nakakalason na sangkap at ibalik ang mga bato.
10. Kung tama ang paggamit mo ng rolyo, madaragdagan mo ang immune system sa panahon ng isang epidemya ng viral. Ang isang kagiliw-giliw na ulam ay nagbabalik sa istraktura ng buto ng tisyu, pinapabilis ang akumulasyon ng masa ng kalamnan at nabawi ang kawalan ng mga bitamina sa panahon ng beriberi.
11. Nagpapabuti ang sushi ng kalidad ng dugo sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng may-katuturang mga katawan. Laban sa background na ito, ang lahat ng mga metabolic proseso sa pagtaas ng katawan, ang mga selula ay nakakakuha ng mas maraming oxygen, ang breakdown ng adipose tissue at natural na pagbaba ng timbang ay nagsisimula.

Paano kumain ng sushi

1. Ang mga eksperto mula sa larangan ng wastong nutrisyon ay hindi inirerekumenda ang pagkain ng sushi at mga roll higit sa tatlong beses sa isang linggo. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa kalidad ng isda, ang pagiging bago nito ay ang pangunahing pamantayan.
2. Ang Sushi ay dapat na natupok sa kumbinasyon na may luya. Pinapabawas nito ang mga nakakapinsalang epekto ng raw na isda at pinipigilan ang pag-unlad ng pathogenic microflora sa bituka.
3. Hindi isang dagdag na bahagi ay wasabi, o Japanese horseradish. Kung hindi mo magamit ito sa dalisay na anyo nito, ihalo ito sa toyo, kung saan ang sushi ay malagkit.
4. Pumili para sa isang pagkain na napatunayang lugar (restaurant, cafe), na sumusunod sa lahat ng mga kondisyon sa kalusugan. Tumanggi na kumain sa isang kainan sa kahabaan ng kalsada at mga punto.

Sushi sa panahon ng pagbubuntis

1. Mahigpit na inirerekomenda ng mga eksperto na pigilin ang lutuing Hapon sa pagbubuntis. Ang komposisyon ng mga produkto, bilang isang patakaran, ay may kasamang semi-moist and raw components.
2. Maaaring maapektuhan ng nasabing mga sangkap ang pag-unlad ng sanggol at ang kalusugan ng umaasam na ina. Ang mga roll ng tuna ay naglalaman ng mercury, tulad ng isang substansiya ay may nakapipinsalang epekto sa buong katawan.

Mga praktikal na rekomendasyon

1. Bigyan lamang ng kagustuhan sa mga napatunayang institusyon. Sa anumang kaso hindi bumili ng nakabalot na sushi sa mga tindahan at supermarket. Ang pangunahing tampok ng lutuing Hapon ay inihanda ito bago magsilbi.
2. Subukan na ubusin ang mga roll at sushi sa isda na ginagamot sa init, inasnan o adobo. Huwag madalas na gumamit ng gayong pagkain. Ang isang pares ng beses sa isang linggo ay sapat na.
3. Huwag sandalan sa malalaking bahagi, tandaan, ang lahat ay dapat na nasa moderate. Sa bansang Hapon, ang mga naninirahan ay hindi kumakain ng gayong pagkain. Bilang resulta, iniligtas mo ang iyong kalusugan. Ang lutuing Japanese na may mataas na nilalaman ng bigas ay kontraindikado sa diyabetis.

Sushi pinsala

1. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang isang pulutong ng mga mabibigat na riles, lalo na ng mercury, ay nakakakuha sa karne ng tuna dahil sa mahabang buhay nito. Samakatuwid, ang sushi na may ganitong isda ay mas mahusay na hindi kumonsumo ng higit sa 1 oras sa loob ng 20 araw.
2. Kung ang mababang kalidad ng toyo ay ginagamit kapag naglilingkod, ang komposisyon ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan. Ang produkto ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng mga mabibigat na riles at nakakalason compounds.
3. Sa kasalukuyan, kahit na wasabi ay huwad. Ang orihinal na Japanese horseradish na ugat ay madalas na pinalitan ng mas mura raw na materyales at mga tina. Tandaan na halos lahat ng mga sushi at roll ay nagsisilbi sa damong-dagat.
4. Ang huli ay mayaman sa yodo, na may labis na sangkap sa katawan ay maaaring bumuo ng malubhang patolohiya. Sa kasong ito, kinakailangan na sundin ang pang-araw-araw na rate.
5. Ang lutuing Hapon ay halos lahat ay handa mula sa isda ng dagat. Ang produkto ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Samakatuwid, kung ang isda ay napapailalim sa minimal na paggamot sa init, ang tao ay tumatanggap ng isang malaking halaga ng kinakailangang mga elemento ng bakas. Narito kami ay nagsasalita ng eksklusibo tungkol sa mga benepisyo ng ulam.
6. Sa ganitong diwa, mayroong isang mahalagang "ngunit." Para sa mga Hapones, ang mga pagkaing ito ay lalong kapaki-pakinabang, dahil ang sushi ay inihanda lamang mula sa mga sariwang hilaw na materyales. Tulad ng para sa ating bansa, hindi lahat ng bagay ay napakamahal dito, ang mga produkto ng unang kasariwaan ay hindi palaging dumating sa kusina. Mag-ingat.
7. Ayon sa mga alituntunin, tanging sariwang isda na walang anumang paggamot ay dapat maihatid sa institusyon sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, ang raw na materyal ay nagiging isang potensyal na mapanganib na produkto. Sa isda, ang mga parasito ay nagsimulang aktibong lumaganap.
8. Sa mga magagandang lugar, ang mga pagkaing inihahain mula sa hilaw na isda na nasasakop sa pre-freezing. Ang produktong ito ay dapat na natupok sa loob ng ilang oras, pagkatapos nito ay nagiging mapanganib. Ipinagbabawal na mag-order ng mga pagkaing raw na isda para sa isang mahabang kapistahan.

Ang Sushi ay isang uri ng produkto, kung ang lahat ng mga kinakailangan ay natutugunan, ang mga roll ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga tao. Mahalaga na respetuhin ang rate ng pagkain na natupok. Huwag mag-order ng sushi sa mga hindi na-verify na establisimyento. Laging kumain ng isang ulam ng luya, ang produkto ay sumisira sa karamihan ng mga parasito.

Video: kung paano lutuin ang sushi