Pork - ang mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang baboy ay isang pinuno sa mga magagamit na uri ng karne. Ang produkto ay ginagamit bilang batayan para sa maraming mga pagkaing pambansa sa Europa, Asia, Amerika at sa Malayong Silangan. Ang mga pagbabawal sa paggamit ng baboy ay kumakalat lamang sa mga bahagi ng mundo kung saan ang populasyon ay nagpapahayag ng Judaismo o Islam. Sa iba pang mga lugar, ang produkto ay masaya na nilagang, pinirito, usok, pinakuluang at kumain. Nagtataas ito ng maraming mga katanungan tungkol sa pinsala at benepisyo ng karne.

Ang komposisyon at paggamit ng baboy

1. Siliniyum - isang sangkap na kailangang-kailangan para sa immune system, maaaring makuha ang mineral compound na ito mula sa iba pang mga produkto ng hayop (itlog, karne, pagkaing-dagat, gatas). Gayunpaman, ang pinakamahusay na mapagkukunan ay baboy.
2. Sink - isang substansiya ay may kapaki-pakinabang na katangian para sa sistema ng reproduktibong lalaki at babae. Kapansin-pansin, higit sa 20% ng inirerekumendang pang-araw-araw na allowance ng zinc ang nakukuha sa 100 gramo. karne ng baboy. Ang elemento ay kinakailangan para sa wastong paggana ng utak, pagbubuo ng mga buto at kalamnan, at ang gawain ng immune system.
3. Ang posporus ay isang mineral na compound na nagpapalakas ng mga buto, kuko, buhok at ngipin. Ang posporus ay gumaganap ng papel na ginagampanan ng enerhiya, ito ay nagpapakain sa katawan at nagpapasigla. Ang sangkap ay responsable para sa pagbabagong-buhay ng mga tisyu, sa isang bahagi ng baboy ay naglalaman ng tungkol sa 25% ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng phosphorus.
4. Ang sangkap ng bakal ay responsable para sa sirkulasyon ng dugo, ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo, ang balanse ng hemoglobin, ang buong aktibidad ng vascular system. Ang sistematikong paggamit ng baboy para sa pagkain ay binabawasan ang posibilidad ng anemya (anemia) sa mga matatanda at mga bata.
5. Ang magnesiyo ay isang sangkap na kailangan ng katawan upang mapanatili ang paggana ng muscle sa puso, saturating tissues na may oxygen, at malambot na pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Gumagawa ang magnesium ng utak sa buong puwersa, nagpapalakas ng mga neuron. 100 gr. Ang karne ay nagtatipon ng 7% ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng sangkap na ito.
6. Potassium - isang substansiya ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapapanatag at pagkontrol ng presyon ng dugo, pati na rin ang balanse ng tubig-asin. Sa kumbinasyon ng magnesiyo, ang potassium ay nag-aalis ng panganib ng sakit sa puso, at nagbibigay-daan din sa mga limbs at internal organs mula sa edema.
7. Bitamina B1 - isang sangkap kung hindi man tinatawag na thiamine. Siya ay responsable para sa nervous system, pati na rin ang pangkalahatang psycho-emosyonal na estado ng isang tao. Ang Thiamine ay maaaring makuha mula sa iba pang mga uri ng karne, ngunit ang baboy ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa halaga ng sangkap na ito sa komposisyon (higit sa 50% ng pang-araw-araw na pamantayan).
8. Bitamina B2 - Ang akumulasyon ng riboflavin sa komposisyon ng karne ay gumagawa ng kape na kapaki-pakinabang para sa balat, buhok at mga kuko. Sa regular na paggamit, ang pagnanasa para sa nikotina at alkohol ay nawala, at ang timbang ng katawan ay nagpapatatag. Taliwas sa lahat ng baboy ay hindi maaaring tawaging isang mataas na calorie na produkto, kadalasang kasama sa pagkain para sa mga dieter.
9. Pyridoxine - ang elemento ay may ibang pangalan - bitamina B6. Ang sangkap ay kinakailangan upang mapanatili ang lahat ng mga metabolic process, tamang pantunaw, pati na rin ang aktibidad ng central nervous system. Ang baboy ay nagse-save ng isang tao mula sa kawalang-interes at binabawasan ang pagkamaramdamin sa panlabas na stimuli. Ang tungkol sa 35% ng katanggap-tanggap na pang-araw-araw na allowance ng pyridoxine ay puro sa isang serving ng karne.
10. Bitamina B12 - ay naglalaman ng 8% ng pang-araw-araw na halaga. Kapansin-pansin, ang mga produkto ng hayop lamang ang pinagmumulan ng bitamina B12, ang baboy ay walang kataliwasan. Kinakailangan ang sangkap para sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo, pagpapabuti ng pangitain, pagtaas ng pagkapagod at pagproseso ng impormasyon. Ang kawalan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbubuo ng anemia at senile demensya (ang mga matatanda).
11. May responsibilidad ang Creatine para sa pagbuo ng mga kalamnan, kaya ang kape ay kapaki-pakinabang para kumain para sa mga atleta at mga namumuno sa isang aktibong pamumuhay.Hindi pinapayagan ng creatine na mabuwag ang fibers habang natutulog, nagpapanatili ng kalamnan na lunas, na nabayaran para sa kakulangan ng enerhiya at kalakasan.
12. Niacin - sa ibang salita, ito ay bitamina B3. Kinakailangan ang Niacin para sa tamang pag-unlad ng cell at pagpapalakas ng lamad. Ang substansiya ay nagpapabilis ng metabolic proseso sa balat, pinapanatili ang kagandahan ng mukha sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, ang karne ng baboy ay kinakain ng mga tao sa edad na nais na mapupuksa ang mga wrinkles at pigmentation. Mahigit sa 40% ng pang-araw-araw na allowance ay puro sa isang bahagi ng karne.
13. Taurine - ang katawan ng tao ay maaaring gumawa ng isang amino acid sa kanyang sarili, ngunit ang karagdagang tulong ay hindi nasaktan. Nakakaapekto si Taurine sa aktibidad ng kalamnan sa puso, inaalis ang posibilidad ng mga pathology, mga atake sa puso at mga stroke.
14. Ang kolesterol - karne ng baboy ay naglalaman ng sterols ng hayop. Gayunman, ipinakita ng mga siyentipikong pag-aaral na ang pagkakaroon ng mga sangkap na ito sa pagkain ay hindi nakakaapekto sa pangkalahatang pagganap ng kolesterol sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit maaaring maubos ang karne ng mga diabetic at mga taong may labis na katabaan.
15. Glutathione - isang bahagi ay isang likas na antioxidant. Nililinis ng sangkap ang atay at pinupuno ang mga butas sa lukab ng organ. Tinanggal ng glutathione ang nakakalason na mga compound at lason, nililinis ang bituka mula sa lipas na basura.

Ang mga benepisyo ng baboy

1. Ang karne ay isang pinagmulan ng protina. Inirerekomenda ng mga Nutritionist kabilang ang baboy sa pagkain ng mga atleta at mga taong gustong mawalan ng timbang. Binabawi ng produkto ang kakulangan ng enerhiya at nagpapataas ng pisikal na pagganap.
2. Tinutulungan ng baboy ang mabilis na mabawi mula sa mga nakaraang sakit o operasyon. Ang pagpasok ng mga aktibong sangkap ay mapahusay ang aktibidad ng utak, mapabuti ang memory.
3. Ang mga micro- at macronutrient ay nagpapalakas ng mga buto at nagbabawas ng posibilidad ng fractures. Pinahuhusay ng produkto ang kaligtasan sa sakit at nabawi din ang kakulangan ng bitamina sa mga panahon sa pagitan ng mga panahon.
4. Nakakaapekto ang karne na nakakaapekto sa nervous system, binabawasan ang pagkamaramdamin sa panlabas na stimuli at nakakapagpahinga ng malalang pagkapagod.
5. Ang laman ay may kapaki-pakinabang na mga epekto sa pagpapaganda ng babae. Ang produkto ay nagpakita ng mabuti para sa mga lalaki, ang karne ay nagpapabuti ng potency at nag-aalis ng ilang mga sekswal na karamdaman. Ang espesyal na komposisyon ng baboy ay binabawasan ang panganib ng kawalan ng katabaan.
6. Ang baboy ay nabibilang sa mga pagkaing mababa ang calorie, naglalaman ito ng mataas na porsyento ng bakal at hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Ang mga sangkap na ito ay may positibong epekto sa gawain ng sistema ng sirkulasyon.
7. Mahigpit na inirerekomenda ng mga nutrisyonista na gumamit ng mga nakikitang clipping na hindi bababa sa isang beses sa isang linggo para sa mga taong nagdurusa sa anemya. Ang pagkonsumo ng karne ay regular para sa kakulangan ng gatas mula sa isang ina ng nursing sa panahon ng paggagatas.
8. Upang makapagbigay ng maximum na benepisyo ang baboy, ang karne ay kinakain, pinakuluan o nilaga. Ito ay sapat na para sa isang may sapat na gulang na kumain ng 200 gr. tapos na produkto bawat araw.

Kapansanan ng karne ng baboy

1. Ito ay nagkakahalaga ng alam na ang karne ay may maraming hormong paglago. Kapag inabuso, ang sobrang dami ng mga elemento ng bakas ay nagiging sanhi ng mga hypertrophic at nagpapaalab na proseso sa mga tao. May posibilidad na magkaroon ng mga bagong benign tumor at mga selula ng kanser.
2. Ang karne ay mayaman sa histamine. Ang isang labis na tulad ng isang sangkap sa katawan ng tao ay puno na may pag-unlad ng mga alerdyi, sakit ng biliary ducts, nagpapasiklab proseso at thrombophlebitis.
3. Ang labis na histamine ay nagpapahiwatig ng pagbuo ng isang bilang ng mga dermatological karamdaman. Mula sa oras-oras pagbagsak o shock ay maaaring mangyari. Ang pang-aabuso ng baboy ay humahantong sa pagpapaunlad ng mga arrhythmias, mga pathological para puso at atake sa puso.
4. Natagpuan ng mga Virologist na ang tissue ng baga ng mga baboy na bumubuo sa mga sausage, sausages, wieners, ang pinakamahusay na daluyan para sa pagbuo ng mga virus ng influenza na may iba't ibang degree. Kapag ginagamit ang mga produktong ganitong mapanganib na bakterya ay tumagos sa katawan ng tao.
5. Ang mga mikroorganismo ay hindi maaaring maipakita agad ang kanilang sarili, ang kondisyon para sa pagpaparami ay karaniwang labis na ehersisyo, bitamina kakulangan, hypothermia.Sa kasong ito, nagsimula ang virus na aktibong mag-develop, pukawin ang sakit sa kasunod na mga kahihinatnan.
6. Ipinagbabawal ang paggamit ng karne ng baboy sa mga indibidwal na may mababang kaasiman ng tiyan. Ang pangunahing bahagi ng produkto ay may mataas na taba na nilalaman (maliban sa loin) at labis na halaga ng enerhiya. Ang pag-abuso sa produkto ay humahantong sa labis na katabaan at pag-unlad ng atherosclerosis, kolesterol plaques sa mga pader ng daluyan.

Ang isang maliit na halaga ng baboy ay mabuti para sa isang malusog na tao. Dapat itong maipakita sa isip na inirerekomenda na ubusin ang di-tabla na pagputol ng hayop. Sa iba pang mga kaso, ang produkto ay maaaring makabuluhang makapinsala.

Video: karne ng baboy - ang mga benepisyo at pinsala