Raw eggs - ang mga benepisyo at pinsala para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang mga halamang itlog ay isang natatanging produkto lamang. Ang mga ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang protina, pati na rin ang mga bitamina: A, D, E. Ang produktong ito ay ganap na nakakatugon sa gutom, ay nasisipsip ng katawan at hindi gumagawa ng mga problema sa lagay ng pagtunaw. Ngunit upang makakuha ng maximum na pakinabang mula sa kanila, kailangan mong sundin ang ilang mga panuntunan:

• Una, ang mga itlog ay dapat na may mataas na kalidad;
• Pangalawa, kailangang malaman ang panukalang-batas.

Ang pagiging bago ay pinakamahalaga

Siyempre, kapag tumatakbo ang iyong sariling sambahayan, walang kahirapan sa pagkontrol sa pagiging bago ng produkto. Sa kasong ito, maaari mong palaging makuha ang pinakasariwang itlog, na ginawa ng isang malusog na manok na manok.

Kapag bumili ng mga itlog sa isang supermarket, dapat mong maingat na isaalang-alang ang petsa ng paggawa, na ipinahiwatig sa pakete. Siyempre, ang mga itlog ay binili sa tindahan, hindi bilang kapaki-pakinabang bilang gawang-bahay. Samakatuwid, marami ang naghahanap ng mga lola na nasa merkado, na nag-aalok ng kanilang sariling mga itlog. Sa kasong ito, walang garantiya na ang produkto ay tunay na lutong bahay.

Kung ang nagbebenta ay hindi nanlilinlang at ang mga itlog ay totoong gawang bahay, pagkatapos ay hindi ito ginagarantiya na sila ay sariwa at may mataas na kalidad. Madalas itong nangyayari na itinago ng manok ang mga itlog nito, kaya ang may-ari, na natagpuan ang mga ito sa anumang paraan, ay hindi maaaring hatulan ang kanilang pagiging bago. Ito ay nangyayari na sa paglabag sa mga itlog ng bahay ay may isang hindi kanais-nais na sorpresa sa anyo ng isang di-manok na manok o isang karumal-dumal na bulok na amoy ng mga nilalaman. Of course, ang isyu na ito ay maaaring malutas sa pamamagitan ng paghahanap ng isang nagbebenta ng bona fide sa pamamagitan ng pagsubok at error.

Gayunpaman, kapag bumili ka ng isang produkto na ginawa sa produksyon, maaari mong siguraduhin na ito ay maingat na naka-check kapag ito ay napupunta sa pagbebenta. Samakatuwid, upang bumili ng mataas na kalidad at sariwang itlog, na angkop para sa paggamit sa raw form, sa supermarket ay mas madali.

Eggnog - ang perpektong paraan upang kumain ng raw na itlog

Ang ulam na ito ay isang inumin ng mga itlog na pinalo ng asukal sa pagdagdag ng gatas. Sa gayon, ang aming mga lola ay naghanda rin ng bitamina cocktail, na madalas na kinukuha sa panahon at pagkatapos ng karamdaman upang palakasin ang mga depensa at ibalik ang katawan. Ang ilang mga lamang drank ang kanilang mga itlog raw, paggawa ng isang maliit na butas sa shell.

Kahit na bago lumitaw ang mga modernong bitamina complexes, ang mga raw na itlog ay madalas na natupok upang mapuno ang mga tindahan ng katawan na may mga sustansya. Mas gusto ng ilan ang mga ito sa ngayon.

Ang mga pakinabang ng mga hilaw na itlog

• Pag-iwas sa cataracts sa mga matatanda.
• Para sa balangkas at muscular system.
• Palakasin ang kaligtasan sa sakit.
• Pagbutihin ang panunaw.
• Palakasin ang nervous system.
• Kapaki-pakinabang para sa isang lumalaking katawan (para sa mga bata at mga buntis na babae).

Palakasin, ibalik ang vocal cord. Samakatuwid, maraming kilalang tao, lalo na ang mga opera artist sa ating panahon ay gumagamit ng eksaktong mga itlog para dito.

Sa katunayan, bilang karagdagan sa madaling natutunaw na protina, ang mga itlog ay naglalaman ng lutein, na nagpapabuti ng paningin sa pamamagitan ng hanggang 50%. Ano ang lalong mahalaga para sa mga matatanda, na madalas na nagdurusa sa mga katarata na may kaugnayan sa edad o retinal dystrophy. Nagpapabuti rin ang Lutein ng pagkalastiko ng balat at vocal cord. Gayunpaman, ang itlog nito ay naglalaman ng hindi gaanong, 0.2 mg. Sa madaling salita, sa isang pang-araw-araw na rate ng 6 hanggang 10 mg, ang pagkonsumo ng produktong ito ay dapat na labis na labis-labis upang bigyan ang katawan ng kinakailangang halaga ng lutein. Kinakailangang maunawaan na ang mga itlog ay naglalaman ng hindi lamang kapaki-pakinabang na mga sangkap, kundi pati na rin sa kolesterol. Bilang karagdagan, ang kanilang pagkonsumo sa labis na dami ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya.

Ang mga taong kasangkot sa sports propesyonal ay maaaring kayang uminom ng tungkol sa 20 itlog sa isang araw na walang nakikitang epekto sa kalusugan. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng mabigat na pisikal na pagsusumikap, ang mga protina ay ganap na hinihigop ng katawan, at ang kolesterol ay hindi nasisipsip sa lahat. Para sa mga hindi magkaroon ng simbuyo ng damdamin para sa sports, ang rate ng mga itlog sa bawat araw - hanggang sa 3.

Ang mga itlog ay hindi ang pangunahing pinagkukunan ng lutein. Ito ay napakarami sa mga gulay at sariwang gulay. Halimbawa, sa spinach, melon, peaches, ang kapaki-pakinabang na antioxidant na ito ay higit pa, kaya hindi sila maaabuso.

Ano ang mapanganib na itlog?

Halos lahat nagmamahal at kumakain sa kanila, maliban sa mga tao na may isang indibidwal na reaksyon sa produktong ito. Siyempre, ang mga itlog ay kapaki-pakinabang, ngunit kung sila ay sariwa at hindi nahawaan ng salmonella! Ang pangunahing bahagi ng problema ay ang ilang specimens lamang ang sumailalim sa pagsusuri para sa salmonellosis, ngunit hindi posible na suriin ang bawat itlog na ibinebenta nang isa-isa.

Ang mga itlog ay may isang buhaghag na butil, na nangangahulugan na ang masamang bakterya ay maaaring makapasok na sa counter o sa panahon ng transportasyon. Bukod pa rito, ang mga itlog ay mas malamang na maging sanhi ng mga allergy sa pagkain kaysa sa init na ginagamot. Upang maghinala na ang isang hindi kanais-nais na reaksyon sa isang produkto ay may isang malaking pagkakataon para sa mga may mga allergic manifestations bilang resulta ng pagkain ng kulay na pagkain, tulad ng mga gulay o prutas.

Kung mayroon kang problema sa atay, mas mainam na ibukod ang protina mula sa itlog at gamitin lamang ang mga yolks, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng exacerbation ng mga kasalukuyang pathologies. Bilang karagdagan, ang protina ay hindi nasisipsip sa kawalan ng pisikal na aktibidad.

Ano ang salmonellosis at paano ito mapanganib?

Ang sakit na Salmonella ay na-trigger ng pagpasok ng bacterium na Salmonella sa katawan. Ang peste na ito ngayon ay may tungkol sa 2.5 libong strains at ang kanilang listahan ay patuloy na na-update. Ang bakterya ay may maraming paraan ng paghahatid. Ngunit ang pinakakaraniwan ay sa pamamagitan ng pagkain o pagkain. Ang Salmonella ay nabubuhay sa pagkain: mga itlog, gatas, isda, karne, at maging tubig ay maaaring maging tirahan.

Matapos ang virus ay pumasok sa katawan ng tao, ito ay inaatake ng mga proteksiyon na selula, at may isang mahusay na pagtugon sa immune, walang Salmonella ng kaligtasan. Gayunpaman, kung ang mga proteksiyon function ay weakened sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kadahilanan: edad, sakit, at iba pang mga kadahilanan, pagkatapos ay ang tao ay bumuo ng salmonellosis.

Kung pinaghihinalaan mo ang pagkalason sa pagkain ay lubos na inirerekomenda na kumunsulta sa doktor sa lalong madaling panahon, kahit na ang mga sintomas ay hindi nagdudulot ng labis na alalahanin. Ang mga impeksiyon sa lagay ng pagtunaw ay lubhang mapanganib para sa mga taong may isang katawan na humina, lalo na para sa mga bata, dahil mabilis silang inalis ng tubig. Sa mga pangunahing sintomas na nagpapahintulot na malaman na ang hindi pagkatunaw ng pagkain ay sanhi ng salmonella, ito ay isang luntiang lilim na may presensya ng uhog at amoy ng asupre.

Para sa pag-iwas sa kontaminasyon ng salmonella, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng sariwa, mataas na kalidad, sertipikadong produkto at pagdadala ng sapat na paggamot sa init bago kumain. Tulad ng para sa mga itlog, ang tanging paraan upang maiwasan ang salmonellosis ay upang lutuin ang mga ito.

Salmonella sa mga itlog ng pugo

Naniniwala na ang mga itlog ng pugo ay hindi maaaring salmonella dahil ang temperatura ng katawan ng pugo ay mas mataas kaysa sa manok. Gayunpaman, ito ay walang anuman kundi isang plano sa pagmemerkado. Malamang, ang pag-akda ng naturang teorya ay kabilang sa mga producer ng mga itlog ng pugo. Subalit ang resulta ng ganitong pagmemerkado ay may hindi magandang epekto: ayon sa mga doktor, ang mga kaso ng impeksiyon ng Salmonella, kabilang ang mga pagkamatay, ay naging mas madalas. At ang kanilang dahilan ay tiyak ang paggamit ng mga itlog ng itlog ng pugo.

Ang temperatura ng katawan ng pugo ay 42 degrees. At upang patayin ang Salmonella, ang paggamot ng pagkain sa pagkain para sa sampung minuto sa temperatura ng 100 degrees at halos kalahating oras sa temperatura na malapit sa 80 degrees ay kinakailangan.

Video: Posible bang uminom ng raw na itlog para sa paglaki ng kalamnan?