Pinakuluang patatas - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Ang kababalaghan ng patatas ay hindi kailanman huminto upang humanga kahit na mga siglo mamaya. Ang root crop na na-import mula sa ibang bansa ay naging kaya rooted sa kontinente ng Eurasia na paminsan-minsan ay mahirap paniwalaan ang pinagmulang "dayuhan" nito. Sa araw na ito ay mahirap na isipin ang anumang menu sa lahat, kung ito ay isang maligaya hapunan o isang araw-araw na pagkain, walang mga pinggan ng patatas. Mula sa crop crop na ito, maaari kang maghanda ng maraming malusog at masarap na meryenda, sarsa, pangunahing pagkain. Ngunit, marahil, kahit na ang lahat ng masarap na pagkain ay mas popular kaysa sa simpleng pinakuluang patatas.

Patatas na mga alamat at mga alamat

Mahirap paniwalaan ngayon na ang landas sa tuktok ng popularidad ng patatas ay mahaba at matibay. Sa una, ang isang halaman sa ibang bansa ay hindi napapaboran sa mataas na lipunan, at sa mga karaniwang tao ay ganap itong hindi maaabot. Subalit, salamat sa sining ng mga pinakamahusay na chef ng oras na iyon, unti-unting nagsimulang lumaki ang halaman ng simpatiya ng mga tao. Siya ay mabilis na nilinang sa iba't ibang bansa, kung saan siya ay nagsimulang aktibong lumaki at naglingkod sa mesa sa mga tahanan ng maharlika at mahihirap.

Ngunit hindi lahat ng bagay ay naging maayos. Ang mga mitolohiya tungkol sa negatibong epekto ng mga patatas ay makabuluhang sumira sa kanyang mga rating. Noong una siyang lumitaw sa Europa, ang ilang mga siyentipiko sa panahong iyon ay nagpahayag ng opinyon na ang halaman ay naglalaman ng mga lason at maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason. Kaunting panahon, na sa katapusan ng ika-19 na siglo, ang mga patatas ay inakusahan ng katotohanan na nagtataguyod ito ng nakuha sa timbang. Ang mga tagasuporta ng teorya na ito ay matatagpuan sa ating mga araw. Siyempre, may ilang katotohanan dito. Ngunit ang sanhi ng labis na katabaan ay hindi sa produkto mismo, ngunit sa paraang inihanda ito. Ang mga pritong patatas, kahit na may lasa ng sarsa, ay isang mapagkukunan ng dagdag na calorie. Kung, gayunpaman, upang magluto ng mga pagkaing patatas ayon sa lahat ng mga patakaran, ito ay magdudulot lamang ng benepisyo sa katawan.

Potato virtues

Subukan nating malaman kung anong patatas ang mabuti at kung paano ito makakasira.

Ang mga tubers ng ganitong unipormeng hardin ng hardin ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Una sa lahat, ang mga ito ay mga antioxidant, na nananatili sa produkto kahit na pagkatapos nito kumukulo. Ang mga bagong patatas ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang, ngunit ang tubers, na kung saan ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, halos hindi nagtataglay tulad katangian.

Ang pinakuluang patatas ay kapaki-pakinabang para sa mga vessel at mga organ ng pagtunaw, para sa mga pathological ng bato at mga problema ng urogenital area. Ang isang mataas na nilalaman ng almirol sa mga ito bloke ang akumulasyon ng kolesterol. Sa pangkalahatan, ang patatas na almirol ay isang napakahalagang produkto, dahil ito ay:

• nagtataglay ng mga katangian ng bactericidal;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat;
• binabawasan ang kaasiman ng mga lihim ng lalamunan;
• normalizes ang tiyan at bituka.

Ang mga lutuing tubers ng patatas ay may maraming iba pang mga pakinabang: ito ay isang neutral na lasa, ang pagkakaroon ng produkto, mataas na nutritional value. Bilang karagdagan, sa form na ito ang mga halaman napupunta na rin sa anumang karne at isda.

Anong mga elemento ang nakapaloob sa pinakuluang patatas

Salungat sa popular na paniniwala na ang pinakuluang gulay ay kapaki-pakinabang lamang sa hibla, ito ay napatunayan sa siyensiya na ang malusog na sangkap ay mapapanatili kapag nagluluto ng patatas. Karamihan sa kanila ay matatagpuan sa patatas sa "uniporme". Ngunit din sa peeled gulay mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• bitamina grupo - K, C, E, A, B;
• mineral complex: potasa, sosa, magnesiyo at iba pang mga elemento;
• Choline - isang sangkap na binabawasan ang konsentrasyon ng mataba acids.

Ang pinakuluang patatas ay inirerekomenda para sa mga pasyente pagkatapos ng operasyon ng tiyan bilang isang pandiyeta na pagkain upang ibalik ang nutrisyon. Tinutulungan nito ang mga taong may pag-aayuno, maayos na bumalik sa karaniwang diyeta.Sinasabi ng mga katutubong manggagamot na ang pinakuluang patatas ay tumutulong sa sakit sa buto, iba pang mga problema sa magkasanib na mga problema.

Anong mga karamdaman ang maaaring gamutin sa mga patatas

Maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas. Ang pangunahing bagay ay upang lutuin ito ng tama. Dapat tandaan na sa pagluluto ng isang mahalagang bahagi ng starch ay nananatili sa sabaw. Marami ang nasanay upang maubos ang likido, nang hindi nagtataka kung paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang sabaw pagkatapos ng pagluluto patatas ay itinuturing na isang mahalagang pandiyeta produkto na may positibong epekto sa panunaw.

Nasusunog na patatas para sa pagbaba ng timbang

Ang pinakuluang patatas ay tumutulong na mawalan ng timbang. Upang gawin ito, lutuin ang niligal na patatas na may dill, at pagkatapos ay magdagdag ng mga pagkaing may natural na yogurt. Ang recipe ay ang mga sumusunod: 100 kg ng yogurt at tungkol sa 30 g ng dill (dapat itong makinis tinadtad) ​​ay kinakailangan para sa ½ kg ng patatas. Upang mash ay naging ilaw at mahangin, mas mahusay na upang pumasa sa isang blender.

Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng hugis ng figure, pinakuluang patatas ay maaaring:

• mapabuti ang nababanat na mga katangian ng mga daluyan ng dugo;
• bawasan ang presyon (kailangan mong regular na uminom ng patatas na sabaw);
• gamutin ang ubo at runny nose kung huminga mo ang singaw sa mga patatas na niluto sa alisan ng balat;
• Ang brongkitis ay maaaring mabilis na magaling sa pamamagitan ng paglalagay ng mga cake ng patatas sa dibdib.

Baked Potatoes

Ang produkto sa inihurnong anyo ay kapaki-pakinabang hindi lamang dahil may mababang calorie na nilalaman, maaari rin itong magpakita ng mga katangian ng pagpapagaling nito. Ang mashed healers ay pinapayuhan na gumamit ng minasa patatas na inihanda sa ganitong paraan para sa paggamot ng mga boils, carbuncles at iba pang mga pustular skin diseases. Para sa isang panterapeutika epekto, ito ay sapat na upang ilapat ang isang patatas keyk sa inflamed area. Ang mga inihaw na patatas sa mga ashes ay ginagamot din sa brongkitis at laryngitis, gamit ang pambalot ng basura sa patatas.

Mahalaga! Ang pag-init ng mga compress ay hindi nakalagay sa lugar ng puso. Nalalapat ang panuntunang ito sa iba pang mga katulad na pamamaraan.

Ano ang maaaring makasira sa patatas

Ukol sa mga mapaminsalang katangian ng kamangha-manghang gulay na ito, isang bagay ang tiyak - ito ay isang kamag-anak na konsepto. Siyempre, kung ang diyeta ay hindi binubuo ng isang patatas. Kung kumain ka ng patatas sa pinakuluang o lutong form na hindi hihigit sa 200 g bawat araw, hindi ka na mag-alala tungkol sa timbang. Hindi kinakailangang maghanda ng mga pinggan na may patatas para sa hapunan, kung gayon ang mga calorie sa anyo ng mga taba ay hindi maipon. Mas mainam na gumamit ng gulay sa anumang anyo para sa tanghalian.

Kung ang pinakuluang patatas ay hindi magpose ng anumang banta sa kalusugan, pagkatapos ay hindi ito masasabi tungkol sa isa pang tanyag na ulam - french fries. Sa kasamaang palad, ang mga tagagawa ay hindi palaging nagbabago ng langis sa fryer, na nag-aambag sa pagbuo ng mga carcinogens. Ang mga pritong patatas ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa atay, tiyan, o bato. Contraindicated dish para sa mga may problema sa kolesterol.

Isang mahalagang punto! Kailangan ng patatas na maayos na naka-imbak, kung hindi man ang tubers ay maaaring maging isang maberde tint. Ang kulay na ito ay nagpapahiwatig ng pagbuo ng sangkap ng solanine, na maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason.

Patatas - isang natatanging produkto na laging at sa anumang anyo na may kaugnayan sa talahanayan. At upang ito ay talagang magdala ng maximum na benepisyong pangkalusugan, kailangan mong lumikha ng pinakamainam na kondisyon para sa imbakan nito at maayos na maghanda ng mga pagkaing mula dito.

Video: ang mga benepisyo at pinsala ng patatas