Cherry plum jam: 9 Napakasarap na mga recipe

Ang cherry-plum ay mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ang berries ay hindi mapagpanggap sa paglilinang, maaaring gumawa ng maraming mga kagiliw-giliw at masarap na piraso mula sa kanila. Stock up sa mga prutas nang maaga at maghanda ng mga treats batay sa cherry plum. Maaari ka ring magluto ng compote. Palakasin ang iyong immune system sa buong taon kasama ang pamilya at mga kaibigan. Isaalang-alang ang mga recipe para sa cherry plum jam.

Klasikong cherry plum jam

• asukal - 1.45 kg.
• cherry plum (dilaw) - 1 kg.
• filter na tubig - 270 ml.

1. Sa karaniwang paraan, pag-uri-uriin ang mga prutas, alisin ang napinsala at sira na plum ng cherry. Banlawan ang produkto na may tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tela para sa karagdagang pagpapatayo. Magdagdag ng filter na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng 120 g. asukal
2. I-install ang lalagyan sa burner, i-on ang gitnang sunog. Pukawin ang komposisyon, maghintay para sa hitsura ng mga bula. Ilagay ang kaakit-akit sa mainit na masa, pakuluan ang baya para sa 4-5 minuto, wala nang iba pa. Alisin ang pan mula sa kalan, idagdag ang natitirang asukal.
3. Pukawin ang mga sangkap, iwanan ang produkto upang humawa sa loob ng 6-7 na oras. Inirerekomenda si Tara na takpan ng gasa. Pagkatapos lumipas ang oras, ulitin ang proseso ng pagluluto para sa ilang minuto pagkatapos kumukulo.
4. Ilagay ang komposisyon upang palamig, ang operasyon ay dapat gumanap ng tatlong beses. Pagkatapos ng huling pagmamanipula, maghintay ng 5 oras, ilunsad ang cherry plum jam sa mga malinis na lata. Isara ang lalagyan naylon, malinis sa malamig para sa pang-matagalang imbakan.

Pitted Cherry Jelly

• purified water - 535 ml.
• asukal - 1 kg.
• hinog na cherry plum - 970 gr.

1. Pagkatapos mong maglinis at hugasan ang plum ng seresa, patuyuin ito sa isang tela, tanggalin ang mga buto. Upang gawing simple ang gawain, maaari mong gamitin ang isang pin ng kaligtasan. Mahalaga mong mabawasan ang tagal ng pamamaraan at hindi makapinsala sa prutas.
2. Pagsamahin ang inuming tubig at granulated asukal sa isang mabigat na bottomed kasirola. Itakda ang tangke sa sunog, ihanda ang syrup ayon sa klasikong teknolohiya. Sa sandaling magsimula ang komposisyon upang pigsa, ibuhos sa ito ang inihanda na prutas.
3. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto. I-off ang burner, iwanan ang pagkain sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras. Pagkaraan ng ilang sandali, ulitin ang proseso ng pagluluto ng mga delicacy. Sa sandali na ang mga boils mass, maghanda ng isang gamutin hanggang sa prutas ay transparent.
4. Habang nagluluto ng seresa plum, kailangan mong patuloy na pukawin, huwag kalimutang alisin ang foam na form. Paraan ng garapon ng salamin na may tubig na kumukulo, ibuhos ang mainit na pagkain sa kanila, gumulong sa klasikal na paraan.

Plum jam sa mga oranges

• mataba mga dalandan - 600 gr.
• asukal sa buhangin - 1.6 kg.
• cherry plum - 1.5 kg.

1. Ihanda ang prutas sa klasikong paraan. Mula sa pinatuyong cherry plum kailangang kunin ang mga buto. Hugasan na mga hurno, ilagay sa loob ng 25-35 segundo sa tubig na kumukulo. Tanggalin ang sitrus sa maliliit na piraso kasama ang kasiyahan.
2. Gayundin mula sa mga dalandan upang alisin ang mga buto. Magpadala ng hiwa ng sitrus sa mangkok ng isang blender o pagkain na processor. Lumiko ang prutas sa mga niligis na patatas. Sa isang karaniwang lalagyan na may enamelled na patong, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo nang husto.
3. Iwanan ang komposisyon sa lalagyan para sa kalahating oras upang igiit. Ang proseso ng paghahalo ay inirerekomenda na isasagawa gamit ang isang kahoy na spatula. I-on ang kalan sa pinakamababang kapasidad, i-set ang pan na may mga nilalaman. Pukawin ang mga sangkap hanggang lumitaw ang mga bula.
4. Gawin ang proseso ng sterilization sa karaniwang paraan, gawin ang parehong sa lids metal. Ibuhos ang cherry plum treat sa mga container container, roll up. Pagkatapos ng paglamig, alisin ang mga garapon para sa pangmatagalang imbakan sa isang madilim na silid.

Plum jam na may zucchini

• zucchini (young) - 560 gr.
• cherry plum yellow - 600 gr.
• granulated asukal - 980 g.

1. Hugasan ang mga courgettes sa ilalim ng tap, tanggalin ang alisan ng balat mula sa prutas. Itulak sa maliliit na piraso ng parisukat. Hugasan ang cherry plum, tuyo ito, tanggalin ang mga buto. Ipadala ang pagkain sa processor ng pagkain, makamit ang isang pare-parehong slurry.
2. Ibuhos ang tapos na katas sa isang metal pan, pukawin sa granulated asukal. Kumuha mula sa mga produktong homogeneity. Iwanan ang lalagyan sa loob ng ilang oras upang mabuwag ang buhangin. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, itakda ang kawali sa kalan, ilantad ang isang maliit na apoy.
3. Maghintay para sa hitsura ng unang mga bula, habang ang mga produkto ay dapat na patuloy na halo-halong. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang matamis na masa para sa isa pang 12 minuto. Itakda ang tangke bukod para sa 5-6 na oras. Ang proseso ng lamig ay dapat na paulit-ulit na 3-4 beses.
4. Kapag nagluluto ng cherry plum jam, huwag kalimutang patuloy na alisin ang bula. Ibuhos ang kumukulo na komposisyon sa mga tuyong garapon, nork cork. Painitin ang lalagyan ng tela, mag-imbak sa lamig. Maaaring kainin ang oras pagkatapos ng 2 araw.

Cherry plum jam na may banilya

• Vanillin - 6 gr.
• cherry plum (puree) - 985 gr.
• asukal -850 gr.

1. Pagsamahin ang cherry plum na may buhangin, ihalo. Iwanan ang pagkain sa magdamag upang igiit. Sa simula ng susunod na araw, ilipat ang masa sa isang lalagyan na sakop ng enamel.
2. Itakda ang pan sa hob, pakuluan ang pinaghalong hanggang kumukulo. Pagkatapos nito, ibaba ang slab sa minimum. Pakuluan ang matamis na masa para sa mga 10 minuto.
3. Pagkatapos ng oras, idagdag ang banilya, pukawin ang mga sangkap, i-off ang init. Roll up hot jam sa karaniwang paraan, pagkatapos paglamig, ipadala sa pantry.

Pectin Cherry Jam

• pektin (pulbos) - 45 gr.
• sitriko acid - 6 gr.
• granulated sugar - 870 gr.
• cherry plum - 1.3 kg.

1. Mahigpit na inirerekomenda ng mga eksperto na ang gayong oras ay ihanda lamang sa maliliit na bahagi. Kumuha ng hinog at hindi naputol na plumang cherry, banlawan, alisan ng tubig sa isang colander, maghintay ng kahalumigmigan.
2. Susunod, mula sa cherry plum kailangan mong kunin ang mga buto. Sa isang hiwalay na tasa, pagsamahin ang asukal at pektin buhangin, ihalo. Ilagay ang kaakit-akit sa lalagyan ng tubig. Ipagpatuloy ang proseso ng pag-unti ng mga bahagi 5 minuto pagkatapos kumukulo.
3. Pagkatapos ng ilang oras, magdagdag ng 230 gramo sa berries. buhangin na sinamahan ng pektin. Paghaluin ang mga bahagi, pakuluan para sa halos apat na bahagi ng isang oras. Pagkatapos ng isang paunang natukoy na oras, ibuhos sa natitirang buhangin at pre-dissolved lemon.
4. Pukawin muli ang mga sangkap upang matunaw ang mga particle. Pakuluan ang masarap na pagkain sa isang makapal na estado. Ibuhos ang jam sa mga sterile na lalagyan. Cork ang mga lata na may naylon. Warm, pagkatapos ng 24 na oras, ang jam ay maaaring masunog.

Ginger jam na may limon at kanela

• asukal - 980 gr.
• limon - 0.5 mga PC.
• cherry plum yellow - 1 kg.
• filter na tubig - 275 ml.
• Kanela (pulbos) - 10 gr.

1. Patuyuin ang hugasan na limon na may tubig na kumukulo. Tanggalin ang mga semirings, tanggalin ang mga buto. Ipadala ang citrus sa pan na may likido, pakuluan ang prutas pagkatapos kumukulo ng 6 minuto.
2. Matapos ang pagmamanipula, bubuuin ang pulp at lemon, sa huli ang citrus ay hindi magiging mahirap. Hugasan ang kaakit-akit, uriin sa karaniwang paraan, tuyo sa isang makapal na tela.
3. Hatiin ang mga berries sa 2 bahagi at tanggalin ang mga buto. Maayos na tagain ang cherry plum, magpadala ng dry pan angkop na sukat. Ibuhos ang kalahati ng mass ng buhangin sa mga prutas, ihalo nang mabuti, umalis nang magdamag.
4. Sa susunod na araw, i-install ang tangke sa kalan, itakda ang minimum na apoy. Maghintay para sa kumukulo, huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang masa. Ibuhos ang natitirang asukal. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang limon at kanela sa masa.
5. Pukawin ang mga sangkap, alisin ang bula. Pakuluan ang isang gamutin sa loob ng 20-25 minuto. Magsagawa ng standard sterilization ng mga lata at lids. Ibuhos ang mainit na jam sa mga lalagyan, palakihin. Alisin ang jam sa lamig.

Plum Jam with Pear

• kanela pulbos - 20 g.
• peras - 960 gr.
• vanilla - 4 gr.
• cherry plum - 1070 gr.
• granulated sugar - 1.2 kg.

1. Ilagay ang kaakit-akit sa malamig na tubig sa palanggana, maghintay ng 1 oras. Pagkatapos nito, ang prutas ay dapat hugasan sa ilalim ng tap.Alisin ang berries, muling suriin ang mga ito. Kung makakita ka ng sirang sirwelas na seresa, alisin mo ito.
2. Sa karaniwang paraan, hatiin ang prutas, alisin ang mga buto. Ipadala ang inihanda na cherry plum sa isang tasa ng angkop na laki, idagdag ang asukal at pampalasa sa mga berry. Ibuhos sa 120 ML. pag-inom ng mga baka, masahin ang mga sangkap.
3. Hugasan ang peras, alisan ng balat at core. Gupitin sa mga maliliit na random na hiwa. Ilagay ang pulp sa mga pangunahing bahagi. Muling ihalo ang mga sangkap, mag-iwan ng 4.5 oras.
4. Susunod, dapat na mai-install ang masigla na lalagyan sa burner. Maghintay para sa pinaghalong upang pakuluin sa katamtamang lakas. Bawasan ang init sa isang minimum, pakuluan ang isang masa ng tungkol sa 1.5-2 na oras. Linisin ang bula kung kinakailangan. Gumulong sa klasikong teknolohiya.

Jam na may cherry plum and apples

• matamis na mansanas - 960 gr.
• asukal - 1560 gr.
• cherry plum - 940 gr.

1. Hugasan ang mga produkto, umalis sa tuyo sa tela. Hatiin ang mga berry at prutas, alisin ang mga buto at mga core. Kung kinakailangan, alisin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas. Ilagay ang prutas sa isang enameled pot, idagdag ang asukal.
2. Umuhit ng mga sangkap, iwanan ang mga sangkap upang humawa sa loob ng 3 oras. Susunod, kailangan mong i-install ang pan sa hob. Itakda ang gitnang apoy, pagkatapos kumukulo down sa masa, bawasan ang burner sa minimum. Huwag kalimutan na sistematikong ihalo ang produkto.
3. Sa pagdating ng unang mga bula protomite jam quarter ng isang oras. I-off ang init, iwanan ang itinuturing na temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig. Susunod, ulitin ang proseso ng pagluluto. Roll up cherry plum delicacy sa karaniwang paraan.

Madaling magluto ng plum treat, sumusunod sa mga tagubilin. Iba-iba ang bilang ng pampalasa at pagkain sa iyong sarili. Kung nagluluto ka ng masarap na pagkain sa isang maliit na halaga, hindi mo ito mai-roll sa sterile na garapon. Ito ay sapat na upang isara ang lalagyan na may kapron at ilagay ito sa palamigan. Magdagdag ng pampalasa sa iyong panlasa, huwag mag-eksperimento.

Video: cherry plum jam na may mga bato