Wine Vinegar - Kapaki-pakinabang na Mga Katangian at Mga Application

Ang mga benepisyo ng suka bilang isang mahusay na antiseptiko at pang-imbak ay na-kilala mula noong sinaunang panahon. Kabilang sa mga varieties ng suka ay maaaring nakikilala puti at pula. Sila ay naiiba lamang sa nilalaman ng ubas katas.

Produksyon

Iba-iba ang pamamaraan ng paggawa ng alak at ubas.

1. Sa unang kaso, ang hangin ay pinapayagan sa fermented na alak, at sa loob ng dalawang buwan ang kinakailangang sangkap ay nakuha.
2. Sa pangalawang kaso, ang asukal at tubig ay idinagdag sa basura ng ubas (cake), kung gayon ang lalagyan na may mga nilalaman ay ilagay sa pagbuburo. Ang oras ng paghihintay ay humigit-kumulang katulad ng sa una, tulad ng sa pangalawang kaso.

Sa kaso ng balsamic vinegar, mayroong higit na pagkakatulad - din ito ay ginawa mula sa alak, ngunit ang paraan ng produksyon ay ganap na naiiba at ay mas makapal sa istraktura. Ito ay itinatago para sa mga 12 taon, na nagpapaliwanag ng mataas na halaga ng produkto. Ang Italya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng suka na ito. Para sa paghahanda ng sangkap na ito ay ginagamit ang puting ubas juice.

Ang cider ng suka ng Apple ay ang pinaka-karaniwan sa lahat, ay may mataas na kaasiman at nakuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng juice ng mga mansanas. Ito ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga produkto at tradisyunal na gamot.

Maaari ko bang gawin sa bahay?

Ang proseso ng pagluluto ng suka sa bahay ay tumatagal ng maraming oras, ngunit kung itatapon mo ito - magpatuloy.

Mayroong ilang mga opsyon para sa paghahanda ng produktong ito, ngunit ang pinaka-komportable ay kapag ang ubas cake ay halo-halong may tubig. Tiyaking respetuhin ang mga sukat: likido (1 bahagi) at cake (5 bahagi). Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ay natitira para sa 7-8 na oras. Pagkatapos ay ang likido ay decanted, na dapat gawin sa ferment sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lebadura sa mga ito. Pagkatapos ay kailangan ng lahat ng filter at ibuhos sa mga sisidlan sa proporsiyon ng 2/3. Ang lalagyan na may mga nilalaman na sakop sa isang tela (mas mabuti na gauze) at mag-iwan ng ilang buwan. Matapos ang paglaan ng oras na inilaan, lutuin ang suka.

Pinili at imbakan

Upang gawin ang tamang pagpili ng suka, kailangan mong malaman ang ilan sa mga tampok:

1. Maingat na pag-aralan ang komposisyon ng produktong ito. Kung ito ay ginawa mula sa tunay na juice ng ubas, siguraduhin na mayroon kang isang likas na produkto.
2. Sediment - isang mahalagang bahagi ng mataas na kalidad at magandang suka. Kung ang natural na deposito ay hindi sinusunod - malamang, sa harap mo ay isang pekeng.
3. Kapag pumipili ng isang produkto, iwasan ang masyadong murang mga produkto. Ang gastos ng isang mahusay na produkto ay hindi maaaring maging mababa.
4. Ang bansa ng paggawa ay isa pang mahalagang sangkap kapag pumipili. Kung ang pangalan sa label ay nagpapahiwatig ng isang bansa kung saan ang mga ubasan ay hindi lumago, pagkatapos ito ay hindi tunay na suka ng alak.

Hindi kinakailangan na ilagay ang suka sa refrigerator. Ito ay sapat na upang linisin ito sa isang tuyo at madilim na lugar.

Ang mga pakinabang ng suka ng alak

1. Ang produktong ito ay mayaman sa nutrients at ang paggamit nito ay may positibong epekto sa trabaho ng tiyan, metabolic process.
2. Hindi nito pinapayagan ang labis na taba na ideposito sa katawan, na mag-aapela sa mga taong aktibong nais na mawalan ng timbang. Gayunpaman, dapat itong maubos sa ilang mga dosis upang maiwasan ang pinsala sa katawan. Kapag ang gota o isang malaking akumulasyon ng mga asing-gamot sa katawan ay ginawa espesyal na compresses na may suka.
3. Dahil sa potasa nilalaman sa produkto, ito ay may mahusay na epekto sa nervous at cardiovascular system, at din nagpapabuti sa kalagayan ng mga kuko at ang istraktura ng buhok, na nagbibigay ito shine.
4. Ang magnesium sa suka ay tumutulong sa adrenal glands at sa puso.
5. Ang mga nakakaranas ng patuloy na pakiramdam ng pagkapagod at labis na trabaho ay hinihimok na gumamit ng mga produkto na may pagdaragdag ng suka.
6. Ang mga taong may diyabetis ay hinihikayat na magdagdag ng suka sa kanilang diyeta, dahil ito ay nakakatulong upang mabawasan ang kolesterol sa katawan, nagpapalakas sa immune system, at nakakatulong ito sa katawan na mapaglabanan ang iba't ibang mga impeksiyon.
7. Matagal nang nagugustuhan ng tradisyunal na gamot ang mga mahimalang katangian ng produkto. Halimbawa, sa mga abrasions at cuts, ang binder of vinegar ay madaling gamitin. Kakatwa sapat, ito ay ginagamit din para sa Burns.
8. Sa panahon ng pagbubuntis, ang alak na suka ay inirerekomendang idaragdag sa mga produkto at ginagamit bilang therapeutic agent, dahil mayroon lamang isang malaking halaga ng kapaki-pakinabang na mga sangkap dito.

Gamitin sa Alternatibong Gamot: Mga Recipe

1. Sa paggamot ng angina. Upang palamigin ang isang namamagang lalamunan, magdagdag ng 2 tablespoons ng suka sa mga grated beets sa isang tasa at ipaalam ito magluto para sa isang oras. Pagkatapos nito, ang nagresultang substansiya ay nababawasan at ginagamit para sa gargling. Ang tagal ng pag-aalaga ay natutukoy sa pamamagitan ng antas ng paghihirap ng sakit.
2. May mga ugat na varicose. Ang solusyon ng suka ay pinahusay ang mga paa bago ang oras ng pagtulog.
3. Sa isang namamagang lalamunan at ilong, isang solusyon ay ginawa: magdagdag ng 2 tsp ng suka sa 200 ML ng tubig. Ang nagreresultang solusyon upang gawin ang paglawak hanggang sa mawawala ang sakit.
4. Ang suka ng alak ay maaaring gamutin at isang halamang-singaw sa mga kuko na may siksik: ang langis ng mirasol ay halo-halong may suka sa pantay na dami. Pagkatapos ay moisten ang gasa sa solusyon at mag-aplay sa apektadong daliri para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, siguraduhin na banlawan mo ang iyong mga paa sa tubig, punasan ang tuyo sa isang tuwalya at ilagay sa medyas ng koton. Maaari kang magpatuloy ng therapy para sa hindi hihigit sa dalawang linggo.
5. Dahil sa kanyang mahusay na astringent function, ang suka ay ginagamit sa paggamot ng mga nosebleed. Ang kutsarita ng sangkap ay idinagdag sa 200 ML ng tubig, kung saan ang solusyon ay iguguhit sa butas ng ilong at gaganapin doon sa loob ng 2 minuto. Maaari mong gawin ito dalawang beses sa isang araw, ngunit hindi hihigit sa isang linggo. Para sa mga sugat sa ilong, ang pamamaraan ay hindi ginagawa.
6. Sa kaso ng pagkalason ng alkohol. Sa 100 ML ng mainit na tubig, magdagdag ng 15 gramo ng asukal at 30 ML ng suka. Ang solusyon ay dapat na maayos na hinalo at lasing.
7. Kapag ang pagpapagamot ng warts sa suka (1 litro) magdagdag ng 5 makinis na tinadtad na cloves ng bawang, pukawin at ilagay ang lahat sa isang madilim na lugar para sa 8-10 araw. Pagkatapos ng halo ay inilapat sa lugar na may kalyo o warts. Ang pamamaraan ay paulit-ulit hanggang sa kumpletong pagkawala ng sakit.
8. Sa spurs sa sakong ay isang siksik. Kailangan mong pagsamahin ang 4 teaspoons ng suka na may langis ng gulay at 4 teaspoons ng yodo. Mag-amoy ng gasa na may sangkap, mag-aplay sa takong, ilapat ang isang bendahe at ilagay sa isang medyas. Mas mahusay na gawin ang pamamaraan bago ang oras ng pagtulog at araw-araw.

Kapag nawawala ang timbang ay isang espesyal na solusyon na lasing sa isang walang laman na tiyan. Kailangan ng 2 teaspoons ng suka na idinagdag sa 200 ML ng tubig. Uminom ng isang beses sa isang araw.

Subalit ang isang ganitong inumin ay hindi nag-aalis ng mga sobrang pounds, kung hindi ka mananatili sa pagkain. Ayon sa mga kababaihan na gumagamit ng diyeta na ito, sila ay nawala hanggang sa 10 kilo bawat buwan. Sa kumbinasyon ng tamang nutrisyon at ehersisyo, mas mahusay ang resulta.

Para sa iba't ibang kosmetiko pamamaraan, ang produktong ito ay isa sa mga pinakamahalagang sangkap sa paggamot ng napinsalang buhok at balat.

Paggamit ng suka para sa buhok, maaari mong bawasan ang kanilang taba ng nilalaman. Ang suka ng alak ay tumutulong pagkatapos ng pag-de-staining, para sa pagpapalakas at pag-unlad, laban sa kalupkop at fungus ng ulo.

Para sa mukha ng suka ng alak ay ginagamit upang puksain ang lumiwanag, mapupuksa ang acne at dumi. Ang paggamit ng suka bilang isang facial cleanser ay maihahambing sa paghuhugas ng balat na may losyon. Sinabi ng mga eksperto na dapat gawin ang pamamaraang ito nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Kilala rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pag-wrap ng alak ng alak. Tinutulungan nila na mapupuksa ang cellulite: ihalo ang 200 ML ng tubig na may 800 ml ng suka. Dampen ang isang tela o gasa sa isang solusyon, ilakip ito sa lugar ng problema, pagkatapos ay i-wrap ang lahat sa pelikula at ilagay sa mga mainit na damit na nakabalot sa isang mainit na kumot. Maghintay ng isang oras, kumuha ng shower at pagkatapos magpahid ng katawan sa isang moisturizer. Ang pamamaraan ay maaaring paulit-ulit na 1 oras sa apat na araw.

Pagluluto Application

1. Upang maiwasan ang mga problema sa digestive tract ay hindi pagsamahin ang suka na may mga produkto ng dairy, beans at toyo.
2. Huwag magdagdag ng suka sa mga pinggan ng patatas.

Masama ang suka

Kung gumamit ka ng isang malaking halaga ng pagkalason ng produkto ay posible, samakatuwid, sa paggamit ng produktong ito ay dapat palaging obserbahan ang tamang dosis at itabi ang mga bote na may mga nilalaman mula sa mga bata at hayop. Ang mga taong may mataas na kaasiman sa tiyan ay dapat pigilin ang pagkain mula sa pagkain na naglalaman ng suka.

Kaya, ang suka ay isang kailangang-kailangan na bagay sa lahat ng larangan ng buhay at, kung gagamitin nang matalino, ito ay magiging iyong pinakamatalik na kaibigan at katulong sa iba't ibang sitwasyon sa buhay.

Video: Recipe ng Ubas ng Ubas