محتوى المقالة
من المؤكد أن كل واحد منا على الأقل سمع بمثل هذا الحليب المخمر مثل اللبن الزبادي اليوناني. تركيبته تحتوي على بكتيريا مفيدة لتحسين الأمعاء ، ويستند إعداد المنتج على الحليب المبستر عالي الجودة. فكر في الأغراض التي يمكن من خلالها استخدام هذا المنتج ، وفوائده وأضراره ، بالإضافة إلى معلومات أخرى مثيرة للاهتمام.
معلومات عامة وتكوينها
الزبادي اليوناني يختلف عن المعتاد في ذلك خلال تحضيره يتم تصريف السوائل الزائدة ، والتي يطلق عليها شعبية مصل اللبن. في السابق ، كان المنتج يحظى بشعبية واسعة في الخارج - ولكن بدأ تدريجياً في طبخه معنا ، واكتسب الشراب شعبية بسرعة بسبب كمية كبيرة من الخصائص المفيدة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية. يوصى بإضافته إلى السلطات ، والشراب بدلاً من الأكل (فقدان الوزن) ، وكذلك إعداد العصائر اللذيذة والحساء البارد على أساس اللبن الزبادي اليوناني.
المنتج له اسم آخر - جبن الزبادي. ويشبه اتساقها القشدة الحامضة ، لكن يحتوي على تركيبة كيميائية أكثر ثراءً مع نسبة منخفضة من الدهون ومحتوى السعرات الحرارية. طعم الحامض قليلا ، ويمكن أن يختلف اللون من الأبيض إلى حليبي.
من المهم! يوصي أخصائيو التغذية بالزبادي اليوناني للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن. وعلاوة على ذلك ، فإن محتوى الدهون في المنتج منخفض جدا ، ومحتوى البروتين مرتفع - وهذا ضروري ببساطة من أجل تجنب فقدان كتلة العضلات مع مراقبة النظام الغذائي. السكر في جبن الزبادي قليل كالملح.
يحتوي المنتج على القليل من اللاكتوز - مما يعني أنه يمكن استخدامه (بحذر) للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. من الجدير بالذكر أنه ، على عكس غيرها من منتجات الألبان ، يمكن أن يكون سكر اللبن دون خوف على الحالة العامة للجسم: أنه لا يثير تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، لا يسبب الإسهال.
الشراب مثالي للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل مرض السكري بسبب حقيقة أنه في الجبن الزبادي لا يوجد عمليا السكر وغيرها من الكربوهيدرات الضارة.
يحتوي التركيب على عدد كبير من العناصر الغذائية ، وهي:
- الفيتامينات - الكولين ، PP ، BB.
- الفوسفور - يأخذ جزءًا فعالًا في تكوين الهيكل العظمي ؛
- الكالسيوم - يقوي العظام والأسنان.
- الكلور - يساعد على تطبيع الأيض.
- البوتاسيوم ضروري لنظام القلب والأوعية الدموية.
بكميات صغيرة يحتوي المنتج أيضًا على النحاس والمغنيسيوم والكبريت والفلور والصوديوم.
هذا اللبن يسمح له بأخذ مرضى السكر بسبب انخفاض السكر والكربوهيدرات الأخرى.
في تكوين اللبن الزبادي اليوناني يوجد كمية كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والكلور والفوسفور. أقل قليلا من الكبريت والصوديوم والفلور. تم العثور على المغنيسيوم والنحاس والموليبدينوم في اللبن اليوناني بكميات صغيرة. في اللبن ، كمية كبيرة من الفيتامينات من المجموعة B ، الكولين ، يحتوي على فيتامين PP.
ما هو الاستخدام؟
بالفعل على أساس تكوين المنتج ، من الآمن أن نقول: إن استخدامه المنتظم سيسمح لك بالبقاء دائمًا مليئًا بالقوة ، بصحة جيدة ، وجميل. ولكن دعونا نلقي نظرة فاحصة على أي نوع من التغييرات يمكن تحقيقه للأفضل إذا قمت بتضمين الزبادي اليوناني في نظامك الغذائي اليومي:
- الشعر الجميل والقوي والأظافر والبشرة الجيدة والبشرة حتى بسبب وجود نسبة عالية من الكالسيوم.
- هذا المنتج إلزامي لاستهلاك الأطفال والنساء الصغار الذين هم في وضعية أو يرضعون - خلال هذه الفترة يحتاجون أكثر من أي مصدر إضافي من العناصر الغذائية.
- وظيفة كبيرة GIT. لا يمكن معالجة المنتج (بمعنى البسترة) ، على عكس الأنواع الأخرى من اللبن ، لذلك ، فإنه يحتفظ بجميع العصيات اللبنية المفيدة التي تقاوم بنجاح كل من الإمساك والإسهال ، وأيضا تقليل احتمال الإصابة بالسرطان.
- يشجع على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، حتى تتمكن من فقدان الوزن بشكل ملحوظ إذا قمت باستبدال وجبة المساء مع كوب من هذا المشروب. وعن طريق إضافة بعض الخضار والثوم إليها ، سوف تصنع مشروبًا رائعًا لإزالة السموم الضارة من الجسم.
- بسبب ارتفاع محتوى فيتامين B ، يمكنك تحسين أداء الجهاز العصبي. العصاب ، الأرق - كل هذه المشاكل لن تكون رهيبة ، وكذلك التعب العام.
- تكوين المنتج منخفض للغاية في الأحماض الدهنية.وهذا يعني ، يمكن شرب اللبن اليوناني للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين - والتي لا يمكن أن يقال عن الحليب الدهني أو اللبن الزبادي مع إضافات ضارة (أنها تزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الدم).
- فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة - وهذا يعني أنك لن تخاف من الأمراض الموسمية.
- لفقدان الوزن ، المنتج هو اكتشاف حقيقي - إذا لم تستطع كبح جماح الجوع مع الحفاظ على نظام غذائي ، يكفي شرب كوب من الجبن الزبادي بين الوجبات. لذلك يمكنك التحكم في شهيتك ، سيوفر لك من الإفراط في الأكل ، على التوالي ، ومن الأعطال.
كيف تخزن المنتج؟
ويقول الخبراء أن أفضل خيار هو طهي اللبن اليوناني في المنزل ، شخصيا. لذا ستعرف بالتأكيد أنه لا توجد إضافات ضارة فيه ، بالإضافة إلى مواد حافظة ، والتي عادة ما يضيفها المنتجون عديمي الضمير إلى المنتج من أجل إطالة مدة صلاحيته.
عند الاختيار ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لتكوين اللبن الرائب. يجب ألا يكون هناك صبغات ، e-nis ، مكثفات. إذا رأيت أن عمر المنتج أطول من شهر - رفض مثل هذا المنتج ،في تكوينها هي المواد الحافظة الحالية بالضبط. أيضا ، لا تأخذ الأطعمة الدهنية - في اللبن الزبادي الحقيقي ، لا يتجاوز محتوى الدهون أكثر من 4 ٪.
إذا كنت قد فتحت بالفعل علبة - تحتاج إلى استخدامها في نفس اليوم ، وإلا سوف تتبخر جميع الفوائد. في الحالة المغلقة ، يمكنك تخزين المنتج طالما أشار المصنع على العبوة.
كيفية التقديم؟
كما ذكرنا سابقاً ، سيصبح اللبن الزبادي اليوناني لا غنى عنه بالنسبة للأنظمة الغذائية المختلفة - فهو يروي الجوع ، ويستقر مستويات السكر في الدم ، مما يعني أنك لا تشبع الجسم بالمغذيات فحسب ، بل أيضًا محمية بشكل موثوق من الإفراط في تناول الطعام.
يمتلك هذا المنتج خاصية تحييد الدهون - ويمكن استخدامه كمخزن لحم الدهن أو الدواجن. من الجدير بالذكر أن الجبن الزبادي لديه خصائص مذهلة لجعل اللحوم الجافة العصير واللحم ، واللحوم الدهنية - لتذوق جيدة. ويمكن أيضا إعداد صلصة حمية لذيذة على أساس الزبادي اليوناني - وهي مناسبة للحوم ، وكسمك خلع الملابس.
يرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتج لديه اتساق سميك إلى حد ما ، فيمكنه أن يحل بنجاح محل المايونيز الضار وكريم القشدة الدهنية.بعد مرور شهر ، ستلاحظ تغييرات إيجابية فيما يتعلق بجودة جسمك.
تريد أن تجعل بشرتك ناعمة ، وإعطائها نظرة جديدة ومشرقة؟ في هذه الحالة ، مع إضافة الزبادي اليوناني ، يمكنك عمل قناع وجه. الاستخدام المنتظم لهذه الأقنعة سيزيل التجاعيد ويسهل الجلد.
جرح
يرجع ذلك إلى حقيقة أن الجبن الزبادي هو أحد منتجات الألبان ، يجب استخدامه بحذر للأشخاص الذين لديهم تعصب فردي لمكونات الحليب.
خلاف ذلك ، يمكن أن تؤكل اللبن الزبادي اليوناني إذا كنت ترغب في البقاء الشباب ، وصحية وتبدو دائما مثالية!
فيديو: ما هي خصوصية اللبن الزبادي اليوناني؟
لإرسال