محتوى المقالة
"زعفران هندى" - تلقى التوابل ذات اللون البارز ، المستخرج من نظام الجذر لعائلة الزنجبيل Cúrcuma ، اسم مشابه للنبات - الكركم. للحصول على مضاف غذائي عطري ، يتم تجفيف الجذر وسحقه إلى مسحوق.
تطبيق التوابل التقليدية وجدت في صناعات الطبخ والطب والنسيج. لوحظت فعاليتها ، التي لا تضر بالصحة ، عند استخدامها في التغذية الغذائية. وهو تضمين صحي في البرنامج لأولئك الذين يرغبون في تحسين صحتهم والحد من حجم الجسم.
تكوين التوابل
سعيا وراء حلم شبحي ، ينسى الناس أنه بالإضافة إلى استنفاد الأنظمة الغذائية والتعذيب في صالة الألعاب الرياضية ، هناك توابل ومنتجات ،تجديد عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يؤثر إيجابيا على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
مكونات الكركم هي تلك التي ينظر إليها بوضوح على أنها تستخدم لجلب الجسم بالترتيب والحفاظ على وزنه ضمن المعدل الطبيعي. التركيبة الكيميائية للتوابل تشمل:
- الزيوت العطرية.
- الكركمين.
- مجمع الفيتامينات للمجموعة B (B1 ، B2 ، B3) ، وأيضا K و R.
- التركيب المعدني (البوتاسيوم ، النحاس ، المنغنيز ، الحديد).
ما هو استخدام الكركم؟
- ويحسن وظائف الصرف ، ويسرعها. تأثير إيجابي على معدل حرق الدهون.
- يزيل التورم ، ويزيل الماء الزائد من الجسم.
- يحفز عملية التمثيل الغذائي في الأمعاء ، والتي تتيح لك تنظيف وإزالة السموم بلطف من الجسم. فقط عن طريق التخلص من الخبث يمكن أن يتعامل مع تقسيم الدهون وطردها.
- لا يسمح لتجميع الخلايا الدهنية الجديدة.
- يعيد مستويات السكر في الدم إلى القيم الطبيعية.
- وله خاصية مفرزة مفرزة مفرطة الصفراء ، بالإضافة إلى نوع من التوابل قادر على إزالة السموم عن طريق المرارة.
آلية العمل
الكركم يحفز إفراز إفرازات في الكبد ويزيلها من خلال المرارة.زيادة تدفق الصفراء سيتسبب في أن تبدأ الدهون في الانهيار. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الأيض وتسهيل مكافحة السمنة. من خلال مضغ الطعام بمسحوق أصفر عذب ، من الممكن تثبيت عمل الجهاز الهضمي ، وبالتالي تقليل حجم الجسم.
ما هي أمراض الكركم فعالة
- التهاب الجلد والصداف والجروح. أنها قادرة على تجديد الجلد عندما تكون الإصابات فعالة للشفاء السريع للجروح.
- ألم المفاصل. مادة الشفاء الطبيعية مع خصائص مضادة للالتهابات. هذا هو العلاج الطبيعي لالتهاب المفاصل.
- اللوكيميا عند الأطفال. قادرة على منع المرض. عند استخدامه ، يقلل الكركم من فرص التعرض للخطر. في الواقع ، هو عامل وقائي.
- سرطان الثدي. يقلل من ديناميات سرطان البروستات لدى الرجال. أكدت الدراسات السريرية قدرة الكركم على تقليل ومنع نمو الخلايا السرطانية. يشمل التوابل الأدوية التي توصف بعد التشعيع لمنع تشكل النقائل.
- التهاب. مادة طبيعية قوية تستخدم كعلاج للالتهابات ، دون آثار جانبية محتملة.
- الاكتئاب ، وعدم وجود مزاج الخريف. الطب التقليدي طويل وفعال يستخدم الكركم كعلاج طبيعي للاكتئاب.
- الانزعاج في الأمعاء وانتفاخ البطن والانتفاخ.
- داء السكري (النوع 2). نتائج البحث من جامعة أوبورن أكدت قدرة الكركم على التعامل مع هذه المشكلة.
- نظام القلب والأوعية الدموية. أكد تأثير إيجابي من قبل العلماء في جامعة نيجاتا.
على الرغم من حقيقة أن التوابل تعتبر التوابل التقليدية الوطنية في الهند ، كمبوديا ، الصين ، وجدنا استخدامها في وصفه من السجق والسمن ، ويستخدم لونه المشرق لتلوين الخردل. كثير من الشعوب السلافية متذوقي الكركم في الطهي.
توصيات استخدام الكركم لأغراض علاجية وفقدان الوزن
- استهلاك التوابل الحارة نفذت قبل وجبات الطعام لمدة 30 دقيقة. يمكن أن تكون مؤشرات الاستخدام: الإسهال ، الانتفاخ ، أعراض مؤلمة في أمراض المفاصل وزيادة سكر الدم. يستخدم المسحوق في شكل نقي ، مرتين في اليوم ، عند 0.5 ملعقة صغيرة. - يوصي بشرب كوب من الماء. كخيار إضافي ، يتم خلط الكركم بالعسل ويذاب في وعاء بالماء (200 جم).
- يضاف الكركم إلى وصفات المعتادة ، وهذا سيعزز من تقسيم الدهون.طريقة جيدة لأولئك الذين يريدون تحريك مفتاح القياس في اتجاه إيجابي. يمكنك أيضًا تناول مشروب مع الكركم أثناء الوجبة.
- الجمع بين الجرعة (1: 1) من الكركم مع العسل ، وتناول 0.5 ملعقة شاي ثلاث مرات في اليوم يمنع نزلات البرد ، ويشفى لهم بسرعة وفعالية.
- تخفيف أعراض التهاب المفاصل ، وسوف يساعد على مزيج من العسل والكركم والزنجبيل في نفس الجرعة. استخدم 0 ، 5 ملعقة صغيرة ، ثلاث مرات في اليوم.
وصفات ، ولأي أغراض تكون ذات صلة
لتسريع وقت فقدان الوزن في عملية اتباع نظام غذائي ، يستخدم هذا التوابل لإعداد المسرات الطهي. يمكن أن تصبح التوابل المألوفة لأطباقك الرئيسية المفضلة ، والسلطات ، والمشروبات ، والعصائر.
- العصائر. مقشر الموز (1 قطعة) ، برتقال (1 قطعة) ، تناسق العسل السائل (ملعقة صغيرة) ، زبادي قليل الدسم (200 مل) ، الكركم (1 ملعقة صغيرة). جميع المكونات تجمع ، تسحق في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- التسريب الطبي بالقرفة والعسل والكركم. الجمع بين القرفة (نصف ملعقة صغيرة) ، الكركم (1 ملعقة شاي.) ، الزنجبيل المبشور (0 ، 5 ملعقة شاي.) - إضافة الماء المغلي (500 مل). يصر 15 دقيقة وتصفية. في ضخ الناتجة إضافة العسل.اعجن واستخدم كأسًا قبل بدء الوجبة.
- التسريب بالعسل والحليب والكركم. يصب الكركم مع الماء المغلي ، ويصر على 20 دقيقة. ثم يضاف الحليب والعسل. يقلب حتى السلس. من المستحسن شرب قبل النوم.
- كوكتيل مع إضافة الكركم والشاي والعسل واللبن. يغلى الماء المغلي (500 مل) مع الكركم (1 ملعقة شاي) ، والشاي (ملعقة شاي سوداء 2) والزنجبيل (3 لوحات). الإصرار و tset ، جعل اللبن والعسل. كوكتيل الطاقة الجيدة التي يمكن أن تحل محل الإفطار.
- الشاي. الشاي الأخضر (3-5 ملاعق كبيرة. L.) ، جذر الزنجبيل المفروم (في أي شكل) ، الهيل (1/8 ملعقة شاي.) ، الكركم (ملعقة كبيرة. ملعقة) ، القرفة (2-3 العصي) - كل هذا الشراب مع الماء المغلي (500 مل.). أصر على 20 دقيقة. في تكوين مرشح تصنع الكفير (0-1 ٪ من الدهون ، 500 مل.) ، حليب اللوز (100 مل). تستهلك في الصباح والمساء مع إضافة العسل.
اختام
للاستخدام في الهواء الطلق ، يعتبر التوابل مفيدًا أيضًا ، ويستخدم لإزالة "قشر البرتقال" عن طريق التدليك. التوابل له خاصية قيمة لزيادة تدفق الدم ، وتدفق الطعام إلى العضلات. وبالتالي ، فإنه يساهم في الحد من وحرق الدهون تحت الجلد ، كما يساهم في تحسين لهجة البشرة.
جميع المكونات تجمع: الطين الأزرق (100 غرام) ، والكركم (1 ملعقة كبيرة.ل) ، القرفة (0 ، 5 ملاعق كبيرة. ل) ، زيت الجريب فروت الضروري (8 قطرات). يتم تطبيق Gruel في جميع أنحاء الجسم مع آثار تدليك على المناطق التي تعاني من مشاكل. ملفوفة مع فيلم cling ، مغطاة بسجادة دافئة. استراحة حتى 50 دقيقة. ثم استرخ وشطف بالماء الجاري. سيكون التأثير ملحوظًا إذا قمت بإجراء القناع ثلاث مرات في الأسبوع.
معدل الاستهلاك
على الرغم من حقيقة أن الكركم هو مستودع من الفيتامينات والمعادن الثمينة ، فمن الضروري استخدامه بكميات محدودة. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للمسحوق العطري إلى الإسهال وحرقة المعدة. الجرعة الموصى بها للإعطاء عن طريق الفم هي 1 ملعقة صغيرة. بدون قمة
هناك العديد من أشكال الإفراج عن الكركم. في المتاجر المكملات الغذائية مصممة للتغذية الصحية ، يمكنك شراء التوابل في شكل مسحوق أو أقراص. لأغراض وقائية ، يكفي أن تضيف رشة من التوابل المنكهة إلى كل طبق مطبوخ.
الامتثال الجرعة أمر ضروري. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الكركم له خصائص مفيدة ، قد يكون لها أيضا موانع. يمكن استقبال غير المنضبط تطوير urolithiasis.لا تكرار حدوث ردود فعل سلبية من الجسم على التوابل. هناك فئة من الناس ممن يحظر على الكركم من أجل الابتلاع والعلاج.
عندما هو بطلان مسحوق حار
- انخفاض ضغط الدم. يمكن أن يتسبب التوابل في خلق موقف حرج عن طريق خفض الضغط بشكل أكبر.
- تحطم في إنتاج الهرمون. الكركم ينتج الاستروجين ، لذلك ، يمكن للناس مع زيادة إنتاجها من التوابل يضر.
- نزيف من أي نوع ، الفترة بعد الجراحة. الكركم تميل إلى رقيق الدم.
- لا ينصح باستخدام التوابل للأطفال دون سن الثالثة. الكركم هو حساسية.
- التهاب البنكرياس.
- التهاب الكبد.
- يجب على الناس الذين يستخدمون الأدوية التي تخفض نسبة الكوليسترول وتطبيع ضغط الدم التوقف عن استخدام الكركم.
- الحجارة في المرارة. التوابل له تأثير مفرز الصفراء ، والتي يمكن أن تثير حركة غير المنضبط من تشكيلات مرضية.
- الحمل. يتم استبعاد الكركم من النظام الغذائي بسبب تحفيزها القوي للحد من الرحم.
- الذين يعانون من الحساسية.أي شخص يبدأ بشكل أفضل بجرعات صغيرة ، حتى لا يسبب رد فعل سلبي في الجسم.
نظرا للرائحة الخاصة والألوان الزاهية الغنية ، يستخدم الكركم للطهي في الطبخ المنزلي وفي المطبخ الاحترافي. إنها قادرة على التأثير على الحالة العامة للجسم وهي طريقة جيدة لحل المشكلة مع زيادة الوزن.
فيديو: الكركم التخسيس
لإرسال