كيف لطهي كعكة الجبن الملكي: 5 وصفات

الخبز دائما في متناول اليدين. عندما ينسى الضيوف أو المضيفة على عتبة شراء الشاي ، يمكن إعداد كعكة الجبن مع الأذواق الخاصة. تشتهر كعكة الجبن الملكية حتى بأكثر أنواع الذواقة تطوراً ، كما أن سهولة الطهي ستناسب مضيفة لا مثيل لها. دعونا ننظر في وصفات لذيذة وبسيطة في التجسيد.

توصيات عملية

1. إذا كنت لا تعرف كيف كعكة الجبن يختلف royally من المعتاد ، وسوف نقوم بالرد. اختبار! في هذه الحالة ، من الضروري استخدام الغريبة ، وليس الخميرة. لا يوجد شيء غير عادي في إعداده. يُقطّع الزبد إلى مكعبات ، ويُرش بالطحين. فرك يديك في فتات موحدة. اعمل حتى لا يذوب الزيت من حرارة اليدين.
2. لتعبئة اللبن الرائب ، يجب أن تستخدم ، على التوالي ، الجبن ، والبيض ، والسكر المحبب. لتجعل الحشوة متجانسة ، قم بضرب المكونات المذكورة باستخدام خلاط أو خفاقة. للتهوية ، يتم جلد البيض بشكل منفصل ، ثم يخلط مع صفار البيض ، الجبن والسكر.
3. فطيرة الجبن مزينة مع Streysel - هذا هو متجر المعجنات الحلوة المخبوزة. تتم عملية الخبز نفسها في 195-200 درجة ، يجب أن يتم تسخين الفرن مسبقاً. قبل إرسال العجينة إلى النموذج ، ادهن الحاوية بالزيت أو استخدم خلية فصل (من الأسهل إزالة الكعكة دون إتلافها).
4. بالنسبة لفترة المعالجة الحرارية ، فإنها عادة لا تتجاوز 40 دقيقة. دع العجين يتحول وردية. بعد الطهي ، لا تقم بإزالة فطيرة الجبن على الفور ، ثم تبرد لمدة ساعة إلى درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بمنشفة. يتم تقديم الحلويات المبردة.

تشيز كيك كلاسيكي ملكي

• دقيق القمح - 230-240 غرام.
• الجبن - 0.55 كجم.
• مسحوق الخبز - نصف الكيس
• زبدة - 125 غرام.
• السكر المحبب - 0.2 كجم.
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر الفانيليا - 20 غرام.

1. ختم الزبدة المبردة إلى مكعبات ، ضعها على سطح المكتب. يرش مع دقيق القمح المنخول من أعلى درجة. سلح نفسك بسكين ، ابدأ بتقطيع الزبدة والدقيق إلى رقائق رفيعة.
2. مسحوق مسحوق الخبز وكمية صغيرة من السكر المحبب (حوالي 70-100 غرام). استمر في تقطيع المكونات باستخدام سكين (سكاكين).
3. ثم يعجن العجين في المستقبل مع يديك ، ويمسح مع منخل في فتات الخبز وتصب في وعاء. نظف في البرد للتصلب الجزئي للزيت.
4. طالما أن المكونات تصل إلى الاتساق المطلوب ، احصل على البيض. فصل البروتينات المبردة وسوط لهم مع قليل من الملح. اخلط صفار البيض مع اللبن الرائب المنضغط من منخل ، وادخل بقايا السكر المحبب وسكر الفانيليا.
5. اعجن المكونات حتى تصبح ناعمة ، وضرب اللبن الرائب مع خلاط أو خلاط لمدة 2.5-3 دقائق. كتلة يجب الحصول على الخصبة.
6. ضرب البيض مرة أخرى بحيث لا تسقط الرغوة من أدوات المائدة. أضف البيض إلى قاعدة اللبن الرائب ، واخلط المكونات بعناية. ثم اصنع قطعتين من العجين.
7. يُسكب الطبق الأول على قاع صحن الخبز مدهون بالزبدة ، ويُرفع الحواف من 3 إلى 3 سم ، خذ القليل من الفتات ، صبب الرائب على القاعدة ، مستويًا مع ملعقة.
8. رش كعكة المستقبل مع الجزء الثاني من العجين الأرض.إرسال في الفرن محمى إلى 200 درجة ، خبز حتى قمم هي الذهبية (streisel).
9. عندما يصل الخبز إلى نهايته ، قم بإزالة القالب والسماح بتبريد الجبن تحت منشفة. يمكنك استخراجه مقدمًا ووضعه بعناية على الدرج. تقدم مع الكريمة الحامضة أو في شكلها الخاص.

التفاح الجبن الملكي

• التفاح الأخضر - 5 قطع.
• الدقيق - 480 غرام
• السكر المحبب - 0.2 كجم.
• زبدة - 0.2 كجم.
• الجبن - 550 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• الصودا - 6 غرام.
• قشرة الليمون حسب الذوق

1. تبرد الزبدة أو المارجرين ، ثم فرك على مبشرة كبيرة. مزيج مع الدقيق المنخول ، الصودا غير المطبوخة ، والسكر المحبب. وضع في الزبدة وفرك في الفتات.
2. ضع نصف العجين على الجزء السفلي من صحن الخبز ، وجعل الجانبين. تكثيف وسحق الأيدي. في وعاء آخر ، اخفقي البيض ، الجبن ، الملذخ المبشور ، وشرائح التفاح. ضع حشو في الشكل ، محاذاة.
3. يرش المكونات مع الجزء الثاني من فتات العجين والقرفة حسب الرغبة. يُخبز في درجة حرارة 190 درجة في فرن مُحمّى مسبقاً حتى يصبح ذهبي اللون. تبرد قبل التقديم.

تشيز كيك بالزبيب

• الجبن - 240 غرام.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• دقيق القمح - 480 غرام.
• المرغرين - 150 غرام.
• السكر البودرة - 250 غرام.
• الزبيب - 260 غرام.
• مسحوق الخبز - 7 غرام.

1. استخدم سعة الحجم المناسب وخفقت البيض فيه. بعد ذلك ، أضف مسحوق السكر والزبيب والجبن إلى المنتج. مزيج المكونات جيدا مرة أخرى. المقبل ، المضي قدما في إعداد قاعدة الكعكة.
2. يجب أن يكون المارجرين ثابتًا وباردًا بدرجة كافية. صر المنتج ودمج مع الدقيق المنخول. يُضاف مسحوق الخبز إلى المكونات ويخلط جيدًا. قسم العجين إلى قسمين. تكوين ، والتي سوف تحتاج إلى المزيد لتغطية شكل مع الجانبين.
3. صب تعبئة المعدة في النموذج المعدة. تنهار العجين فوق هذا. أرسل الكعكة إلى الفرن بدرجة 195. نتوقع حوالي نصف ساعة.

تشيز كيك بالليمون

• زبدة - 190 غرام.
• صودا الخبز - 6 غرام.
• الدقيق - 480 غرام
• البيض - 3 قطع.
• الجبن - 490 غرام.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر المحبب - 260 غرام.
• سكر الفانيليا - 20 غرام.

1. ينخل الدقيق بالطريقة الكلاسيكية وينقله إلى وعاء بحجم مناسب. إضافة السكر والفانيليا وصودا الخبز للتكوين. زبدة مبردة مبشورة على مبشرة وتضاف إلى الدقيق.عجن العجين بيديك وطحن تكوينها في فتات.
2. صب 70 ٪ من العجين في طبق الخبز وجعل الجانبين. اترك بقايا المادة الخام في الوقت المناسب في الثلاجة يوضع الجبن في وعاء منفصل ويهرس مع شوكة. يضاف السكر ويخلط جيدا. تحرق الحمضيات بالماء المغلي وإزالة الحماس.
3. تغلب البيض وتخلط مع الجبن. صر قشرة على مبشرة بخير وإضافة إلى المكونات. إعادة تحريك المكونات. للراحة ، من المستحسن استخدام خلاط ، يجب أن تكون التعبئة متجانسة.
4. إضافة حشو الحلو إلى وعاء الخبز ويتسطح. رش الكعكة مع العجين المتبقية. اخبز الطبق في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة. انتظر التبريد ، وخدم.

تشيز كيك مع الكاكاو

• السكر - 265 غرام.
• الدقيق - 500 غرام
• زبدة - 195 غرام.
• الجبن - 620 غرام.
• مسحوق الكاكاو - 90 غرام.
• مسحوق الخبز - 11 غرام.
• البيض - 3 قطع.

1. أزل الزيت من حجرة الثالجة وافركه على المبشرة. اجمع المنتج مع الدقيق ومسحوق الخميرة ونصف السكر. تحويل العجين إلى فتات. مزيج البيض والسكر والمكونات المفقودة مع خلاط.
2. ضع العجين والحشو في صفيحة الخبز.يجب أن يكون لديك. 5. أرسل الكعكة إلى الفرن وفقا للمخطط الكلاسيكي ، انتظر الإعداد. يتم

النظر في وصفات كعكة الجبن الشعبية كملك ، اختر لنفسك وعائلتك الخيار الأكثر لذيذ! لا تتردد في تقديم شيء جديد إلى الكعكة ، وتجربة مع الإضافات المفضلة لديك.

فيديو: وصفة لجبن ملكي مع الجبن