محتوى المقالة
بذور الكتان لديها تكوين فريد من نوعه. يحتوي 10 غرامات من المنتج على 14٪ من القيمة اليومية للألياف الغذائية ، و 12٪ من المنغنيز والنحاس ، و عنصر السيلينيوم النزولي ، و ملعقة واحدة تعوض عن الحاجة اليومية للأحماض الدهنية غير المشبعة (Omega-3 polyunsaturated). هذا هو الزيت النباتي الوحيد الذي يحتوي على مثل هذا المكون القيم.
لماذا يجب أن يكون المنزل النفط بذر الكتان
على الرغم من المحتوى العالي من الدهون ومحتوى السعرات الحرارية ، تعتبر بذور الكتان منتجًا غذائيًا. ينظف الأوعية الدموية ويحمي ضد التهاب المعدة وقرحة المعدة. تتركز جميع المواد المفيدة في بذور الكتان ، والتي تحتاج فقط بضع قطرات في اليوم الواحد. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يأكلونه. يباع زيت بذور الكتان والبذور في الصيدليات ، ولكن يمكن أيضًا تصنيع منتج عالي الجودة في المنزل. ستكون متأكدًا تمامًا من أنه زيت طبيعي ، وليس مزيجًا أو محلولًا.
يجب أن يكون زيت بذور الكتان قليلًا جدًا ، نظرًا لكونه منتجًا طبيعيًا وطازجًا تمامًا ، فإنه يتدهور. هذا هو أيضا سبب آخر لطهي أفضل الزبدة في المنزل. بعد الحصول على هذا المنتج الرائع ، سوف تتلقى:
- جيد الهضم. قبل تناول الطعام ، يكفي ملعقة واحدة للقضاء على مشكلة التهاب المعدة أو قرحة المعدة.
- شعر جميل ونضرة البشرة. أقنعة تستند إلى زيت بذور الكتان تجعل الشعر على قيد الحياة وصحية ، واستعادة الهيكل التالف.
- الاحتياجات اليومية للجسم في عدد من الفيتامينات والمعادن ، فضلا عن انخفاض مستويات الكوليسترول ، والتخلص من لويحات تصلب الشرايين.
- القضاء على السيلوليت. فقط فرك النفط في المناطق مشكلة ، يمكنك القضاء تماما على تأثير قشر البرتقال.
- استبدال الفيتامينات للنساء الحوامل. يحتوي الزيت على حمض الفوليك اللازم لتطور الجنين.
- القضاء على الالتهاب والبثور. الكولين الموجود في تكوينه يعمل على حب الشباب فقط وكذلك زيت شجرة الشاي.
- استبدل كريم الوجه. امسح جلد الوجه بقطعة من القطن مبللة بزيت بذر الكتان. لا تجاعيد أنت لست خائفا.
- دعم الجسم خلال النظام الغذائي.طبق من الجبن والجبن المعترف به رسميا كأحد أفضل مرضى السرطان.
- الاسترداد من الطفيليات. سوف يساعد القرنفل الجاف المملوء بزيت بذر الكتان في مكافحة الديدان ، وتطهير الجسم من الطفيليات ، واستعادة الميكروفلورا.
طرق للحصول على زيت بذور الكتان
النفط الأكثر نفعا هو زيت الاستخراج الأول. لكن الصحافة المهنية في المنزل ، والقليل منها ، ويجب أن تستخدم وسائل مرتجلة.
- دليل اوجير عصارة. لها نفس هيكل مفرمة اللحم ، فقط البرغي له شكل مخروط. مع مساعدة من المشبك المسمار ، يتم إرفاق عصارة إلى سطح الطاولة ، ويتم تدوير المسمار بسبب دوران المقبض الخارجي. تصب البذور في القمع فوق جسم السفينة. ابرههم يطحنهم ، مما يجعل فطيرة الجماعية. يتم الضغط عليه ضد مصفاة خاصة تفصل الزيت عن الكعكة. يتم تفريغ النفايات وتدفق الزيت في الكأس.
- طريقة ساخنة. يتم سكب بذور الكتان بمياه غير ساخنة بنسب متساوية (1 لتر من الماء لكل 1 كجم من البذور). تغطية والسماح لها الشراب لمدة 1 ساعة. عندما تنتفخ البذور ، يتم وضعها في مقلاة أو في قدر ، ثم تجفف ثم تُقلى تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تسمح البذور للعصير.يتم صرفه من خلال مصفاة إلى طبق آخر.
- الطريقة الباردة. سحق البذور في الخلاط حتى اتساق الطحين ، ونقل إلى الشاش مطوية في عدة طبقات وتعليق النفط لتدفق. رج المحتويات بشكل دوري. عملية فصل الزيت طويلة جدا.
- بمساعدة هاون ومدقة. بذر بذور الكتان مع مدقة هاون ، وضعها على صفيحة مسطحة ، وضع صفيحة أخرى في الأعلى ، ووضع جرة ماء لتر عليها. عندما تبدأ البذور في إنتاج الزيت ، صبها تدريجياً في حاوية منفصلة وزادت عدد العلب.
- بمساعدة ملعقة ومصفاة. صب بذور الكتان ومسحها مع ملعقة كبيرة. ثم قم بتمرير الهريس المهروس من خلال الشاش المطوي في عدة طبقات لإزالة الزيت من الكعكة.
كيفية تخزين زيت بذور الكتان
بذور الكتان هي الدهون 40 ٪ ، وأنها لا تفقد خصائصها المفيدة لمدة 3 سنوات من الوقت الذي يتم حصادها. النفط ، على عكس البذور ، هو نزوي وحساس لظروف التخزين. يتم تخزينها في الثلاجة لمدة عام. إذا تم فتح الزجاجة ، يجب استخدام الزيت في غضون شهر ، وإلا فإنه يفقد جميع الخصائص المفيدة.لذلك ، لا تحصد الزيت بكميات كبيرة ، إذا لم تكن هناك شروط للتخزين.
فيديو: كيفية اتخاذ زيت بذور الكتان لانقاص وزنه
لإرسال