كيف لطهي سلطة الروبيان: 10 وصفات

يعيش الروبيان من عائلة القشريات على نحو مفضل في مصادر المياه المالحة والمياه العذبة. هناك العديد من الأنواع التي تختلف في الحجم. يمكن أن يكون الجمبري ملكي (كبير) ، متوسط ​​وصغير (حوالي 2 سم). الناس الذين يلتزمون بالتغذية السليمة ، في كثير من الأحيان طهي أطباق مختلفة من القشريات. يعتبر الخيار الأكثر شيوعا هو السلطة ، نقدم وصفات لذيذة.

سلطة الربيان بانانا بيض

• التفاح الأخضر (يفضل الحلو والحامض) - 1 جهاز كمبيوتر.
• روبيان كبير (مقشر) - 140 غرام.
• عصير الليمون - 75-80 مل.
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة دجاج - 4-5 قطع.
• البقدونس - 25 غرام.(0.5 حزم)
• مسحوق الكاري - 3 غرام.
• صلصة المايونيز - 90-110 غرام.
• سلطة بكين - 5 أوراق

1. تغلي بيضة الدجاج ، بارد وقشور. ثم ، دون قطع إلى أجزاء 2 ، أجاد المنتج مع dochki. شطف الملفوف بكين ، مقطعة إلى شرائح أو تمزق يديك.
2. لا تقشر التفاح ، ولكن إزالة الأساسية. قطع إلى مكعبات أو قش ، بطريقة أو بأخرى. قطع الموز إلى شرائح. شطف الجمبري المنظف ، يجف في مصفاة حتى تختفي الرطوبة تماما.
3. الآن التقط صحن سلطة ، وأرسل الملفوف بكين إلى القاع ، وضع تفاحة مع الموز والبيض والروبيان فوقه. تحضير صلصة الليمون الطازج والكاري والمايونيز والبقدونس. املأ الصلصة بالسلطة.

سلطة مع الروبيان والأفوكادو

• الصنوبر - 15-18 غرام.
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• قريدس ملك مقشر - 270 غرام.
• زيت الزيتون - 85 مل.
• الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الليمون - 35-40 غرام.
• الأخضر قليلا (أي) - لذوقك
• زيت الزيتون - 85 مل.

1. تذويب الروبيان مسبقا إذا لزم الأمر. تنظيف المنتج ، ثم يقلى في مقلاة ساخنة مع إضافة 30 مل. زيت الزيتون. اطهي المنتج لمدة دقيقتين ، مع التحريك.
2. بعد فترة محددة من الوقت ، قم بنقل المنتج البحري إلى منديل لتصريف الدهون المتبقية. إزالة قشور من الأفوكادو ، وإزالة العظم. قطع اللحم إلى مكعبات لا يزيد عن 1 سم.
3. إزالة الخيار من "الحمار" ، ثم قطع الطول في النصف. قطع كل قسم إلى نصف قطعة. إعداد صحن سلطة ، ووضع greenfinch المفروم وغيرها من المكونات في القاع.
4. تحضير الصلصة ، عصر العصير من 1 / 3-1 / 2 نصف الليمون. نمزج طازجًا مع بقايا زيت الزيتون ، توابل الكاري ، الصنوبر المقطّع. صب خليط من السلطة والمزيج.

سلطة الروبيان مع الكافيار الاحمر

• صلصة المايونيز (نسبة الدهون تصل إلى 40 ٪) - 90 غرام.
• توابل زيتون (مرغوب) - حسب الذوق
• كافيار سمك السلمون (كبير) - 125-140 غرام.
• الروبيان كبير - 480 غرام.
• زيت الزيتون - 45 مل.
• بيض الدجاج المسلوق - 4 قطع.
• البطاطا - 3 درنات

1. غلي الروبيان المجمد أو الطازج في الماء غير المملح ، يمكنك إضافة المظلات الشبت. مدة المعالجة الحرارية 6-8 دقائق. ثم أضعاف المأكولات البحرية في منخل.
2. الآن تغلي درنات البطاطا دون إزالة الزي الرسمي. دع الخضروات تبرد ثم تقشر ثم تقطعها إلى مربعات.يغلي البيض أو يمزق مريحة.
3. التقط صحن سلطة من الحجم الأمثل ، والمضي قدما في وضع المكونات. الطبقة الأولى هي البطاطس المرشوش بالمايونيز. المقبل هي البيض المبشور ، متمرس مع صلصة.
4. وضع المقبل الروبيان ، مرة أخرى الموسم مع المايونيز. الآن إعداد الصلصة من زيت الزيتون وأعشاب بروفنسال ، صب سلطة على خلع الملابس والمزيج. مقبلات مع الكافيار الأحمر ، تخدم المبردة.

سلطة مع الروبيان والقرنبيط

• أبل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القرنبيط - 280 غرام.
• الجمبري غير مقشر - 350-400 غرام.
• مايونيز - 110 مل.
• عصير الليمون - 20 مل.
• زيت الزيتون أو الذرة - 30 مل.

1. شطف الروبيان ، لا تقشر القشرة. انخفاض المأكولات البحرية على الفور في الماء المغلي المملح ، الحساء على حرارة منخفضة لمدة 7 دقائق. بعد هذا الوقت ، دع التركيب يبرد وينظف.
2. القرنبيط أو القرنبيط ذوبان ، وتقسم إلى النورات ، وتغلي في الماء المملح. تُقطّع إلى قطع صغيرة ، وتُمزج مع الروبيان في وعاء السلطة.
3. إزالة التفاح من الجلد ، مع رش عصير الليمون ، مقطعة إلى مكعبات من نفس الحجم. أرسل المكونات المدرجة إلى الوعاء.
4. اصنعي خلع الملابس من المايونيز ، زيت الزيتون أو الذرة ، الملح ،الفلفل المطحون الطازج والأعشاب المفضلة (اختياري). صب هذه الكتلة من السلطة ، وتخلط وتناول الطعام.

سلطة مع الروبيان والريحان وفيتا

• التفاح نصف
• الريحان الطازج (أوراق) - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الليمون - ½ أجهزة الكمبيوتر.
• زيت الزيتون - في الواقع
• جبنة فيتا أو فيتاز - 90-110 غرام.
• روبيان النمر - 170 غرام.
• جرجير - 50 غرام.

1. قشر الروبيان واغليها واقليها في الزبدة او زيت الزيتون. الملح ، إجازة في وعاء منفصل. اعتني ببقية المكونات.
2. يجب أن يتم تقطيع Fet أو Fetax إلى مكعبات طولها 1-1.5 سم ، ولا تتخلص من قشور التفاح ، ثم تقطع القش على الفور. قطع الريحان ، وقطع جرجير في ترتيب عشوائي.
3. إرسال المكونات المذكورة ، باستثناء الجبن ، إلى وعاء سلطة. املأ المحتويات بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. تزيين مع فيتا ، ويقدم البارد.

سلطة الروبيان مع البرتقال والحبار

• حبار مجمد - 225 غرام
• الروبيان الطازج أو المجمد - 250 غرام.
• برتقالي - 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الليمون الطازج - 35-40 مل.
• الزيتون المنقوع (يمكن زيتون) - 200 غرام.
• greenfinch (أي) - 20 غرامًا
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبادي يوناني (بدون إضافات طبيعية) - 120 غرام.
• الخردل (السائل) - 25-40 غرام.

1. أزل الجمبري والحبار من العبوة مسبقاً ، ثم اغسلهما واتركهما لإزالة الجليد. مرة أخرى ، تغوص بالماء ، جاف على منخل. الحبار problanshiruyte في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ، والتخلص من الجلد وقطع إلى شرائح.
2. تغلي الروبيان. إذا كانت كبيرة ، قطعها إلى قطع 2-3 أو تركها كلها. شطف الفلفل ، وإزالة البذور ، وقطع الخضار في شرائط.
3. إزالة الجزء البرتقالي من تلذذ من البرتقالي ، لا تلمس الطبقة البيضاء ، فإنه يستجيب للمرارة. صر القشرة. قطع اللحم نفسه إلى مكعبات ، ضعها على قاع سلطانية.
4. استنزاف السائل من جرة الزيتون ، وقطع "المكسرات" أنفسهم إلى 2 أجزاء. اخلط الخردل مع الزبادي ، وأضيف عصير الليمون الطازج ، والتوابل والملح.
5. اخلط جميع المكونات في سلطانية السلطة ، واسكب السول المطبوخ. شطف Zelenushku ، فرم ناعما وتزيين الطبق النهائي.

سلطة مع الروبيان والبازلاء المعلبة

• البازلاء الخضراء المعلبة - 120 غرام.
• الروبيان المتوسط ​​- 630 غرام.
• البصل الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صلصة الصويا - 80-90 مل.
• زبدة - 40 غرام.
• سلطة بكين - 60 غرام.
• الأرز على البخار - 90 غرام.
• الأخضر - لتذوق
• بيضة دجاج - 4 قطع.

1. إذا لزم الأمر ، قم بإذابة الروبيان ، ثم اغسلهما ، وشطفهما وجففيهما. ختم أو ترك كله. تغلي في الماء غير المملح مع إضافة المظلات الشبت.
2. الآن يقلى المأكولات البحرية في الزبدة ويغادر في وعاء منفصل. لا توضع على منديل بحيث تبقى كتلة الدهون. يُسلق الأرز على البخار وفقًا للتعليمات ، اتركه يجف على منخل.
3. يفرم البصل في نصف حلقات أو حلقات ، يحرق بالماء المغلي لإزالة المرارة (إن وجدت). طهي البيض ، وتقسمهم إلى صفار وبروتينات.
4. اخلطي صفار البيض مع صلصة الصويا حتى تصبح ناعمة ، وقص السناجب إلى شرائح. يُمزج كل مكونات السلطة ، ويُضاف الكرنب الأخضر المقطّع وملفوف بكين. تزيين مع البازلاء ، طعم.

سلطة سيزر الروبيان

• جمبري كبير - 950 غرام.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• طماطم كرزية - 180 غرام
• زيت الزيتون - 100 مل.
• زيت الذرة أو عباد الشمس - في الواقع
• جبنة بارميزان - 70 غرام
• الثوم - 4 أسنان
• سلطة بكين أو "فيض" - 80 غرام.
• الخردل السائل - 35 غرام.
• الليمون الطازج - 60 مل.
• خبز القمح - 4 قطع

1. أولا ، قم بتحضير قطع الخبز المحمص: لذلك ، جفف قطع الخبز في محمصة ، فرن ، أو في الشمس. ثم قطع القطع إلى مربعات وتوضع جانباً.
2. تغسل الخس أو الملفوف بكين ، وإرسالها إلى الحوض بالماء لمدة ساعة. ثم جفف يديك. طهي الروبيان ، ثم ترك لتبرد.
3. الآن تقلى 2 فصوص من الثوم (المفروم) في الزيت النباتي أو الذرة. إضافة المفرقعات إلى التوابل ، ومواصلة المعالجة الحرارية حتى تصبح ذهبية.
4. اثنين من فصوص الثوم الأخرى تمر عبر الصحافة ، وتخلط مع الخردل وزيت الزيتون. إضافة الليمون الطازج وصفار البيض المسلوق. السناجب تنهار بسكين. أضف الملح والفلفل إلى الصلصة.
5. تغسل الكرز ، مقطعة إلى أجزاء 2. تشكل الآن سلطة من جميع المكونات المذكورة. الموسم مع صلصة الثوم والزبدة. مكان المفرقعات ، الطماطم الكرز ، والروبيان على القمة. الجبن صر ، يخدم.

سلطة الروبيان والخيار وسلطة الجزر

• صلصة المايونيز - لذوقك
• الخيار الطازج - 280 غرام.
• الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الروبيان المتوسط ​​- 330 غرام.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح الحلو الحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 180 غرام.

1. يغسل الخيار ، وقطع الخضروات من "الحمار" ، مقطعة إلى نصف شرائح. إرسال في وعاء سلطة ، وطرح الجزر الحساء. عندما يمر المحصول الجذري بالمعالجة الحرارية ، قم بمقاومته وقطعه إلى شرائح.اثارة في الخيار.
2. شطف التفاح ، لا تقشر الجلد ، فقط إزالة جزء البذور والساق. يرش الفاكهة مع عصير الليمون ، ويقطع إلى مكعبات. غلي الروبيان ، يمكنك تقلى ، إضافة إلى وعاء.
3. تحضير صلصة المايونيز ، ورقة الأرض من الغار والملح والفلفل المطحون. إذا رغبت في ذلك ، قدم الصلصة مع الخردل أو الشبت المفروم. الموسم مع صحن.

سلطة الروبيان والدجاج والأناناس

• صلصة المايونيز - 90 غرام.
• الكاري المجفف - 3 غرام.
• ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه الدجاج - 230 غرام
• ملح البحر - 2 شيبتي
• الأناناس الطازج - 100 غرام.
• صلصة سيزر أو صوفيتو - 60 غرام.
• الروبيان كبير أو متوسط ​​- 300 غرام.

1. إزالة الفيلم من شرائح ، وشطف اللحم ، وتغلي في الماء غير المملح. ثم يبرد ، ويقطع ، ويقطع إلى شرائح (لوحات رقيقة). قم بإذابة الجمبري إذا لزم الأمر ، قلي في الزبدة.
2. خذ أناناس طازج ، قطع اللب إلى شرائح 1.5 سم.إزالة الوسط ، ليست هناك حاجة. ختم اللحم نفسه في الساحات.
3. يُمزج اللحم مع الروبيان ويتبل مع صلصة سيزر أو صوفيتو ويقلى لمدة دقيقتين. ثم ضع المكونات المدرجة في وعاء سلطة ، إضافة ساق الكرفس المفروم.
4. مزيج صلصة المايونيز مع مسحوق الكاري ، وهي جزء من "صوفي" أو "قيصر" ، الملح.تحويل الحشوة إلى كتلة متجانسة وملئه بالسلطة.

يتم امتصاص لحم الروبيان بسرعة ويشبع الجسم بجميع الإنزيمات المفيدة. يفيد الروبيان في تناول الخضراوات الطازجة ، لذا من المنطقي مراعاة وصفات الأطباق المتوفرة. اختر خيارك ، ابدأ الطهي ، التجربة.

فيديو: سلطة مع الروبيان والأرز