كيفية إنبات القمح في المنزل

حاليا ، فقد توقفت عن الأكل الصحي ليكون شريحة عصرية. المزيد والمزيد من الناس يفكرون في ما يقع على لوحاتهم على أساس يومي. واحد من مجالات الغذاء الصحي هو استخدام الحبوب النابتة ، وهي القمح. هذا ليس كل شخص يعرف كيف يفعل ذلك بشكل صحيح. بدلا من كتلة مغذية ومفيدة ، يتضح أنه لا ينفد الخمر.

كيف نزرع القمح في المنزل؟ من حيث المبدأ ، ليس من الصعب جدا. مراقبة العديد من الشروط الهامة ، يمكنك تنويع النظام الغذائي الخاص بك بشكل كبير والحصول على عناصر مفيدة الطبيعية مباشرة من عتبة النافذة ، دون مغادرة منزلك.

أولا تحتاج إلى أن تقرر في أي مرحلة ستستخدم الحبوب النابتة. هناك خياران: الخضر كله أو فقط. مبدأ الإنبات الأولي في كلتا الحالتين هو نفسه ، ولكن تختلف شروط وأساليب الاستخدام.

اختيار القمح

بمجرد اتخاذ قرار بشأن طريقة الاستخدام ، يجب عليك اختيار الحبوب. يمكنك شرائه:

1. في السوق. أرخص شراء. يمكنك أن تنظر بعناية في القمح ، رائحة ذلك. لا يضمن أن الحبوب لم تخضع لعلاج مسبق مع المواد الكيميائية. أين وكيف تم تخزينها غير معروف أيضا. ولكن لا توجد حاجة لشراء مجموعة كبيرة دفعة واحدة. يمكنك شراء حفنة صغيرة ورؤية ما يحدث.
2. في المتجر. اتضح أكثر تكلفة بكثير. ولكن بعد ذلك سيكون هناك يقين بنسبة 100٪ أن الحبوب غير معالجة ويمكن تناولها بأمان. بالمناسبة ، يأتي أيضا عبر الحطام الصغير والبذور المقسمة ، التي لم تعد مناسبة للانبات. اختر القمح في أكياس شفافة بحيث تكون المحتويات مرئية بوضوح.
3. على الانترنت. نحن لا نوصي. شراء قطة في حقيبة لأموال كبيرة. هناك خطر كبير من الحصول على مزيج غير مشروط تماما من الإنتاج غير مفهومة. ومع ذلك ، إذا كانت هناك توصيات جيدة من الأصدقاء الذين سبق لهم تجربة هذا الشراء ، فاختر هذا الخيار.

بشكل عام ، لا يوفر المصابون بالتغذية الصحية هذه التغذية بالذات. لذلك ، شراء في المتاجر.أو أنهم حصلوا بالفعل على الدعم في المزارع الفرعية الشخصية التي تزرع القمح لأنفسهم. إنه أرخص وأكثر أمانًا.

طبخ الحبوب لإنباتها

نعم ، نعم ، هناك حاجة دائمًا إلى التدريب الأولي. لا يمكنك فقط دفع القمح إلى التربة وانتظر معجزة. سيكون علينا أن العبث قليلا. أول شيء هو غربلة الحبوب. أزل الحطام المرئي والبذور المقطوعة والمصابة. ثم يتم وضعها في حاوية واسعة الضخ ومليئة بالماء النقي العادي. تتم إزالة الحبوب الطافية ، من غير المرجح أن ينمو هذا القمح.

ثم يتم تصريف الماء مع جزيئات الحطام الصغيرة (سوف يكون بالتأكيد) على الحافة برفق ، وسكبها طازجًا. كرر حتى يصبح السائل واضحا. الآن يمكنك طي القمح في منخل أو مصفاة.

سوف يكون التالي لتطهير النقاط ، إذا تم شراؤها في السوق. عند الشراء في المتجر ، يمكنك تخطي هذا العنصر. لهذا الغرض ، يتم إحداث حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وصب القمح عليها لمدة 12-14 دقيقة. بعد تصريفها ، تغسل جيدا بالماء النظيف.

اكتمال إعداد البذور عن طريق تمرغ. بدون أي نوع من المنبهات ، يتم صب معظم الماء النقي العادي الممزوج بالقمح بحيث يكون مستوى السائل 2 سم أعلى ، ويتم ضبطه لمدة 7-8 ساعات في مكان مظلم دافئ.بعد هذا الوقت ، تكون النواة جاهزة للانبات.

إذا كانت درجة حرارة الهواء مرتفعة جدا في هذا الوقت ، سيكون عليك تغيير الماء مرتين ثم غسل البذور. خلاف ذلك ، احتمال توتر. ثم سوف تذهب جميع الأعمال إلى الرماد ، فمن المستحيل أكل القمح الحامض.

أكل القمح الكامل

بعد كل الإجراءات ، تنتشر البذور المحضرة في طبقة رقيقة في الحاوية. يمكن أن تكون الزجاج والبلاستيك والسيراميك والمينا. ليس فقط الألومنيوم أو الورق المقوى. إن وضع أي شيء في القاع يكفي لجعل بعض الثقوب لتصريف السائل الزائد.

يتم ترطيب الهيكل الناتج مع الحبوب بشكل طفيف بواسطة رذاذ ، ثم يتم تغطيته بأي نوع من المواد في متناول اليد. قد يكون هذا ورق أبيض أو عدة طبقات من الصحف أو قطعة قماش قطنية أو شاشًا عاديًا. المأوى ، أيضا ، رش قليلا بالماء. الآن يجب وضع كل هذا في مكان دافئ ومشرق.

عادة ، يبدأ القمح في الإنبات خلال يوم واحد. تستيقظ الأصناف الصلبة لفترة أطول قليلاً ، ولكن ليس أكثر من يومين. إذا لم يحدث شيء في هذا الوقت ، فعندئذ حدث شيء خاطئ أو تم إلقاء القبض على بذور دون المستوى.

خلال اليوم ، يجب عليك فتح الحاوية بشكل دوري وشم محتوياتها.يجب أن تكون الرائحة محددة ، ولكنها ممتعة. إذا كان هناك رائحة حميدة ضعيفة أو رائحة العفن ، فغسلها على الفور بالماء النظيف لتجنب التلف أو التسمم.

عندما يتم القيام به بشكل صحيح ، تظهر براعم صغيرة بعد 20-24 ساعة. عند الوصول إلى طول لا يزيد عن 2 مم ، يمكن أن تؤكل بأمان مع الحبوب. على سبيل المثال ، تناول الطعام كله أو إضافته إلى العصيدة.

بمجرد أن تصبح الشتلات أكثر من 3 ملم ، لا يمكن أكلها بعد الآن. ولكن رمي لا يستحق ذلك. نمضي إلى المرحلة التالية.

أكل الخضر

ماذا تفعل إذا لم يكن لديك الوقت لتناول كل الحبوب النابتة؟ هنا خياران. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من يوم واحد. أو زرعها للحصول على الخضار المغذي على الأقل ، غني بالمغذيات والفيتامينات.

لهذا يمكنك استخدام التربة ، نشارة الخشب ، أو مجرد بضع طبقات من الورق. في الجزء السفلي من الخزان لزرع سكب الأرض أو نشارة الخشب بطبقة لا تقل عن 1 سم أو وضع ورقة فضفاضة. يمكن أن يكون المرحاض أو مناشف المطبخ. السلس أو ورق الصحف لن تنجح.

الآن نحن بحاجة إلى ترطيب كامل كل شيء.فقط من دون التعصب ، لا ينبغي أن تطفو الحبوب في الماء. ينبت القمح في طبقة رقيقة على طبقة سفلية. إذا تم استخدام نشارة الخشب أو التربة ، فيتم رش ما لا يزيد عن 0.5 سم فوقها بنفسه ، وفي حالة الورق ، لا يتم رش القمح في الأعلى.

الآن تحتاج إلى تغطية الهيكل بأكمله مع لف البلاستيك ، البلاستيك أو الزجاج الشفاف. بعد ذلك ضعها في مكان دافئ ومظلم. مرة واحدة في اليوم يجب أن تهبط الهبوط. عادة ما تظهر لقطات في اليوم الثالث. بمجرد ظهور الثقوب الأولى ، من الضروري إزالة الملجأ وإعادة ترتيب الحاوية بالقمح في مكان مشرق.

ثم يبدأ يطلق النار على النمو بسرعة. وبعد 8-9 أيام يمكنك قطع الخضر الأولى. تفعل ذلك مع مقص. بعد القطع ، يتم ترطيب الشتلات بعناية ثانية وتركها تنمو. في غضون أيام قليلة سوف يكبرون وسيكون من الممكن أخذهم مرة أخرى لاحتياجاتهم.

عادة ، يتم استخدام مثل هذه الخضر الصغيرة لجعل السلطة ، كجزء من عصير ، أو كضمادة للأطباق الرئيسية.

يمكن أن يكون قطع الخضروات التي تنمو في التربة 4 مرات. على نشارة الخشب - 3 مرات. على الورق - لا يزيد عن مرتين. لا ، يستمر القمح في النمو بشكل أكبر ، لكنه لا يحمل أي قيمة غذائية وفيتامين.

الطول الأمثل من براعم الطعام هو 12-14 سم.إذا كان أقل ، ليس لديه الوقت لجمع النسبة الضرورية من الفيتامينات. إذا كان الأمر أكثر من ذلك ، فسوف يتصلب بسرعة ويصبح مضغًا لفترة طويلة وصعبة.

بعض النصائح المفيدة

1. فهم لا يسألون البائع عن فترة صلاحية القمح إذا كانوا ينوون شراؤه في السوق. يمكنه أن يفتري أي شيء. إلى الحد الذي انتهى فيه الحصاد هذا الصباح والقمح هو الأحدث. موجهة للون والشم. الحبات لا تشم أي شيء تقريباً ، فاللون داكن اللون البيج أو الذهبي. كل شيء آخر هو من الشر.
2. من أجل تناول الحبوب المنتفخة ، وليس الخضر ، كل يوم ، سيكون عليك استخدام طريقة الدفق. من أجل عدم التورط في عدد لا حصر له من الحاويات وعدم تجاهل النمو ، ببساطة يتم توقيع كل سفينة. ما يكفي من الوقت والتوقيت الإشارات المرجعية.
3. كم من القمح تنبت؟ الجرعة اليومية الموصى بها للشخص - 2 ملعقة كبيرة. ل. من هذا المجلد والعدد. يمكنك أن تأكل أكثر ، لا ضرر. أقل من الممكن أيضا ، ولكن غير عملي لأن الفوائد صغيرة جدا.
4. هناك توصيات لإنبات القمح مباشرة في وعاء زجاجي ، يرشها في طبقة سميكة بما فيه الكفاية.لا نوصي بالقيام بذلك. لأن الطبقة السفلية من الحبوب تختنق من نقص الأوكسجين. وسيكون معدل إنبات الطبقات مختلفًا جدًا.
5. لنفس السبب ، لا يمكنك صب البذور في الخزان بأكثر من طبقتين. من الأفضل وضع سفينتين ، ولكن لتقطيع القمح بشكل رقيق ، بدلاً من فصل الحبوب التي ظهرت بالفعل عن تلك التي لم تنتشر بعد.
6. تزعم بعض المصادر أنه إذا ظهر فيلم سخي على سطح السائل عند نقع الحبوب ، فهذا دليل على المعاملة بالمبيدات. هذا صحيح جزئيا فقط. قد يظهر فيلم غائم حتى لو كان الماء نفسه ذا نوعية رديئة مع الكلور أو الماء العسر. كما أن القمح الذي يتم غسله بشكل سيء يسبب أيضًا التعكر.
7. توصية أخرى: تنبت القمح في الثلاجة. هذا سوف يساعد على تجنب الضرر والعفن. مشورة مشكوك فيها. أولا ، إن مدة الإنبات في الثلاجة تكاد تكون ثلاثة أضعاف من درجة الحرارة في مكان دافئ. ثانيا ، إذا كنت لا تغسل الحبوب ، فإنها سوف تتعفن وتتدهور حتى في الثلاجة الأكثر تطورا.
8. إن فوائد براعم النسغ الخضراء أو البذور النابتة كبيرة. فقط لا تسيء استخدامها.فقط 30 غرام من السائل (الحليب) للشخص الواحد يكفي يوميا.
9. بصفة دورية ، يلزم رش بذور قمح على الأخضر بالماء المقطر. إذا قمت ببساطة بقطع الشتلات وعدم ترطيبها ، فسوف تبطئ نموها وتذبل قريباً.

كيف نزرع القمح في المنزل؟ سهل للغاية. سعة كبيرة ، مياه نظيفة وحبوب - وهذا كل ما هو مطلوب للحصول على فيتامين الخضروات الثمينة أو الحبوب الصحية اللذيذة.

فيديو: كيف نزرع الحبوب