كيفية صنع ميلك شيك في المنزل

إن اهتزاز الحليب مفيد للبالغين والأطفال ، ويعتبر منتجًا غذائيًا إذا أضيف إلى مكونات قليلة الدسم. يحبه الخليط من قبل الكبار والأطفال وكبار السن ، لأن الأساطير تقول عن فوائد الحليب. يمكن إعداد الشراب في المنزل ، إذا كان لديك معرفة كافية فيما يتعلق بالمكونات والتكنولوجيا. ومع ذلك ، مثل أي حالة أخرى ، يتضمن الإجراء عددًا من الميزات التي يجب مراعاتها. النظر في الجوانب الهامة في النظام ، ونحن نقدم توصيات عملية.

ملامح إعداد اللبن

1. إذا كنت تقوم بإعداد كوكتيل لطفل ، اعطي الأفضلية للتكوين غير الكحولي.في الكوكتيل "الكبار" يمكنك إضافة المسكرات ، صبغة التوت البري ، الروم ، إلخ. (اختياري).
2. يمكن أن تتخذ أساس اللبن لا الحليب فقط ، ولكن أيضا القشدة الحامضة ، الكفير ، كريم ، ryazhenka. بعض يضيف الجبن إلى الشراب لزيادة قيمة الطاقة الخاصة بهم.
3. التكنولوجيا التقليدية لإعداد اللبن لا تشمل الإضافات. يتم إعداد الشراب بشكل حصري من الحليب والآيس كريم ، لذلك لا تقدم هذه التقنية أي صعوبات خاصة.
4. قبل إعداد كوكتيل ، ضع الحليب في الثلاجة وقم بتهدئته. درجة الحرارة المثلى هي 5-6 درجة.
5. يتم إعداد الشراب باستخدام خلاط أو خلاط ، في بعض الحالات - شاكر الساقي. يجب خفق جميع المكونات في أقصى قوة لزيادة تكوينها ولم تسقط لفترة طويلة.
6. في الحالات التي يتم فيها إعداد اللبن المخفوق منزلي الصنع مع إضافات مثل الشوكولاته أو الثلج ، يجب تمرير هذا الأخير من خلال منخل المطبخ.
7. إذا كنت تتغذى على نظام غذائي أو على شكل جسم ، عد السعرات الحرارية ، استخدم الأطعمة قليلة الدسم. في هذه الحالة ، إعطاء الأفضلية للحليب منخفض السعرات الحرارية ، واستبدال الآيس كريم مع اللبن قليل الدسم.من المفيد أيضًا عدم إضافة فواكه حلوة جدًا (الكيوي ، الفراولة ، الكشمش ، التفاح ، إلخ).
8. يساعد الفحص البصري في تحديد مدى توفر المنتج. إذا تم استيفاء جميع الشروط ، يتم تشكيل رغوة سميكة كثيفة مع فقاعات من نفس الحجم على سطح اللبن المخفوق.
9. يمكنك أن تأخذ التكنولوجيا الكلاسيكية كأساس ، ثم تتباين حسب تقديرك. إضافة الحليب المكثف ، والطبقة المختلفة ، والبن ، والكاكاو ، وشراب ، وعصائر الفاكهة. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خيال ، سوف تفعل الوصفات الجاهزة.
10. في كثير من الأحيان ، يتكون الكوكتيل من البندق والجوز واللوز وغيرها من المكونات المماثلة. أنت في حاجة إلى تحميص المكونات مسبقًا في مقلاة ، ثم طحنها في خلاط أو مطحنة قهوة إلى دقيق.
11. يتم تقديم مخفوق الحليب مباشرة بعد خلط جميع المكونات. خلاف ذلك ، سوف تستقر الرغوة ، وسوف تسخين الخليط ، ونتيجة لذلك سوف يعاني الطعم.
12. تعتبر الفواكه والتوت ومشروبات الفواكه والعصائر أكثر الحشوات قيمة. الفراولة ، الموز ، المشمش ، التوت ، الفراولة ، الكشمش (أحمر ، أسود) تحظى بشعبية خاصة.لا تنسى الأفوكادو ، العنب البري ، العنب الخالي من البذور ، إلخ.

ميلك شيك: وصفة كلاسيكية

• الحليب (محتوى الدهون 2-3.2 ٪) - 1.3 لتر.
• كريم آيس كريم - 325 غرام

1. لإعداد ميلك شيك بالطريقة التقليدية ، يجب عليك أولاً تذويب الآيس كريم. أزيلي المنتج من العبوة وضعيها في وعاء عميق واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
2. للراحة ، يمكنك قطع الآيس كريم إلى مكعبات من نفس الحجم. من المستحسن اختيار تركيبة "الفانيلا" أو "دسم" مع الحد الأدنى من محتوى المواد المضافة.
3. الحليب ، على العكس من ذلك ، يحتاج إلى أن يبرد إلى 6 درجات. ضع الكيس في الثلاجة ، انتظر قليلاً من الوقت.
4. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، خذ وعاء الخلاط ، وأرسل الآيس كريم الذائب إليه واسكب الحليب. قم بتشغيل الجهاز أولاً إلى العلامة المتوسطة (حوالي دقيقة واحدة) ، ثم اخفق بسرعة قصوى.
5. تحضير النظارات أو النظارات لميلك شيك. قم بغسلها وتجفيفها وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10 دقائق. بعد أن تبرد الأطباق ، صب المشروب الجاهز ،ادخال القش. إذا رغبت في ذلك ، تزيين حافة الزجاج مع التوت أو الفواكه.

كوكتيل الفراولة

• آيس كريم كريم - 165 غرام.
• محتوى الدهون في الحليب من 3.2 ٪ - 245 غرام.
• الفراولة الطازجة - 12 التوت.

1. أزيلي الآيس كريم من العبوة ، ضعيه في وعاء زجاجي ، اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة. في هذا الوقت ، يغسل الفراولة ، وإزالة ساق ، أغصان وأوراق الشجر. قم بتجفيف التوت بمنشفة ورقية.
2. ضع الحليب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، اسكبه في خلاط زجاجي ، أضيفي الآيس كريم الذائب والفراولة الطازجة.
3. تغلب على المكونات في أقصى قوة حتى تكون الكتلة رقيق. أولئك الذين ليس لديهم خلاط ، يمكنك استخدام شاكر أو خلاط. إذا كانت الكتلة سميكة ، قم بتخفيفها بالحليب ، ثم خفقها مرة أخرى.
4. ضع بعض النظارات في الثلاجة ، تبردها. صب اللبن في الأطباق ، وقم بتزيين الجزء العلوي بالشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو ، ضع نصف الفراولة على الحافة. تخدم على الفور ، لا ننسى لإدخال القش.

كوكتيل الأفوكادو

• الحليب - 650 مل.
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• العسل - 35 غرام.
• شراب (اختياري) - 10 مل.
• آيس كريم (اختياري) - 200 غرام.

1. إذا كان سيتم إعداد اللبن مع إضافة الآيس كريم ، فقم بإزالة المنتج من العبوة واتركه يذوب جزئيا في درجة حرارة الغرفة.
2. ضع كيسًا من الحليب في الثلاجة ، اتركيه لمدة نصف ساعة. تذوب العسل في الميكروويف ، إضافة إلى الحليب. الجمع بين المكونات المشار إليها مع الآيس كريم.
3. ننكب على التعامل مع الأفوكادو. لإعداد الشراب يستخدم الفاكهة الناضجة فقط. إزالة العظم ، كشط اللب مع ملعقة كبيرة ، وختم في عصيدة باستخدام خلاط.
4. اخلط جميع المكونات وأضف شرابًا وعسلًا. تخفق مع خلاط أو خلاط بسرعة قصوى ، قم بتقييم النتيجة. إذا تبين أن الكوكتيل غير محلى ، أضف المزيد من العسل.
5. تصب في النظارات ، لا ننسى لإدخال القش. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين "غطاء" الشراب برقائق جوز الهند أو اللوز المبشور.

كوكتيل التوت

• العسل - 55 غرام.
• لبن - 550 مل.
• آيس كريم (فانيلا أو كريم) - 275 غرام.
• التوت الطازج - كمية لتقدير

1. يُذوَّب العسل في حمام مائي أو في الميكروويف ، ثم يُسكب في الحليب ويُمزج ويُرسَل إلى الثلاجة حتى يتم تبريده تمامًا.
2. أزيلي الآيس كريم من العبوة ، ضعيه في وعاء زجاجي حتى يذوب. بعد أن يصل الحليب إلى درجة حرارة 6-8 درجة ، أضف الآيس كريم إليه.
3. صب الخليط في خلاط ، فاز حتى تصبح ناعمة. يجب زيادة حجم الشراب ، في هذه اللحظة يمكنك إضافة التوت الطازج. قم بتشغيل الجهاز بأقصى طاقة ، وأفرم التوت.
4. قبل استخدام الكوكتيل ، يصفى المزيج من خلال غربال المطبخ أو القماش القطني للقضاء على العظام. تصب في النظارات ، وتزيين حافة الحاوية مع التوت ، وإدراج القش.

الكشمش كوكتيل

• الكشمش (أسود أو أحمر) - 235 غرام.
• الحليب - 650 مل.
• سكر الفانيلا - 12 غرام.
• السكر - 55 غرام.
• صفار الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• آيس كريم - 150 غرام.

1. يمكنك استخدام كل من الكشمش الطازج والمجمد. في الحالة الأخيرة ، اترك التوت في درجة حرارة الغرفة بحيث تذوب. افعل الشيء نفسه مع الآيس كريم.
2. صب الحليب في وعاء عميق ، إضافة السكر والفانيليا. عندما تذوب البلورات تمامًا ، أرسل شراب الحليب إلى الثلاجة لتبرد إلى 6 درجات.
3. اخلطي الآيس كريم مع الكشمش ، صب في الحليب. تغلب صفار الدجاج في الخلاط ، صب المكونات المتبقية في الوعاء. جلب الشامل لدولة كثيفة موحدة.
4. صفي الشراب من خلال منخل المطبخ ، ثم تصبّه في أكواب. يضاف القش ؛ إذا رغبت في ذلك ، رش مع اللوز المبشور أو الجوز في الأعلى.

كوكتيل الكرز

• الحليب - 525 مل.
• السكر البودرة - 15 غرام.
• آيس كريم - 160 غرام
• الكرز مجمدة أو الطازجة - 135 غرام.

1. وضع الكرز في مصفاة ، شطف تحت الصنبور ، وجافة. إزالة الساقين والعظام. إذا تم استخدام التوت المجمد ، يجب أولاً وضعها في الميكروويف على وضع "إزالة الصقيع".
2. ضع الحليب في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أزيلي الآيس كريم من العبوة ، انقله إلى وعاء عميق واتركه يذوب. الجمع بين الحليب مع الآيس كريم في الخلاط الزجاج ، فاز على الكتلة لمدة 2 دقيقة.
3. بعد الوقت المخصص ، إضافة الكرز ، قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى. اختياريا ، يمكنك استخدام شاكر ، ولكن سوف يكون التوت في شكل شرائح (سوف يكون لتناول الطعام مع ملعقة).
4. صب مشروب موحد في النظارات ، وتزيين مع ورقة من النعناع أو رقائق جوز الهند.قم بإدخال قش ، استخدم للاستخدام على الفور بعد التحضير.

كوكتيل الكاكاو

• مسحوق الكاكاو - 20 غ.
• آيس كريم فانيليا - 175 غرام.
• الحليب - 220 مل.
• شوكولاتة - 40 غ.

1. جعل الكاكاو وفقا للتعليمات ، بارد. تذوب جزئيا الآيس كريم الفانيليا في درجة حرارة الغرفة. تبريد الحليب في الثلاجة ، مع مزيج الآيس كريم والكاكاو.
2. صر الشوكولاتة على مبشرة بخير ، إضافة إلى التكوين السابق. ضع كل المكونات في الخلاط ، خفق بسرعة قصوى تبلغ 3 دقائق.
3. صب المشروب النهائي على النظارات قبل تبرد ، وتزيين مع الشوكولاته المبشور ، أدخل الأنبوب. اختياريا ، ضع على "سقف" 3 قطع. البندق أو اللوز.

كوكتيل الموز

• الموز ناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• لبن - 320 غرام
• آيس كريم - 245 غرام
• العسل - 15 غرام.
• قرفة الأرض - 2 القرصات

1. قشر الموز ، وقطع إلى شرائح رقيقة ، وطحن في الخلاط إلى حالة العصيدة.
2. أزيلي الآيس كريم من الأكواب أو العبوة ، ثم اقطعه إلى مكعبات ، وأرسله إلى الموز.
3. قبل تبريد الحليب في الثلاجة ، ثم يضاف العسل ويخلط حتى يذوب تماما.صب الخليط في الخلاط إلى الموز والمثلجات.
4. اسكب قرفة من القرفة ، وفاز لمدة 3-4 دقائق ، ثم تصب في النظارات وتزين بالقليل من القرفة. ادخال القش ، تقدم على الفور.

Milkshake هو واحد من تلك المشروبات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل. الشيء الرئيسي هو وجود خلاط أو شاكر المتاحة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام خلاط. النظر في وصفات على أساس الفراولة والكاكاو والكرز والموز والكشمش ، التوت أو الأفوكادو. تزيين الكوكتيل مع المكسرات المبشورة ، إضافة رقائق الشوكولاته أو جوز الهند. قم بتغيير المبلغ بنفسك ، أضف الكحول وفاجئ الضيوف.

فيديو: ميلك شيك بنكهة أوريو