كيف لطهي حساء عسل مع البيض: 3 وصفات

لطالما ترسخت أطباق لذيذة وفي نفس الوقت في كتب مطبخ مواطنينا. خلاف ذلك ، تسمى الحساء مع إدراج حميض الحساء أو البرش الخضراء. هناك العديد من الاختلافات في إعدادها ، في مواد اليوم سنحكي عنها أكثرها ثراءً ولذيذة. يمكنك تكوين رأيك الخاص واختيار الوصفة المناسبة لنفسك ولعائلتك. دعونا استكشاف أهم الميزات في ترتيب قائمة الانتظار.

صفات مفيدة من الحساء

هذا الطبق غير المميز ، للوهلة الأولى ، ذو قيمة كبيرة إذا اعتبرناه من وجهة نظر التأثير على جسم الإنسان.

1. تكمن القيمة الأساسية في حقيقة أن الخضر يركز التانينات. هذه المركبات مسؤولة عن تقليل مستويات المخاط. هذا يزيل العديد من المشاكل مع الجهاز التنفسي. غالباً ما يوصى بتناول هذا الطبق للأشخاص المرضى والذين يتعرضون بسهولة لهجمات الفيروسات.
2. من المثير للاهتمام معرفة أن أكثر من 80٪ من الاحتياجات اليومية لشخص بالغ حامض الأسكوربيك يتراكم في الأوراق الخضراء. كما تعلم ، يكاد لا ينهار عند طهي الأطباق. تبعا لذلك ، تظل خصائص تعزيز الحصانة سارية.
3. وتشمل أوراق العصير كمية كبيرة من الإنزيمات التي يمكن مقارنتها بتلك التي تضاف إلى الأدوية لعلاج السرطان. تناول الحساء سوف يمنع سرطان القولون في جميع الأفراد دون استثناء.
4. من المستحيل عدم التأثير على الصفات القيمة لأنشطة الجهاز الهضمي. إن Sorrel قادر على القضاء على الإمساك ذات الطبيعة المزمنة ، وإزالة الأمعاء بالكامل من الركود. لديها الكثير من البكتين والألياف ، والتي هي ضرورية للأشخاص للتطهير المعقدة للسموم.
5. تكوين الخضر هو البوتاسيوم ، والتي هي قادرة على تحسين أداء نظام المكونة للدم. أيضا ، هذا المركب المعدني يخفض الضغط ، يزيد الفجوات في القنوات. يتم وصف الحساء لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، والأشخاص الذين تم تشخيصهم بمرض السكري والمواطنين المعرضين لأمراض القلب.
6. المكون الرئيسي ، على أساس الذي يتكون الحساء ، يتضمن مجموعة متنوعة من الريتينول.ما يقرب من 125 ٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين. يتم الحساب على 100 غرام. من هذا يمكننا أن نستنتج أن لوحة واحدة من الحساء ستغطي تقريبا كامل البدل اليومي في الريتينول. إنها ذات قيمة للعينين ، البشرة ، الشعر.
7. نظرًا لإدراج الحديد بكمية معقولة ، يجب استهلاك هذا الطبق يوميًا من أجل علاج أو منع فقر الدم. يتطور على خلفية انخفاض مستوى الحديد وانخفاض الهيموجلوبين. من المهم جدا تناول حساء الفتيات أثناء الدورة الشهرية.
8. بسبب تركيز الألياف من أصل نباتي ، فإن نشاط عضلة القلب يتحسن. البوتاسيوم مع المغنيسيوم يدعم عمل الألياف الغذائية ، وزيادة كل العمليات الأيضية ، وتطبيع معدل ضربات القلب ، والحد من هشاشة قنوات الدم وخطر الإصابة بنوبة قلبية.
9. نظرا لخصائص إزالة السوائل الزائدة من الأنسجة ، يؤكل الحساء للقضاء على الانتفاخ. ولكن من أجل عدم تحقيق التأثير المعاكس ، فمن المستحسن أن تتكئ على الطبق في الغداء فقط. أيضا ، يمكن أن حميض قتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، وبالتالي تطهير الأعضاء الداخلية.

شوربة بالبيض والحار حسب التكنولوجيا التقليدية

1. من المنطقي اعتبار جميع أنواع الطبق المعروضة ، بدءا من الوصفة الكلاسيكية. يمكنك تغيير عدد المكونات وفقًا لتقديرك ، ولكن هناك شيء واحد يظل تمامًا - أي التكنولوجيا. في النهاية ، يتحول الطبق إلى غذاء غني ومغذي ، مثالي لتناول طعام الغداء.
2. لذلك ، ارسلي الماء المغلي في قدر ، لا تنسَ أن ترشه بالملح حسب ذوقك ثم أضيفي البازلاء من الفلفل. يمكنك أيضا رمي Lavrushka ، فإنه سيجعل الحساء عطرة. في حين أن الماء يغلي ، إعداد الخضار. 6 مكعبات من البطاطس شطف ، نظيفة ، ختم. قشر وفرك الجزر ، وقطع البصل.
3. وفقا لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ حوالي 150-200 غرام. أي لحم. من الأفضل إذا كان الديك الرومي أو الدجاج. شطف فيليه ، ترك ليغلي مع مكعبات البطاطس. فضح الحريق الأوسط ، في الوقت المناسب التخلص من الرغوة التي تظهر.
4. بمجرد أن ترى أن مرق المغلي ، وإرسال الجزر والبصل تمزيقه في ذلك. المقبل ، انتقل إلى إعداد الخضر. اغسلها وختمها ليست جيدة جدا. بعد بضع دقائق سترى ظهور الفقاعات الأولى في المرق.
5. بمجرد حدوث ذلك ، أضف حميض. ﻗم ﺑﺗﺣرﯾك ﻣﺣﺗوﯾﺎت اﻟوﻋﺎء ﺑﺷﮐل ﮐﺎﻣل واﺿﺑط ﻣﺻدر اﻟطﺎﻗﺔ ﻋﻟﯽ اﻟﺣد اﻷدﻧﯽ. الاستمرار في تعذب المكونات. في موازاة ذلك ، اخفق البيض في الوعاء مع شوكة.
6. بعد 10-12 دقيقة بعد إضافة الحميض ، تبدأ بلطف في صب خليط البيض. لا تنس أن تحرك الحساء. طهي الطعام حتى اللحم والبطاطس جاهزة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الرغوة.

شوربة دجاج اخضر

1. يمكن أيضا أن يعزى وصفة لإعداد هذا الحساء إلى الكلاسيكية. في هذه الحالة ، سيكون الفرق هو فقط أن البيض يجب أن يغلى مقدما. دعونا نرى معا كيف بالضبط لجعل هذا الطبق لذيذ وغير عادية.
2. وفقا للتكنولوجيا الكلاسيكية المضي قدما في إعداد مرق. اغسل وجفف 0.6 كغم. أرجل الدجاج. إرسالها إلى وعاء مع الماء المغلي ومواصلة الطهي. لا تنس أن تضيف الملح والتوابل اللازمة للمرق.
3. في حين أن اللحم يغلي ، انتقل إلى إعداد المكونات المتبقية. قشر وغسل الجزر اثنين والبصل. الجذر ختم نصف الحلقات.تفعل الشيء نفسه مع القوس. أرسل الخضار إلى المرق. لا تنس إزالة الرغوة المشكلة.
4. قشر وغسل 8 البطاطس متوسطة الحجم. ختم إلى مكعبات صغيرة. إزالة كل الرطوبة الزائدة مع المناشف الورقية. ثم أجاد بدقة 0.4 كجم. حميض. تأكد من أن اللحم الموجود في المرق يبدأ بالفعل في الانفصال عن العظم.
5. يجب القبض على العظام والجلد والتخلص منها. قبض على اللحوم وشريحة رقيقة. الحصول على الخضار مع ملعقة فترة زمنية محددة. يجب ترشيح مرق جاهز بقطعة قماش شاش. يجب أولاً طيها في عدة طبقات.
6. في المرق المحضر ، أرسل البطاطس. انتظر لإعادة الغليان. إعداد البصل وتقلى الجزر في الزيوت النباتية مقدما. مع ظهور الفقاعات الأولى ، أضيفي الخضار المقلية.
7. انتظر بضع دقائق. ثم يجب إضافة حميض المفروم إلى الحساء. تغلي المكونات لمدة 6 دقائق على نار هادئة. في نفس الوقت تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات. إضافتها إلى الحساء قبل التقديم. رش مع الخضر الطازجة.

شوربة مع حميض بدون لحم

1. في وقت سابق استعرضنا وصفتين التقليدية لحساء لذيذ.يمكن أيضا أن تعزى طريقة الطهي المقدمة إلى الكلاسيكية ، إلا أنها لن تكون موجودة اللحوم. ميزة هذا الطبق هو أنها منخفضة السعرات الحرارية والغذائية.
2. بالإضافة إلى مزايا تشمل حقيقة أن مثل هذا الحساء يمكن أن تؤكل على حد سواء الساخنة والباردة. انها تكمل بشكل مثالي القائمة اليومية في حين تفقد الوزن. لطهي مثل هذا الحساء يكفي لمتابعة القواعد البسيطة.
3. أول شيء هو إعداد مرق الخضار. للقيام بذلك ، ختم قطعة صغيرة من البصل إلى 2 أجزاء. قشر الجزر. ملح الماء ووضع الخضار فيه. اضبط قوة اللوحة في المنتصف. انتظر الغليان.
4. فرك الجزرة الثانية ، وختم 6 البطاطا إلى مكعبات. بمجرد أن يغلي المرق ، أضف الأطعمة الجاهزة. توم على نار كسولة لبضع دقائق. إزالة نصفين البصل والجزر كله. أضف 0.4 كجم. حميض مفروم.
5. ضجة في المكونات وإضافة التوابل المفضلة لديك لتذوق. اسلقي الحساء حتى تنضج البطاطس تمامًا. طهي 8 بيض السمان في وقت واحد. تنظيفها وبارد. فرك على مبشرة كبيرة. موسم الأسهم مع الأعشاب الطازجة والبيض.

اعتبرنا أكثر أنواع الطهي اللذيذة في الطبق المقدم. بشكل اختياري ، يمكنك تعديل الوصفة حسب رغبتك وتقدير أفراد العائلة.اختيار حميض للحفاظ على طازجة. تذكر أن النباتات البرية ليست مفيدة مثل ما يزرع في الحديقة.

فيديو: حساء مع حميض وبيضة