محتوى المقالة
كيف تخزن القدس الخرشوف؟ بحذر شديد على عكس الدرنات الأخرى ، الخرشوف بالقدس عبارة عن بشرة رقيقة جدا ، والتي تتضرر حتى من خلال احتكاك بسيط بأصبع. وإذا انقلبت الجذور ، فسوف تبدأ بالتدهور خلال ثلاثة أيام.
لطالما ابتكرت الحكمة الشعبية عدة طرق موثوقة للحفاظ على القدس الخرشوف حتى الربيع:
- تجمد
- تجفيف
- شمع البارافين
- مأوى طبيعي
- طريقة الخندق
- طريقة الطابق السفلي
كل واحد منهم جيد بما فيه الكفاية ، ويسمح لك بحفظ الدرنات مع أي خسائر تقريبا.
تجمد
القدس الخرشوف حفر ، وغسل. هنا لا يمكنك الوقوف بشكل خاص على الاحتفال مع الجلد ، لأنه ليس هناك حاجة إليها. ثم يتم تنظيف الثمار ، تقطع إلى شرائح ، مكعبات ، أطباق - كما تشاء. أضعاف في كيس لتجميد أو حاوية طعام خاصة. نظف في الفريزر.يمكن تخزين هذه الجذور كل فصل الشتاء.
مجلس. تجميد الخرشوف القدس في أجزاء صغيرة ، في وقت واحد.
القدس المجففة الخرشوف
تحتاج الدرنات إلى الحفر والتنظيف. ثم تنظيفها ، تقطع إلى صفائح رقيقة أو قش. شرائح مجففة في الفرن أو في الهواء الطلق. تجدر الإشارة إلى أن أشعة الشمس المباشرة مؤذية للخرشوف القدس ، سواء كانت مجففة أو طازجة.
مجلس. خلافا للرأي الخاطئ ، بعد الجفاف ، تحتفظ الدرنات بجميع المواد المفيدة والمعادن والفيتامينات.
أزالة الشعر الزائد
ثم يتم غمر الدرنات في بارافين ذائب في حركة سريعة وأنيقة. إذا كان بإمكانك الحصول على طعام خاص - فسيكون ذلك رائعًا بشكل عام. في غياب مثل هذا ، يمكنك أن تفعل الشمعة المعتادة. بعد أن تصلب القشرة العليا ، يتم وضع خرشوف القدس المحضر بعناية في صناديق من الورق المقوى أو صناديق خشبية.
تنظيفها في التخزين في القبو أو القبو أو القبو.إذا كان من المخطط إنقاذ الخضروات الجذرية في ظروف الشقة ، فسيكون المكان الموجود تحت السرير أو الرف السفلي لصندوق الأطباق جيدًا. سوف تناسب وتحسنت شرفة.
مجلس. من المستحسن القيام بالشمع في غرفة باردة بحيث يتم تبريد خرشوف القدس بأسرع وقت ممكن. ارتفاع درجة الحرارة هو أكثر ضرر بالنسبة له من البرد.
التخزين الطبيعي
الطريقة الأكثر مقتدرة وموثوقة لتخزين. للاستخدام ، وحفر العدد الصحيح من الدرنات ، وترك الباقي سليمة في الأرض. إذا كان المناخ يفترض بداية الصقيع تحت 30 درجة مئوية ، ثم فوق ذلك ، على الأرض ، يمكنك رمي في أوراق الشجر أو شجرة التنوب. للملائمة صالح الورق المقوى ، شعرت تسقيف القديمة ، والخشب الرقائقي.
بمجرد انتهاء topinambur ، يمكنك الذهاب وحفر درنات جديدة. بطبيعة الحال ، سيكون من الصعب نوعا ما اختيار الأرض المتجمدة ، ولكن الثمار الطازجة لعملهم.
مجلس. يُنصح بتحديد أماكن "الدفن" بحيث لا يكون من الضروري في الشتاء إركاب المنطقة بأكملها بمساعدة الخردة وجميع التعابير المعروفة.
تنظيف في الخنادق
إذا لم يكن من الممكن ترك الكمثري الأرضي لفصل الشتاء في ظروف طبيعية ، وببساطة لا يوجد مكان لإبقائه في المنزل ،هذا الخندق سيساعد دائمًا.
أعدهم في السقوط ، عندما لا يتم تجميد الأرض. حفر حفرة أو عمق خندق 50 سم.تم سكب نشارة الخشب أو الأوراق الجافة في القاع. يتم وضع درنات جافة وسليمة من الخرشوف القدس في طبقتين. من الأعلى صب 20 سم من التربة ، الرمل ، القش ، غطاء مع فيلم سميك ، اضغط على أعلى مع طبقة أخرى من التربة.
لزيادة الراحة ، يمكنك وضع كل شجيرة في كيس خرقة منفصل أو الالتفاف مع الطرد.
الآن لا تقلق ، ستعيش الجذور بشكل جيد حتى الربيع. في فصل الشتاء سيكون من السهل جدًا الحصول عليها. ارفع حافة الفيلم وحفر الكمية المناسبة ، أغلقها مرة أخرى.
الخطر الرئيسي مع طريقة التخزين هذه هو الفأرة. انهم يحبون أيضا وليمة على الدرنات العصير. هناك طريقتان للخروج:
- ضع القشة سمًا خاصًا غير إنسانية ، لكنها فعالة جدا.
- في الخندق ، مختلطة مع الكمثرى الترابية رمي النورات الجافة من الأرقطيون. فعالة وإنسانية. لا تحب الفئران عندما يتمسك شيء بصوفها ولن يأتي بعد الآن.
مجلس. لذلك في الربيع ، لا تغمر مياه الذوبان التخزين الصغير ، على مسافة 40-50 سم من حفر حفرة خادعة في دائرة.
الطابق السفلي أو القبو
إذا كنت محظوظاً بما يكفي لأن تكون مالك القبو أو الطابق السفلي ، فإن مهمة تخزين خرشوف القدس لا تستحق العناء.
هناك الكثير من الخيارات هنا ، كل منها سهل ، ويتطلب القليل من الجهد والجهد:
- ضعها في حاوية مع الرمل ، حيث يتم تخزين الجزر عادة.
- يتم حفر الجذر كله من girasol مع الدرنات من دون كسر. مباشرة مع وضع الأرض في وعاء مناسب في الحجم. وضعت على الأرض.
- لا دبابات؟ تناسب الصناديق العادية. فقط من الضروري صب الطحالب ، الجفت أو نشارة الخشب من فوق.
- محصول الجذور المحاصيل طين الهريس وجافة. وضعت بعناية في أكياس بلاستيكية ضيقة. معقود ، في محاولة لترك أقل قدر ممكن من الهواء.
أهم شيء - تأكد من ترك نبات القنب طوله 10 سم ، لذلك تحتفظ الجذور بالمغذيات.
إذا لم يكن هناك قبو أو قبو ، فسوف تكون غرفة التخزين الباردة أو الشرفة الدافئة مناسبة تمامًا.
درجة الحرارة المثلى لهذه الطريقة في التخزين هي + 2-4 درجة مئوية. إذا كان ذلك ممكنًا ، يجب أن تقوم بفحص الإشارات المرجعية بانتظام ، في الوقت المناسب لملاحظة بداية العملية التعويضية. القدس الخرشوف هو نبات عصاري ، ويمكن أيضا أن تتدهور.
مجلس. البنجر والبطاطس هي جيران سيئون لخضراوات الجذور.من المستحسن وضعهم بعيدًا عن بعضهم البعض.
نصائح مفيدة
- لا يمكن فرك خرشوف القدس لتنظيف الأوساخ. يمكن أن ينفض فقط. وينطبق الشيء نفسه على التجفيف. اتركها تجف طبيعيا. حتى أنعم الخرق تجعد الجلد.
- إذا لم يكن هناك إمكانية للحفاظ على الكمثرى طازجة بطريقة أو بأخرى ، ثم هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من صفات الفراغات. بعد المعالجة الحرارية ، يتم فقدان بعض المواد ، ولكن الأنولين (وبالتحديد ، بسبب كونه مصنعًا ذا قيمة كبيرة) لن يذهب إلى أي مكان.
- في الثلاجة على الرف للخضروات ، يتم تخزين الدرنات لمدة 4 أسابيع فقط.
- إذا تم اختيار طريقة التخزين بطريقة طبيعية ، فمن المستحسن قطع جميع الأسطح. ترك القنب فقط 12-15 سم في الطول.
- من المستحسن استخدام الكمثرى الترابية حتى مارس-أبريل. مع بداية الحرارة ، تعطي الدرنات البراعم ، يبدأ النمو. للأغراض الغذائية ، هذه الجذور لم تعد مناسبة.
- يتم حفظ الشرائح المجففة أو القش في الجرار الزجاجية مع غطاء ضيق.
- الناس الذين يعانون من انتفاخ البطن ، يمكنك التوقف عن القلق بشأن سلامة الخرشوف القدس. انهم ببساطة لا يستطيع.
- يجب ألا تقل الرطوبة في البيئة أثناء التخزين بعد الحفر عن 85٪.
- بالنسبة لطريقة الخندق ، يمكنك استخدام الأواني البلاستيكية من الزهور أو الدلاء.لذلك سيكون أكثر ملاءمة للحصول على الكمثرى الترابية في فصل الشتاء. سحبت بلطف المقبض وانتهيت!
- لا يمكنك تخزين الخرشوف القدس مباشرة على أرضية خرسانية. الاسمنت يمتص الرطوبة تماما ، لذلك الدرنات بسرعة تجف.
- فحص بعناية كل درنة قبل وضع. يجب أن يتضرر الاستخدام في المقام الأول أو خدش.
مراقبة التوصيات المقترحة ، مع المهارة اللازمة ، سيكون من الممكن الاستمتاع بمذاق خرشوف القدس الجديد حتى أبريل. ومقدار الفائدة التي سيحصل عليها الجسم خلال هذا الوقت هو ببساطة ليس وصفًا.
فيديو: خصائص مفيدة من الكمثرى الترابية
لإرسال