الذرة - الفوائد الصحية والأذى

تشتهر Cornmeal بقدرتها على إعطاء رقة الخبز والبهاء. مضيفة تفضل لها طعم رائع ، فضلا عن خصائص قيمة. قليل من الناس يعرفون أن المعتاد في عالم الطهي يفيد الجسم ، يقوي جهاز المناعة ويحسن أداء القلب. لكن دعونا لا نتحدث عن أي شيء ، دعونا نتحدث عن كل شيء.

تكوين وخصائص دقيق الذرة

1. في التركيبة هناك العديد من المواد القيمة التي تعتبر مهمة لجسم الإنسان. نحن نتحدث عن المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والنحاس ، الخ. يتم عزل الريتينول ، توكوفيرول ، وحامض النيكوتينيك ، البايريدوكسين ، وحامض الفوليك ، والريبوفلافين والثيامين من الفيتامينات.
2. للتشغيل الصحيح لأهم الأنظمة ، من المهم أن يتلقى الجسم الأحماض الأمينية. فهي وفيرة في المواد الخام للذرة ، وكثير منها لا يمكن الاستغناء عنه.
3. خبز مطبوخ على دقيق الذرة ، خاضع للحفظ على المدى الطويل ، بدلاً من منتج مماثل من القمح. وفقا لذلك ، يتم تخزين جميع المواد الثمينة لفترة أطول.
4. أحب الرجل تكوين القدرة على التشبع بسرعة وإطالة هذا الشعور لفترة طويلة. يحب المسافرون هذا النوع من الخبز لأنه يمكنك تناول القليل من الطعام ، ولكن الشعور بالشبع لفترة طويلة.
5. يطيل الدقيق التحمل البدني ، والذي يقدره الرياضيون ، ويفقدون الوزن وأولئك الذين يقودون أسلوب حياة نشط. يشربونه ويخففونه بالماء ، من أجل ملء المعدة وفقدان الوزن.
6. تنطبق الصفات المفيدة على المرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. يعتمد هذا المرض على عدم تحمل الغلوتين ، ولا يحتوي دقيق الذرة عليه.
7. استنادا إلى المواد الخام التي تمت مناقشتها يتم مع محتوى السعرات الحرارية منخفضة نسبيا. ويرحب الخبز في اتباع أتباع التغذية السليمة ونمط حياة صحي. لا يسمح المنتج باكتساب كتلة زائدة ، بل إنه يؤدي إلى عمليات التمثيل الغذائي.
8. بعد وجبة صعبة ، يساعد الطحين على تخفيف المعدة ، وإزالة المريء من الركود ، والقضاء على آثار التسمم بالكحول والتبغ.
9. من أجل التمتع الكامل بجميع الصفات الأكثر قيمة ، يوصي الخبراء بعناية دراسة عمود "تكوين" على الجزء الخلفي من الحزمة. لا ينبغي أن يكون الدقيق شوائب ضارة تزيد من السعرات الحرارية.
10. وتشمل أهم خصائص المواد الخام التي نوقشت مكافحة فقر الدم (نقص الحديد). كجزء من الكثير من الحديد ، مما يزيد الهيموجلوبين ويمنع تطور فقر الدم.

فوائد وتأثيرات الطحين على الجسم

هناك العديد من الخصائص المفيدة لهذا المنتج. لذلك ، من الصعب المبالغة في التأثير على جسم الإنسان.

1. بسبب الاستقبال المنهجي للمركبات المعدنية الواردة والفيتامينات تساعد في محاربة التحصين ، وتقوية الأسنان ، وتحسين حالة الشعر والأظافر.
2. الطحين يشكل نسيج العظام بشكل مثالي ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين الخطيرة.
3. يتم استخدامه في مرض السكري لخفض تركيز الجلوكوز في الدم. المنتج الشائع خاصة هو مرض السكري في الفئة الثانية.
4. وتشمل الآثار الإيجابية القدرة على إزالة العمليات الالتهابية.في المثانة ، إذا كان التبول مصحوبًا بعدم الراحة والألم.
5. التأثير متعدد الأوجه حقاً. يتم استخدام المواد الخام لتشكيل أنسجة العضلات ، وهو أمر مفيد للأطفال والرياضيين. مضادات الأكسدة الواردة تؤثر على الشباب ، وإطالة أمده ومنع الشيخوخة المبكرة للأنسجة.
6. يكفي تضمين المنتج في التغذية الأساسية واستهلاكه بانتظام لتحسين البشرة وحالة الشعر وقوة الأسنان وألواح الأظافر. يتضمن التأثير القدرة على تجديد خلايا الجلد.
7. الطحين من هذا النوع له تأثير إيجابي على الجسم كله. يشرع لتلقي بدلا من القمح الناس الذين لديهم صعوبات في الجهاز الهضمي والمريء ككل. كجزء من الألياف ، والتي تمسح الأمعاء من الركود وبالتالي تمنع الإمساك.
8. هناك رأي بأن هذا النوع من المنتجات يساعد على منع التغيرات في الأورام في الجسم ، وتحديدًا في القولون. هذا ممكن لأن الطحين يوقف الخلايا السرطانية المشؤومة ويمنع تدفق الدم إليهم.
9. مناسبة أيضا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية للبواسير. ومن الجدير بالذكر أيضا أن الطحين لديه القدرة على إفراز الصفراء ، وهذا هو السبب في كثير من الأحيان يوصف ليتم تناولها مع الحمية العلاجية للمرارة والكبد.
10. يحتوي التركيب على العديد من الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة B. يعتبر الثيامين ، الذي يتحكم في نشاط الدماغ ويحسن الوظائف المعرفية الأساسية للبشر ، قيماً بشكل خاص.

موانع لدقيق الذرة

1. مما لا شك فيه أن المنتج لديه الكثير من الصفات الإيجابية ، ولكن ، مثل أي مواد خام أخرى ، هناك موانع. دقيق الذرة يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات الدم. لذلك ، لا يوصى بتضمين التركيبة في النظام الغذائي مع ميل لتشكيل جلطات الدم. وينطبق الشيء نفسه على الأشخاص الذين خضعوا مؤخرا لعملية جراحية.
2. لوحظ أن المنتج يمنع زيادة الوزن السريع. مما لا شك فيه ، هذه النوعية جيدة لأولئك الناس الذين يعانون من الجنيهات الزائدة. الطحين يمكن أن يؤذي أولئك الذين ، على العكس من ذلك ، لديهم مشاكل مع نقص في وزن الجسم. أيضا ، لا تشمل تكوين في النظام الغذائي مع ضعف الشهية وفقدان الشهية.
3. لا ينصح بإدراجها في منتجات النظام الغذائي التي تشمل دقيق الذرة ، إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي في الشكل الحاد. ومن الجدير بالملاحظة أيضًا أن التركيب يثير إطلاقًا للصفراء.لذلك ، التحكم الدقيق في استهلاك دقيق الذرة في أمراض المرارة والكبد.
4. في بعض الحالات ، قد يؤثر المنتج بشكل إيجابي على الحالة الصحية. لا تأخذ المخاطر واستشارة طبيبك في وقت مبكر. لا ينصح بإدراجها في النظام الغذائي لدقيق الذرة للأطفال الذين يعانون من أهبة. استشارة طبيب أطفال.
5. من المهم ملاحظة أنه على رفوف المتاجر غالباً ما يمكنك العثور على الذرة المعدلة وراثياً. ما هو الأثر السلبي بالنسبة لشخص مثل هذه المنتجات معروفة للجميع تقريبا. لذلك ، عند شراء الطحين الجاهز ، يجب الانتباه إلى العلامة التي استخدمت المواد الخام دون تغيير.

قواعد استهلاك دقيق الذرة

1. يباع طحين الذرة في أي سوبر ماركت بقالة. أيضا ، يمكن إعداد المسحوق بسهولة من قبل نفسك. والناقص في الطريقة الأخيرة هو أن جزءًا من العناصر الغذائية سوف يُفقد إلى غير رجعة. هناك العديد من الاختلافات في أطباق الطبخ من هذا الدقيق.
2. من أجل عدم إزعاج الكثير ، يكفي أن طهي عصيدة على أساس المواد الخام. هذا الطبق مثالي كوجبة إفطار في أيام الصيام.في هذه الحالة ، يجب طبخ العصيدة في الماء ودون إضافة أي مواد مالحة ضارة أو ملح.
3. لطهي المزيد من الأطباق الشهية ، ينبغي النظر في عدد قليل من الوصفات. لصنع كعك لذيذ ، أدخل 400 غرام. دقيق الذرة 10 غرام. مسحوق الخبز ، 230 مل. الكفير والملح حسب الذوق. حرك الخليط جيداً لتفادي التكتل. حالما تصبح الكتلة متجانسة ، أدخل نكهة الليمون المبشورة. بعد ذلك ، شكل التورتيلا واقليها في مقلاة في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية.
4. بالإضافة إلى الرقاق ، يمكنك طهي التورتيا. في الواقع ، هذا هو الشيء نفسه فقط أرق. الفطائر المكسيكية هي بسيطة جدا. مزيج 700 غرام دقيق مع 10 غرام. الملح و 12 أوقية. مسحوق الخبز. أدخل في تكوين 30 مل. الزيوت النباتية. صب تدريجيا في الماء الساخن. يعجن العجين باليد. شكل كرة واتركها في كوب لمدة 12 دقيقة. تغطية بمنشفة. قطع التركيب إلى عدة قطع وفطائر رقيقة. قلي بدون زيت في مقلاة.

Cornmeal هو اكتشاف حقيقي في مجال الطهي. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لكنه في نفس الوقت مشبع جيدًا ويساهم في إنقاص الوزن.التأثير على الجسم متعدد الأوجه ، مما يجعل الناس على نحو متزايد إعداد الخبز على أساس الذرة.

فيديو: خصائص مفيدة من حبوب الذرة